アク抜き

たけのこをメルカリで買ってみました北海道この地域ではたけのこは採れませんだからスーパーで売ってるのは水煮のハシキレみたいなの（真空パックみたいな）結構高値毎年今頃なのかなたけのこの時期北海道では冬から春とかで体感的に忘れてしまう今頃だってメルカリで試しに買ってみましたこれで２キロジジババ３人暮らしには程よい多いくらいかなアク抜きには糠と唐辛子をつけてくれたので助かりますYouTubeを見て皮をむいてアク抜きたけのこご飯さっそく作りました歯が悪いので

元会社の同僚が、また【たけのこ】を持って来てくれました。最初のたけのこのお礼にはお酒を届けたましたその時に、BIGな根っ子の部分が有るガチガチのたけのこ宜しくとお願いしたのでした。持って来てくれました室外機よりもデカイ！😲そして重い(笑)コリャ硬いぜ！！硬いたけのこが好きなのです(笑)嫁さんには苦労かけます。アク抜きは大変そうm(__)m『たけのこを貰った』季節ですね。昨日、たけのこを貰いました。以前会社で同僚だった人が毎

こんばんは🐈‍⬛🌙本日めちゃくちゃ二日酔いで死亡😇😇😇いや元々二日酔いになるな笑日曜日は休肝日だな！って予定通りでした。1件目から２軒目はガールズバー笑。すぐ退散し3軒目は1軒目の居酒屋に戻りました🏮夕方6時から0時までよく飲んだー楽しかった♥️でも今日1日ぐったり_(:3」∠)_今年入り2回目かな多分休肝日は…。୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧1日ぐったりだけど夜ご飯は筍やっつけでね昨日アク抜きしたのにまた今日も筍だよー。人

2次の協力会社さんの社長さんが日曜日に採ってきた大量の筍を持ってきてくれました。30kgの米袋が3つ、それにしても凄い量です。1次の協力会社さんや私どもでかなりの量を持ち帰りましたが、もう少し残っている状況です。ちなみに↓↓↓のような立派で大きな「筍」です。金曜日に持って帰って調理してもらうつもりでいましたが、流石にそれではアクが強くなってしまうので一念発起し大きな深い鍋をホームセンターにて購入、更に食用重曹と保存用の大きなタッパ、アク取りシートも100円ショップで購入

こんにちは、ryoです。私って言ってますが、男です僕と言うより、ブログでは私は、の方がピシッと感がします普段は「僕」、「自分」です。さて、今回のタイトル私は流木を加工し、合体させる。ですこう流木を購入したらする前は、こんな風なレイアウトにとかした後は、流木のアク抜きをしてあーでもこーでもないと考え抜き、流木を組み立てますよね。私はネット通販というのをしないので店先で購入するしかなく、購入するなら利用価値のあるレイアウトにしたいと思いまっぷたつにしたらこんなレイアウト

ALOHA♡先日玄関前でお友達と立ち話をして連絡先を教えるために携帯を家の中に取りに行き戻ってみると門の所にタケノコが置いてありました。ハイ♪またもや夏野菜のオジサマからのプレゼントでした。ありがとうございます♡『夏野菜のおじさまからタケノコと新玉ねぎ』ALOHA♡午前中にピンポーン♪夏野菜のおじさまが朝掘りのタケノコと新玉ねぎを持って来てくださいました。２日前にサリーちゃんとタケノコが食べたいね！と話してい…ameblo.jp写真を撮るためにタケノコを並べていると片

さて、料理？ネタ。いつものスーパーに「生」タケノコがありました。いつもはスルーですが、498円！だったので、少し迷いつつ購入。迷った理由は今まで扱ったことがなく、アク抜きが面倒と聞いてたから。帰宅後スマホで「アク抜き」を検索。すると、ヌカを使うのが一般的とか。しかし、いまどき「ヌカ」使う人少ないでしょーに？で、もう少し簡単に、ということで。米の研ぎ汁とか米粒とか使うみたいです。これって大根のアク

