ブログ記事14,342件
みなさんこんばんは。産業能率大学3年次編入後期ビジネス教養コースのdedede99です。こじらせていた科目修得試験、無事、4教科やっつけてきました。持ち込み可能は教科書のみ。愛用のパナソニックレッツノートでレッツエグザミ。①ソムリエ学ぶ言葉にして伝える技術（田崎真也著祥伝社新書）②パーフェクトビジネスコミュニケーション（荒巻基文著産業能率大学出版部）③マーケティングエッセンス（SANNNOInstituteofManagement）
先週のことですが、旦那さんの赴任に伴い春先にNYCにいらしたSさんからテキストが入っていて、急に話がしたいと。もしや旦那さんに何が起こったんだろうかと、普段は滅多にしない電話をしてしまいました。そしたら、「アメリカ人のご夫婦にホームパーティーにお呼ばれしてるんですが、お土産に何を持っていけばいいかしら？夫が直前になって言うものだから。NWさんしか聞けるような人がいなくて、、」とのこと。確かに、普段あまりアメリカ人と交流のない日本人が急にホームパーティーに招待されたら、パニックになるかもしれませ
太ると気持ちが憂鬱になって笑顔が減ります。ネガティブになるし、お洋服がきつくなって腕が上がらなくなったりおなか周りが目だって着られなくなります。動くのが面倒になって、いいことが一つもありません。ぽっちゃりすると顔のしわがほんの少しだけ目立たなくなることくらいでしょうか自分にとって快適な体重でいたい気持ちと食べたい気もちとのバランスを取るために料理をします。料理を作っていると、それだけで食べた気になってくるし品数が多いとあれもこれも食べたいので全部を少量ずつ食べ
拷問ソムリエの素体候補と……帰って来たおやじさんの素体候補。どちらも難航中。figmaゼルダの伝説ティアーズオブザキングダムリンクティアーズオブザキングダムver.DXエディションノンスケールプラスチック製塗装済み可動フィギュアAmazon（アマゾン）figmaこの素晴らしい世界に祝福を！３アクアノンスケールプラスチック製塗装済み可動フィギュア二次再販分Amazon（アマゾン）figmaこの素晴らしい世界に祝福を！３
こんにちは、ソムリシエのmichiです。”ソムリシエって何？”と思った方はこちらへ→★私の過去の詳しい経歴や写真はこちらへ→★あなたは、”お家飲み用のワイングラス選び”にお困りではないでしょうか？？種類も値段もピンキリなので、「一体どれを買えば良いの？」こんな風に迷っている方も多いのでは？↑実はこの質問、ソムリエとして実際に働いていると、とてもよく頂く質問なのです。※実は昨日もInstagramの方からご質問頂いたので、この記事を
みなさまいつもお読みいただきありがとうございます。現在の私のことを少し書いてみました。ANDJUSTLIKETHAT.../セックス・アンド・ザ・シティ新章U-NEXT夫の不倫発覚で私の人生設計はすべて崩れてしまった80歳をすぎても夫と健康で仲良く暮らしたいと思っていた相手と過去は変えられないが自分と未来は変えることができる
いつもいいねをしてくださるみなさまありがとうございます昨日のブログひとりワインのすすめ私のひとりワイン時間などどうかな？と思っていましたがみなさまのいいねに励まされてちょっとつづき・・・私の両親はお酒が飲めない体質でお酒が全くない家で私は育ちました21歳の時元夫と出会ってその頃日本は第一次？ワインブームでそれに乗っかって元夫と私のワイン人生が始まりました最初ワイン1cmで赤くなってしまう私に元夫はゆっ
麻布台ヒルズの中にできたインタートワインKMさんintertWineK×Mコンセプトは「匠のマリアージュを、マイレパートリーに」。日本在住で唯一のマスター・オブ・ワインである大橋健一がセレクトするワイン、日本酒、本格焼酎が一同に集合。そしてペアリングの第一人者大越基裕が提案する「コンポーネントペアリング」を実践。ワインや和酒と食材のピンポイントのマリアージュを、ご自宅で簡単に再現できるようにご体験頂けます。intertwine-km.jp宇都宮の山仁酒店さんの麻布台ヒルズ店株式会社
長沼あゆ1984年千葉県生まれ接客が好きで、カフェ・高級料亭・フランス料理店・スペイン料理店等で働くなか、ナチュラルワインに魅了される。ソムリエの資格を取得後、渡仏。フランス・ブルゴーニュの専門学校で醸造と栽培を学び、ブルゴーニュやアルザスのワイナリーで研鑽を積む。帰国後、東京・白金私厨房勇（2019年ミシュラン一つ星獲得）でソムリエとして活躍。2020年、独立。オンラインワインサロンVinVivantを運営中。「ビオ」「自然派」「クラシック」等のカテゴリーにとらわれず、
