野菜ソムリエ

2026年7月4日（土）、参加者8名にて、「白石・蔵王果物を学ぶツアー」を行いました。現地では小さな実が育ち始めており、秋の実りが今から待ち遠しくなるような、五感が刺激される一日でした。今回伺った果樹園は、壽丸果樹園さんと不忘果樹園さんです。【1】壽丸果樹園様集合のあとまず向かったのは、白石市の「壽丸（すまる）果樹園」さん。代表の菊地さんに温かく迎えていただきました。こちらは「葉とらずりんご」が有名です。通常は実に日光を当てて赤くするために葉を摘み取りますが、あえて葉を残

野菜ソムリエ上級プロの長島明子です。1ヶ月前のことになりましたが、来年度以降に向けて備忘録として投稿しておきます。8月2日3日、倉敷天満屋で「倉敷浅原園芸組合」さんの清水白桃の試食販売がありました。私は3日に試食販売に立たせてもらいました。この日、最後の2時間は、キッズ野菜ソムリエの小学生たちも一緒に試食宣伝しました。キッズ野菜ソムリエが元気に試食を配って、売り場に活気が出ました。（キッズ野菜ソムリエの写真は、このブログへの掲載は控えます）岡山県で本格的に桃の栽

「施設基準管理士」という資格があるんですよ〜な〜に〜とっちまったな〜男は黙って「野菜ソムリエ」毎年11月に「施設基準管理士」という資格試験が行われています。2025年は何か資格を取ろうと考えて、候補は「ドローン免許」「野菜ソムリエ」「施設基準管理士」。今回は一番費用が安かったので、この「施設基準管理士」にチャレンジしました（笑）しかも、試験は専用の「施設基準パーフェクトブック」を持ち込んでよいので、調べれば答えはどこかに書いてあるはず。楽勝！基礎科目（100分）の試験開始

珍しいフルーツに出合いました見た目は柿なのに、表面にベルベットのように産毛がびっしり！その名も「毛柿」独特の香りを放っていて一瞬ひるんだものの…珍し物好きの野菜ソムリエ心がうずいた！家に帰るまで車の中で漂う強烈な香り…台所でも😂なんというかドリアンっぽい💧説明には「味は良い」とある信じてカットしてみると中はまるでりんご🍎でびっくり！だから英語名はVelvetAppleなのね納得種もない食べてみるとおーいしーい😍香りは全く気にならずりんごのような、バナ

《夏の果物を楽しむ会》第4弾7月25日（土）前回「春のいちご・柑橘類を楽しむ会」に続き、参加致しました。美しくカットされたメロン達、瑞々しく華やかな香りの桃達に出会えました。全19種類メロン6種（イエローキング・タカミメロン・レノンハート・オルフェ・アールスメロン・渥美の陽光〜HIＫＡRI〜）モモ9種（白鳳・一宮白桃・信玄・大糖領・清水白桃・川中島白桃・あかつきなつおとめ・黄美娘）スイカ（祭りばやし・ピノガール）スモモ（貴陽）ドラゴンフルーツなど

【ヒルナンデス】ほぼ玉ねぎなドレッシングが話題！無添加＆淡路島玉ねぎ63%の人気調味料2026年6月16日（火）放送の「ヒルナンデス！」で紹介されていた、「ほぼ玉ねぎなドレッシング（200ml）」が話題です！芸能人の皆さんも「美味しい！」って大絶賛していて、もう画面越しでも伝わりました。ヒルナンデスで話題！ほぼ玉ねぎなドレッシングの魅力とは？何がそんなに凄いの？一番驚いたのが、名前の通り原材料の「63%」が淡路島たまねぎだということ！市販のドレッシングって、大体「油」や「お酢」が一番多

はじめまして種がない🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑半分に切ったら種がないΣﾟДﾟ≡(/)/ｴｪｯ!マジっすか次々カットしても種が見当たらない👵バッチ野菜ソムリエだけど知らんかったわ🤣そんなバカな‼️と子孫繁栄しないじゃん💦ググって🔎みたらピーマンタネなっぴー（笑）手作りピーマン味噌（麹）ピーマンの種もまるごと入れて作ってたけど種がないって事は得したのヶ🙄🤔損したの栄養価はどうなのよ🙄ｳﾝｳﾝ子供でも食べやすいく😮ﾍｰｿｳﾅﾝﾀﾞ苦味が少ないのか👍

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の大阪市の天気くもりときどき晴れ本日の大阪市の気温22℃/27℃皆さん、こんばんは本日は、くもり空が広がっていましたときどきお日様が出ていました蒸し暑い1日でした先日、美味しそうな「かに」と「長ねぎ」が手に入ったので「カニあんかけ炒飯」を作りました我が家では、美味しい「かに」と「長ねぎ」が手に入ると「炒飯」を作りま

