アク抜き

オハイッテコンナサイ〜コンばんは今日も無事に終われそうなことに感謝オリーブの実４０ありましたアク抜き開始です毎日お水替えできるかしら？メテノかわいいでもよくわかんない・・・なんだかオリーブに似てるがんばれ！自分あと１週間・・・

蒸し茄子のサラダ・・丸茄子の皮を引き水でアク抜き・・蒸籠で８分蒸して自然冷却！朝食ラインナップ茄子サラダトミーズの上食トーストとムラタのカンパーニュフルーツはりんごとシャインマスカット

お越し頂きありがとうございます！アクアテイラーズ大葉です！！先日IAPLC2026の順位発表がありましたね！！今年も素晴らしい作品ばかりで大葉も非常に刺激になりました！！アクアテイラーズサッポロファクトリー店には大型流木や60レギュラー水槽に丁度良いサイズの流木を在庫しております！！レイアウトストーン黄虎石龍王石山谷石ターリーストーンなどなどあります！大葉オススメの流木はこちらの3本！！どちらも90センチ水槽クラスの流木です！当店のリベラ流木はアク抜き処理済み

ナスはアク抜きしてアク抜き豆腐ナスあんかけにしました✌あんかけちょっと見栄えはしませんが💦ご飯と食べる系です✨

リベンジ❣なす漬け⭐⭐材料は、新鮮な長なす１本✚塩のみ❣❤純粋なす味❤コツ・ポイント※少し大きめに切る❣※優しく『キュッキュ❣』つかみを繰り返す❣💛作り方4浸す時間➡2分‼（重要ポイント❣）※長く浸すとなす味が逃げます(;'∀')※味薄い➡塩少々☆濃い➡水入れ※よく手洗いし、開始‼作り方➡下記に載せました❣リベンジ❣キュッキュ❤早く➡なす漬け☆☆現在、レシピ保存されてる方７７名材料◎新鮮な長なす※ハリがあるもの1本水※アク抜

毎年この時期に出来る四方竹を今年も近所の人からもらいました今日早速アク抜きしてきんぴらにしました美味しかったですご馳走様てした

今宵も晩酌ですよ^^和食の重鎮この方のコトバは心に響くキノコはコレ調味料類はコレだけキノコは適当にバラバラにキノコは熱湯でアク抜きするんですねー酢を入れるコトで黒ずみを防ぐらしい全部入れますこんな泡立っても大丈夫茹で上がったら水にさらす出汁を合わせますすべて合わせたら沸かします水にさらしたキノコをしっかりしぼる酢で茹でたことで黒くならないらしいだし汁にキノコ投入5分くらい弱火で炊く日持ちするのはイイですね盛り付けて行きます完成今宵は、ヒラマサで〆は〜ハヤ

昨日、農協で穂紫蘇を手に入れました。一把９３円で、4把買って来ました。結構な量がありそうです。ちょっと疲れが出てたうさママ、午前中は薬を飲んで寝てました。午後になって、ようやく何かやろうっていう気になって、穂紫蘇を取り出しました。実のついた軸と葉に分けて軸から実をはずします。実を何度か水を変えながら洗って、汚れを取り熱湯に三十秒ほど浸けてアク抜き実の重さを計ります。今回は、青紫蘇の佃煮に実も加えたいので、切りのいいところで塩漬けにする分を取り分けます。実の重さの10%の塩

オットは畑で、さつまいもも作っていて🍠ツルも食べれるということで、自分で処理をして、それを私が調理してました最近の話でして、もう2、3回、つるの処理をしてますまあまあ根気のいる作業で、3回目から私も手伝うことにしましたこれがツル皮をちまちま剥がしていきます水につけてアク抜き茹でて、水にさらして終了☑️冷凍保存もできます調理方法としては、佃煮とか炒め物が多いですが、天ぷらもいけるんじゃない？と、思って調べたら、もちろんツルはできますが、なんと、、、さつまいも

先日立ち寄った八百屋さんでとても立派な栗を見かけてしまいました💦あ～栗の季節だねぇ～。。。渋皮煮でもつくろうかなぁ～・・・などと考える隙もなく買い物かごに入れちゃってました。で、昨晩のこと。1.3日ほど冷凍して、沸騰した湯に入れて沸き立たない程度に加熱して20分2.栗の頭を薄く（外皮だけ）包丁で削ぐ3.切り口からミートフォークの先を1本だけ差し込んで皮を裂いていく（十分ふやけていますから面白いように剥けていきます）4.1Lに対し小さじ1/3ほどの重曹を溶かしてアク抜きをする。

久しぶりに畑に入り発見だらけ👀長雨中は泥濘み🙅赤紫蘇もうすっかり色褪せ紫蘇ジュースを作ることなく終わろうと放置よくみると実がある？？？？もしや塩漬けできる？？？せっかく苗を植えたので食べる😁アク抜きは風味重視は一晩水につけてと色味重視はサッと茹でて←こっちで👍重量の１０％の塩を入れて漬けてみます冷蔵庫で明日まで行ってらっしゃい✨️

