おうちパン

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットシフォンケーキって本当に手軽な材料で作れる家庭向きのお菓子にも関わらず「ちゃんと膨らまない」と、いう理由で「全然作らない」という方はいらっしゃいませんか？私のブログを読んでくれている方は（特にメルティシフォンの記事は）きっとシフォンケーキに興味のある方だと思うので「シフォンケーキが膨らまない…」とか「どうや

＼自分と大切な人の健康をプレゼント／おうちのオーブンで誰でも作れる！ほったらかしでもおいしく焼けるおこめから作る天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめの天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】思わずクスっと笑いが出るクロワッサン連休中毎日の食事の準備大変ですよね💦💦よく「メニュー考えるのが嫌」派

「ゴールデンウイーク中で、仕事が休みなので平日来れます❣️」４月最後の日に初級コースのレッスンです。「コルネ」「メロンパン」そして「ロールケーキ」ひとつひとつの作業に意味があること☝️注意すべき事☝️ポイントをおさえて作れば「美味しいパンやケーキができますよ」私も、まだまだ伸び代あります。たくさんの事を吸収してまだ思った美味しいパンやお菓子を作っていきたい。そして、食べた〜い初めてのランチタイム美味しい🩷美味しいの美味しいシャワーを浴びて、大満足です４月最後のレッスン

皆さん、こんばんは～（*´∀｀）本日2回目の更新です！＾＾『【罪悪感から？言われる前に差し入れ(^_^;】』皆さん、こんにちは～（*´∀｀）今日は予定していたより仕事のめどが早くついたのでお昼に父のところにお弁当作って持っていきました～父、いつもは…ameblo.jp＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊では、昨日の晩ごはんです！＾＾【木曜日の晩ごはん】サバのケチャップ炒めひじきの煮物かぼちゃサラダごはん＆お味噌汁（揚げ、豆腐、玉ねぎ、あ

こんにちは最近作り始めました発酵あんこ発酵こしあんお砂糖無しでも麹の力で甘いあんこなんです優しい甘さ腸活！美活にもなりますぜひお試しください＊発酵あんこ、発酵こしあんこちらでは2通りの作り方をしております炊飯器での発酵ヨーグルトメーカーでの発酵ーー材料ーーーーーーーーーーーー小豆250gみやここうじ250g塩小さじ3分の1（1.5g〜2g相当）私はこの分量で作りましたが⬆︎この量ですとヨーグルトメーカーに入り切らず炊飯器も使うことになりました小豆1

今日は1週間ぶりの仕事でしたまだ今週は暇で来週から本格的に戻る感じです遊水『「遊水」で麻婆豆腐☆「ハトヤ喫茶店」』みなさん台風🌀は大丈夫でしたか？我が家は直撃のわりに雨風が少し強い程度で通り過ぎましたセンタープラザ西館地下1階の「遊水」でランチオーナーシェフは『重慶飯店』…ameblo.jpでランチの前に「風見鶏の館」へ異人館は北野のクリスマス『北野のクリスマス♬』ビストロウエシマ『ビストロウエシマ☆カフェ・ゾエ』今日は神戸も雪がちらついてめちゃくちゃ寒かったです❄クリス

どうやら、2023年製のオーヤマくん🅰️🅱️は今までと仕様が少し変わったようですそれがわかる公式サイトのレビューがこちら（最後の3行！）何が変わったかと言うと天板を入れる際のスライドレールが今までは上画像のように真ん中で切れていたのだけど全部繋がって凸凹がなくなったようです凸凹をなくすことで1番のメリットは天板の出し入れがスムーズになることオーヤマくんは天板をスライドさせて入れる際レールが途中で切れているからちゃんと奥まで引っかかるように気をつけないとこんな風にガ

