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ここ一ヶ月嫁の足が悪く帰宅後毎夕飯作りに奔走のたけさんです。2日分作りました今回は産直でブリを一本買付。勿論捌きます、捨てたのは尻尾とエラワタ、すき身を取った骨食材は無駄なく!1/ぶりのタタキ2/薄作りブリしゃぶでも可3/アラ煮4/腹身の蒲焼き風・たれ➕山椒5/ブリの骨に付いた、すき身でなめろう6/カマの塩焼き食べきれないのは下処理してしっかりラップして冷凍保存。7/わさび菜とハムのサラダ8/炒飯の素を使い炊飯器で炊き込み炒飯
上越アジキャン2日目。アラームセットした6時より2時間も早い4時に目が覚めた。外は猛烈な風と海鳴りの音で、やかましくて眠れないおまけに寒いので防寒着を羽織りトイレへ。釣りが無理なのはもうわかりきっている外にはとてもいられないのでテント内で朝食をとることにした。5時〜、ナルスで買っておいたおにぎりで雑炊。それからナメコの味噌汁やっぱり、温かいものが胃に入るとホッとするねそれからとっとと撤収開始。強風時の撤収は初めてかも軽いギアが飛ばされない様、気をつける必要あるが、雨天時の撤
結婚9年目旦那ちゃん&めちょ&海水魚達の日常をつづりますゆるゆるとお茶のおともにどうぞおはようございま〜す旦那ちゃんとアジリベンジー『【釣り】これぞ釣り人の特権!スーパーじゃ買えないよー』結婚9年目旦那ちゃん&めちょ&海水魚達の日常をつづりますゆるゆるとお茶のおともにどうぞおはようございま〜すGW、旦那ちゃんと沖堤防で春の青物狙いの予定前日から…ameblo.jp↑前回は天気が悪く沖堤防に渡れなくて小さめ&少なめだった釣果。今回も夜中に早起きして(?)沖堤防に行きましたよーこの
お次は、山武市本須賀にある、金沢食堂に来ました。メニューの一部10品目は、いわし刺身+あじたたき定食いわしのごま漬け漬け物団子汁いわしの刺身程よく脂がのり、旨旨です。アジのタタキ(なめろう?)これは、激ウマ。ネギ、生姜などなどいろんな薬味が粗めに入り、歯応えと香りがたまらん逸品。アジは、しっかり叩かれ、ねっとりで旨み抜群で、ご飯が進む美味しさです。注)若者が食べ終わる前から、ごはんのおかわりをしていましたが、ご
今回は、地元で飲み会です。まず、八潮という所は埼玉県にある市を指します。東京品川区の八潮ではありませんのでお間違えないように……★あやめ本店★そしてこちらが、地元の方なら誰もが知っている「町のレストラン」です。逆をいえば、地元の人しか知りません。。。いらっしゃいませーお蕎麦屋さんのような雰囲気。ですが、、和食・中華・洋食・甘味・おつまみ・等なんでも揃ってる凄いお店なんです!乾杯〜★★☆そんな地元の名店にお誘いしたのは鎌倉倶楽部のメンバー。今回は残念なことにパパ
あ〜、やっと。今日は高松から敦賀あいにくの天気ジャンボフェリーで高松から神戸そこからはずっと小雨お昼どき丹波笹山で通りすがりに見つけた自然薯庵という手打ちそば屋ざる蕎麦、とろろ蕎麦、天ぷら蕎麦どれも冷たい蕎麦だけのシンプルメニューこういう処で外れたことはない天ぷらには特筆ないと思ったら大間違いつけ過ぎないサクッと香ばしい衣満足^_^いつも神戸を5時過ぎに出て通るからこの辺りは開店準備中の営業時間外初めて入った◎敦賀の宿めがけて小雨とやや強風の中を走る17時
千葉県にあるamaneに行って来ました。予約は公式HPから。amanewww.awa-amane.com一休からも予約できます。amaneは紀伊国屋グループのお宿です。紀伊国屋別邸には行ってみたいと前々から思っていたのですが、今ひとつ決め手がないまま利用せずにいました。千葉はもう5、6年前に行ったROKUZA以来かもしれません。この日は良い天気で本当にラッキーでした。私は膝くらいまで海に浸かる気満々でその準備もしてきたとい
