たけのこ

４月１５日（水）のお昼は、筍ご膳でした。旬の筍を２種類のお料理で味わって頂く、筍が主役のご膳です。筍料理と言えば、何と言っても…筍ご飯です。筍料理と言えば、筍ご飯。筍ご飯を食べずして、筍は語れません。筍ご飯なしでは、筍ご膳なんて呼べません。ご入居者様も大喜びでした。そして筍料理がもう一品!筍の木の芽和えです。筍の鮮烈な風味を感じられる一品です。旬の筍ご膳のご紹介でした。

こんにちは！春の味覚を楽しむ！『筍と油揚げの煮物』のご紹介です♪旬の筍をたっぷり使った、優しい味わいの煮物です。旨みたっぷりの干し椎茸や油揚げのコクが合わさり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。さらに、椎茸の戻し汁も加えることで、風味豊かに。白だしベースの上品な味付けは、冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。素材の旨みを活かした控えめな味付けで、春らしい滋味が感じられる一品。✏︎レシピ⬇︎〜筍と油揚げの煮物〜【材料（2人分）】・筍水煮……150g・油揚げ…

豚バラ肉とたけのこをオイスターソースで炒めたコク旨な１品‼︎豚肉に片栗粉をまぶすから、たれもよく絡んでご飯がモリモリ進みます♡絹さやのグリーンが鮮やかで、さらに春らしく仕上がりますよ(о´∀`о)Instagramでもレシピが見れます(๑･̑◡･̑๑)気軽にフォロー&保存してくださいね♫↪︎【レシピ】豚バラとたけのこのオイスター炒め🍳では、レシピをご紹介しますね(๑ᴖ◡ᴖ๑)-----------------------------------豚バラとたけのこのオイスター炒め（

こんにちは聖羅です。旬のものを頂くことは自然のリズムに沿って生きること・・・春には山菜、夏にはきゅうりやトマト、秋にはきのこや新米、冬には根菜。これらは人間が決めたのではなく、太陽の動きや気温、雨といった自然の流れの中で育ちます。昔の人はそれを「神さまからの恵み」と捉えていましたね。八百屋さんに行ってきました。水キムチ用に白菜と茗荷を買い狙いは筍とわらびです。筍もわらびも食用重曹であく抜きをしました。沸騰した重曹少し入りの鍋にわらびをいれて一分半く

からあげ弁当息子弁当🍱8日目は“シンプルからあげ弁当”結局こういう弁当が一番うまい😁切った鶏肉に、醤油・酒（各大さじ1）とおろしにんにく・しょうが（各小さじ1）をもみこみお肉にしっかり味がしみこむように、夜から一晩漬けておきますそして、朝🌞片栗粉をまぶして揚げ焼き揚げ焼きの間にキャベツを千切りにして、から揚げの下に敷き詰める千切りはこれ使うと一瞬😄【最終日！今だけ限定クーポンも！】【定形外出荷】キャベ

訪問ありがとうございます😊節約主婦のリピしたい節約レシピ参考になれば幸いです＼お届け指定OK🙆‍♀️／↓詳細を見るとにかく野菜が美味しい一度は試す価値あり↓エントリー&クーポンチェック‼︎今年も筍の時期、処理に困った分を薄く刻んで冷凍庫にぶっ込んでたので冷凍たけのこでメンマを作りました冷凍前の下処理で、・アク抜き・繊維質なところカットをしっかりしたので解凍後にそのまま調理しても柔らかな食感でした※繊維質な場合は、アク抜き→スライス→冷

4/19にいただき、翌日にも頂いたタケノコが5/6現在まだまだ元気に食べられます。自宅で下処理後、どうやって保管していたかと言いますと、タッパーに水をはりタケノコを沈め毎朝お水を変えただけです。画像はたけのこと鶏肉となすのグリーンカレーです。その前はレッドカレー。頂き始めはわさび醤油でお刺身。中盤はタケノコの煮物と大活躍でした。保管方法はこれです。↓↓↓下処理したタケノコを水をはったタッパーに沈めるだけです。お水は毎日取り換えないとすぐ傷みますが、毎日取り換

