飲食店開業

カルピスの原液を水で割ったらカルピスウォーターと同じ味になるのか？実は、まったく同じものではありません。「カルピス」の希釈用の原材料を見ると乳、砂糖、香料、大豆多糖類などが使われています。アサヒ飲料さんが基準としている飲み方は原液1に対して水4の5倍希釈です。一方、カルピスウォーターの原材料を見ると、果糖ぶどう糖液糖、脱脂粉乳、乳酸菌飲料、酸味料、香料など。希釈用のカルピスとはそもそも原材料の構成が違います。では、なぜわざわざ別の商品として作っているのか

こんにちは。ハンバーグ研究家の榎本稔です。本日は嬉しいお知らせです！9月29日発売の雑誌『女性自身』（光文氏／10月13日号）のグルメ特集に、当店のハンバーグが掲載されました！表紙の最下部にもドカンと「肉汁たっぷりおうちハンバーグ」と掲載されていますが、誌面では「おうちで味わいも！手軽さも！幸せハンバーグづくり」と題した数ページのカラー特集が組まれています。今回の特集では、私が「あふれる肉汁」をおうちでも簡単に再現できる絶品ワザをたっぷり伝授しています！•ひき肉や牛乳を直前