お腹空いた〜茄子🍆収穫！お腹空きすぎて食べ始めちゃってからパチリ😓茄子をアク抜きして片栗粉塗してとろけるチーズ🧀で焼いただけ。BMIが19.8なので少し上げたいなぁ^^体重は46キロを切って来たダイエットしてるわけでは無い。桑の葉茶？牛蒡茶？これがダイエットにつながってるの？さて、たまりじゃなく醤油私はたまりを使用しています。使うのは私以外😅あと半年熟成ね。美味しくなってね^^とご機嫌伺い👀こちらは豆味噌のたまり^^味噌と分けました👀😱なんでこんな

体調もほぼ良くなり夕方になって突然‼️スイッチが入った結局…収穫したし葉っぱも茎も全部撤去できた今年はこんな感じ水洗いして今はアク抜き中です冷凍しておいて少しずつ少しずつご飯に混ぜて食べますこの子たちも⬇︎そろそろ選手交代の時季なんだけど〜まだ、もりもり咲いているからもう少し先かなついでに今日の晩ごはんメインは肉豆腐でした明日の方が味が深まるのよねーあ、また鮭も焼いたけど写ってません

今日は曇り最高２４℃最低１９℃紫蘇の実の塩漬けを作りました。紫蘇の実の塩漬け紫蘇の実２００ｇ塩６〜１０ｇ（３〜５%)本だし適宜＜作り方＞①紫蘇の実を取り、一晩水に浸けてアク抜きする。②水切りして、更に２、３回水を換え、よく絞り、塩と本だしを混ぜる。enogはこれだけ。サッと塩茹ですると、綺麗なグリーンになるんだけど香りが抜けるので、生の塩漬けにしています。採ってきた穂先1株でこーんなに茂ってました。種分だけ少し残して、スッ

先日のししピーマンとは全く別でミョウガを沢山頂きました🙏スーパーなどで売っているミョウガって1パックに3個くらい入っているパターンだと思うのですが袋いっぱいの大量のミョウガはさすがにテンション上がりました早速、恒例の甘酢漬けにしてこちらも無農薬野菜なのでアク抜きをしても変な色も出ずほんとに香りも食感も美味しい💕今週の水曜日7日はかぐやBAROPENの予定でございますのでミョウガの甘酢漬けメニューに入れさせて頂く予定です。予定は未定ですがその予定ですお好きな方

クラシルの食べチャレに出ていたので。さっそく作って投稿しようと思ったら、もう終わっていて、参加できなかったハヤシライスうまく作れたので、こちらには載せておきます昨日作ったレンコンとさつまいもの甘辛煮まあまあの出来レンコンとにんじんのきんぴら２皿とも、レンコンのアク抜きがしっかりできてなかったので、今度はしっかりしたいです他事してて、鍋の下のほう、焦がしてしまったでも、根野菜は好きだし、食物繊維たっぷりだから、きっと身体によい

先日、畑で収穫した紫蘇の実を洗って、茎から外し一晩水に浸けてアク抜きしてから、炒めます砂糖・酒・みりんを加えて味噌を投入瓶に入れて、4分圧力鍋で殺菌・脱気瓶詰めが3本完成ご飯にのせても、冷ややっこにのせても茄子やピーマンを炒めて、この味噌を絡めても美味しいですちん里う本店漬物や和え物にしその実塩漬60g（国産・無添加）Amazon（アマゾン）東海漬物青しその実しょうゆ漬き

先日収穫させてもらったオリーブ🫒アクを抜くと食べられると聞き、現在挑戦中。こんな感じで重曹水につけラップで覆って1週間ちょっと齧ってみたらまだえぐみがすごい😖次は水につけてアク抜き作業。一日数回水を替えますアクが抜けたら塩水に漬けて数日置いたら食べられるみたいです。こういう作業は好きだけど食べることに興味はないのでオリーブ好きの知り合いにあげようと思ってます。あと、今レタスが高騰してるからと根付きレタスを育てる方法をテレ

秋の手しごと栗の渋皮煮ぷっくりとした利平栗が手に入ったので渋皮煮を作りました。熱湯に5分浸して、渋皮に傷をつけずに剥いていきます。傷が入ってしまった栗は煮崩れしやすいので煮込む時にお茶パックに入れています。ここで一度計量して、お砂糖の量を計算。今回はお砂糖の量は栗の60%にしました。重曹（小さじ1）を加えて10分アク抜き流水で綺麗にして再び重曹入れてアク抜き。全部で3回やりました。最後に重曹なしで、10分ほど煮込んで、栗が柔らかくなっていることを確認。（楊枝を刺

秋分の日、祝日らしいね(しつこい🤣)仕事ですが、なにか(しつこい🤣)朝晩、だいぶ涼しくなってきて、さすがにタオルケットでは寒い土曜日休みにゆっくりと季節家事をしたいけど、今週の土曜日もまた雨の予報今日のお日様が貴重だ出勤前にドタバタと⬇️レイコップしてからにしたいけど、寒いし、待っていられないし、仕方ない出勤してからはずっとう◯こ座り作業カットして現場行きを待ってた栗材栗材カット『キューブ』昨夜、エアコンのタイマーが切れて、窓を開けて寝ていたら、顔に雨が降ってきた