私【母親】40代無職うつ病で通院中長男君7歳小1健常児次男君5歳年中自閉症スペクトラム+重度知的障害知能指数32、精神年齢1歳9ヶ月次男君が2024年の約3ヶ月間、児童相談所で一時保護されていました。先日、次男君が幼稚園の園外行事で【たけのこ】を持って帰ってきました。きっと先生が掘ったんでしょうけど、先生が、「次男ちゃんが掘りました」と仰るのなら次男君も少しは手を加えたのかも。幼稚園リュックに入り切らず背中から、たけのこが飛び出てる

こんにちは▼初めましての方はこちら→私の本性▼Instagram→@yur_rii▼YouTube→yur_riiチャンネルー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊▶︎3冊目の著書「やせる！おいしい！せいろレシピ」半年で10kg痩せた私のダイエットレシピ本▶︎２冊目の著書「かんたん！かわいい！子どもがよろこぶお弁当」キャラ弁初心者向けどちらも調理師の私の集大成のレシピ本ですぜひ読んで頂けると嬉しいですー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊

たけのこ大量消費のため青椒肉絲山盛り作ってみました薄味にしてモリモリ食べれるようにしましたたけのことムカゴの炊き込みご飯（ビオトープ）睡蓮熱帯性睡蓮（スイレン）（淡桃〜水色）ブリンク（1ポット）（ムカゴ種）楽天市場（ビオトープ）睡蓮株売りおまかせ熱帯性睡蓮（スイレン）ムカゴ品種表記なし（1株）楽天市場（ビオトープ）睡蓮熱帯性睡蓮（スイレン）（青紫）イスラモラダ（1ポット）（ムカゴ種）楽天市場（ビオトープ）睡蓮熱帯性睡蓮（スイレン）（濃桃）シャーリーバーン（

こんばんは。ただいま帰宅しました😉👍おかげさまで心身ともにリフレッシュできました！こころも身体もたくさん栄養をチャージできました。^_^ただ、ちょっと食べ過ぎましたね。。。怖くて体重計のれません。笑明日からしっかりジムがんばります！里山の採れたてのたけのこです。立派ですよね。料理上手のおばがお土産にたけのこご飯を持たせてくれました。旬の味覚をいただく幸せに感謝です。こちらも食べ過ぎ注意！笑いよいよ週末は新潟で初のソロライブ🎤みなさまにお会いできるのがたのしみ‼️

お早うございますたけのこ頂きました毎年頂いている体育館仲間の男性が友達の竹藪に行って毎年100本近くをほってくるいつもは堀たてを5本くらい頂くのだけど当日か次日に会う予定なかったからかお母様が大量に茹でてそれを頂きましたふきと併せて焚くのが好き実は昨年はこの男性と何かと小さないざこざが多くて多少仲が悪くなっててタケノコ貰って無かったのだ今年も期待はしてなかったけど今年はニコニコしながら『タケ

もやし500g48円花王ホワイト石鹸130g×12個848円いなばCIAO❗️ちゅ〜る60本1428円国産水煮たけのこ(真空パック)450g×2パック1498円オーガニック種無しデーツ(ナツメヤシの実)1180円カカシ米穀国産米100%「旬米」10kgー400円の6598円キアラピュアーズオーガニックパンケーキミックス粉入り本体300g＋900gー300円の998円※水又は牛乳を入れてボトルをシャカシャカ振る商品です♪

苺の収穫・・え？え？え？？まさか？食べられてますよね、、これ。まぁよい。。少しなら分けてやろうじゃないかでも調子乗るなよ？ニンニクの芽が採れた。↓ニンニクの芽と豚バラ炒めご近所さんから摘みたてのヨモギで作ったよもぎ餅を頂いた嬉しい春の食べ物と言えば…1ヶ月ほど前、畑の帰り道に竹の子ののぼりを見て立ち寄った。勧められるがまま買った巨大たけのこ。2500円・・高いなぁと思ったけど、おじいちゃんが苦労して掘ったかもしれんと思って買って帰った。本当はもっ

掘りたてのたけのこをいただきました。米ぬかないし、うちは無洗米だし。重曹入れてアク抜きしました。水１リットルに重曹小さじ1の割合です。1おおよそ皮むいて、シャトルシェフの内鍋に入るサイズに切って入れる。2水をかぶる位入れて、重曹も入れて、沸騰してから5分そのままわかします。3シャトルシェフの外鍋に入れて1時間経ったら、そのまま一晩冷ます。で、わさび醤油でそのまま食べたり姫皮はきんぴらに。もちろん定番のたけのこごはんも土佐煮もレシピはそのうち上げるとして初日はここで力尽