こんにちは韓国暮らし5年目のしまぐらしです基本的にはパンは強力粉、うどんは中力粉、お菓子は薄力粉で作りますがどうしてパン屋さんの食パンはあんなに白くてふわふわなんだろうという疑問から始まり中力粉を消費したくて、パンを中力粉で焼くとどうなるのか中力粉でマドレーヌを作るとドッシリした焼き上がり、薄力粉でマドレーヌを作るとふんわり軽い焼き上がりこれはタンパク質の割合が違うからということは強力粉よりも中力粉でパンを焼いたらふわふわになるパンの作り方は前回と同じく↓牛乳パックパン🍞牛乳パ

先日、『バーミキュラポットメイドベーカリー』のパンの全国配送が始まりましたが、バーミキュラのライスポットを使って、自分でも焼いてみました生地は、ホームベーカリーにお任せしたので、更に簡単に出来ましたフッカフカのモッチモチで美味しくできましたこれなら、自宅でも簡単にできるので、オススメ作り方ですが、材料全てをホームベーカリーのケースに入れてリッチ生地コース50分で一次発酵まで終了ポットに水大さじ1を入れてクッキングシートをしき、12等分に分けた生地を丸めて、とじ目を下にして

おはようございます。お読み下さりありがとうございますシフォンの投稿が続きま〜す。ある日のおやつは、きな粉シフォン。思ったより綺麗に外れて、テンション上がりましたるん♡\(//∇//)\過去レシピに→❤️少し加水してますレシピの2倍仕込み、全卵で7個使用ですきな粉のシフォン17㎝型○卵黄生地L卵黄3こきび糖20g←甘さ控えめなので増やしても油40g水65g塩ひとつまみ薄力粉40g←ふるうきな粉40g←ふるう○卵白生地L卵白4こきび糖40g←少し立ててから加える

2024年5月2日(木曜日）朝は寒かったものの、昼は暖かくいい気候でした。シランが咲きました。白と紫今日のパンはココア入り。いつもより長めに焼きました。焼き上がりのサインが、パン底を叩いて、コツコツと音がすることなんですが、ちょっと鈍い音だったので長くしました。ちゃんと焼けてました。裏がしたところ（左）ちょっと水分がはいったかも。焼くときにオーブンに蒸気を満たすために水を入れたので。いい感じに網目状になりました。今日は、切り干し大根に煮物も作り、小松菜に白和えも作り、

皆さん、こんにちは～（*´∀｀）昨日のこの記事にはたくさんのコメントありがとうございました！＾＾『【イラっとする義母の一言】』皆さん、こんにちは～（*´∀｀）先日焼いたクランベリーパンの食パンのほう↓ちょっと失敗してあんまり膨らまなかったヤツ『【昨日の晩ごはん＆今日作…ameblo.jpお返事が遅くなっておりますが、必ずしますのでしばしお待ちください＾＾＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊では、一昨日の晩ごはんです！＾＾

おはようございます【パンレシピ】黒糖ミルクパン＊黒糖ミルクパン8個分強力粉200g薄力粉20gドライイースト（耐糖性）3g黒砂糖20g塩3gモラセスシロップ20g卵（Lサイズ）1個50g使用残りはドリール牛乳115g無塩バター25g＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバター投入は捏ね上がり10分前モラセスシロップ柔らかめな生地の仕上がりです⑵ガス抜き→8等分軽く丸めベンチタイム15分ほどベタつくので分量

ハンチャの希望で、エンチラーダ。メキシカン。オーブンで焼き上げます。食後は、抹茶ラテを飲みました。さて、今朝のブリオッシュは、半分になった。好評だったから良かった〜。ハンチャが宿題をしていた。ご機嫌さんで。最近、宿題は、ほとんど手伝わなくて良くなってきたので、手がかからなくなり、それだけでも助かる。段々と難しくなってくるので、私が手伝えるのも時間の問題です。手伝えるのも数学と英語の文法ぐらいで、あとはちんぷんかんぷん…💧ヤマモリTABLEdeTRAVELメキシカンライ

