飲食店開業

先月末で禁酒100日達成しました🎊先月走ったハーフマラソンまでを目処にしてたのですが、8月末に北海道マラソンのフルマラソンにエントリーしてしまったので、次はそこまでを目標に禁酒頑張ろうと思います🍺禁酒100日後のメリット・体重が5kg落ちた・頭がスッキリ（年齢によるもの忘れはあるが、少し改善）・気分の落ち込みが少ない・下痢にならない・お酒や飲み会にかかる費用がなく、経済的なメリットが大きい・睡眠の質が良い、夜中に目が覚めない・身体の痒みなどなく、肌が若返った気がするなどなど

2026年夏、横浜でレコードバーを開業予定です。物件契約、保証会社審査、創業融資、内装、オーディオ選定。このページでは、開業準備のリアルな流れを#1〜#13までまとめています。ここまで来るまでに、・物件契約・保証会社の審査・資金計画正直、やることはかなり多いですが、やるべきことは見えているので、あとは一つずつ進めるだけです。それでも少しずつ進めてきた記録が、この「#1〜#13」です。👉これから開業する人には、かなりリアルな参考になると思います。このシリーズで分かるこ

保健所へ営業許可の事前相談今日は、保健所へ営業許可に関する事前相談に行ってきました。進めているのは、横浜にレコードと音楽を楽しめる小さな店舗をつくる計画です。この店舗はゼロから作る「新規開業」ではなく、すでに営業していたお店を引き継ぐ「居抜き物件」でのスタートになります。具体的には、・前のオーナーから店舗をそのまま譲り受ける・厨房設備は基本的にそのまま使用・新しく入れるのは、レコード什器と業務用機器類はコーヒーマシン程度・内装は什器の設置と外観（ファサード）の変更のみという形で

■はじめに｜横浜でレコードバー開業、内装フェーズへ横浜で進めているレコードバー開業計画。ここ最近は、いよいよ内装工事の具体化フェーズに入りました。物件契約や資金計画とは違い、「実際に店がどう仕上がるか」を決める重要な段階です。👉これから開業を考えている人にとっても、かなり参考になる工程です。今回は、最新の進捗として・内装打ち合わせ・ファサード変更・レコード什器問題・ロゴ修正このあたりをまとめて記録しておきます。👉開店に向けた準備はこちらにまとめています横浜でレコード