訪問ありがとうございます😊節約主婦のリピしたい節約レシピ参考になれば幸いです＼お届け指定OK🙆‍♀️／↓詳細を見るとにかく野菜が美味しい野菜高騰の今がお試しどき↓エントリー&クーポンチェック‼︎筍-takenoko-の季節がやってきましたまずは、毎年家族に大好評な筍ごはん食べ過ぎちゃうー美味で激リピ‼︎炊き込まない・あと混ぜの筍ご飯〈米2合分〉・米2合・たけのこ水煮100-130g程度・油揚げ0.5枚◯醤油、みりん各大1.5

日曜日は大雨だったが、４日の今日はいい天気。そして風の強い一日だった。連休だが、土日は実家へ。今回は息子が９０歳になったばあちゃんに会いたいと一緒についてきてくれた。息子はお正月以来だから、９０歳になったばあちゃんに会えるのを楽しみしていた。ばあちゃんも嬉しそう。やっぱり孫に会うのはうれしいようだ。このシーズンは、実家に行ったら、まずタケノコの様子を見に行くことにしている。もちろん、息子にも手伝ってもらった。今回もたくさんタケノコが頭を出していた。写真は撮

こんにちは、石川朋香（いしかわともか）です。ご近所さんから、大きなタケノコをいただきました。採れたて、新鮮、とても立派なタケノコです。タケノコのアク抜きといえば、米ぬかが一番に思い浮かびますが、米ぬかが家にない？！どうしたら良いか、ネットで調べたところ食品用の重曹と鷹の爪（とうがらし）でも、できることが分かりました。この二つなら、家にありました！早速調理開始です。タケノコ９００グラムに対して、水は２リットル、重曹小さじ２杯、鷹の爪１本タケノコがやわらかくなるまで、しっ

簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です本日のレッスンは「塩麹で根菜食べよう♪」根菜は、植物繊維も多く進んで摂取したい食材の1つ今日のメインである生のタケノコ先日生協さんから届いたので（2個で1,580円）すぐに、糠と一緒にコトコト1時間茹でて朝までそのまま冷まして、冷水で保存本日はタケノコご飯に今日は、初参加の生徒様がいらしたので、久しぶりに「麹の素晴らしさ」をお伝えさせて頂きました。残りのお二人は復習何回も聞けてお得と思って頂けるように😅今日も良く喋りまし

ゴールデンウィークも後わずか、遠出の後はご自宅で、のんびりとおいしい物を食べたいですね。この季節、頂き物だったりスーパーの特売だったりで、お目にかかる生のタケノコ。我が家でも家族が買って来たら、ご近所から頂き、タケノコ三昧となりました。そこで、タケノコご飯や土佐煮以外にどんなレシピがあるかをお伝えします。まずはこちら！⭐️豚肉と筍の甘辛炒め【ごはん泥棒♡】豚肉と筍の甘辛炒め|レシピサイトNadia甘辛い味付けがたけのこのシャキシャキ感と豚肉の旨みを引き立てます🍴お弁当にもぴったりです

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。春の味覚たけのこの美味しい食べ方4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいたけのこはゴボウ大根などの根菜に次ぐほど食物繊維がとても豊富な春野菜です。アミノ酸の旨味成分であるグルタミン酸、新陳代謝を活発にするチロシン、疲労回復に効果があるアスパラギン酸が含まれています。

Coyo'sKitchenおしながきたけのこのキッシュおつまみパイハンバーグルッコラとオレンジのサラダたけのこのソテーたけのこのキッシュ大事にしているオリジナルレシピです。たけのこをバター醤油で炒めます。姫皮と角切りにしたたけのこです。今年はずっと欲しかった道具を購入。5号のタルト型とタルトストーン生地を空焼きしてからキッシュを作りたかったんです。パイ生地は冷凍パイシート。解凍して２枚重ねにし

