おうちパン

皆さん、こんにちは～（*´∀｀）本日2回目の更新です！＾＾『【パン焼きで大失敗(_皆さん、おはようございます～！今週も頑張っていきましょうー！(≧▽≦)ところでふとカレンダーを見ると・・・・もう今週末からGWが始まるん…ameblo.jpということで、先程の続きをどうぞ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊という失敗の経緯を先程書きましたがではなぜこうなったのか？！ここを解明しな

皆さん、おはようございます～！今週も頑張っていきましょうー！(≧▽≦)ところでふとカレンダーを見ると・・・・もう今週末からGWが始まるんですね！3月も忙しかったですが4月も駆け抜けた感（何をしたというわけでもないですが:笑）あっという間に月末です！(≧▽≦)＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて。この前ちらっと匂わせ？ましたが『【昨日の晩ごはん＆大失敗したパン(匂わせ)】』皆さん、こんばんは～（*´∀｀）本日2

前回ブログはこちら♡『帰ってきた途端涙をこぼす息子。誰より大人だなぁ…』前回ブログはこちら♡『【ツナチツナマヨ風味】マグロ率高ぁ！！DAISOで買える最高のおつまみ♡』前回ブログはこちら♡『繊細長男・癇癪娘・THE末っ子の進…ameblo.jpロカヴォーノ低糖質ヴィーガンベーグル抹茶羅漢果、小麦ふすま使用で１つの糖質4.2g！バタコは解凍後レンチン♡おっきい～❤️ふわふわ柔らかなのに、噛むともっちもち♡ほんのり抹茶の香りが大人な、甘さ控えめなベーグル💮こんなにもちもち

こんにちは、毎日筍に脳内占拠されているかあさんです。最初は筍にトゥンク♡してたんですが、そんな場合じゃねえ…。とうさんの親戚より「筍とりにおいで」とのお誘いがかかった週末。昨年は確か3本くらいをいただいてきたので、今年は5,6本いただいていこうか？と家族内で話していた。結果ダンボールいっぱいの筍。（このダンボールもレタス用で相当デカい）まさかの30本弱あったからな！嬉しいを通り越し、悲鳴をあげそうな量の筍をいただきました親戚から掘り出した筍を数本受け取るのか

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットみなさま、こんにちは。今日はなんと！初！ひとりインスタライブ開催のご案内です。来週火曜日4/30（火）21:00～メルティシフォンケーキをご一緒に楽しむためのインスタLIVE配信テーマは『生カップシフォン、デコろ！』3月に開催したシフォン体験レッスンで「可愛い～！！」

おはようございますお読み下さりありがとうございます先々週ですが、清美オレンジでシフォンを焼きましたもう旬を過ぎてしまったね。慌てて投稿。今月始め頃、農協で買った清見オレンジがめちゃくちゃ甘くてカンドー\(//∇//)\この時期しか食べれない大好きなシフォンにしました思った通り！！いつもより甘くて美味しかった〜(*˘︶˘*).｡過去にも焼いてます→🍊オレンジシフォン(17㎝型)卵黄3こきび糖30g清見オレンジ果汁50gおろした皮約1個分サラダ油50g薄力粉7

朝活を開始。少し遅めです。いつものようにオーバーナイト法で、生地を作りました。今、発酵中なんだけど…。あんぱんを一個、一個形成するのが邪魔臭くなり…。そや！💡⭐私、てんさ〜い。こちらの成金饅頭からヒントを。※北村さんのブログからおかりしました。北村さん、おかりしますね〜。アカンと言われても遅いけど〜。(•ө•)♡じゃーん。これ、一瓶入れた。えっ…💧開けてしまったから、使わないともったいないから、アンパンに。ブロ友さんのブロ友さんにいただいた。そして私は！お腹が空いて、

今日は角食パンを焼きました。いつもと同じ水分量なのに、今日の生地はべちゃべちゃしていました。発酵にも少し時間がかかりました。いつも同じようにいかないのが、パン作りのおもしろいところであり、大変なところでもあります。パン屋さんはいつも同じ状態のパンを提供されているので、すごいなあと思います。お昼ごはんは、おそばとひら天とかぼちゃの煮物・ほうれん草のポン酢がけ。煮物は明日のお弁当にも使えるように多めに煮ました。すごく美味しかったです。ごちそうさまでした。🙏大人女子におススメのワンピ

