飲食店開業

こんばんは。モツ煮利長、店長です。３週間のご無沙汰になりました。これまで、色々ありました。1．やわらかモツ煮ぬる旨塩レモン味販売方針を見直し前回の御旅屋人マーケットで販売した「ぬる旨塩レモン味」！！「モツ煮」の概念で食すると違和感がある商品である事は自分や妻も気付いていましたが、やはり「斬新すぎる」事からネガティブな意見を本事業展開を支援して頂いている方々から頂きました。今後は、リアル店舗で塩味のモツ煮にお客様がタレとして漬けて食べる方法など提供方法と食べ方を変更して提供

石垣島への移住のイメージは人それぞれ・短期のリゾバ・転職＆移住・独立開業＆移住・リモートワークで二拠点生活・リタイア後のまったりセカンドライフなどなど今回は石垣島で飲食店を開業されたい方向けの情報になります(2026年3月現在)こちらの物件は築23年当初はカフェnuboとして建てられましたその後オーナーが住居スペースを増築2019年ごろにオーナーチェンジしてカフェサンキスに2024年に再びオーナーチェンジして現在はamalaという貸別荘になってい

前回は、カフェ開業でよくある「NG例」をご紹介しました。『カフェ開業でよくあるNG例〜開業が遅れてしまう原因とは？〜』前回は、さいたま市でカフェをオープンする際の飲食店営業許可の基本的な流れをご紹介しました。『飲食店営業許可までの流れを分かりやすく解説』「カフェを開きたいと…ameblo.jp今回はその中でも、ご相談がとても多い「居抜き物件でカフェを開く場合の注意点」についてお話しします。「前も飲食店だったから大丈夫」そう思って進めてしまい、あとから手続きが止まってしま