読みにきてくださってありがとうございます！この時期の必需品、ぼうし！！ずっと使ってた帽子がくたびれてきたので、そろそろ買い替えにゃなあ…と思っていたところでお店でビビビと新しい麦わら帽子に一目惚れ。オレンジと赤の間のようなステキな色のリボンが気に入って、ぱっとお買い上げ〜。こういうのは直感が大事だからね。私、赤とかオレンジ系の明るめの色が大好きなんです。次の日さっそくかぶってウキウキ鏡の前に立つと、なんだか見覚えのあるような姿というか…なんだろうこの感じ…と、しばらくモヤモヤした後に

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットみなさま、こんにちは。昨日は初めての1人インスタライブでした。見に来て下さった皆さまありがとうございました。メルティシフォン初インスタLIVE『生カップシフォン、デコろ！』ということで可愛いカップシフォンで5種類のデコレーションを実演いたしました！便利な市販のアイテムを使えばあっという間にでき

昨日捏ねて冷蔵発酵させたパン生地を全て使い作ったパンですこうなりましたパン捏ねの工程記事はこちらです！『500ｇのパン捏ね◇シロカ⑩』またパン生地作りですシロカで捏ねるのは10回目です材料はこちらを参考に↓『500ｇのパン捏ね◇シロカ⑨』またパン生地作りです材料はこちらを参考に↓『5…ameblo.jpパインヨーグルト台湾パイナップル水切りヨーグルトのクリーム断面ハムとチーズの平焼きパンハムスライスチーズコーン断面パウンド型で作った食パンは別

ベーカリー高級棚に並ぶ憧れのパンお店で食べた天然酵母の香りが忘れられないあなたへ粉の香りと旨みを感じる自家製天然酵母のパンからだ想いの無添加パンを一緒に焼きませんか。あなたが作る酵母は、あなたにしか作ることのできない唯一無二の特別なもの。なぜなら、ご自宅の菌環境やお住まいの水や空気で変わるから。そして出来上がった酵母の種を使ってパンを焼く。天然酵母のパンは、時間をかけてゆっくりゆっくり生地を発酵させます。発酵時間が長い分、パン作りに追われることはなく、忙し

塩キャラメルクリームでおはようございます〜♪いつもブログをご覧くださりありがとうございます♡緊急事態宣言16日目(自宅待機17日目)とうとう滋賀県の歯科でのクラスターが発生したとのニュースがやはり歯科はリスクが高いですよね…私の職場(歯科)では現在色々とコロナ対策はしているけれど出勤している院長や衛生士さんが心配です…みなさま歯が痛くならないように(痛くなったら我慢できないし歯は自然治癒しないので)口腔ケア・はみがきしっかりやりましょう♡#stayhome

こんにちはお読み下さりありがとうございます今日は暑かったです〜。乾燥も凄くて、手がカッサカサ。午後は、末娘と散歩しました。ツツジが綺麗で、気持ち良かった〜1時間ほど歩いて、最後の最後に置いてかれましたなんでー昨日、あれから苺のデザートを作りました「どうかな〜」って出してみると、末娘が小躍りしました。横にも苺だよ。案外可愛くできました。三男にもらったチョコも飾りました。表面のギザギザ、なかなか難しい。もう少し強く押したかったけど、ロスが出るので穏やかバ

皆から、ブリオッシュとリクエストがあったので、今朝はブリオッシュを焼く事にしました。♡発酵待ち♡待っている間に雑誌を…どちらもインドの特集が。エコノミストは、イギリスについても載っていたから読むことした。私は新聞、雑誌はすべてオンラインです。エコに徐々に移行です。(•ө•)♡お茶は、今朝はロイヤルブレンドに。フォートナム&メイソンロイヤルブレンド200g箱入り(詰め替え用)[並行輸入品]Amazon（アマゾン）カップは、カメオが気に入っています。ブルーのソーサーですが

痛めた前腕がようやくハンドミキサーを固定できるくらい治ってきたので久々のバターロール分割から成形完了まで12分くらいかな丸めや手での伸ばし工程もないから成形までのベンチタイムはなし頭と尻尾の厚みの差を意識してめん棒かけるのも軽めに一往復するだけ芯は作らずふんわり巻く指の腹で見極め2.5倍になるまでしっかりホイロソフトロール系のホイロはどんなパンよりも時間かかる⏰（酵母量によっては90分かかります）ドリュールしたら表面を乾燥させてから焼成水や牛乳で薄めたりせず普通

