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おいしく作れたら嬉しいなあ、と思うものがいくつかあってお正月に食べる棒鱈や黒豆などは奥が深くてこれだと思うように作れるまでは一生かかりそうですちりめん山椒もその一つ最近作り始めたばかりで上手にできたら嬉しいお砂糖入れず，薄口醤油と味醂でサッと炊き上げます実山椒は季節ものでなかなか手に入らないので瓶詰めのものを使いましたお茶漬けにしても五目寿司に入れても美味しいではまた明日最後までお読みいただきありがとうございました。ポチッと応援していただ
こんにちわ😃すっかりご無沙汰してしまいましたが、皆さんお変わりありませんか？最後に投稿したのが、昨年の6月25日なので、約1年ぶり？！実は昨年父が外出先で転倒し、そこから本当に大変でした💧年配の人が転倒したら…ってよく聞いてたけど、本当に大変ですね🥲寝たきりになってしまうかな…とも思いましたが、今はリハビリしながらなんとか家の中は自分で歩けるところまで戻りました。そんな訳で、一年が経ち、その間にお料理も作っていたのですが、なかなかブログに上げられず。。なのでこれからまた少しずつ紹介
天橋立のお土産。。。買ったお店。。。京丹後せんべいいか塩レモン抹茶あずき餅京丹後せんべいちりめんじゃこ
ししとうとじゃこの甘辛炒めししとうとちりめんじゃこを甘辛味に炒めましたしっかりめの味つけにしたので、ご飯のお供にもお好みで調味料の分量を減らすと、やさしめの副菜になります作り方ししとうはヘタを深めに取ります。(切り込みを入れないので爆発防止のため)ごま油をひいたフライパンにししとうを入れ、しばらく動かさずに焼きます。焼き目がついたら、混ぜながら炒めます。ちりめんじゃこを入れて少し炒め合わせます。Aの酒、きび砂糖、醤油を入れて味付けします。
セロリとじゃこの甘醤油炒めセロリの茎と葉も一緒に、ちりめんじゃこと炒めましたセロリの苦みが甘醤油とよく合いますちりめんじゃこでうま味をプラスすれば、副菜にもお酒のあてにもピッタリです作り方セロリの茎の部分を斜め細切りにし、油で炒めます。しんなりしてきたら、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。さらにセロリの葉を加え、炒め合わせます。葉がしんなりしてきたら、酒、みりん、醤油を入れて味付けし、胡椒をふります。できあがり＜2人分＞
じゃこが香ばしい大根もち大根おろしにおからパウダーを加えて、大根もちを作りました食物繊維豊富なおからパウダー入りで、とってもヘルシーもっちりした餅の中のちりめんじゃこが香ばしくて最高でした作り方大根はおろし器ですりおろし、水気を軽く切ります。そこにおからパウダー、ちりめんじゃこ、長ねぎのみじん切り、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンですくって一口大にしたものを入れ、中火で焼きます。両面を計8分くらい焼き、焼き目を
「マイクロプラスチック」よく聞く言葉ですが、正直なところ、私はよくわかっていませんでした。海辺などに溜まっている、プラスチックの小さなカケラ。単純に、ゴミの一種だとしか思っていなかったのです。それが人間の身体に入るとよくない。そう聞いても、そのくらいの大きさのものが、本当に身体の中に入るのだろうか……不思議に思っていました。マイクロプラスチックを食べた、ちりめんじゃこを、私たちは食べている。そう聞いたとき、あのプラスチックが、そこま
ひでです。お早うございます。今年もゴーヤの佃煮を作りました。スーパーに行くたびに見ていたんですが、今年は1本198円もするんで手が出なかったんです。でも、この間イオンに行った時に1本98円で安売りをしていて6本買えた次第です。先ずは半分に切って中綿をスプーンでこそげ取り５㎜程度の厚さに切って、水でしばらくさらして、熱湯で３分ぐらい湯がきます。それから水気を切りました。これで、苦味が少なくなったはずです。それから、ザラメ１２０ｇ、醤油１２０ｃｃ、みりんとお酢がそれぞれ７０ｃｃ位、ついでにお酒
小倉屋山本の昆布佃煮詰め合わせを頂いたご飯のお供はありがたや〜オカンの昼はご飯にこれだけでいいこう暑いと火を使いたくないサイズ感いろんな種類をいただけるのがいい冷奴サラダあえ物麺類など料理に少し加えるとアクセントにもなるまずは白ごはんで楽しもうと小倉屋山本昆布佃煮ギフトセットえびすめちりめん山椒詰め合わせお中元夏ギフトAQ-30AQ-40AQ-50プレゼント御供塩ふき昆布つくだ煮ご飯のお供楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT
