韓国家庭料理

韓国には、日本と同じ様に醤油があります。醤油は韓国語で、간장カンジャン。種類は用途によって様々です。マートの醤油コーナー。いろんなメーカーから、種類も豊富に出ているのでどれを買っていいか迷います。料理教室で、簡単に違いを教えてもらったので少しまとめたいと思います料理教室で先生が使用していたメーカーの商品の種類を写真撮影しました。국간장(汁醤油)クッカンジャン汁物に使う醤油。刺身醤油のようにつけだれには適さない。しょっぱすぎて、そのままは不向きです。塩分含有率が他と比べ高い。

『今年初新大久保でエステとお買い物①』新大久保行きつけのエステ潤さんに行ってきましたエステジュン(ESTHEJUN)｜ホットペッパービューティー【ホットペッパービューティー】エステジュン(EST…ameblo.jp今年初新大久保でエステとお買い物①のつづき。レバ串一本じゃ、お腹は満たせないからランチ行きます。最近ずっとヤンピョンヘジャンク行き詰めてました。全制覇目標にして…w今日も…と思ったのですが、ヤンピョンヘジャンクのちょっと先に韓国伝統家庭料理名家という看板を見つけ

ソウル市最大の在来市場！久しぶりの京東市場～清涼里市場へ清涼里青果物市場では普段日本よりちょっと高めのバナナが1房₩4,000～高騰が続くリンゴ3個₩5,000じゃがいも＆玉ねぎ大1袋が₩2,000って京東市場では高麗人参店が軒を連ね高級魚霊光クルビ(イシモチの干物)10匹₩60,000は桁違いの激安全てのアイテムがさすがの破格値あまり広過ぎてどこを歩いているかいつも不明になりながら行ったり来

おはようございます。久しぶりにお友だちとランチ。年明け1発目です！いつも行くお気に入りのカフェモンテさんのご両親がお隣で食堂やってます。お昼は日替わり定食のみ8,000ウォン！おかずこちらこの日のメインはチェユッポックン、豚肉の甘辛炒めそしておかずたちとキムチクッ、キムチのスープです。ご飯が進むおかずたち今年もおいしくいただきました。もちろん隣のモンテさんにも寄っちゃうよいちごシリーズ🍓今年はピスタチオも！おいしいケーキ🍰で今年もよろしくのご挨拶でした。

ゴールデンウィークは地元神戸も大賑わい神戸ポートタワーも4月リニューアルオープンようやく神戸の風景が戻ってきましたソウルではコロナ禍以来の三清洞通り三清ピンスに変わっていた韓屋カフェは次回行きたい候補店ぶらぶら散策したりテラス席でも気持ちいい季節になりました何の行列かと思えば三清洞スジェビ観光客より地元人が多いさすがの老舗店健康食で美味しいスンナムシレギ店が三清洞にもあったんですね～

こんにちは🌞4月のレッスン予定告知です。4月は生まれ育った名古屋にて桜が見られる🌸偶然が重なり3回の開催です😊4月初旬は名古屋市東区代官町のチアキッチンさんにて開催2日連続レッスンです😊こちらでは東海3県お客様にやっとご対面できます💞いーのよ関西からも都内からも名古屋に遊びに来てくださっても！なんなら名古屋で4日の夜ご飯私とご一緒してください😊誰も居なかったら4月4日だもの💞錦のガラシャに行くわよ👄そして都内は4月12日新大久保ASAスタ

弘大入口駅から地上に出ると～先月滞在時のような寒い日は屋台のおでんが恋しいイチゴとシャインマスカット飴は弘大でも人気ぶらぶら歩きながら2度見したゴリラさん人がすっぽり入る大きな手は圧巻この日の目的地は通り外れの路地にある。。。1度入ってみたかった韓国家庭料理店ムンスギミナリ食堂へ～行列が出来る人気店と言われるだけあり入店時に1組だったお客さんはどんどん増えこのお店も夕方早く来て良かった注

ソウル駅周辺は新店舗が続出中でも長い行列にびっくりのこの日オープンしたFIVEGUYS2016年には世界中に1,700店以上展開した日本未上陸のアメリカ発人気バーガー店韓国内で4店舗目のソウル駅店は172席と国内でも最大級の面積らしい(画像お借りしました)お肉は生牛ひき肉使用でオーダー後に作られピーナツが食べ放題と言うのも珍しくめっちゃ美味しそうこれは落ち着いた頃1度食べてみたいなぁそして今回のグルメ

