ちりめんじゃこ

きゅうりと茗荷のじゃこ和え茗荷をゲットしたので、きゅうり、大葉、ちりめんじゃことあわせて和え物にしましたちりめんじゃこ、かつお節を加えてうま味もバッチリ切って和えるだけの簡単美味いお酒のあてですあ、もちろんふつーに副菜としてもグッドです作り方きゅうりはスライスして塩を振り、しばらく置いて水気をしぼっておきます。ボウルに入れたら、細切りにした茗荷、千切りの大葉、ちりめんじゃこ、醤油、きび砂糖、酢、ごま油を入れて和えたら、最後にかつお節を入れて和えます。できあ

ししとうとじゃこの甘辛炒めししとうとちりめんじゃこを甘辛味に炒めましたしっかりめの味つけにしたので、ご飯のお供にもお好みで調味料の分量を減らすと、やさしめの副菜になります作り方ししとうはヘタを深めに取ります。(切り込みを入れないので爆発防止のため)ごま油をひいたフライパンにししとうを入れ、しばらく動かさずに焼きます。焼き目がついたら、混ぜながら炒めます。ちりめんじゃこを入れて少し炒め合わせます。Aの酒、きび砂糖、醤油を入れて味付けします。

「淡路屋」の京風和膳夏のかさね箱※こちらのメニューは期間限定のため現在販売していない場合があります京風和膳夏のかさね箱1480円2段のお弁当おかずとごはんが別になっていますおかずかまぼこ・たこ天・きす甘酢漬ミョウガ・玉子焼き・抹茶わらび餅などかぼちゃ・がんも・たこ・小なす煮にんじん・いんげん・牛肉煮などかやくご飯の上にちりめんじゃこつけものものっていますこの駅弁はどのおかずもおいしく味のバランスや量もよく大満足!!（2026.7現在）【店舗情報】駅弁屋