鶏油

そろそろあの塩がいただきたいラーメンマルエス食堂さんにお邪魔します拉麺塩大盛りと生姜をオーダーこちらの塩と生姜の組み合わせは初めてかも天ぷらですか・・・定休？・・・それは悲し過ぎるそういえばらーめん小屋歩の店主さんと・・・来シーズンリベンジお客さんが切れたタイミングで、店主さんと談笑してるうち出来上がり鶏油煌めくルックスですさっそくいただきましょう鶏の旨みと鶏油のコクと余韻塩加減もジャストな調整ですた

横浜駅東口より徒歩約6分(^o^)v2003年創業の家系ラーメンだが、実は初めて行ったよ(●^o^●)家系ラーメンは系譜が幅広く、○○家で修行した家系ラーメンが多い中、ありがた家の店主さんは家系ラーメンで修行してなく、オリジナル系譜の家系ラーメン(*´∇｀*)ありがた家は、先日紹介した横浜の名店の1店、角平の向かいに有るよ(o’∀`)♪ありがた家の券売機ヾ(ﾟｰ^*)初に相応しい大好きな物にしよう(∩∀`*)キャベツラーメンをチョイス(*´▽｀)vお好みは、麺かため、油多めo(^o

こんばんは😃今日は健康診断を受けてきまして、まずいバリウムを飲まされました😣あの味はなんとかならないものかと😅さて、帰宅後のマッタリタイム開始です😊昨日はビアテイストのノンアル飲料でしたが今夜はちゃんとビールを頂きます🙂サッポロの「赤星」が登場！グラスに注いで頂きましょう😋うーん！😆やはりビアテイストのノンアルとは格段の違いがありますな😆喉越しの痛快さとコクの深さは、やはり本物のビールが勝りますね😋アテは九州で買ってきて、すっかり忘れていた「黄金鶏皮揚げ」です😃器に移すと

10月13日（火）ある日の夕飯、黄金の麻婆。鶏油が輝くコク旨白湯仕立て！又一味違った麻婆豆腐、美味かったです！御馳走様でした！

色々と忙しい中、ラーメンを食べたくなった。せっかくだし美味しいものを、と調べて人気のこちらのお店へ。朝霞駅から１０分ほど歩いたところにある。店内はランチ時であるのでそこそこ混んでいる。塩ラーメンが人気のようなので、特製しおそばを注文。ちょっと待って出てきたラーメンはなかなか美しい。最近のこだわりのラーメン屋さんのラーメンはビジュアルもとてもきれいだよね。まずはスープから。優しい塩味に旨味も感じられてとても美味しい。この旨味の元は鶏油なるもののようだ。歳のせいか、最近はこってりよりもすっき

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」夏真っ盛りの頃、今晩の献立はクリームシチューと言う人がいて、聞いただけで汗が噴き出ました。笑夏に作ってはいけない料理ではなく、作る人が美味しく食べれるのであれば夏でも冬でもいつでもどうぞなんですが、個人的には真夏には食べたいとは思わない料理。朝夕めっきり肌寒くなり、我が家のクリームシチューの季節も到来。昨日は今季初のクリームシチュー

久しぶりに家系ラーメンの登場！（°▽°*）「魂心家」という名前のチェーン店です。実は１０年ほど前に訪れたことがあるんですよね（ﾟ◇ﾟ）ゞ具材は味付豚肉、キャベツ、ほうれん草の３種。お湯を注いで５分待ちます。５分後。特製鶏油を注入したら・・・家系ラーメン「魂心家」の出来上がりです！【感想】かなりクリーミーで、思いっきり濃厚な豚骨スープには驚きました（〃ω〃）ちょっとくどい気も

昔から、友人知人と料理の話をしていても、話に出てくる事が無い。自分が「美味い」と言っても、「へー」「そうなんだ」程度のリアクションしか返ってこない。これが、なんとも勿体無いと感じる。安い時だと、一袋で１００円そこそこで買えるし・・・調理も楽。単に油で炒めて、塩をふる。これだけで、アホみたいに美味い。注意点は「炒めすぎ」だけで、マッシュルームの水分が飛んでしまうとアウト。フライパンで炒めていて、水分が飛ぶような音がし始めたらその兆候なので、その前かその瞬間に皿に移せば良い

