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2024.5.1vol.209飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしたいと思っていますさて、ゴールデンウィーク皆様はいかがお過ごしでしょうか昨日那覇にある6席しかないお寿司屋さんへ3名で行くともう1組の3名のうちの1人が何やら見たことがある方あーーーーっつって知り合いでしたそこから意気投合してまるで6名で最初っから来ていた
2024.5.2vol.210飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしたいと思っています✨私が沖縄市コザで運営している「KAERUHOUSE」ここで撮影をした琉球新報さんのドラマが公開されました「フロム・サクラメント」~新聞記事から生まれたリアルストーリー~琉球新報ドラマCM第1弾「フロム・サクラメント」~新聞記事から生まれたリアルストー
沖縄のお店のコトです。島の人に、お店の外に何でハタ出さないの??ハタ出せばお客さん沢山入るのに・・・・と以前言われましたがのぼり旗なんてカッコ悪いそんなもの出せるわけないだろ~と言う事で出してませんでしたが、駐車場の場所もわからないというので目印にのぼり旗を出しました。メルセデスも東京じゃ考えられないけどのぼり旗出してるエステサロンも美容院もいろんなお店がのぼり旗出してます。ハタは沖縄の文化なの???何と
2024.4.29vol.207飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ飲食店経営のヒントをお届けしています「ドリスカッ!」という子供達の夢を点火する事を目的に沖縄県内の高校で大人が夢を語り人生にはたくさんの選択肢があることを知ってほしい。という子どもたちに様々な教育体験をしてもらうためのプログラムがあります。私も昨年1校。今年は2校の登壇
こんばんは。KOMUです。愛知県内にてサンドイッチのキッチンカー開業を目指しています!先日、キッチンカーの打ち合わせをしてきました。市の補助金申請の関係で、まだ契約は出来ないのですが、契約前に詳細を詰めることになりましたいろいろと思い描いてた調理方法や器具等を伝えて、アドバイスを頂きました。その中でも、最後まで悩んでいた冷凍庫夏場のドリンクの為に氷は使用したかった為、どうしても冷凍庫が欲しいんです。ただ、そこまで大きな冷凍庫もいらない。ゴールドテーブルタイプの冷凍冷蔵庫は、冷蔵庫
おはようございます。サンドイッチのキッチンカーを開業するKOMUです。お店の屋号決定しましたっ!!COMSAND(コムサンド)です正直、もっとオシャレな屋号もいいかなぁーなんて思ったんのですが、、、何より覚えやすい名前がいいなぁーという思いが強くて。(私が店名覚えるの苦手で。特に横文字)COMは私の苗字から取ってます!コムって覚えやすいし、親しみを持てる呼び名だなぁーって。親しみを持ってもらえるお店にしていきたいなぁーと思っています。そしてロゴ!これもお店にとっては大切。
2024.5.3vol.211飲食店コンサルタントのカエルカンパニー結城ですこのブログでは広島と沖縄の2拠点で活動する私の沖縄から学ぶ経営のヒントをお届けしたいと思っています✨沖縄生活では必須なものがあります。それは「除湿するものと」「コインランドリー」沖縄というと晴れた空と青い海のイメージだと思いますが実際には沖縄で最も天気が良いのは7月と8月で、台風さえなければ晴れる確率は75%。
どうも、まっすーです。福岡県久留米市田主丸町にある母の生家以前は農家レストランとして営業していたことがあり、今は野菜などの直売所として活用しています。『ご自由にお持ち帰り下さい!』どうも、まっすーです。福岡県久留米市田主丸町にある母の生家以前は農家レストランとして営業しており、ここをリノベーションして、古民家レストランを開業する計画でし…ameblo.jpここをリノベーションして、古民家レストランを開業する計画でしたが…『こういう古民家レストランにしたい~お薦めの空間作り』どうも、
個人のお店がチェーン店に勝つための「飲食店集客の原理原則」こんにちは波さんこと波城です。このブログは小規模飲食店に限定したブログです。本日のテーマは頻度UPについてリピートして貰う方法はリマインドだけじゃ足りない飲食店にとってのリピートとは何度も来店して食べて貰えることですよね。なのでLINEやメルマガ、アプリなどに登録して貰いリマインド(思い出してもらう)で再来店を促すわけですが、顧客の最も強い来店理由は商品であるということを忘れないでおきま
某高級ホテルへの飲食店出店案件(韓国ソウル市)円安の煽りを受け、今、世界中で日本料理ブームが再燃しています。韓国でも同じように、日本のラーメン店、日本のパン店、日本のうどん店など、コロナ禍の終焉と共に、需要が再度高まりつつあります。飲食店出店案件※全て写真はMojoAIにて作成韓国に自ら進出していく飲食店も数多くある中、大型施設のフードコートや高級ホテル内の飲食店街への出店誘致の案件も入り始めています。洋食店や韓食店、中華料理店は意外と多いのですが、日本食のレ