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは今朝は昨日購入した、私が愛して止まない😍💓スーパーの袋パン、窯焼きパスコ国産小麦のバゲットを使って2種のブルスケッタを作りました💕パクッとつまみやすくて、ワイン🍷にもピッタリ🥰窯焼きパスコ国産小麦のバゲット✨袋を空けると、ほわぁ〜とルヴァン種（発酵種）のとってもいい香りがします💕国産小麦100％使用、食品添加物不使用です。小さなお子さんにも安心ですね🥰しっかりとした噛みごたえのある、ハード系のバゲットです。パン屋さんで買うような、

朝ごはん☕😃🌄です😌💓玉子焼きサンド🥪、🥗サラダ、アイスコーヒー☕😃☀️でした✨いただきます🍽️🙏カミさんゲンタお目覚爽やか😊お腹も減ったし、朝ごはん食べます❣朝ごはんが美味しいです😋

本格的な味と香りと風味が感じられます４０代～６０代の方が通いやすい教室和菓子・焼き菓子・デコ巻きも作れるパン教室広島おうち教室Rikkoおうちで作るには、シンプルな材料と計りやすい分量ではないでしょうか？なので、色々材料を入れて試作していくうちにたどり着くのはやっぱり、シンプルな材料でした黒糖ロールパンに使っている材料は・・・・強力粉・塩・黒糖・モラセス・ドライイースト・無塩バター・水＊牛乳や卵は入れていませんこれが結局のところ美味しいパン、作り

今日で今月のパン会も終了。ちゃんとやってましたよ。なんか自分の検査に振り回されてたので、まったく写真も撮らずでしたが。ずいぶん前の唯一の写真。そして、来月は入院かもとサボってた試作。粉やバターも発注。しかし、材料の値上がり半端ない。😨あわてて続きやったんだけど、チーズ変えたらダメじゃん。このチーズだだ漏れする。😢アンチョビリュスティック。こっちはだんだん思いどおり。まだまだ試作が必要。やっと来月の募集もかけました。来月のパンは地味ですね。

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットシンプルな材料で作るふわふわ＆しゅわしゅわ食感それがシフォンケーキの醍醐味ですよね。材料がシンプルだから簡単かとおもいきやイメージと違って、案外難しいだから膨らまない、へこんだ、つぶれた…という失敗談が多いのも事実。ということで今回はシフォンケーキが膨らまない原因と対策「基本のキ」についてご紹介します♪◆シ

こんにちは！大学生料理研究家の夢です今日は即席！お豆腐でヘルシー！チョコチップスティック米粉パンのレシピをご紹介します！外カリッ、中ふわもちっ💓これが米粉100%だなんて。。小麦のパンより好きです！！いつもは丸く形作ってたけど、少し形を変えてスティック状に！こっちも可愛い😍イーストを使わず、オーブンも使わないので思い立ったらすぐできます！！✨豆腐の水切り不要です！おすすめです😆それではレシピです↓ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【材料】小さめ6本分絹

2024.3.10『米粉100%☆一斤食パン』サイリウム不使用です香りで美味しいのわかる🍞✨カットするとまず顔にくっつけて鼻からめちゃ息を吸い込む～😁うーん、美味しい💓ちょっと変態だよね🤣上手に出来ると嬉しい✨冬は様子をみて水分を足しています記録しようと、小さじで図りながら！焼きあがりはパリッ！！指定の時間ねかせるとみみまでしっとりの米粉食パンが完成🍞✨焼き立てと寝かせたあとの写真を撮ってます🍞6時間ほど経過してるので部屋の明かるさも違いますなかなか写真がうまく