3月23日日曜日の札幌は気温4°⛅️ランチは東急百貨店札幌店韓国家庭料理チェゴヤ石焼ビビンパにチヂミ

天王寺でとっても美味しい韓国料理を頂きましたインスタの写真に一目ぼれ韓国の方が作る本場の韓国料理ですこのお弁当も凄いランチは3500円～5000円今回は3500円のコースを予約しました予約時に好き嫌いや食べたいお料理のリクエストも出来ます1品目はお粥とレンコンの酢漬けごま油が香り最初から感動です酢の物は海鮮や野菜で彩りも綺麗ですリクエストしたチャプチェこちらもリクエストしたヤンニョンチキンパリパリ衣にピリ辛のタレ海鮮チヂミリクエストした

アンニョンハセヨ簡単ズボラ料理シリーズ毎日"おうちごはん"なので、写真がたまっています。どんどん更新！오징어볶음オジンオポックムイカの(コチュジャン)炒めです簡単なのに、とんでもなく美味しい一品です作り方イカは皮をはぎ、ねぎカッターで『隠し包丁』を入れます。味が染み込みやすくなります。買い物の回数控えていますので、冷蔵庫の中にあるものだけで作ります。今回は、イカ2杯玉ねぎ、人参、ねぎ、エリンギ。ねぎはもっとたっぷり入れても애호박エホバ(韓国かぼちゃ)を入れても美

先日書いた私のお料理キャンセル界隈『【おうちごはん】お料理キャンセル界隈』⭕️❌キャンセル界隈これって⭕️❌をしないって言う意味なんだそうですお風呂キャンセル界隈お風呂に入りたくないモードでも実はお風呂に入るのが面倒になってお風呂キ…ameblo.jpほぼ1ヶ月ぶりに2日ほどお料理キャンセル界隈から脱却しました！はいご想像通り娘が神戸に帰省したからです久しぶりに包丁使ったクラムチャウダーで朝ごはん娘は今のところオンラインでのオリエンテーションなので3日ほど神戸からの参加です

こんにちは😃先日のレッスンご参加の皆様素敵な休日にご参加くださりましてありがとうございました①キムチやニラチャンジャ買えますか？②キムチの定期便（サブスク）とは？heeseonキムキッチンonInstagram:"こんにちはameblo復活したところ以前のお客様や健康志向の高い皆様からのお問い合わせがありましたので再び募集開始します2025年度毎月１日と１５日発送の定期便キムチプチ㊙️おまけが毎月つきます両日共に10名様ずつ大募集です。4分1カット甘口と辛口が選べます。1

お昼ごはんは、韓旅サポーターズで同じチームだったちほさんと三清洞の素敵なお店へ～めっちゃ寒い日で、ヒーヒー言いながらお店へ。景福宮の入り口がすぐそこ、この辺りめっちゃ雰囲気ええわ～そこから歩いて3分くらい、お店に到着！韓屋の外側はそのまま、中をきれいにリフォームしてお店にしてるみたい席に着いてメニューを見てみると・・・メインを選ぶとおかずが付いてくるというのがスタイルらしいんで2人で2種のメインを選んだ。

【募集】スタイリッシュなおもてなしコラボレッスン講師花空間プロデューサー内田屋薫子＆美健韓国料理研究家佐久間永見子【日程】4月29日（火）11:00-14:30満席4月30日（水）11:00-14:30満席5月１日（木）11:00-14:30満席5月2日（金）11:00-14:30満席全4クラス＊キャンセル待ち受付中【定員】各クラス8名【費用】14,000円（税込）【内容】前半は簡単なテーブルフラワーレッスン後半はおもて

アンニョンハセヨお料理ネタの写真がたまっていますので、古いものからどんどん載せていきます。春の味覚シリーズ달래(タルレ)/野蒜(ノビル)春に絶対食べてほしい野草のうちのひとつです薄い皮も取ってキレイにしました野蒜は根っこまで食べられます。旦那様いわく、らっきょうみたいな部分も美味しいけど、根っこも美味しいニラやねぎのように、生食できます。食べ方はいろいろありますが、韓国ではやっぱりムチム(和え物)にして食べることが多いです。달래무침タ