よもぎを先日購入したのでよもぎをアク抜きしてよもぎ餅みたいに餅を作りました！すり鉢で擦ることなく包丁で刻んだだけなので生地が緑になるというよりも葉が混ざってる感じです！食べてみたらよもぎの風味はなかったですまぁ美味しかったからいっかぁって感じで中に入れたあんこはとても美味しかった♥ほぼあんこの味って感じです！あんこは近くのスーパーで買ったものです笑またそのうちもちだけでも作ろうかなぁ！

先日のウド、フキ、アスパラに続いて今度は、実家にワラビを取りに行ってきました。オペでもするような薄いゴム手袋をして、1本1本揃え、アク抜きをします。灰か重曹を使うのが一般的ですが、無ければ小麦粉とお水と塩でも代用できます。よく洗い流したら、大きなタッパに切って並べ、三杯酢をたっぷり、ひたひたに。海老根風は、めんつゆ使います。酢、砂糖、めんつゆです。味がしみたら、器に盛り鰹節をかけていただきます。このヌルッと感がクセになります。すぐ食べきれない時は、塩漬けする事をオススメ

今年は暖かい日続くからかタケノコも大きく成ってますジィジの釣りお仲間さんからタケノコ頂いて来ますめちゃくちゃ大きくて鍋にも入らない皮を剥いてわが家の1番大きなお鍋でぬかと鷹の爪入れてアク抜きします2人では消費出来ん小さく切って100円で買って来たビンにいれてお鍋2個で～煮沸消毒コトコト1時間煮沸シャフツします小さく切ったタケノコは美味しいメンマ作ります沢山のタケノコこれから出番多いでしょう美味しい食べ方お願いします🙇

この時期になると、友達や知り合いからタケノコをもらう。昨日も友達から頂いて、今、アク抜き中。たくさん持ってくるから、処理も大変だけどありがたく頂戴してます。また何かお返し考えないと…【送料無料】目利き40年の筍！お徳用訳ありB品掘りキズ有り大小混じり京野菜京都仲卸厳選おすすめ生産者限定品京筍たけのこ2kg2本〜15本入(白子たけのこが混じる場合有り色は黒くても美味しい))米ぬか、料理レシピ付き京たけのこ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}京都西山産「朝掘り」京

本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。日曜日の夜にこんばんは。今夜の溢れ話は午前中に投稿したタケノコ堀の続きをしていきますね〜(〃艸〃)『アラフォー…たけのこ掘りへ行く。の、話。』本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝い…ameblo.

【そうさ！匝瑳のいいところ♪vol.11】ドドン！打花打火！春のタケノコ祭り！（スシローCM風にお読みください）帰りがけに福富町の方から「これ持って行ってね〜♪」と匝瑳産朝堀りタケノコのお土産が！わぉ大きい。きゃっほー！ありがとうございます😭不肖つきみち、久しぶりのアク抜きミッションとなりました♪確か、タケノコ氏は新鮮さが勝負とのこと。うっかりヌカがドバッと入るアクシデントもありましたが…善戦の甲斐あり、タケノコ土佐煮まで辿り着きましたよ〜多少のえぐみは春の味！やっぱりタケノコは

夫が3週連続筍堀へおじさまと掘っておじさまの家の裏で煮て帰宅するのですが午後から雨だし10時から仕事というので持ち帰り外で切って糠と唐辛子🌶1本で煮る事40分２回目は圧力鍋で30分鍋で40分を比較萎えました。先週わたしが東京だったので佐世保の義母と元会社の事務員さんに届けたら事務員さんから有明海苔をもらいおじさまと分け先々週は友人にあげたらビール🍻が来ておじさまにもというのでこちらもシェアわらしべ長者今日はよもぎ饅頭作ったのでタケ