先日、美味しい麺が食べたくて麺屋弘さんへ〜麺屋弘(札幌市南区その他/ラーメン)★★★☆☆3.48■予算(昼):～￥999s.tabelog.com今回は大好きな鶏塩そばを食べましたスッキリとした昆布だしに自家製鶏油を合わせた黄金色に輝くスープは旨みたっぷり！雑味がなく深い味わいトッピングの蒸し鶏はジューシーで柔らか茎わかめのコリコリ食感もいいアクセントになってやっぱり美味しくて感動〜2022年にこの鶏塩そばと出会って約4年いつも感動を与えてくれる至高の一

朝らーめん（中盛り）¥650（中盛りまで無料）2026年10月時今回は宮城県大郷町で朝ラーです『麺屋鶏楽』は私の宮城朝ラールーティン店のひとつになっているので定期的に来ていますこの日はAM8:00頃来店券売機で食券を買います『朝らーめん』一択っス今日はお客さん満員状態です朝らーめんは中盛りまで無料鶏楽さんでは初めてくらいだな朝ラーが定着しつつあるのかな❓サービスの漬け物そんなこんなで着ドンですおぉおー⁉️旨そーーーしっかりボリューム感フワッと節香る鶏油の醤油ス

今回は盛岡市三本柳にある、『麺屋鶏ノ湯』さんへ。◎鶏そば/醤油(650円税込)に、大盛(100円)＆味玉(100円)=850円にて。このご時世に、だいぶ良心的に安いですね。キリッとした醤油と、程よい鶏油が麺に染みて美味しい。しっかり濃いめに味付けされた鶏チャー。ご飯が欲しくなる濃さです。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：麺屋鶏ノ湯住所：岩手県盛岡市三本柳11地割17-3時間：11:00~15:00(L.o14:30)定休：月曜日※店舗情報は訪問時の状況です。

【秋田市・東一（あずまいち）】訪問日:2026.9.26ラーメンスタンプラリー24店め。3年ぶり4回めの訪問。横山金足線から明田地下道へ向かう道中にあります。過去に塩中華そば等を食べており基本の中華そば（930円）を食べていないことに気づく(･･;)鶏のみで炊き出した“純鶏スープ”に自家製鶏油を加えた、鶏の旨みを存分に楽しめる中華そば！ごちそうさまでした(^^)味噌中華そば1,000円とりめし300円

鳥肩肉と獅子唐炒め。獅子唐はオーブントースターで焼いておきます。塩・胡椒した肩肉をフライパンにしき、じっくり弱火で鶏油を出しながら焼いて火を通します。肉を片側に寄せとき玉子を鶏油で炒め、獅子唐も加え、ニンニク醤油をふりかけ、混ぜ合わせれは完成です。玉子を加えてからは、短時間で仕上げるのが勝負です。青空がひろがり陽射しも届き、肌寒かった早朝(19.2℃)から順調に気温も上がり、早々と20℃を越えました。予想も28℃だし、期待出来るぞ思っておりますが、雲がひろがってきましたよ。雨

西麻布をウロウロしていたら豚骨の香りがしてきたので、キョロキョロして発見したのがこちらの家系ラーメン店西麻布交差点からすぐの場所に今年７月末にオープンしたようで、営業時間は夕方１７時から翌朝５時まで、日曜定休の昼営業はなしのようです入口すぐにあるタッチパネルでポチッとお水はセルフサービスなので食券を渡してコップを満たしてから着席、明るい店内はカウンター席にテーブル席もありましたよ待っている間に美味しい食べ方をチェックまずはそのままがオススメで、生姜やニンニクに辛

酒好きの私だが、糖尿病になってから結構控えている。週1回も飲んでないかもしれない。ただ、休みなのに家で引きこもっても、面白くない。ということで友達を誘って飲みに行ってきた。最近の飲食店は、本当に面白い。見たことない国の料理とか調理器具が、湧いてくる。ふと入った居酒屋は、写真のように鳥焼き肉と麻辣鍋が合体している。鳥焼き肉で出た油が、鍋に滴り落ちていき、旨みが増大する。最高である。鶏油を使って炒める料理をよく見るが、この料理を食べると偉大さを実感する。この鍋が手に入ったら、鶏皮