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気くもりときどき晴れ本日の秋田市の気温20℃/27℃皆さん、こんばんは本日の秋田市も、くもり空が広がっていましたときどきお日様が出ていました気温が上昇して暑い1日でした本日は、「アナゴの南蛮漬け」を紹介します私は、「南蛮漬け」が好きで頻繁に

『帰省』『帰郷』『里帰り』意味の違いは？どう使い分ける？親元を離れて暮らす人が実家に帰るとき『帰省』『帰郷』『里帰り』などの言葉を使いますが、これらにはどのような違いがあるのでしょうか？今回はその意味の違いと使い分けについて調べました。『帰省』と『帰郷』と『里帰り』、どれを使えば良いか迷ったときの参考にどうぞ！『帰省』<imgclass="alignnonewp-image-5237"src="https://i2.wp.com/chu-channel.

先週、今年初めての枝豆を頂きました。あ、冷凍のものは結構頂いているのですが、旬のものは初めて。冷凍も美味しいけれど、やはり旬の枝豆は格別。でもまだ高いよね…と思っていたのに、たまたまセールに直撃。買っちゃった今年初の枝豆と埼玉県産。埼玉のどちらかな？東京のお隣りのＪＡいるまさんのものでした。ほぼ地産地消？埼玉県って美味しいものが沢山あるんですよね。超有名ブランドの深谷ねぎを筆頭に、お野菜全般にフルーツも。埼玉オリジナルブランドの彩玉

「野菜ソムリエコミュニティあいち総会懇親交流会」を開催します！当日は会員相互の親睦を深められるよう工夫を凝らした交流会を計画しておりますのでお楽しみに！↑昨年の集合写真です初めての方も、久々の方も是非お気軽にお申し込み下さい！この機会をきっかけに、野菜ソムリエとしての今後の活動や仲間づくりなど、素敵な出会いにつなげていただければと思います。たくさんの方のご参加をお待ち致しております。*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*....

Green-Kitchen募集中レッスン●４月レッスン・甘酒グラノーラを仕込む会『【レッスンご案内】４月・甘酒グラノーラを仕込む会！春野菜イタリアン』Green-Kitchen募集中レッスン●３月レッスン・春野菜エスニック発酵ごはん『【レッスンご案内】３月・春野菜で発酵エスニックごはん』Gree…ameblo.jp新しい講座、準備中です！旬野菜と発酵ごはん教室Green-Kitchenです桜の開花の知らせも届いて一気に春めいてき

私が現時点で羨望のまなざしで見つめているバッグ工房があります。フランスにあるアトリエ・ルナールです。1940年代よりパリの中心部、花咲く中庭の奥に隠れ家のような工房を構えるアトリエ・ルナール。その工房では革製馬具の熟達の職人たちがエキゾチックレザーを含むさまざまな革を使い、卓越した手仕事、シンプリシティ、エレガンスが詰まった、ハンドバッグやブリーフケース、財布などを製作しています。時代を超越したアトリエ・ルナールのノウハウと技術は、「贅（リュクス）」という言葉がぴったりな

\レタスとシラスのチョレギ風サラダ/レタスといっても色んな種類があります。いちマルでは、玉レタス、ロメインレタス、リーフレタス、ブーケレタス、フリルレタス、サラダ菜などなど11種類が登場！それぞれ食感や味わいが違うので、色んなレタスを混ぜてサラダにするのも美味しいですね♪#レタス#サラダ#チョレギサラダ#おうちごはん#簡単料理#時短料理#野菜料理#野菜のおつまみ#野菜好き#野菜をとろうあと60g#あともう1品#野菜ソムリエ#栄養士#マルシェ#いちマル

ちょっとお疲れ気味の身体を整えたくてこちらへ…群馬県渋川市北橘町野菜ソムリエのレストラン胡桃家そしてもう一つの目的は…看板犬のコマちゃんに会いに行きましたワン私達の到着を待っていてくれました↑勝手にそう思った駐車場から入口へ向かいます外にいたコマちゃん家の中に入りたくてガラス戸をポリポリお店の方が「中に入れてもいいですか？」と…もちろんOK久しぶりに会ったので大きくなったなぁ…としみじみ猫ちゃんもいたけれどすぐどこかに行ってしまいました

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】キッチンサロン『ナチュベジライフ』教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスご予約・お問い合わせ先は下記の公式LINEへ​商用利用されたい方はレシピライセンス譲与も可能です詳しくはコチラをお読みください『【レッスン受講された方々へ】受講証を発行します』いつもお読み頂きありがとうございます