三清洞散策後は久しぶりのタクシーに乗り🚕旧大統領府青瓦台を通り過ぎながら2007年まで民間人立ち入り禁止の青瓦台特別警備地域だった仁王山解放後青瓦台防護用警察詰め所を改造した建物と言う事でも1度行きたかったドスプチョソチェッパンカフェに到着☕店内は屋号の如く本がたくさん陳列され📚とても広く開放的中でも建物ぐるりから眺める景色は最高でソウル市内を間近に見る事が出来るのもありどこも満席な人気っ

こんにちはsunです^^先日、豊四季駅から徒歩5分ほどのところにある、韓国家庭料理「信」さんに行ってきました入り口を入るとすぐに急な階段がありますので、そこから2階に上がります^^他のお客様がいらしたので、写真は撮れませんでしたが思っていたよりも広い空間が広がっていましたよ席も間隔が広めのため、おしゃべりもゆっくり出来る雰囲気この日は、犬の散歩をしていて知り合った「犬友」との飲み会犬たちは全て違う犬種だけれど、年齢も近い主婦5人年に何度か犬達はお留守番で集まる

こんにちは〜珍しくハンガンの南側江南方面でランチしようということで久しぶりにチョンダムコルへ以前は芸能人御用達ということでよく日本の番組にも出ていましたねすぐ近くにバス停がありました2人分の定食に鯖焼きと豚肉炒め追加相変わらずおかずたっぷり！大満足でした。目の前にSSGマーケットがあるのでお土産調達にもおすすめです。コネストさんこちら清潭コル｜狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン芸能人御用達！おかずたっぷり韓国家庭料理食堂－「清潭コル」の詳

★洗い方に気をつけて～～！！★ビックリしたブロッコリーについて。毎日の食卓に気軽に取り入れられる、やさしい韓国料理【金梓のやさしい韓国料理教室】金梓(kimadusa)です。今時期の、ブロッコリー、砂がかなり潜んでるようです。洗い方のコツ聞いてきました。かなり有効だったので、シェアシェア❤昨日買ったブロッコリー、いつものように、洗って湯がきました。砂が付いてるなぁ～といつもよりしっかり洗ったつもり。そしたら、まだまだ砂が潜んでたようで、じゃりっじゃり。もう食べられな

アンニョンハセヨ週末オモニ宅に行った時にオモニの畑のすみにフキがたくさん出てきているのを見つけて、少しもらってきました。フキを韓国語で머위モウィと言います。*慶尚北道ことばでは、もっと濁った発音をします。フキの葉のまだ小さいやつなので、そんなに苦味（アク）も強くなく、美味しいです。よく洗って塩を少々入れてゆでて、モウィといったら、やっぱりコレでしょモウィの包みごはん쌈밥中は雑穀米に塩少々とごま油といりごま。上にのっているのはサムジャンです。CJbibigo(旧:ヘチ

ゴールデンウィークのランチに行ったらオススメの【韓国料理】この日は、いつもお世話になっている方と匠でんきのお客様の経営する飲食店にランチを食べに行く事になりました😊そのランチに行ったのが…↓↓↓↓↓↓韓国家庭料理「唐辛子」近鉄四日市駅から北口から徒歩3分ぐらいの場所にあるお店（唐辛子さん）‼️家庭的な韓国料理から本場の味まで楽しめるのが唐辛子さん😊辛いのが苦手なしょーやんでもついつい通ってしまうぐらい美味しい料理がたくさんあるんです👍中でも、オススメなのが…ラン

アンニョンハセヨ簡単ズボラお料理シリーズ육전ユッジョン(牛肉のチヂミ)冷麺食べに行くとサイドメニューとしてよくあるユッジョン。おうちで簡単に作れますあともう一品必要な時にぜひ！おかずにもアテにもなります。作り方はめちゃくちゃ簡単薄切り牛肉に粉付けて、卵液に潜らせて、フライパンで焼くだけ！料理習っていた時のチェ先生のレシピがあったので、参考にしてください最近は面倒くさいので、お肉に塩コショウ少々してほんの少しだけ酒をかけ、出てきた肉汁(臭み)はキッチンペーパーではさみ