この日はつまみをテイクアウト♪泉丘中学校近くにあるあかつ水産さんにお邪魔しました(^^)目的はブロ友の皆さんも召し上がっていた光月特製牡蠣のなめろうですよ♪いただきま~す(^O^)/みそ味で大葉がアクセントに効いていますね日本酒と一緒にいただいて、ご馳走様でした(^^)あかつ水産本店-食べログ※地図を拡大して表示する住所:茨城県日立市水木町2丁目8−40
休日に、もう朝から暑くてダラダラしながら、ブロガーさんのブログを楽しんでいるとん!(・`ω・´)ランブレタさんのブログに、か、(;゚д゚)牡蠣のなめろう?(;゚ω゚)なんじゃ。。その旨そうなモンは。。こうなったら、にっちもさっちもどうにもブルドッグです。早速、あかつ水産さんに電話で確認すると、店『牡蠣のなめろうですか?ありますけど、今日は10個しか入荷してないからね、早めに売れちゃうかも知れませんよ。』─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つあかつ水産さんです。我ながら、食べ物の
コストコ94601アジのなめろう¥1,234新商品コストコのフィッシュコーナーになめろう出ましたよコストコナビゲーターaoです!『aoのコストコガイドブログ!』では、知ってトクするコストコ情報を毎日発信中!週1でコストコに通い、年間250万円・1000点以上商品を購入!衣食住365日コストコ生活するマニアaoが本気で解説するどこよりも詳しいコストコブログの決定版です!食べすぎちゃったらコレ!フォローでコ
外房シリーズ!いすみシリーズ!!今日は大原駅前にやって来ました!今宵の晩ゴハン、前回はテイクアウトでお世話になった、大原駅の目の前にある、老舗の食堂へ行ってみましょう!ふじや。大原駅前で、創業90年以上!!今日も今日も、相変わらず元気に営業されてます!有難い事です。早速店内へと入りましょう!いつもの、味のあるテーブル席に座って、壁のメニューを見ましょう!定食にラーメン!うどんに蕎麦、いろいろあって迷います!おおっと!!反対の壁にもメニュー!!その中
夕食と朝食はお部屋食です。手前にダイニングルームがあります。前菜で茹で落花生がでました。金目鯛の煮付けは、茨城の翠風荘がダントツです。『茨城へ一泊二日2022秋④』夕食です1番いいコースにしました前菜がこんなにたくさんあります舟盛〜鮑のバター踊り焼き真薯サザエ金目鯛の煮つけ天ぷら常陸牛舟盛にあった伊勢海老の味噌汁お腹がは…ameblo.jp割烹旅館で一流ガイドブックに載ってて賞も受賞してたので期待してましたが味はいまいちでした朝食になめろうがでました。なめろう茶漬けにして食
日本の伝統的な家庭料理のなめろうがCostcoにあった。初めて目にして感動~(何の感動だろう)前回は生の魚も買ってみたりとか私の購入内容が普段スーパーで買っているような物に段々変化してきた。この商品がお得なのかはわからないけど断然量あるし、お得だと信じよう。蓋を開いたとたんに生姜の香りがたちます。鯵はたたいているというよりは切っている感じでした。みそが効いていて、ショウガのピリッとした刺激が絶妙でした。また、ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。1日目
