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【鶏そば白醤油】【小ライス】ある方からの相談で…ラーメン嫌いだった後輩をラーメン好きにする作戦❗️何軒か行って、鶏油が効いたラーメンが好きそうとの事で…お勧めのラーメンを紹介したら、自分が食べたくなって訪問(笑)鶏出汁の旨味、その旨味を引き立てる“白醤油“その旨味を更に纏め上げる“鶏油“もうね、見た目が既に美味しい!!キラッキラの黄金スープを一口飲めば、美味しさに引き込まれて大好きになる筈😁ツルモチの中細麺は、スープとの相性を考え抜いた茹で加減♪しなやかな食感でスープとの
2013年3月のオープンの『横浜家系らーめんいずみ家』店主は泣く子も黙る上星川の寿々㐂家のご出身店内は清掃が行き届いており実に気持ちが良いですカウンターの調味料も過不足無くキレイに並んでいますいずみ家のご飯はとっても美味い家系の中でも群を抜いて美味い不味いよりは150円出してでも美味い米を食べた方が幸福感が味わえるラーメン(並)850円スープは鶏油のふんわり感としょっぱ目のカエシにも関わらずバランスは抜群スープ温度の高さ
郡山市に今年オープンした「みの八」さんにて『わんたんメン』(950円)いただいてきました。駐車場はお店の前と、左側にある坂を下って行きますとこのように左側にあります。久しぶりの新店レポートですから胸踊りますね。麺は「自家製中加水平打ち細ちぢれ麺」前回投稿した会津若松市の「利喜」さんの麺と同じく多加水麺ではないのでしっかりとした舌触り。こちらの方がちぢれ具合が大きいのでよりダイレクトに伝わります。それにしても見た目も味わいもそっくりで後味の余韻もいい具合に残ります。スープは大分
続きましては‥福岡県糟屋郡篠栗町に新規オープン♪塩らーめん俺野塩‥券売機による事前食券制‥メニューこんなん⁉️白菜漬けはセルフで取り放題‼️ラーメンは4種類小分け皿もあるのは嬉しい☺️店内こんなん⁉️カウンターメイン‥俺の塩らーめん850円‥厚切りチャーシューネギメンマ三つ葉フライドオニオン赤玉葱トッピング‼️厚切りチャーシューは食べ応えあり‼️全粒粉入りの中太麺⁉️自家製魚介かえしに鶏油が効いた塩分濃度高めのスープとよくマッチ♪シェアして頂きました
本日の麺活動は、西屋へ!タイミングよく待ち無しで着席!!オーダーしたのは、ワンタンメンを!スープは鶏ベースのいつもの西屋らしい美味いやつです。鶏油もいい感じです。具材のワンタンがたくさん入っており満足度も高いですねーー。麺は細麺。麺量も結構あるので食べ応えもあります。納得の1杯でした。ごちそうさまでした。本日もポチ!!お願いします!!こちらを↓をポチ!お願いします!!https://gourmet.blogmura.com/ramen/ranking/in?p
「脳のゴミ」をお掃除してアルツハイマー型認知症を予防しよう20年前、老健在職中にたくさん出会ったアルツハイマー型認知症の方達。大好きだった家族のことも忘れてしまうのは悲しかった。その原因は「脳のゴミ」ともいわれるアミロイドβ。これ、若い時は自然に除去されるんだけど、40~50代になるとだんだん蓄積し始める。お掃除、しておこうまずは自分の脳年齢をチェックしよう。脳のゴミはこうして溜まる。こんな症状に注意。認知症発症のメカニズムはこんな感じ。脳のゴミをお掃除するのは夜。脳にゴ
全国区の人気店“くじら食堂nonowa東小金井店”にて、久しぶりに大好きな『特製油そば(ネギ)』1,030円を麺の量は大盛300gで(訪問日:4/13)男性4人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。相変わらず沢山の具材でとても華やかなビジュアル予めある程度和えられたタレは、鶏油ベースでしっかりとしたコクのある醤油味。そこに葱の香りと風味がプラスされ、しつこさなど皆無。鶏油のキレとコクが感じられてメチャクチャ美味しい相変わらず流石の美味し
