飲食店開業

こんばんは。モツ煮利長、店長です。３週間のご無沙汰になりました。これまで、色々ありました。1．やわらかモツ煮ぬる旨塩レモン味販売方針を見直し前回の御旅屋人マーケットで販売した「ぬる旨塩レモン味」！！「モツ煮」の概念で食すると違和感がある商品である事は自分や妻も気付いていましたが、やはり「斬新すぎる」事からネガティブな意見を本事業展開を支援して頂いている方々から頂きました。今後は、リアル店舗で塩味のモツ煮にお客様がタレとして漬けて食べる方法など提供方法と食べ方を変更して提供

今年の夏に横浜でレコードバーを開業しようとしています。ここまで来るまでに、・物件契約・保証会社の審査・資金計画正直、やることはかなり多いですが、やるべきことは見えているので、あとは一つずつ進めるだけです。それでも少しずつ進めてきた記録が、この「#1〜#10」です。👉これから開業する人には、かなりリアルな参考になると思います。■このシリーズで分かることこの連載を読むと、以下がすべて分かります。飲食店開業のリアルな流れ物件契約（保証会社審査）の実態創業融資・公庫対策のポ