9月下旬、高田馬場の【ROKUBOTOKYO】を訪問。以前、同場所にあった『札幌六坊』がリニューアルして8月にオープンしたお店。入店すると先客5人。店内はL字カウンター10席で男性店員さん2人での営業。タッチパネル式券売機で食券購入。メニューは、中華そば1200円、塩中華そば1200円、大分佐伯ラーメン1200円（未提供）、現金使用不可、完全キャッシュレス。塩中華そばのチケットをpaypayで購入。カウンター席に着席し、チケットをカウンターの上に。3分も待た

おはよーさん先週金曜日のお昼はすき家で塊肉のカレーいただきお肉味ついて、柔らかくて美味かったけど、カレーが普通で残念😢前のスパイシーカレー美味しかったのに夜は東中野駅で途中下車して煮干しそば食べに行ってきた純煮干しそば！ちょうどいい塩味で煮干しの苦味も少しあり、美味しかった〜鶏油和え玉！よくかき混ぜて、鶏油の匂いがして、めちゃくちゃええ匂い^_^麺はぱっつん麺で好きなやつやなぁ〜帰りはゆっくりウォーキングしながら帰りました。からのトレーニングもしたよ^_^でわでわ

新大阪駅から徒歩５～６分ほどの場所に２０２５年にOPENしたお店です。お一人様ランチ訪問。店内設置の自動販売機で購入した食券は、デラックスラーメン：１１５０円（税込み）。スタッフへ食券を渡す際に、塩、太麺、鶏油多め、無料サービスライス（中）をお願いしました。旨い！とっても美味しくいただきました。ごちそうさまです。基本メニューなど掲載します。

ヤマダイ/ニュータッチ★ニュータッチカップ麺イロイロ(７)今週は、ニュータッチのカップ麺を、イロイロと、食べ比べ。今日は、横浜家系豚骨醤油ラーメン。●横浜家系豚骨醤油ラーメン￥182―麺には国内産小麦100％使用具材は全て国内産のものを使用鶏油(チーユ)の効いた豚骨醤油味―▼栄養成分表示１食(108g)当たりエネルギー406kcalたんぱく質8.9g脂質17.6g炭水化物53.1g食塩相当量5.6gめん・かやく

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪キレッキレな醤油ラーメンが食べたい（笑）。そんな昨日：月曜日は、ラーメンショップ札幌店さんの次に・・・、鶏や総本店さんに訪＆麺（笑）！こちら鶏やさんが自称“あっさり”と称する清湯スープは決してあっさりではない☆鶏ガラと鶏油が効いた、キレの有る味わいが特徴☆あっさりとは、こってりと称される白湯スープに比しての表現で、Ken-G.はこちらの清湯スープが大好きなのだ（笑）。って事で、お目当ての

仕事をしていても、いまいち身が入らないというか……💦「もう終わるんやなぁ」って、気持ちだけ先に次のフェーズへ行ってしまってる感じ。突然の無職を迎えることになって、改めて「これから生活が変わるんやな」と実感が湧いてきたよ。まぁ、考えててもしゃーない！とりあえず今日も仕事をこなして帰宅。かんぱーい🍷✨健シェフメシ👨‍🍳手羽元の焼きトマトソースパスタ白菜のにんにく風味スープ自家製鶏油の鶏ひき肉と野菜炒めいわしの梅煮どれも美味しくて、ワインが進む〜😋特に100円の小いわしは

半年に一度、まとめてご紹介のこのシリーズ。ここのところ、すっかりラーメンはご無沙汰で、なかなかストックがないのですが、それでも半年温めたのでｗｗちょっとですがご紹介。一度訪問して悶絶したおいしさだった「鋳」さんのプロデュースのお店とのことで、少し寒い休日のランチで訪問です。この界隈、結構ラーメン屋さんが並んでる。。向かいにもあって、どこにしようか一瞬迷いましたが、ここが並んでなかったので。中華そば第三灯籠(二十四軒/ラーメン)★★★☆☆3.57