亀戸二丁目団地。私も初めて足を踏み入れましたが、こちらに朝から飲める蕎麦やがあるとのこと。半信半疑でしょう?事前にお電話で予約してから行きましょうね。「高の」さんは、朝7時~朝そばやっていたり、9時~ドリンク飲めたり、お蕎麦屋さんだけど、酒飲みにとってもたまらないコンセプトのお店なんです。日曜日のお昼位の予約を受けてもらったんだけど、お客様がすだれの奥に入っては出てくる人が多いので、開店してないのか?と思いながら店内へ。なんと、予約でいっぱいで、ふらっと来たお客様はみ
昨日ですね、シンメさんの賑わいを眺めた後、ちょっとふらふら歩いていたら…あら、鷹匠アレイの奥になんかお花が出てる…「Shuhari(守破離)」ですって。こんばんは~と入ってみたら、「ホントのオープンは明日で、今日はプレオープンなんすが、どうぞ~」って。フライングしてしまった(笑)ここは、モト、「山海楼」だったトコロですね。小上がりもあるし、テーブル席もありますね○で、カウンターで呑みはじめます◎オススメの岩もずく。シャキシャキの歯応えで美味しい(
す2023年のGWにNHKのドラマちゅらさんで有名な小浜島を旅してきました。ちなみに、わたしはNHKのちゅらさんというドラマは見ていませんので、内容は全く分かりません(笑)2日目の夕食です。この夕食だけは事前に予約していました。出発前に色々電話してみましたが、一人だと受付てくれなかったり当日予約限定だったり、満席だったり、電話が繋がらなかったりと(笑)もう、ヤケクソ状態でしたが、運良く人気にお店が予約受け付けてくれました。向かったのは宿から徒歩3分のゆうなさん
9月29日の夜メシはこちら、居酒屋味心松。いやはや、水俣市でのお泊りなのでどこで夜メシを喰おうか迷ったのですが、グーグル先生をポチッとして決定。(マジッスカ!?)『こんばんは。』と店内に入ると4人掛けテーブル2卓と余裕を持たせたカウンターに3席あるのですが、もちろんカウンターに腰を下ろして、まずは喰いもんのメニューがこちら。各分野で絞り込まれたメニューだと思うのですが、少しばかりお高めのような。と、呑みもんのメニュー。地元の冷酒
お次は、同じく山武郡九十九里町不動堂漁師の店ばんやメニューの一部いわしのづけ丼やなめろう3点盛りも気になりますし、これも気になりますが9品目は、イワシづくし定食ごはん旨し。刺身大ぶりの切り身が4切れ肉厚で大きく、臭み皆無。程よく脂が乗り、旨旨です。イワシ団子の吸い物イワシ団子は、イワシ率少なめで、プリ弾力の中に程よくイワシを感じれます。柚子の効いた汁は、なんだか、料亭とかでも出てきそうな仕上がり。イワシの天ぷら三尾衣は、カリカリに仕上がり、1尾がシソ。2
都内から千葉へ2023年12月30日(土)、東京電子機械工業健保の保養所、上総一宮海浜保養所を利用するために一宮町に行ってきました。東京駅から千葉へ、わかしおで向かいました。予約はいらないと思っていたのですが、指定席は満席。御宿はバスで行ったのですが、あれは何だったのかというぐらいわかしおは楽でした。年末なので飲食店が休みかもしれないと思い、わかしおで食べるご飯を買おうとしたのですが、京葉線の構内には成城石井とホームのコンビニしかなかった。もう少し余裕を持って東京駅に
予約必至の人気店は海鮮・肉料理から良酒まで「とら太」のマサさんが独立と云う事で、ススキノ飲み2軒目で立ち寄ります20代の頃に死ぬほど通い詰めた銘店「BluesAlley」はこの「都ビル」の地下に在った今は超有名な「はちきょう」がビルの一階に君臨している時代を先導する有名店はこのビルから発信されるように思われるその5階で「2023年4月1日」に華々しく営業を始めた「地酒と道産食材一笑」この日はマイレビさんとの差し飲みでしたが、途中から数人合流し宴は盛り上がり気付けば1時を過