こんにちは読んで下さりありがとうございます雪、けっこう積もりました〜。我が家のスコップ、使い物にならずあれぇ〜？歩いて買いに行ったらもう完売。長靴だけ買ってきたー。息子用の巨大なやつ。結局スコップは、長男の応急処置で解決。積雪1m弱かな。3連休で良かったよ〜。暇さえあれば雪かきして、埋もれた車を掘り出してやっと出れる様になりました。青空駐車は雪が降ると大変ですよね。参った参った。いい運動になりました〜。🧁🧁🧁最近のおやつは、塩キャラメルマフィンいつものマフィンに、一

＼自分と大切な人の健康をプレゼント／おうちのオーブンで誰でも作れる！ほったらかしでもおいしく焼けるおこめから作る天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめの天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】【パン作り】「おれ、これ一生食える！」このところパンの試作をしている私腰が痛くて小麦のパンは作れ

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今朝はちくわと新玉ねぎ枝豆をたっぷりのせたツナメルトトーストを作りましたみなさんちくわパンってご存知ですか🤔パンの中にちくわ1本丸々が入っていて、そのちくわの穴にツナマヨサラダが詰めてある調理パンですちくわ好きな次女はこのパンが大好きー💕今日そのちくわパンを再現したいな〜と思って、チーズとツナを使った、アメリカのホットサンドの定番ツナメルトとちくわパンを合体お手軽な食パンで作ってみました＼おすすめポイント／

皆さん、こんにちは～（*´∀｀）今日は午前中朝一で父の通院付き添い(-_-)あの泌尿器科の続きです。今日も先月みたいに経過観察でちゃちゃっと見て終わりかと思ったら・・・なんかまた血尿出たとかでもーしょっぱなから父の話をし出すと長くなるのでこの話はまた次回にします(-_-)でも結果だけ言いますと来週もまた通院ですー！はい。昨日は朝から1日雨だったので、家にこもってパン焼きしました

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット栃木県・小山市お気に入りのパン屋さん「森のパン屋」さんモーニングへ行ってきました。お店の建物が可愛すぎるんです♡朝の青空に映えますね。モーニングは8:30～9:30に入店。パン屋さんの営業は9:30～スタート。インスタのDMで予約していきました。平日だったので予約なしで

おはようございます激しく！絶賛美味レシピフィナンシェブールスイートブールとは違うのはアーモンドパウダーと焦がしバターを使っています＊フィナンシェブール8個【アルミカップ】ひまわり大合紙入り（100入）楽天市場726円ーー材料ーーーーーーーー強力粉200gドライイースト3g砂糖15g塩3g練乳15g卵黄1個（20g）牛乳135g無塩バター20g☆トッピングアーモンドスライス適量☆フィナンシェ生地バター40g◎薄力粉30g

冷めてもふわふわっ美味しさ続く！たったの2時間で感動パン♪2～3日経ってもふわふわ製法♪茨城県鹿嶋市『てごねパン教室リメル』小林真希子です♪ただいま体験レッスン募集中です！✳︎ーーーーーーーーーーーーーーーーー✳︎こんにちは今日は蒸し暑いですね！皆さん、いかがお過ごしでしょうか？？今日は4月フリーレッスンの【明太マヨフランス】についてお話させて頂きます！たくさんの方に受講して頂き、喜ん

2.3『カスタードツイストパン』オーバーナイト法前は『#くるくるクリームパン』と言ってた『#ねじねじクリームパン』でもいい？この際、何でもイイ🤣カスタードクリームをかために作ってはさんで、ピザカッターを使いねじねじするだけ🎶写真を見てね😁カスタードクリームが入ってるから間違いなく美味しい💞今日の卵は黄身がオレンジ色だからパンもクリームもオレンジがかってる『結の紅衣』という卵特別お高い卵じゃないけど美味しい♪ねじって形を整えるだけ🌟素人の独学パン作りの記録で