おはようございます。今朝は蕪と鶏ひき肉のあんかけ丼を作りました。鶏ひき肉は鶏もも肉を使い、湯通しした蕪の葉を乗せました。味噌汁は人参・椎茸・玉ねぎです。鶏ももひき肉の旨味と鶏油が、蕪とともに、深みあるあんかけ丼になりました。美味しく出来ました。

「本ページはプロモーションが含まれています」今回は、鶏油はどこに売ってるか紹介します。鶏油（チーユ）の販売店・取扱状況業務スーパー：神戸物産の「鶏油270g」を取扱い（最も入手しやすい）大型スーパー（イオンなど）：富士食品の「鶏油270g」を取扱い（中華調味料コーナー・油売り場）養鶏場・専門店直売所（中村農場など）：オリジナル鶏油を取扱いネット通販（Amazon・楽天市場）：各メーカーの単品・大容量・まとめ買いを取扱いネットスーパー（イオン楽宅便など）：配達エリア内で取扱い

こんばんは先日の日本橋『日本橋・芋屋金次郎～つぶチョコ＠500円』こんばんは今日は久しぶりに雨が降らない1日でした秋の長雨が長すぎて野菜が高騰している今日この頃さてさて、先日の日本橋『日本橋・稲庭うどんとめし金子半之助…ameblo.jp次に向かった先は誠品生活誠品生活日本橋誠品生活日本橋。くらしと読書のカルチャー・ワンダーランド誠品生活日本橋は、誠品が初めて中華文化圏を出て、日本で展開した拠点です。店全体は台湾の著名な建築家でアメリカ建築家協会の名誉フェロー

こんにちは😊ちまたで流行ってる白湯を鶏皮で作ってみた白湯(さゆ)ではなく白湯(パイタン)のほう😁上に浮いてる黄色いのは鶏油(ちーゆ)だねなので出がらしの鶏皮はちいかわってことだよねそのちいかわで鶏皮のネギポンも作った✨️ネギポンには七味もかけるらしい今日は２つもトレンドを押さえたよ😁トレンド入りしてる白湯問題は義母に赤ちゃんを５時間預けたらミルク以外に白湯(さゆ)を飲まされたと怒った嫁が夫経由で義母にクレームした話さすがに義母世代どころか嫁世代からもバ

美味しい塩ラーメンを求めて…洗濯物を乾燥しているあいだに昼ご飯🍜思い出したわ。ここは「塩ラーメン」というより「鶏ラーメン」鶏油だった。そして,ティッシュのおまけが欲しくてGSにきたら…サービスデーは,木曜日だった…いいの🛞６０倍もらえることになったから…商売上手いよ。夏タイヤとはいえ,そんなに使っていたか。安全性を買うのは運転者の義務❗️

こんにちは、ゆきみです。たまに家族で町田商店に行きます。メニュー｜横浜家系ラーメン町田商店｜MACHIDASHOTEN公式サイト横浜家系ラーメン「町田商店（MACHIDASHOTEN）」の公式メニューページです。自慢の濃厚豚骨醤油ラーメンをはじめ、自分好みにカスタマイズできる豊富なトッピングをご紹介。安心してお食事いただけるようアレルギー情報も掲載しています。www.machidashoten.comときどき、ガツンと豚骨しょうゆのラーメンを食べると元気がわいてきます。

スーパーの冷蔵麺シリーズ。愛知県岡崎市「まんぷく家」寿がきやの製造。ほうれん草、タマネギ、玉子、海苔、鶏チャーシュー（鶏ハム）をトッピング。青ネギは冷凍です。スープはやはり家系、しょっぱめなのでこの後お湯を多めにしました。でも、クリーミーで旨いスープ鶏油の香りや旨味も感じます茹で時間ちょうどくらいで麺上げをしたけど、ほどよい固さの麺海苔は当然ご飯をくるんで頂きました

今日は吟家（ぎんや）で中華そばの中太麺。いつ食べてもおいしい。飽きない。澄んだスープはたぶん鶏でコクがあってキレがいい、鶏油が味の決め手といえます。ポイントもしっかりゲットしました。ごちそうさまでした。