ホシノ酵母をおこしたので、やはり大好きなミュースリーブロートヒェンを。くるみ、ひまわりの種、レーズン、アプリコット。ホッとする素朴な味わい。久しぶりのパン作り、楽しかった〜。酵母が元気なうちにまた作らねば！！何作ろ？いつも行くスーパー、安いのが売りだったのに、最近は安くなくむしろ高い。なので、先日やっとイオンカードを作りました。これからはイオンメインかな。九州にしかないかもしれないけど、ダイレックスのお肉が安い。ドライブがてら買い出しに行ってきました！月に一度くらい今後も行

ご訪問ありがとうございますみなさんおはようございます今朝は、ＡBＣトースト(〃∇〃)♡アボカド・ベーコン・チーズトースト♪を作りました。もともとは、バイト先のパン屋さんで、BＬＴ（ベーコン・レタス・トマト）サンドと同じように具材の頭文字をとって、ABCサンド＝アボカド・ベーコン・チーズのサンドイッチとして、お客様に提供していました。店長はよく「ネーミング重要だよ〜インパクトのある、キャッチーなのじゃないとね〜」と言っていました。バイト仲間で

皆さん、こんにちは。少しずつ春らしさを感じられるようになってきましたね。何があるというわけではないですが、どこか胸がワクワクします。いや、何かちゃんとあるんですよ！今年は。以前に開催をお伝えした半年間月１ライブ『Lastessaemozione』の第一回目が、ひと月後と迫りましたので、その再度お知らせと第一回開催に合わせた特典や新グッズの一部紹介をします。（『Lastessaemozione』全貌詳細は、こちらのブログをご覧下さい）↑↑こちらをクリック↑↑

皆さん、こんにちは～（*´∀｀）昨日は１日おうちにこもってお仕事だったのでストックパン作り！シンプルな丸パンと・・・・ちょい発酵しすぎてカクカクになってしまった角食パン！この二つのパン、一見普通のパンに見えますが・・・これ・・・冷やごはんが生地に練り込んであるごはんパンなんですー！マジ残りごはんです（笑）昔「GAPAN」っていうホームベーカリーがはやったことがあるんですが覚えてる方いますー？米からパンつくるってヤ

こんにちは、ちゃまめです。人生初！ジャムパンに感動銀座にある大人のジャムパン専門店月と花のジャムパンを食べた時のこと。《関連記事》『銀座｜大人のジャムパン専門店月と花で買った国産の最高級果実で作ったジャムパン』こんにちは、ちゃまめです。昨日、観音山フルーツパーラーへ行った記事をアップしましたが、開店までの待ち時間を利用して、近くにある大人のジャムパン専門店月と花…ameblo.jpシナモン林檎冷凍保存していたパンを1時間自然解凍した後、オーブントー

こんにちはお読み下さりありがとうございます😊(ブログ長いです。すいませーん)最近ハマってるハードトースト。今朝焼いたものから。小さめ1.5斤美味しすぎて、今も発酵中♡リーンなパンは、砂糖2%でも甘く感じますね一次発酵に、2時間半程かけました長く発酵させる事で、甘味と旨味が増えるそうです酵母の働きで、生地が美味しくなりますねお菓子と違う所、ここですよね😘こちらは一斤ですハードトースト1斤(1.5斤)強力粉250g(375g)砂糖5g(7.5g)塩5g

こんばんはお読み下さりありがとうございます今日もお疲れ様でした。久しぶりにルヴァン種を使った投稿です先日、ハードタイプのクッキーを焼きました瓶の口までいっぱい焼いたよ。50〜60枚あるかな。バター無し！発酵なし！思い立ったらすぐ作れます黒豆せんべいに見えるかな。😉酵母のチョコチップクッキー全粒粉ルヴァン種40g牛乳40g砂糖50g塩1gこめ油40gオートミール20g←無くても出来ますチョコチップ適量(ドバーッと!)薄力粉150g←ふるっておく参考レシピ→❤️❶

こんにちは今日のパンは焼き上がりの香りをお届けしたいバターがジュワッ！シュガートップパンぱっかーんと開きましたわぁ〜！即！食べたい〜1人で盛り上がる。＊シュガートップパン強力粉（春よ恋）200gドライイースト（スーパーカメリア）2g三温糖10g塩3g蜂蜜10g乳児には使用不可卵1個（50g）無塩バター15g☆トッピング無塩バター16g（パン1個につき2g）グラニュー糖6g（8個分）⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ね

