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山形市にある「こうじ屋」さんです。2019年以来、約4年振りの訪問になります。前回訪問記事は↓こちらから↓『こうじ屋(山形市)』山形市にある「こうじ屋」さんです。初訪問。場所はビッグウイングのそば。↑の画像にもチラッと写っていますが、有名店の〇文さんのお隣です。…ameblo.jp山形市の北側にあるビッグウイングのすぐ近くにあるお店ですね。何気にこの辺には人気店が多
山形を代表するソウルフード、つったい肉そば!桧町にある、ざぶんさんに行ってきました。駐車場が満杯だったので、ちょっと待ちました。メニューは肉そばと鳥中華の2本柱。だしそばはお休みのようです。冷たい肉そばではなくて「つったい肉そば」でした。ちゃっと、「つったい肉そば」と店員さんに伝えましたが、後から来た人たちは「つめたい肉そば」と言ってました。どうでもいい話ですけどね。麺が増量したとのことで、並盛にしました。こちらは、妻のつったい鳥中華中華麺ですが、細いながらもコキコキ感があっ
たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。📍旭川市この町で山形グルメを食べられるって知ってた?それはこちらのお蕎麦屋さんにあります‼️そば処美登利五条店メニュー蕎麦も食べたい‼️人気のからかげ弁当やカレーライスも食べてみたい‼️壁メニューを見逃すな‼️とり中華🐥これっす‼️醤油ラーメンの提供はお休み中ですが、こちらの鳥中華はやってるんです‼️とり中華天かすtp天かすは無料です通常オーダーだと天かすは付きません。店員さんに聞くと
どもども〜山形のラーメン好きなんですよ!って北海道やら東北全般なんなら新潟やら上げたらキリがない程に好きなラーメン多過ぎでウワキがちな青森のなるめんです🍥🎋山形はご当地ラーメン大国として我々ラヲタには有名なんですが皆さまはどれくらいご存知でしょうか!?本日ご紹介させていただきますのは山形のそば屋の中華シリーズとして山形県東根市にある「みうら食品」さんから発売されてます『鳥中華山形辛みそ味』となりましてタイトル通り人気タレントのマツコデラックスさん司会の人気番組『マツ
宮城を中心に梵天食堂やぼんてん漁港といった主に大衆居酒屋を運営する「株式会社ぼんてん」が2023年9月イオンモール石巻フードコートにオープンさせた新事業店舗。店名の通り山形名物の冷たい肉そばを頂くことが出来る。肉そばの他に中華麺の肉中華、鶏つけ麺や丼メニューも用意されている。「肉中華」。所謂冷たい鳥中華で親鳥を炊いて作られたスープに親鳥の肉が載った一杯。気持ちほど鶏油がかかっている。スープがかなり特徴的に甘いので好みは分かれる所。その甘さから山形で食せる冷たい鳥中華とは違うモノと捉えた
泉区にもある山形蕎麦やま久が2021年3月太白区柳生にオープン。山形蕎麦店だけあって鳥中華が注文できます。ゲソ天や天丼も人気があります。冷たい鳥中華。麺は細縮れ麺でパツパツした食感。鶏肉も噛みごたえがあり食べてる気が抜群。スープは鶏ベースのかなりあっさり味で最後まで楽しめます。珍しい具材のごぼうもアクセントとして良。ざる中華。そばつゆに中華麺をくぐらせていただく一杯。麺・つゆ・薬味のシンプル構成なので夏バテ気味の時等、あまり食欲がわかない時には良さげ。店舗外
そばの神田は東京(早稲田・お茶の水)生まれ昭和40年創業の「立ち食いそば屋」。仙台では昭和44年から営業していて、地元で人気があるお店。麺は自家製で、つゆは枕崎産かつお節・さば節は毎日削りたてを使用。隣には麺屋とがし祭伝がある。「鳥中華」。鳥中華とは蕎麦のつゆに使われる和風だしのスープに中華麺を入れ、鶏肉、天かす、海苔などをトッピングした料理で、天童市にある1861年創業の「手打水車生そば」が起源と言われている。元々は賄い料理として提供していたものが徐々に口コミで広がっていきB級グル
青葉区国分町にある、仙台で本格的な山形の冷たい肉そば・鳥中華を食せる貴重なお店。ゴリゴリ食感の中華麺と田舎そばの相盛りメニューがあり、1杯で2つの麺を堪能することが出来る。味が抜群な上、麺量は小200g中300g大400gが同一料金と大変リーズナブルなので平日のお昼時は近くの人気店嘉一に負けず行列ができる。「相盛り大・肉肉増し」。親鳥のうまみがしっかりと効いているあっさりとしたスープに噛めば噛むほど味が染み出てくる2種類の鶏肉とネギがこれでもかと盛られている一杯。冷たいスープを店員さん
高知県のローカルフード【中日そば】を作ってみたら想像以上に旨かった高知県のローカルフード【中日そば】を作ってみたら想像以上に旨かった【材料】生ラーメン1p東丸うどんスープ1.5袋水375ccさつま揚げ2枚ちりめんじゃこ適量梅干し1個万能ネギ適量ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーとろろ昆布などをトッピングしても...youtu.be「とろろ昆布
2020/03/10放送マツコの知らない世界'全国7500種類以上の袋麺を食べた男'大和一朗(ヤマトイチロウ)さん(以下、大和)スタッフ「最近袋麺、お食べになりましたか?」マツコ「本当のこと言うと、10年くらい前はカップラーメン食ってたまるかっていうくらい袋麺派だったんですけど、だんだん鍋を洗ったりネギを切ったりするのがめんどくさくなってきまして。極力家で鍋を使わないように。炊飯器しか洗わないっていうね。ここまで人間って腐るんだね、ほんと」マツコ「ご本名?すげえ名前だなあ!」大和「
少し前の「マツコの知らない世界」で紹介されてマツコさんが大絶賛したという、みうら食品さんの「鳥中華」。↓↓↓今まで地元の山形では普通に300円しない位で売っていたのに、今やどのスーパーでも品切れ。。Amazonでは3倍以上の値段で売られています😅この鳥中華という料理は山形県天童市の「水車そばや」さんが元祖。その蕎麦屋さんの出汁(そばつゆ)を使ったラーメンが「鳥中華」なのです。私の母の実家が水車そばやさんの近所でして、、私はその鳥中華を25年以上食べ続けています。もう鳥中