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私が現時点で羨望のまなざしで見つめているバッグ工房があります。フランスにあるアトリエ・ルナールです。1940年代よりパリの中心部、花咲く中庭の奥に隠れ家のような工房を構えるアトリエ・ルナール。その工房では革製馬具の熟達の職人たちがエキゾチックレザーを含むさまざまな革を使い、卓越した手仕事、シンプリシティ、エレガンスが詰まった、ハンドバッグやブリーフケース、財布などを製作しています。時代を超越したアトリエ・ルナールのノウハウと技術は、「贅（リュクス）」という言葉がぴったりな
夏休み期間中！親子でレッスンご参加可能です。小学校３年生からは、お一人（お子様のみ）で参加も可能。基本のロールケーキなどメニュー色々あります。食べたいケーキを選んでください。メニューは下記より→単発受講・選べるケーキ教室はこちら★な～ちぇレッスンご案内中！お申込みは下記からご覧ください。https://na-che.jimdofree.com/毎月のご案内方法は、なぁ～ちぇ公式ラインアカウントにご登録の皆さまへ一番に配信させていただきます。http://line
〇はじめに7月28日(火)埼玉梨の研究会を開催しました。場所は埼玉県農業技術研究センター久喜試験場です。園内の梨圃場で職員の鈴木さんに埼玉梨の現状や、近年拡大している栽培手法であるジョイント栽培の状況について説明いただきました。見学前の事前説明です。(左端;職員の鈴木さん)〇梨の概要まずは、幸水の圃場で、実の色付きの度合いによって収穫適期を判断するポイントを手始めに、彩玉など県内の作付品種のいろいろ、実をならせる枝の仕立て方、受粉方法など現状について丁寧に説明いた
今年も野菜の日がやってきます。野菜ソムリエとして、野菜への関心を喚起し、摂取量アップに向けた活動をみんなで頑張っていきたいと思います。さて、今年は、豊橋駅前大通にある、東三河の食の発信をしている複合施設「エムキャンパス」さんと一緒に、「野菜の日」イベントを開催する運びとなりました。エムキャンパスHPのイベント案内↓↓ChallengeKitchenwith野菜縁日・百儂人マルシェ｜イベントスケジュール｜emCAMPUSemCAMPUS（エムキャンパス）は、愛知県豊橋市駅
Kitchen比呂（キッチンひろ）は名取市美田園にある惣菜ダイニングレストラン。ランチタイムは丼や定食、麺メニューを楽しめ夜営業は洋食を中心とした居酒屋になる。野菜ソムリエの資格を持つクールなオーナーが地産地消をモットーに作るレギュラーメニューは時期によって変化する。仕出しの弁当もかなり評判が良。季節によってメニューが変化するKitchen比呂でレギュラーメニューの様な立ち位置の「牛筋特製ラーメン」をオーダー。油分少な目の塩加減が丁度良いスタンダードな醤油味スープに牛筋、チンゲンサイ、
朝晩が涼しくなり、ようやく秋を感じれるようになりました。秋といえば、、、実りの秋🍁おいしい野菜や果物が出てきていますね！今回は『イチジク』！今まで何気なく食べていたのですが、栽培している農家さんを訪れれるとなると、とても興味が湧きます😃そして、今回私たちはこちらの、、、TSUGUMI舎に、お邪魔させていただきました！このお店の外観は手作りされたそうで、驚きました！ぜひこの雰囲気を見てもらいたいです💡↓入り口の外観さて、お店に入ったらメイン
「薪炎土鍋ごはん嬉野本店」さんで美味しいトースト&卵かけごはんモーニングを堪能した後は、同じく松阪市にある「珈琲屋ぐりんぴいす」さんへハシゴdeWモーニング(´∀`)/ナビに従い到着すると立派なログハウスカフェでした♪外観をパシャったら早速店内へおじゃましまーすo(^o^)o調理師免許・野菜ソムリエ他、資格も趣味も多才な店主さんが営むカフェ♪『日替わりモーニング(700円)』の「自家手焙煎珈琲」を2人分オーダー(人´∀`*)店主さんが1人でやられているので混雑時は少し時間がかかるか