こんにちは♪今年の桜はあっという間に咲いて散ってしまいましたねꕥ4月レッスンパンはちょっと早いけど(ﾉ∀︎≦︎｡)ﾉ❁❁❁こいのぼりパン❁❁❁青空に元気よく泳ぐこいのぼりのメロンパンです小さく可愛いパンはお子さんでも食べやすいですよ❁❁❁よもぎクフログ❁❁❁可愛いクフログ型で焼いたよもぎパンきな粉と大納言かなこも入ってアクセントになった美味しいパンです今月もどんなこいのぼりパンが焼けるか楽しみです♪おうちパン教室ほのかはおうちでパンが焼ける用に応援

入れてないんだと思います。でも塩を入れ忘れたら生地に弾力が無く分かると思ったんですが・・・1次発酵が済んだ生地を見てあれ！塩入れたっけ？と思い出してこの状態でそんなこと考えたってどうしようもないし一応、ググったら焼ける事は焼けるらしいので続行なので分割も無し、ビッグロシアみたいなデカパンで塩忘れだとあまり膨らまないとか？成形は下手で最悪だけどいたって普通な感じなんですそれにしても不細工、80％塩忘れたと思うねん

多くの方にこのパン美味しいねと言って欲しくて愛知県の東浦町で小さなパン教室を開講しています。ご自分の時間を大切に・前向きに・出来ること・やってみたいことを楽しくパン焼いてみたいなあと思われたら一歩足を踏み出してみませんかご家族・大切な人が食べたいな、このパン食べたいと言われたら食べたお顔が美味し～と笑顔を見せてくれたら・・・幸せな時間です。⭐️お友達追加もよろしくお願いします。一言でもスタンプでも送信していただけたら嬉しいです。お問合せ・ご予約受付中で

おはようございます今日のパンは可愛い成形リボンパンですピンク色のパンは紫芋パウダーを使っています＊リボンパン8個強力粉（イーグル）200gドライイースト（homemadecake）3g上白糖20g塩3g練乳12g牛乳140g無塩バター15g上記の生地193gに対して紫芋パウダー5g水10g⑴ホームベーカリーにて捏ねるバターは捏ね上がり10分前に投入生地を取り出しプレーン生地200gはボウルで発酵残りの生地に紫芋パウダーと水を混ぜ合わせたものを混

2024.4.19『米粉15%☆コーンパン🌽』こねずに作るノンオイル切りっぱなしパン🥖これコーンチャバタ！？ってことかな🤔コーンのほのかな甘味が感じられるハードパンですオーブンに入れる前の生地はぺしゃんこでしたが焼いたらぷっくり膨らんで断面もイイ感じかな最近はストレート法オンリーでしたが久しぶりにオートリーズとかオーバーナイトをやってみました😁オーバーナイトで仕込んであると目覚めとともにパンを冷蔵庫から出して復温する、育ててる感じ😁目覚めが楽しみになります@

おはようございますお読み下さりありがとうございます先々週に焼いたパンです。レーズン酵母液を使って白パン。かなり久しぶりに焼きました過去に、甘酒酵母で焼いてます→❤️デーツ酵母でも焼いてたわ→❤️レーズン酵母液で作る白パン強力粉300gレーズン酵母液100g←瓶をよく振ってね牛乳80g砂糖30g塩4g蜂蜜15g無塩バター20g←後入れコネ10分、バター入れて5分一次発酵、20度で28時間(遅くて待ちくたびれた)10分割、ベンチタイム、丸め二次発酵、30

パンメニューに合わせて、紅茶を選ぶのも楽しみの一つ今回は、『berryberryfromage』が薔薇の成型🌹ということでこちらをamsutea【amsutea】紅茶専門店アムシュティー-紅茶・フレーバーティー・ギフト・ハーブティー“日本にもっと美味しい紅茶を”。紅茶の産地スリランカで採れる上質なセイロンティーを中心に、厳選した茶葉のみを直輸入し、みなさまに新鮮で高品質な茶葉をお届けしています。www.amsu-tea.comピンクローズローズの花びらに、甘酸っぱいアプリコ