心のセラピストつるみひろこです。我が家では毎年、春はたけのこ仕事の季節です。今年も頑張っています。↑私が掘ったたけのこ（を、竹に立てかけてパチリ）今年のたけのこは、いつもより早めにどんどん伸び始めた印象。3月の終わり頃からほぼ毎日、たけのこ仕事を頑張っています。主に掘るのは、お義父さん。さすが熟練の技で、掘るスピードも速いし、掘り上げる量もすごい。私は、その10分の１くらいのペースではありますが、毎年掘るうちに、だんだんコツがわか

知人が、おいしいご飯とカフェの店「こもれびキッチンかのん」をオ―プンしたので、夫とふたりで出かけました。桜が散って、いよいよ新緑の季節にその頃には、ここから眺める景色は最高…古民家をリノベーションそして、つるし雛や・和箪笥着物の帯・囲炉裏・鉄瓶黒の天井、柱色鮮やかな和小物私が憧れ、大好きな空間ミックス・フライおばんざい旬の食材が豊富にあるたけのこ、ぜんまい、こごみすし桶に小鉢が入っていて

川に釣りに行った。『荒川で外来種釣り！？ブルーギルが止まらない』羊の毛刈りを見学した。『え、それだけで動かないの！？想像以上に面白かった羊の毛刈り見学』この前、板橋区にあるこども動物園に行った時に、羊毛マックスでもっこもこ…ameblo.jp川沿いには、こんもりとした竹やぶが広がっていた。「たけのこが、いっぱいはえてる」と息子が言う。たけのこ！？よく見ると、あちらこちらの地面から、にょきにょき飛び出している。とはいえ、竹は竹でも、一般的に食べられているモウソウチクではない。笹のよ

たけのこでメンマ米ぬかと唐辛子を入れて茹でておいたたけのこでメンマを作りました普通の副菜よりは味つけは濃い目なので、おつまみにもピッタリです家族のお箸がのびるのびる大人気でした切って炒めるだけでできるので簡単です作り方たけのこを数ミリの厚さに切り、ごま油をひいたフライパンで炒めます。酒、醤油、オイスターソース、みりん、顆粒鶏がらスープを入れて味付けします。最後に胡椒を振ります。できあがり＜4人分～＞たけのこ(水煮)150g

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は今が美味しい旬の食べ物。春を感じるたけのこを使った絶品レシピ4選のご紹介です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧くださいふっくら海老入り鶏団子の若竹煮ふっくらふわふわ～♪海老入り鶏団子。いつもの若竹煮をより深みある味わいに仕上がった春レシピです。材料（2人分）調理時間6分＊冷やす時間は

おはようございます(*^^*)やや曇り空で肌寒いあさです。そんな今日のお弁当🍱は～エビフライ巻き🍤ペッパーチキン🐔にんじんツナ炒め🥕ミニトマト🍅ピーマンじゃこ和え🫑たまご焼き🥚はっさく🍊いちご🍓巻き寿司弁当を食べたい娘ちゃんのリクエストに応えて、、、今日は、酢飯にリーフレタスをのせてエビフライ🍤ときゅうり🥒を巻き巻きしましたあさごはんは～お弁当の余りものヨーグルト、野菜ジュース娘ちゃんのあさごはんは～たけのこごはん🍙たまご豆腐ヨーグルト、いちご🍓野菜ジュースお

こんばんは😄😄😄😄😄❣️←今晩も元気でっせ♪やた〜😆親戚のおじちゃんから筍が届きましたよ🩷しかも下処理済み、ありがたいです🙏ならば本日の晩酌はコレ❣️数馬酒造さんの季節限定酒、竹葉純米吟醸おりがらみ。サブスクfunfanchikuha!4月号にて届きました😄おりがらみは久しぶりの登場、ワタシの記憶も震災前まで遡ります。竹葉純米吟醸といえば能登里山スカイブルーの箔押しですが、おりがらみは以前から里山グリーンの箔押しとなっております。お米は五百万石、精米歩合55%、アルコール15%となってお

おはようございます2021年春から畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason55月12日（月）☔️→☁️10℃/15℃孟宗が出始めて1週間今年は豊作みたい1週間の収穫量。。。ちょっと大きくなり過ぎの子もいるけど18本わざと竹にしてる子は1週間でここまで大きくなったよさ、今日も孟宗汁のリクエストこの時期は飽きるまで孟宗汁他のご家庭ではどうやって作ってるかわからないけどわが家版の孟宗汁掘り立て新鮮な生の孟宗を切ってヒタヒタの