これからの日本の畜産業界に本格上陸するだろう2大黒船が脱抗生剤の流れと、アニマルウェルフェアだ。抗生剤の過剰使用は、それを食した人間に抗生剤が効きにくくなる可能性が指摘されている。いわゆる多剤耐性菌の問題で、過剰に投与された抗生剤によって、耐性菌ができるというものである。家畜が病気になれば抗生剤を使用せざるを得ないが、問題は、病気でなくとも抗生剤を投与している点にある。予防的に抗生剤を投与することで、成長促進剤的な使用をしている。残念ながら、日本はこの点で先進国とはいいがたく、コリスチンなど一部