旬のわらび、頂きました、しかし、アク抜きが、東北のわらび長くて、太くて、食感は、ほどよい固さに、ねばりがある。お醤油とマヨネーズ、これで食べたら、病みつきになってしまう旬の山菜、ご近所、知人、親戚が、届けてくれる。これが、東北のよいところ、お金では、買えない思いやり、支え合いがいっぱいあるさて、わらびのアク抜き食べ方、わらびを洗い、水が熱湯に達したら、火を止め、重曹を入れ、わらびを入れるそのまま、蓋をして、半日、そのまま放置、例えば、夜10時に仕込

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗今朝の早朝散歩で、私はワラビ採りをして帰ると、家内は隣人に出会ってワラビ採りの話をしたそうです。ほろ苦いので私は沢山は食べないと言うと、昔ながらの方法でアク抜きすると苦さが無くなると言って持ってきてくれたのである❗私が食べ比べして見たら全く違うので目から鱗が落ちる様な美味しさなのです。此れだったら食べれるとの家内の声で、夕方に成って近所へワラビ採りに行ったのでした❗めぼしを付けて毎日の散歩道の近くに採りに行くと、アッと言うま

こんにちはのんです🐤今日は、生憎の雨模様...。少し寒さが戻ってきた気もしますがいかがお過ごしでしょうか？今日は昨日グツグツしたたけのこの皮を向いて保存袋に移す作業をしていました😊昨日はこんな感じ​処理したたけのこ達たけのこご飯と何を作ろーかなぁと思って試作を重ねていたところ...。選ばれたのは、『天ぷら』でしたwたけのこの天ぷらって、冗談抜きで美味しいですね。塩つけなくても美味しくてびっくりしました👀手間暇かけてアク抜きした子達を早く皆さんに食べてもらいたいですね🤤たけ

マテ貝って知ってるけど食べた記憶は？？？記憶に全く無〜い店頭に並んでいるのも見たことがあったかな？？？気にしてなかっただけかもね初めて？買ってみましたお手軽なバター焼きで月曜に初物の筍を←買って来てくれたので夜にアク抜きをして翌日の夕飯に筍ご飯🍚🥢他には煮物お刺身でいただきました✨筍美味しいね〜旬のものは食べたいもんね〜カットスイカや小玉スイカを目にするようになったな〜そう思ってた矢先の小玉スイカ←筍に続き買ってくれたよ～🍉このスイカ種が食べられるん

【ホットクック】たけのこをアク抜きしてみた１歳の娘と５歳の息子を子育て中のあゆりです先日、ご近所の方にたけのこを頂いて、アク抜きどうするのかなと調べてたら…鍋で４０分もになきゃいけないちびっこいると無理無理！ということで、ホットクックでできないか検索KN-HW24G(-W)(-R)(-B)シャープホットクックヘルシオ電気調理器//SHARP便利家電人気売れ筋最短発送安心保証御祝い快適正規品新品メーカー保証あり2.4L電気無水鍋調理家電お鍋

ダイソーに売ってるココピート水で増える園芸土GET🥥🤎これって塩分どうなんだろ🤔？アク抜き必要なのかな？？？わかんないけど一応バケツにお水入れて突っ込んどいたらめちゃくちゃ膨らんで感動🥹✨虫とか出て来なきゃいいなぁ🥶笑安すぎて疑ってしまうタイプ😂💦とりあえずこのまましばらく水を切らさないように足して様子を見ます😎🌈

春ですね〜葉山も春たけなわです天気は梅雨っぽいけどご近所さんから頂いた新鮮な葉山の筍アク抜き初挑戦穂先が美味しすぎて一気に食べてしまった青いお皿は大のお気に入り沖縄の本田星陶所葉山町役場前花の木公園の筍はっけんまさかの！もうゴールデンウィークが迫っているという恐ろしき事態！混んでいる所へは行きたくないし結局葉山にいるのが一番という結論海も山もあるしどこも空いてるし最高

札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです北海道フードマイスターですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません料理家として活動しています小さなセミナーや教室を予定しています・・・・・・・・・おせちのお煮しめに使って細い部分残ったゴボウ