お次は、長生郡長生村一松にある、漁火亭に来ました。まずは、これ。メニューの一部これは、うまそーだ。海鮮もいい。はまぐりですよねー。ながらみ高っ。ふむふむ5品目は、地魚なめろう速攻で提供。ねっとり、旨みがつよつよで旨旨ですな。地酒ターイム梅一輪梅一輪酒造山武市強い旨みと苦味ながら後味スッキリ。美味いなこれ。旨し。6品目は、九十九里名物はまぐり鍋向きを変えて綺麗な柄の蛤です。出来上がりなのか。人参、紫大根?。長ネギは、あまあま。春菊は、苦味の効いた
最近料理サボリ気味だった作りたい欲があまり湧かなくてでも一昨日仲良しBARの店長が「茗荷いっぱい余ったからあげる~」ってくれたから茗荷使って料理しよって料理気力湧いた鯵のたたきなめろう風鯵は3枚におろして小骨を抜く1cm幅に切る切り方はたたきだけど味付けは味噌入れるのでなめろう風貰った茗荷と大葉と葱におろし生姜と薬味たっぷり入れて作ったhttps://cookpad.com/recipe/7831751鯵のたたきなめろう風bypanochan鯵の切り方はたたきですが味付け
今の世の中は仕事優先に猛烈に働くなんて時代じゃなくて、自分のペースで新しい働き方をしている人が増えている時代です。天童駅近くにある「LittleBit」さんこのお店もどういう理由があるのかは知りませんが、冬は長期間の休業をするお店。ですが今年は先日4月9日より今シーズンの営業を再開したものの、6月いっぱいでまた休業するとのこと。あら残念!インスタでの再開のお知らせをずーっと待ってたし、再開3日目の4月11日にさっそく行って参りました本日1番乗り~私は1人だったのでカ
鯵いただきましたー!って親が船釣りしてきてん・・・イカ釣りに行ったのにアジとサバばかりで・・・自分が思うにアジは最高の魚だと思います。堤防から子供から大人までみんな釣れてなんにしても美味しい南蛮漬けでもフライでも刺身でも焼いてもなんにしてもこの世の魚の中で最強かもしれない・・・と思う。今回はこの30オーバーの鯵で↓↓なめろう作りでやんすそして↓↓やっぱり薬味は多い方が好きあーこれでレモンサワー飲めるわ(笑)三枚おろし後、骨抜きは
7時半頃行きましたが外国からのお客様多くなかなか混んでいましたバナナ🍌にチョコがかかっていましたお茶漬けコーナー9時近くに写真を撮りにいったらなめろう&鮭は空っぽなめろうはライスにたくさん乗せてなめろう丼みたいにされている方も✨梅子さんももっと食べたかったのですがその後補充されることはありませんでした。朝食は早めに行くことをおすすめします冷やし蕎麦サラダバー和食コーナーきんぴらごぼう筑前煮蒲鉾卵焼きお新香お粥コーナーなめろう茶漬け✨梅子さん
今日はスーパーで新鮮な鯵を発見。その場で刺身用に三枚おろしにしてもらった。膵炎の人にとってお勧めの魚は白身と言われている、、、鯵は青魚ですが、私の中ではセーフ。。。(笑)鯵を食べてお腹が痛くなったり、消化しなかったりしたことはない。一方、同じ青魚でも、イワシ、サンマ、鯖、ブリはなかなか消化せず、お腹が痛くなることもある。実際に、イワシ、サンマ、鯖は脂肪が多い。80Kcal(バナナ1本分)を基準にして、魚を3つのA群、B群、C群にわけると、、、A群80kcal中に脂質が1
ゴールデンウィーク明けの平日の金曜日、相方と、銚子までドライブに行ってきました。目当ては新鮮ないわしと鯵なめろう。相方は、カキフライとなめろう。美味しゅうございました。ビバ房総半島!!でも日曜日、熱が短時間に上がったり、下がったりする、謎の症状で、苦しむことに。内臓も痛いぞう(シャレのつもり)。この前、この症状でステント交換したわたしは、もういやだ、まだ1ヶ月じゃないかと、思う。ステント交換は、睡眠導入剤が効かなくて、痛いし、気持ち悪くなるし、いいことないです。でも、結果は