2024年1月4日お正月休みも本日までなので地元の名店へ訪問トイ・ボックスは自宅から徒歩5分で行けるのでラヲタ冥利に尽きるどうせならと、ポールポジションで開店を待ちます完全防寒に身を包み、ため込んでいたネトフリを見ながら開店を待ちます抜群のお天気なのでそれほど寒くもなく、あっと言う間に開店となる♪山上店主と他愛もない会話をしながらCOREDOビールで喉を潤すのが至極の時間チャーシュー醤油ラーメン1400円実はチャーシュ
拉麺うずまき〒371-0037群馬県前橋市上小出町1-31-2ジュネシオン小出10IEKEI小900円女性店主さんが頑張る前橋の新店、拉麺うずまきさんにてIEKEI🍜銘柄醤油と3種の鶏油が決めての家系は、クリーミーかつ鶏油ガツン!な本格派!麺も短めボソ感中太麺。味玉の味入れ、ほうれん草の茹で加減、量、接客等々随所にハイレベルでした💮
久々に足を踏み入れた「武蔵小山パルム商店街内」かなり賑やかな商店街で活気にあふれてます♪この商店街は10年くらい前に「ボニート・ボニート」に来てからはず~とご無沙汰です商店街の中にはかなり数のラーメン屋がありプチ激戦区?昨年9月にせたが屋グループとしては初の家系である『ラーメン家がんくろ』がオープン家系好きの前島さんのことなので否でも応でも期待しちゃいますレギュラーのラーメンが850円その他に塩ラーメンもある家系なのでシン
おはようございます突然ですがみなさん、鶏皮捨ててませんか?え?捨ててる?まじで?嘘…そんな…もったいない!!!『からあげ大好き主婦のラクラク本格からあげ#本日のおうちごはん』お料理記事がなんだかとっても人気で嬉しいです。『電子レンジで簡単!アイラップで簡単卵焼き⭐︎幼児食にも♪』好きな卵料理は?と聞かれたら迷わずオムライ…ameblo.jp鶏皮があるからこそおいしい料理だってある!!鶏皮がおいしいのはもちろん鶏皮をパリ
コロナで料理をする機会が増えた夫がカゴに入れてましたこれで食材を炒めるのかと思ったらラーメンやパスタの風味付けに使うみたいです次はきっと鶏油を買うんだろうな〜私はこのお塩の入れ物が可愛くて迷っていました帰ってよく見たら隣のハーブソルトの方が美味しそうだわ〜ハワイのクレイジーソルトみたいなのかなとってもリーズナブルなので次回買ってみることにしますにほんブログ村人気ブログランキングクリックしていただ
業務スーパーの太麺焼きそば(3食入)92円+税安い!でも売ってない店もあるんだよね(業スーマニア)これをそのまま冷凍保存して、食べるときにレンジで全解凍すれば賞味期限気にせず長持ち!モチモチ太麺がこの値段で買えるのは嬉しい例の鶏油で炒めてみた。これはラードでも良いかもね。あとコーミシャンタンと醤油等を使った中華スープと玄米ご飯。焼きそばオカズにご飯を食べられるタイプ
行こう行こうと思ってたとりそば翔!ラーメン屋です↓潔くてすき!到着!とりそば翔!噂ではあの水田商店で働いていた方が独立されたそうです。でも水田とは全く違う味らしい。楽しみ!①とりそば②魚介とりそばの二択。あとはトッピング!魚介とりそば!着丼!トッピングは全部しました。※チャーシューと梅は別皿にしてもらいました!しめて1300円!鶏むねチャーシューが美しい!ネギも良い!かなりあっさり系のビジュアル!プ
GWはずぅーっと仕事やったんで、開けてから休みを取りました。近くのコインランドリーにてカーペットを洗いに行きまして(#^^#)待ってる間に斜め前の丸源さんでランチしましょうかね。こんな時期なんで密を避けるためピークタイムは外しましょう。11時ジャストに到着してトップ入店。と思いきや時間になってるのに入り口のロック解除がされてません(。-`ω-)ガチャガチャしたんで店員さんが慌てて飛んできます(笑)ランチメニュー麺の固さを選べるようです
ラード(豚の脂)を使って激うまチャーハンを作ってみました。前回は鶏油(チーユ)を使った炒飯が大好評だったので、じゃあ第2弾ってことでラード(豚脂)を使ての激うまチャーハンレシピを公開したいと思います。まずかなり熱したフライパンにラード10グラム(チューブタイプなので6cm5グラムなので12cm)卵1個をかきまぜておきます。ごはん(ほかほかのもの)理由は冷たいごはんだと、フライパンの熱を奪ってしまうので。チャーシューとねぎうま味調味料