こんばんは😃🌃昨日からコトコト煮て作ったど～今年初の筍さっき満天レストラン❔だっけ😅京都のアクのない筍やっててあぁ～食べてみたいと思ってしまった❗アクがないからアク抜きしないって刺身でも甘くて美味しいらしい♥️まだまだ世の中には美味しいものあるよね☺️

筍を貰ったので…下茹でして。アク抜きに重曹入れたらめっちゃ変色したなので誤魔化す為に？メンマを作りました。ごま油で炒めて水と鶏ガラスープの素と酒、醤油、砂糖で味付け。仕上げにラー油を。アテに良さそう残りは筍ご飯かなぁ

朝市で、ワラビを手に入れました。アク抜き重曹が掃除用しかないので、ネット検索、小麦粉、ヌカ、灰汁などなど。小麦粉は、米粉しかないので、ダメ、灰汁は、ないので、ダメ、ヌカは、糠漬けの足しぬか。昆布と唐辛子入りのしかない。まあ、これでやりましょう。

☆当家の裏山は藤白山と言う336.5mの低い山で、その中腹には当家の畑が１丁８反有ります(^o^)１反は３００坪ですから１丁８反なら５４００坪、これがもし平地なら大金持ちなんてすけどね(^_^;)で竹林もその中に含まれ２反くらいは有ります、ですからうちではタケノコは買ったこと無いです。昨年の今頃は既に１００本を超えるタケノコを掘り、知り合いにたくさん差し上げてましたね(^o^)取り敢えずはアク抜きしてアゴの出汁をふんだんに使って、タケノコご飯と若竹煮を作りましたとさ♪

こんにちは！心斎橋、四ツ橋自然派美容室つむぎ自然派美容師として日々奮闘中のやまもとくるみです！！春の味覚ってアク抜きが必要な物も多くて私はアク抜きをする工程が大好きだったりします😆食べるのも好きやけど、その前のアク抜き工程のがなんだかテンション上がります⤴⤴⤴と言っても食材をご提供してくださるのは野下さん✨この春は“わらひ”と“たけのこ”を😍😍わらびはアク抜き用の灰付きのを買ってきてくださってたので、灰でアク抜きを👍👍👍👍サッと洗って灰をふりかけてお湯をかけて

またまたフキの葉が届きました！母さまは茎、わたしは葉が嬉しい（笑）フキの葉の部分にはポリフェノールが豊富らしく、抗酸化作用と抗アレルギー作用が期待されるなんて♡アレルギー性鼻炎も緩和するみたいだから、花粉症にも効果期待ですね。そもそも花粉症は食事で効果があったりしますもんね。俳優の斎藤工さんも花粉症が治ったと言ってましたよね？ストイックにされてるけれど、身体が変われば面白いもんね、わかります♡今年のフキの葉ブログ『自家製フキの葉塩漬けでおむすびから玄米乳酸菌豆乳ヨーグルトまで♡』

よくできましたの記録です日曜日ワタシは恵比寿で昼飲み中けんちゃんは一人ゴルフ日⛳（千葉）いつものように帰りに野菜直売所へ🚗もう筍の季節だと気づいたでもなーーー、食べたいけど処理する時間ないから今回は断ったが、買ったらしいで、恵比寿から家に帰るとすでにアク抜き中だったー（写真なし）大きな鍋で〈ぬか〉も入れてグツグツおそらくレシピを調べて（画像拝借）こんなのとか調べたのかな鷹の爪も入ってたで、アク抜き成功新鮮だものそのままでも美味しいで、たけ

夫の知り合いから戴きました旬の物は嬉しい♡糠でアク抜きしてたけのこご飯にたけのこと油揚げのシンプル炊き込み。美味しくできましたたけのこ本来の姿を見るのも食育ですよね。皮をむいて、むいてどんどん小さくなる姿を見てびっくりしてました。時間がある時はちゃんと作りたいな