お越し頂きありがとうございます！アクアテイラーズ大葉です🦍リベラ流木限定ブラックブランチウッドアク抜き処理済み1本/¥3980-黒色のブランチウッドリベラ流木は、アク抜き処理済みですので！なかなか沈みにくい、ブランチウッドですがリベラ流木はアク抜き処理済みですので、沈みやすいです。カミハタよりスパイラルウッド入荷しております！新しい流木の種類です！！残りは２種類！60㎝水槽であれば、充分過ぎる、カッコイイ一本です！

庭のオリーブ🫒の初収穫少し紫色になってきた実から順番に収穫して１週間ですべての実を取りきりました色づき始めてから雨ばかりで心配してたけど台風も近づいてるので少し早い実もあったけど仕方ない虫に吸われたり穴を開けられたり、熟しすぎて落ちてたり…それでも初収穫まずはアク抜きですよね種類の違う小さめの青取りの実は別瓶でアク抜き楽しみです♪毎日水をかえてアク抜きします塩漬けにするか酢漬けにするか…早く食べたいから酢漬けにしちゃうかもお天気☀️続きませんね体調も崩しやすいので気を

お花のお世話を終えて…お掃除をしたら朝ごはんの準備でした今朝はこちらをいただきました３日前に買ったサーモンが気になっていたのですが今朝は朝にいただきました見事なサーモンですよご覧くださいね…👀塩をしてバタで焼きました小茄子はもちろんアク抜きはしていますトマトもこちらのコップでドレッシングを作っていますデザートは昨夜100階の天空レストランから持ち帰りましたチョコレートケーキです実に美味しいサーモンでした自分で作るご飯はやはり安心感がありますね

RISEandSHINEさつまいも🍠買ったので甘露煮作りました2本輪切りにして水に浸けて10分アク抜き浸るくらいに水入れて調味料入れて水分が無くなれば完成ですALLmyLOVEAFTERmyOWN

【劇的変化】真っ黒な和室の柱に『セスキ』を塗ったら激変した…｜築45年アク抜きDIY

浜田賢治「何処へ２７３」２００３混合技法１０、８×１０、８cm＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆実りの秋を食する小鹿野町産の大粒の「栗」を地場産コーナーで買い、その日のうちに食する分の１０粒の皮を剥き、、、水に浸して（渋皮を少し残し。一晩アク抜きをする）」翌日の昼前に三分吐の米で炊き込む。日本酒と塩を少量にて。_______＜連れ合い＞にも炊き込んだ半分はあげる」、、、尚、年に一度の収穫品にて「高価である」ことは当然なこととして購入する。、、→それで

産直に行って、すだち胡椒作りの材料を仕入れて来ました。一般的にはゆずで作ると思いますが、今回は、すだちを使ったすだち胡椒を作りたいと思います。青唐辛子とすだちの量は適当。作り方は色々有りますが、今回は九州某所の業者さんの作り方を参考にさせて頂きました。先ずは青唐辛子の洗浄から。その後へたを取ります。ビニール袋に青唐辛子と塩を投入。これで暫くアク抜きする為放置します。どれだけの期間漬け込むか分からないのでそこら辺は感覚で🤔多分1週間位放っておいて良さそうな感じ。それではまた

作り置き４品目麻婆茄子風すぐ炒める茄子はアク抜きしないヘタの下が白いのは新鮮な茄子🍆油の吸い取り防止に塩１gまぶす点火前にフライパンの中でサッと油は大サジ１回しかけて点火する豚ひき肉からも油が出るので充分調味料各種お好みで調整する肝心のオイスターを忘れたー！😅トロミに片栗粉大１と水同量仕上げに長葱みじん切り入れて完成味醂も酒も切れたので来週１５日のイオンGGデーで買わなくちゃねー

３日目出しの水出しコーヒーを、仕掛けて、冷蔵庫に入れました。２４時間後に、濾過します。白滝を用意しました。アク抜き不要とありましたが、茹でました。ハナが、居ません。食べて、トイレを済ませて、何処に？また、私の畳んだ蒲団を占領していました。仏壇の花を、下ろしました。花を整えて、供えました。明太子を用意して、明太子白滝を作りました。白滝２００ｇに、明太子一腹は、多かった？では、また。

本日のブログの連続投稿、ご了承ください。大量のリベラ流木が入荷しております！！アクアテイラーズ大葉ですリベラ流木はアク抜き処理済みですので早く、水槽に沈み馴染みます！リベラ流木限定！！ブラックブランチウッド！！60規格水槽に入れて写真をパシャリADAよりスリムウッドも来ております！リベラ流木ホーンウッドも2箱！！全て一点物ですので、お好みのサイズ形を選んでください！いつもブログ見てますのお声がけ励みになります！