「野菜ソムリエコミュニティあいち総会交流会」が今年も無事に執り行われました。野菜ソムリエプロの後藤由枝さんがその様子をブログ記事にまとめて下さったので、どうぞご覧ください。～～～～☆～～～～☆～～～～2026年6月14日日曜日野菜ソムリエコミュニティあいちの総会・交流会に参加してきました。名古屋駅から少し歩いた先、名駅３丁目にあるイタリアンレストランosteriavanna(オステリアヴァンナ）さんが今回の会場。着席すると、酵素ジュースを含む数種類
ちょっとお疲れ気味の身体を整えたくてこちらへ…群馬県渋川市北橘町野菜ソムリエのレストラン胡桃家そしてもう一つの目的は…看板犬のコマちゃんに会いに行きましたワン私達の到着を待っていてくれました↑勝手にそう思った駐車場から入口へ向かいます外にいたコマちゃん家の中に入りたくてガラス戸をポリポリお店の方が「中に入れてもいいですか？」と…もちろんOK久しぶりに会ったので大きくなったなぁ…としみじみ猫ちゃんもいたけれどすぐどこかに行ってしまいました
たまに無性に食べたくなるもの‼️クスクスです。北アフリカ料理とくにモロッコ🇲🇦、チュニジア🇹🇳アルジェリア🇩🇿でよく食べられてます。フランスでも北アフリカからの移民でフランス🇫🇷の地に根付きました。ぼくもフランス料理で好きな料理です。久しぶりに作った話。ボナペティ☀️フランス🇫🇷マルセイユで食べた話は👇に『チュニジア気分になれるクスクス屋さん２』COUSCOUSMAISONチュニジア気分になれるクスクス屋さんです。頼んだのはクスクス・メゾン定番はこ
Green-Kitchen募集中レッスン●発酵器を使った発酵基礎講座『【新講座のご案内】発酵器を使った発酵基礎講座』Green-Kitchen募集中レッスン●４月レッスン・甘酒グラノーラを仕込む『【レッスンご案内】４月・甘酒グラノーラを仕込む会！春野菜イタリアン』…ameblo.jp●５月レッスン・春の和ごはん『【レッスンご案内】５月・春の和ごはん』Green-Kitchen募集中レッスン●４月・甘酒グラノーラを仕込む会『【レッスンご案内】４月・甘酒グ
「施設基準管理士」という資格があるんですよ〜な〜に〜とっちまったな〜男は黙って「野菜ソムリエ」毎年11月に「施設基準管理士」という資格試験が行われています。2025年は何か資格を取ろうと考えて、候補は「ドローン免許」「野菜ソムリエ」「施設基準管理士」。今回は一番費用が安かったので、この「施設基準管理士」にチャレンジしました（笑）しかも、試験は専用の「施設基準パーフェクトブック」を持ち込んでよいので、調べれば答えはどこかに書いてあるはず。楽勝！基礎科目（100分）の試験開始
千葉県大多喜町にある山猫茶屋かき氷を食べてきました。野菜ソムリエの資格を持つオーナーこだわりのかき氷福島県産あかつき桃みるく税込1,700円とっても美味しかった。山猫茶屋は週末だけオープンする予約必須のお店です。東金市産太陽プラムみるく税込1,600円東金市産ブラックジョー南瓜エスプーマ帽子にカラメルソース南瓜の種とミックスナッツ税込1,600円私は、桃をいただきましたが友達Nちゃん(常連客)は、桃と南瓜友達Iちゃんは、桃とプ
地産地食レストラン農家うたげ。です！誕生日や記念日、主役の方が「甘いものが苦手」でケーキを迷ったことはありませんか？健康を気遣う方や、ダイエット中の方へのお祝いにも大好評！農家うたげ名物の『野菜ケーキ』のご紹介です。一見、可愛らしいケーキですが、その中身はなんと…「大人のポテトサラダ」！ベースは、ピリッと辛い明太子と、香りが弾けるブラックペッパーをたっぷり混ぜ込んだ特製ポテサラ。その日に仕入れた新鮮なきゅうりやトマトで華やかに盛り付けました。🎨バルサミコメ