VinsMousseux□■France■□◆RoyalRivieraBrut750mlRoyalRiviera※Région：Champagne※Cépages：PinotNoir,Chardonnay,PinoMeunier※Nombredestock：1(JPY)18,000◆SecondeSimonBrutGrandCruCuveeN750mlSecondeSimon※Région：Champagne※Cépage
まずは🙋🏾♀️今まで受けた試験の中で1番大変で苦しかったから、合格した時は号泣😭😭😭エノテカ売れ筋No.1！厳選バラエティー10本セットPP4-1[750mlx10](赤・白・ロゼ泡10本)ENOTECA楽天グルメ大賞2018・2023「ワインセット」部門受賞！ミックスMIX飲み比べセットワインセット店長おすすめハイコスパワイン送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】エノテカ不動の人気生産者！キング・オブ・スペインと名高いト
ファミリーマートで見つけたワイン🍷ジストグランレゼルバのテンプラニーリョ🍷2011年ものがファミマで税抜999円というコスパのいいワインなのに驚きです！レコールデュバンの田邊先生のイチオシワインしかもファミマのワインってファミマルと言うのがなんか可愛い😍スペインの真ん中あたりにあるカスティーリャ・ラ・マンチャ州のテンプラニーリョですラマンチャではテンプラニーリョのことをセンシベルと呼んでいますグランレゼルバとは5年間の熟成期間の中でそのうちの18ヶ月以上は樽
現在地は石垣空港です。竹富島から石垣島に戻って出川哲朗御用達のお店でマグロ漬け丼を食べて。レンタカーで石垣島を移動しました。ここでも、やっぱり雨☔😭運転はもう無いのでビールで乾杯🍻これからまた移動します。
チーズが好きで好きでたまらない、アカデミー・デュ・ヴァン青山校近くのレストラン「DAIGOMI」勤務・中山友基さん、「勉強計画作成法で」、激務のなか見事ストレート合格を果たしました！◆ワイン資格を取ろうと思った理由ワインを取り扱う飲食店で働いている為、仕事上でのスキルアップに繋がるのは勿論でしたが、私自身ワインがとても好きなのが理由です。今のワインを学んでいく為にも過去からの様々な造り方や文化等の一連の流れを知る必要がある、という考えから勉強を始めました。◆ハードだけれど唯一の癒し
蜜柑が好きなあまりこの季節には水変わりに食べている私、、、。今ですと甘平、せとかが旬です。味にも結構うるさい私そんな私のことを友人は「蜜柑ソムリエ」と申します。ええ、もう自他ともに認めています。（笑）そんな私が最近発見したことがあります！それは、本当に美味しい蜜柑は食べるとき、ほんの少しだけ外皮も一緒に食べると美味しい！ということ！まぁ、ポストハーベストの問題もありますから強いてお勧めはいたしませんが何でしょう？まるで伊勢海老の味噌
◆ソムリエは「ワイン専門の給仕人」「給仕人」は一般に、食事時にそばに控えて、飲食物をテーブルに出すなど飲食の世話をする人のことですが、ソムリエを「ワイン専門の給仕人」いうことができます。ソムリエは、ホテルやレストラン(料理店)などに勤務し、料理やお客さまの好みなどを考慮しながら最適なワインを提案し、給仕するのが仕事です。ワインに関する知識を豊富に持っており、商品の仕入れから保管、また品質管理にまで広く携わります。ソムリエは「給仕人」ですから、レストランの中では、◯私たちお客様は、サ
【受験対策メニュー】時短式ソムリエ試験対策講座受験対策入門講座時短式ソムリエ二次試験対策講座【お問い合わせ】TEL:090-3223-6680Mail:sommelier.siken@gmail.com（メールのお問合わせ、24時間受付けております）ご覧いただきありがとうございますソムリエ試験合格アドバイザーともですこのブログでは、ソムリエ試験、ワインエキスパート試験を受験される方にむけて、最新のソムリエ教本の中から、出題頻度の高い箇所や、理解が難しい箇所について
こんにちは、ソムリシエのmichiです。”ソムリシエって何？”と思った方はこちらへ→★私の過去の詳しい経歴や写真はこちらへ→★それでは今日は、前回お伝えしたお菓子の作り方。甘夏の皮で作る”コンフィ”のレシピをご紹介します。本来捨ててしまう皮の部分には、実は旨味と香りが凝縮されているんです♪一般的な作り方は砂糖と水で煮ていくことが多いのですが、私のやり方は、水を加えず砂糖を煮溶かしながらゆっくり煮ていく。
利用する側の視点に徹してミュージアムをとらえ直す「Museumソムリエ」ご案内役のＡＣ(MuseumaliveInst.)です。ミュージアムは、「私たちがその場に行くことで成立する」という意味で、「空間メディア」の一つです。ほかに、劇場・ホール、テーマパーク、百貨店、商店街なども、「空間のメディア」として存在しています。今回は、特別なカフェ。冬至の日、西早稲田の穴八幡宮にお参りした帰りに、築地本願寺カフェで「18品の朝ごはん」をいただきました。(築地本
