ちりめんじゃこ

2026.8.30（日）どうも食欲があまりない。何が食べたいか？と考えてみたら、素麺ぐらいだったから素麺にした。素麺(きゅうり🥒、トマト🍅、ハム、薄焼き玉子、ちりめんじゃこ、パプリカ、ブロッコリー)チキン(昨夜の残り)ダーリンの夕食私の夕食。ごちそうさまでした。ダーリンは珍しく今日、友達とランチ会。うなぎ懐石を食べて来たらしい。

ししとうとじゃこの甘辛炒めししとうとちりめんじゃこを甘辛味に炒めましたしっかりめの味つけにしたので、ご飯のお供にもお好みで調味料の分量を減らすと、やさしめの副菜になります作り方ししとうはヘタを深めに取ります。(切り込みを入れないので爆発防止のため)ごま油をひいたフライパンにししとうを入れ、しばらく動かさずに焼きます。焼き目がついたら、混ぜながら炒めます。ちりめんじゃこを入れて少し炒め合わせます。Aの酒、きび砂糖、醤油を入れて味付けします。

千切りキャベツとじゃこの玉子炒めシャキシャキのざく切りキャベツを食べるのも好きですが、千切りキャベツを炒めるのも美味しいんですふんわりしてるから、高齢者にも食べやすいちりめんじゃこ、塩昆布でうま味がガッツリ入っているので、噛みしめるとうんまいのです作り方あ゛フラをひいたフライパンに千切りキャベツを入れて炒めます。しんなりしてきたら、ちりめんじゃこ、塩昆布、塩、胡椒を振ってさらに炒めます。たまごを入れたら、全体にからめながら炒めます。さいごに

今回は、本ブログ4回目となるチリメンモンスター観察レポートです🐟徳島産ちりめんじゃこのチリモン写真を前に、前回のpart3あたりから同定が難航しております。。。そろそろ暗礁に乗り上げそうな今日このごろ…ひとまず、未アップ分の中で「まあ、ここまでは分かったかな？」というチリモンたちを今回はまとめてみましたまず「似た者どうし」グループ・・↓みんな、丸く大きな頭に、平たく透明感のあるボディという特徴が共通上写真グループの中で、このタイプ