お鮨

​新橋でサクッと立ち食い寿司で飲む！なんだかめっきり冷えてきましたね。雪国山形で育ったのに冬の寒さにはあまり強くない方です。でも冬になると熱燗におでん、鍋などお酒や料理が美味しくいただける季節なのでまたそれはそれで楽しみではあります。さて、今回ご紹介するのは新橋にある立ち食い寿司のお店。お寿司屋さんやお蕎麦屋さんは昔から居酒屋のような使われ方をしていたのでここでご紹介させていただきます。紹介するお店は『かど平新橋店』さん。新鮮な魚介類を使った居酒屋など30店舗以上展開しているオリエ

麻布台ヒルズ「寺子屋すし匠」へ伺ってきました。ウェイティングバーで飲みながら開始までゆっくりしましょうか。と思っていたら、オーダする前にお席に通していただき、結局メインカウンターで飲みながらお寿司を頂く楽しい会。交互にお鮨とつまみを堪能しながら、話にも花が咲き、美味しいものが更に美味しく感じます。相変わらずの丁寧な切りつけ。すし匠から変化していないものと、変化したものと。杣木大将らしさがあって、素晴らしいお店だと思います。結局、シャンパン→日本酒になりました。

お久しぶりに丸銀鮨さんへ丁寧で雰囲気良くて、いつ行っても清潔感があって最高です。冷え冷えの瓶ビールを飲みながら、大将に刺身の盛り合わせをお願いしたら美しいフォルム！大好きな海鼠酢も頂きますので日本酒にチェンジ！レア焼きの鰯は本島に美味しい！お鮨は椎茸からお願い。酢橘をきゅっと絞り、これが大好きです！勿論握りは好きなものをお好みで。こういうちゃんとしたお店、大事にしたいですよね～～。そしてづけは絶対に外せない！久しぶりだったので白子焼きも食べます♪

富山へ【鮨たねやさん前編】続きです。13時頃に「鮨たねや」さんに到着。上市駅からタクシーで6分くらいでした。こちらのお店は完全予約制です。11：30、13：30、18：00の時間で予約を受けているとのこと。富山空港で「とやま鮨たねや」として営業していましたが、独立して2024年から「たねや」としてオープンしました。空港店は自分も行きましたが、当時から人気店で予約必須でした。1階の入口で靴を脱いで...階段を上がります。上がった左側に大きな窓。立山連峰がよく見えま

西田辺に来ました。なんかワクワク西田辺しれば知るほど西田辺にんじょうの架け橋西田辺ベリーベリーもっと西田辺そんなステキな西田辺でステキなお店見つけました。せんどうさんの右側辛味噌ラーメンと餃子♪鶴ヶ丘駅近く「せんどう」|「なんかおいしいもん食べたいねん！」のろのり記録帳鮨春政さんです。カウンター席に座り６貫のランチをお願いしました。ほい！きた！１,０００円！！

待ちに待った「静岡グルメ旅」に、1泊で行って来ました！=１日目=朝10時にシェフ3人が我が家に集合。私の車、運転でいざ静岡へ夕食は、他4名のシェフも合流して計8人。4人で向かうは焼津の『サスエ前田魚店』。サスエ前田魚店は、テレビ「情熱大陸」でも紹介されましたが、国内のみならず国外の料理人までもが、5代目前田尚毅さんが処理(血抜き、神経〆など)した魚を欲しがる、まさに魚使いの神様のお店。途中、SAでお茶をしたりして、予定より少し遅れて13時30分に到着。「来た～！」、「来たね～！」

そうそう忘れてました先ほどの投稿で昨日うちの次女が学校を早退した話をしましたが『暑い日のメニュー！万能ダレを使った簡単スタミナ炒め♪』梅雨に入ったと思ったら連日暑い日が続きますね～昨日はついに、下の子が熱中症っぽい症状を訴え学校を早退してきました…ホント、ここまで暑いと熱中症やら脱水…ameblo.jpその時わたしが何をしていたかというと…そう。ランチ中でしたお鮨やさんの「AburiTORA」。ずーっと気になってはいたのです

内装デザイン室です。以前から工事の進捗状況をご紹介しておりました、恵比寿鮨店舗の竣工写真が完成したので、ご紹介させて頂きます。EVホールカウンター席①カウンター席②カウンター席③カウンター席④カウンター厨房内からまな板と付け台WC洗面完全会員制のお鮨屋さんで、ラグジュアリーホテルの様なお鮨屋というコンセプトを頂き、ご要望に応えられる様、デザインをして参りました。ホテルと違い、高さと広さが取れる物件では無かったので、窮屈感を

学生時代はたまに利用した事もあった中央線に乗り降りた駅は西荻窪東京の郊外もう次の駅は吉祥寺落ち着いた雰囲気の人気の住宅地ですでもちょっと遠い私は大学生時代に高円寺に住んでいて大学は世田谷だったのでどうにか通いましたが就職先が神田で高円寺から神田への通勤が今でもトラウマになっていますだから高円寺から遠いとすごく遠く思うのです西荻窪駅から北へ昔ながらの商店街を歩いて住宅地に入った所にあるお鮨屋さんがランチの場所です西荻窪鮓処ひろ志西荻窪徒歩5分「鮓処ひろ

お初の訪問、まつうらさん。人気店なので伺ってみたかったですが、なるほど大将のお人柄からして最高なのですね。日本酒がとっても合うアテと、擦りたての山葵。新いくらは下に少しシャリがあって、こういうのも嬉しくなります。10月のお伺いでしたが、季節の秋刀魚。美しいですね。あん肝は普段すすんでいただきませんが、かんぴょう巻きにたっぷりの山葵と！凄く美味しかったです(^_-)-☆甘鯛は衣はパリッと揚げちゃいます♪鮨前も丁寧で良きです♪握りはイカから。シャリも好みで、温度も最高。

令和８年２月１３日金曜日夕福山雅治さんのライブに参加しました😂温かい１日でしたね。明日は、もっと温かいそぅな。ってことで。長蛇の列でした。日本ガイシホールさんやね。福山雅治さんのライブに参加しました😂ツアートラック🚚ないやん😂😂😂で、御法度ですが・・・。似てません❓️オペラ座の怪人のシャンデリアやん。思わず撮影。スミマセンスミマセン。で、福山雅治さんライブ。ヨカッタ😂何時だったか、日本武道館以来です。マシャ最高やん😂で、伺う前の早い夕飯❓️伺ったのは、嘉