利用する側の視点に徹してミュージアムをとらえ直す「Museumソムリエ」ご案内役のＡＣ(MuseumaliveInst.)です。ミュージアムは、「私たちがその場に行くことで成立する」という意味で、「空間メディア」の一つです。ほかに、劇場・ホール、テーマパーク、百貨店、商店街なども、「空間のメディア」として存在しています。今回は、岡山県倉敷市にある「大原美術館」で臨時公開中のイベント「おうちで楽しもう！-大原塗り絵」です。ぬりえ-岸田劉生《童女舞姿》
..#今日もウキウキ様です！.『ソウカをJACKする！』.【アナタのハートをマリアージュ.破天荒ソムリエ中林正希より愛を込めて】.＊ん？ソウカ？.モザイクアートでギネス達成？.by草加（そうか）せんべいかよw..はいは〜い♪.連休初日のメインダイニング.僕の従姉妹『美人ママ（津山ではそう言われている）ともちゃん』のお店.★憩い屋牛肉居酒屋『颯花（そうか）』★さんhttps://retty.me/area/PRE33/ARE276/SUB2
ヨルノブはマホズテーブルの料理とワインのペアリング会。毎回テーマを決めて行います。4/3はお仲間で集まる貸切ヨルノブでしたー（このような貸切は7名以上でお受けできますのでお気軽にご相談くださいね）この日は8名の貸切。モルドバワインずらりーお仕事帰りにありがとうございます！こちらがメニューシチリア料理でしたー◯ナスのカポナータシチリアではナス多めのカポナータです。◯サンジュゼッペスープ豆と野菜がたっぷりのスープ◯メカジキのインヴォルティーニ、海老ときのこのガーリックバター
今年のボジョレーは○○で美味しい毎年言い回し考えてる人誰なんだろうボジョレーヌーヴォーと言う言葉は誰しもが聞いたことあると思います。ボジョレーには解禁日があるということを知っていて、日にちまで分かる人はまた絞られてはくると思いますが。（正直ボジョレーで騒ぐの日本人だけなんだよね）今のボジョレーの解禁日11月の第3木曜日です。ワインを知ってる方なら即答できるとは思いますが、実は、昔はこの日ではなかったのです！昔のボジョレーの解禁日、、、↓この続きはこちらへどうぞ↓明日話した
来年2023年４月に開講予定の「Museumソムリエ基礎講座」がインターンを募集します。noteとメールを使用した在宅モニター型プログラムで実施しますので、全国どちらにお住まいでも、在宅のままご参加いただけます。「Museumソムリエ基礎講座」を、より有効に活用するための〈視点〉を獲得していただけるインターンプログラムて゜す。〈募集要項〉はこちらです↓【🟡募集】Museumソムリエ基礎講座インターンを募集します。｜Museumソムリエ～利用論が変えるミュージアム｜note来年2
◆ソムリエという言葉「ワイン専門の給仕人」をさす「ソムリエ(sommelier)」という言葉は、「荷役用の牛馬」を意味するラテン語「sagmarius」「saumarius」という言葉が語源だと言われています。12世紀になると、「sagmarius」「saumarius」というラテン語がフランス圏に入り、王様の食事の管理や毒味をする食事係が使用していた「荷車」を指す「sommier」というフランス語になります。13世紀に入ると、荷車を指す「sommier」から、王族の旅行などに同行して荷
こんにちは。ワインクラスター北海道の阿部です。先日のWCH会員向け定例会見にてご案内いたしましたが、4月26日から5月末までのワインバルイベント、以下のリンクでご紹介しておりますのでみなさまどうぞよろしくお願いします！狸COMICHI（たぬきこみち）おいしいと、たのしいの、出会いに満ちた、小径（コミチ）です。北海道の各地から集まった、人気の飲食店。古き良き小路の小径から、「食」をとおした、新たなにぎわいをお届けします。tanukicomichi.comーーー【予告】4/26(金)～5/31
Chocolatさんの銀座のイルミネーション記事を見ながら、『12月の夜の銀座』例年ほどの華やかさはないですが、銀座のイルミネーションも始まっています。銀三のライオンさんもマスクでも鼻でちゃってるし・・・今年のロオジエ…ameblo.jp「そういえば、仲良しのソムリエのお店に(銀座)行かないといけないな🤔」と思い出した私。今までも何度か行こうとしたんだけど、出勤してる日と私のタイミングが合わず…急遽お休みがとれた昨日は、その人の出勤に被っていたので「じゃぁ、今日行き
こんにちは、ソムリシエのmichiです。”ソムリシエって何？”と思った方はこちらへ→★私の過去の詳しい経歴や写真はこちらへ→★今日は、ワインがお好きであろうみなさんに朗報です！！自宅で簡単にワインが学べる、”ホームワイン”というサービスをご存知でしょうか？？創業者はソムリエの佐々木健太さん。日本ソムリエコンクールのファイナリストになるなど。輝かしい経歴の持ち主で、ワインスクール講師としても活躍されています。