私はスルメキムチが大好きなので時々スーパーや鶴橋に行った時に買うんですが結構な良いお値段するんですよねスルメキムチなんてはなから自分で作れるものじゃないと思って検索すらしたことなかったんですが韓国在住の日本人ママさんが最近インスタで韓国の家庭料理の作り方を発信しててそこにスルメの和え物が載っていたので見て見たらめっちゃ簡単に出来るみたいで早速作って見ました作る工程撮ってなかったので完成品ですが材料はおつまみコーナーに売ってるさきいか（柔らかいのでも固

最近よく見てるYouTuberの方が、すき家のニンニクの芽(単品)をこよなく愛してるんです。6月には毎年買ってる…のを見てから気になってたので思わず購入ニンニクの芽牛丼ニンニクの芽牛丼についてご紹介しています。news.sukiya.jp食べてみて思ったのは…うまっコレ作れる検索かけたら簡単に出てきました。流石クックパッド。でもね、白だしやらキムチの素とか使うから却下。韓国料理でみつけましたマヌルチョンチム(ニンニクの芽の和え物)マヌルチョンムチム(마늘종무침)－－にんにく

ネットフリックスのプログラム”흑백요리사“日本タイトルは「白と黒のスプーン」なのかな？白さじ(有名料理人)と、黒さじ(挑戦者)で料理対決をする番組です。そこに黒さじ料理人として出場した、出演ニックネーム、イモカセ1号さん。韓国家庭料理の料理人。この方が、板海苔を炙って、ブレンドした胡麻油を塗って、塩を振りかけて料理に添えて出したのですが、海苔が美味しい！と、審査員達に大好評。食べてみたいなと思っていたら、早速商品化されてました😅早いな〜胡麻油の香りがしっかりとあり、香ばしい。胡麻

アンニョンハセヨオモニ便"春の味覚シリーズ"の最後はこちら더덕ドドッ/ツルニンジンWikipediaより日本では、ツルニンジンの別名を『ジイソブ(爺ソブ)』と呼ぶらしいです。ツルニンジンには、サポニンやイヌリンをはじめとした多くの成分が含まれており、俗に貧乏人の薬用人参と呼ばれ、効果も似ているため高麗人参の代用品として愛用されてきました。ドドッ(ツルニンジン)は、韓国ではドドックイとしてよく食べます。この食べ方が一番美味しいと思います。作り方をご紹介します더덕구이

アンニョンハセヨ夏日から一変、大雨•強風で寒いです気温差がありすぎて、体が疲れます今回は、된장テンジャン(韓国味噌)について、少し書きたいと思います。味噌ですから、汁物の味付けに使ったり、肉や魚を包んで食べる時に、一緒にそのまま食べたりしますね。家庭料理で一番よく作る汁が、テンジャンチゲです。テンジャン=テンジャンチゲを想像されると思います。味噌チゲ(韓国式の味噌汁)ですね。ただ、日本の味噌汁とは全く別物です。味•香り•調理法が全く違います。日本の味噌とは、作り方が違うこと

アンニョ～ン♪（こんにちは♪）ご訪問ありがとうございます！釜山からお届しているOhMyBusan♥のブログへようこそ昨日、家の下の階のベランダ付近が水漏れしてるとアパートの管理事務所から連絡が来て、雨水か給湯器のお湯を循環させる部分からの水漏れとのことで我が家に水漏れ原因の確認に来たんです。結局、すぐには原因は判明せず…てか、言わせてもらったら、大雨降ったら我が家のベランダもなんか雨漏りしてるっぽいし…もし水漏れ原因が上の階(我が家）

新大久保メインで色々なお店に行くけど、何回も行きたくなるお店は実は少ない…そのおかげで？色々なお店に行けるのだけれど…そんな中でサムギョプサルが食べたくなったり、オススメを聞かれたら絶対に教えるのが、この2店。ヨプの王豚塩焼き新大久保ヨプの王豚塩焼熟成肉専門店新大久保本店(新大久保/韓国料理)★★★☆☆3.48■【新大久保駅３分】多数のメディア取材を受けた話題の韓国料理店◎絶品！熟成サムギョプサル♪■予算(夜):￥3,000～￥3,999s.tabelog.com韓国版