[濃厚鶏清湯][鶏白湯]感染拡大が懸念されるコロナウイルスの影響でラーメンの食べ歩きを控え、こんな時期だからこそできる自作ラーメンを作っています。今回は『丸鶏』を使ったラーメンを作りました!業務スーパーへ行けば鶏ガラや丸鶏が比較的低価格で販売されているので、1.8キロの丸鶏を購入。24センチ寸胴に丸鶏2羽と水3リットルを入れて炊きます。その他に玉葱やニンニク、生姜を入れて火入れ。沸騰するまでは強火で温め、沸騰すれば弱火でプツプツと煮込みます。
白河手打中華賀乃屋埼玉県上尾市春日1-35-13手打中華そば味玉入り880円白河ラーメンを代表するとら系のお店。水曜の13時20分待ち7名記名制、13時50分着丼。シンプルなスープにキラキラ輝く鶏油でコク深さを演出。やや細めの中太手打ち麺は適度なコシを備え、つるりとのどごしの良いもの。芳ばしい豚2枚に、今時100円が嬉しい味玉はオーダー率90%以上!白河系では屈指に好みでした。
遅めの昼食で2か月ぶりの訪問です。今回は間が空き過ぎた気がします……店の前の駐車場は予想通り埋まっていました。第2駐車場に入ると空きがあります。しかもGW限定の3台分の駐車スペースまで!2月には学生向けサービスを実施したり、お客さんファーストですね。当然のことながら満席状態でした。入り口前で空席待ちとなります。そこで気づきましたが、暖簾が変わってますね。程なくカウンターに着席。メニュー表が変わっています。しかし料金は変更がないようで安心しました。前のメニュー表よりも
ラーメン末廣家さんで、チャーシューメン。(別皿ほうれん草、ライス)朝イチのフレッシュな豚骨、鶏の出汁と醤油ダレと風味豊かな鶏油のめっちゃうまスープ。モチモチで中太の麺がスープ持ってきて美味い😋肉肉しくてスモーキーなしっとりチャーシュー最幸!御飯を薫チャで巻いて食べる幸せ😋めっちゃうま😋
昨年11月中旬にオープンした新店、"白河ラーメン岩松"さんへ初潜入しました〜😋行って来たのは昨年12月の事です。店名が気に入りました、だってイワヒバの別名が「岩松」なのです😆店を入って直ぐ左に券売機があります、メニューは大きく分けると黒しょうゆ白しょうゆの2つで、そこから更にチャーシューや味玉が付いたラーメンがあり、好みの🍜食券を購入します。初めてなので、黒しょうゆたまご入りにしました〜🍜自家製手打ちのピロボコ麺🍜白河ラーメンの王道的な麺です、美味しいですね😋イカツい
2020年4月5日に、もうひとつのレシピによる記事を書いています。『鶏油のチカラ、お試しあれ―パリパリ派や取れ高重視のみなさまへ』おいしいものがもっとおいしくなってしまう魔法の油というのは、いいすぎで、JARに訴えられてしまいそうな気もするけれど、当たらずといえども遠からず…何回も文字だけ登場している”自家製鶏油(チーユ)”。主に鶏ガラベースのものにちょっと加えるだけで、おいしいものがもっとおいしくなってしまう魔法の油というのは、いい
横濱家系ラーメン裏野中家西川口店川口市(西川口)ラーメンデータベースへ横濱ラーメン裏野中家西川口店-西川口|ラーメンデータベース埼玉県川口市にある『横濱ラーメン裏野中家(よこはまらーめんうらのなかや)西川口店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック!全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう!ramendb.
とものもと船橋市(東海神)ラーメンデータベースへとものもと-東海神|ラーメンデータベース千葉県船橋市にある『とものもと(とものもと)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック!全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう!ramendb.supleks.jp【メニュー】まぜそば+ワンタン【価格】1000円+200円[訪