しょうゆ

知ってるか知らんか知らんけど…ニッポンの食に欠かせない調味料『醤油』の故郷は実は何を隠そう…ﾅﾝｲﾓｶｸｾﾍﾝｹﾄﾞ紀州和歌山なのですその町の名は…『湯浅町』…というトコ知ってるか知らんか知らんけど…💦そんなこんなの『しょうゆ』そんなこんなの『ソイソース』最初の一滴物語そもそものルーツは建長元年と言いますから西暦でいうと1249年宋に渡った禅僧覚心、…っちゅう坊さんが径山寺で修業で、そのお寺から持

この前履いたスタッドレスの走り具合チェックもかねて、徳島県境の道の駅にちょっと買い出し(*^^)v今季最強寒波到来に付き、あたり一面銀世界〜☃️こんな日は、流石に行列ないだろうな・・・ってんで、久々にコチラにも立ち寄り♪(´θ｀)ノ「谷川米穀店」さん。3年ぶりぐらいかな・・・とにかくメチャお久の入店🎵まずは「うどん冷小」で小手調べ(*´з`)青唐佃煮はマストね♪(´θ｀)ノやや細シナヤカ〜な純白麺は、相変わらずキレイ✨醤油をぐるっとひと回し・・・醤油とうどんをガバッと混ぜ

最近よく回転寿司に行くのですが、置いてある醤油の味が口に合わないので、我が家で使っている醤油を持って行きます。我が家の近くには、魚べい、スシロー、くら寿司、はま寿司があるのですか、いつも行くのは店舗が新しく出来た、魚べいかはま寿司です。最近の回転寿司は廻っていないんですね。魚べいもはま寿司もオーダーはタッチパネルですが、はま寿司は寿司が届くレーンの上に、寿司の写真が流れているタッチパネルも有って、そのパネルをタッチしてもオーダー出来るので、とても便利です。最近の回転寿司店は、寿司以外にも

コーンが余っていたので、バターとしょうゆを入れたコーンおにぎりを作ってみました😊🍙材料は、①ごはん180グラム②コーン1/2袋③バター10グラム④しょうゆ大さじ１⑤かつお節１グラム１．材料全てをボールへ入れ、よく混ぜます。２．ラップでくるんで、握ります⇒完成です!!しょうゆが少し多かったかもしれません😓大さじ1/2くらいで、ちょうどいいかも😅💦byAmazon会津産無洗精米コシヒカリ5kgAmazon（アマゾン）3,941〜4,636円

今日は、ちょっと気になる食材のお話です。先日、キッチンの片隅で眠っていた醤油の瓶を発見しました。でも、ラベルを見てみると賞味期限が半年も過ぎていて…。「これって、まだ使えるのかな？」そんな疑問を持ったこと、ありませんか？私も同じでした。そこで今回は、賞味期限が半年切れた醤油が安全かどうかについて、詳しく調べてみました。まず最初に、「賞味期限」とは何かをおさらいしてみましょう。賞味期限とは、未開封の状態で