お正月料理

１２月２８日日曜日娘の遺した孫が久しぶりに年末年始に来ると言うので孫の好きなものを食べさせたい！何を食べさせようか考えながら今まで作って来た過去のお正月料理を眺め娘の居たころ母が喜んでいたころを回想しています主人が３５歳で急逝し娘と息子は早くに父親を亡くしましたが私たち遺された者で幸せな時を作り精一杯生きて来たように思います孫も早くに私の娘である母親を亡くし彼方で

今年もお節なしの我が家らしいお正月ですのんびりして昼スタート超特大タラバ蟹１kg生本ずわい蟹６００g黒毛和牛イチボのタタキ(讃岐オリーブ牛）香川県独自のプレミアム和牛でお気に入りお肉は年末、香川まで買いに行きました好みの色に仕上がり満足ＡＫＩのシベリアンキャリア(２０g）５７００円とお手頃蟹とキャビア、美味でした牟礼の小方鮮魚店の手作りカラスミ熟成が進んだもので美味しかったです、満足今日は尿酸値が上がるな（笑）地物流れ子のバター煮地物サザエの壺焼き地

Bonneannée本年もどうぞよろしくお願いいたします。なんとなんと、久しぶりのブログになってしまいました。FB,インスタには、もう少しこまめにupしているのですが…(笑)夏から、あっという間に冬となり年が明けてしましました！昨年は、新しくご入学された生徒さま達も含めたくさんの生徒さまにレッスンにいらしていただき、そして、たくさんのギフトフラワー等のオーダーもいただき、本当に感謝ですありがとうございましたクリスマスリースレッスンも、たくさん

またまた釣り馬鹿ジジィの時期遅れ備忘録ですよろしければお付き合いください🙇🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣我が家の冷凍庫は食材の宝箱✨💎💖お世話になっているプロショップのオーナーさんからドデカイの丸々１匹を頂いてお正月用にとストックしていたベニアコウを解凍しました🐟【鍋】元日の夕食は鍋料理🍲さすが高級魚と言われるだけありますね食べた瞬間に旨味が口の中に広がる幸せ♪締めは雑炊だなとご飯を

『海藻よせ』ご存知でしょうか？(実家ではただ『海藻』と称してました)まず現物をご紹介します。これです。お正月に必ず食べました。幼少期から馴染んでいたため、好きとか嫌いとか、そんな思いが出るまでもなく『必ず食べるもの』、そういう類いのモノでした。こちら、『ツノマタ』という海藻を煮溶かして冷まして固めたものに醤油または酢醤油をかけて食べる、そんな一品。はげしく荒ぶった心太(ところてん)、ご先祖、といったお味。とは言え、磯の香りとネバネバした食感、そこが美味しい！と今は思える

早くも、三賀日もすぎました私達は、元旦から、妹一家と旅行に出ていましたが、元旦って、道の駅も休みで、買い物ができないのが、ちょっと残念です今回は、上野村の「ヴィラせせらぎ」で、お正月を迎えようと、妹から誘いを受けましたこちらお料理が、全て手作りで、魅力的とのことそして、色々な日本酒を取り揃えているということで、妹一家は頻繁に出かけていました私達も、５年前のコロナ禍でGOTOTravelで行きました懐かしい〜こちらは国民宿舎でしたが、経営は第三セク