野八

昨日は良い感じに盛り上がり〜何はともあれ。皆様に喜んでいただけるってのは職人冥利に尽きるもんです〜２代目、テレビ映良いじゃん〜って常連様〜だはは〜何気に映えは意識をしております２代目です。。ん？何のテレビ？って皆様〜TVerで見れますのでよかったらティーバーライフイズマネーで検索https://tver.jp/series/srzthm298uURL載せれば見れるのかな。。取り敢えず載せておきますので良かったら〜。。さてさて。。

昨日は海外からの団体さん常連様に初めまして〜のお客様更には大相撲から親方まで〜皆様召し上がるお客様の到来で超絶激ブレイク〜あざっす〜親方にずっと握りっぱなしですねぇ〜ってだって注文止まらないんだものって思った２代目です。。。。さてさて、暑くなったら始めます〜って思ってそろそろ長袖で外出もキツくなってたので問い合わせして、良い国産の青唐辛子をよういしてヅケの地と合わせてよし準備万端〜って思ったら天気悪くなんか寒いwまぁ延期するよりそのままメニュ〜にしち

有り難いですね〜昨日、娘が不忍池で青少年フェスティバルに出ます〜って書いたら数組のお客様が観に来たよ〜って（涙）野八って愛されてるなぁ〜って感じました２代目です。土曜日ですが良い感じに売り切れて閉店〜入れなかったお客様申し訳ありませんでした〜。。さてさて、久々（しさびさ）の新メニュ〜です〜って言っても以前、ちょいと紹介したのですがこんな感じでの提供となります〜穴子の肝和風ペーストでございます〜なんか洋的な感じですが乳製品等は一切使用し

WBCでイタリアがアメリカ、メキシコを破って１位通過強いんだなぁ〜って調べるとメジャーリーガは２１名もいるらしくアメリカ、ドミニカ、ベネズエラに次ぐ４位なんだってねぇ〜なるほど〜そりゃ強いわ〜日本の選手もメジャーとNPBでレベルが違うもんね〜なんにせよ、次はベネズエラ戦頑張ってほしい〜しかし予選から本戦になると一気に強くなるねw皆様、日本代表と野八の応援お願いします２代目です。。。。さてスチームホタルイカばっちり入荷〜野八ではおつまみの場合軽く温めて

WBC熱戦ですねぇ〜ベネズエラが優勝しましたが日本に勝って【寿司食った】イタリアに勝って【ピザ食った】のセリフが差別って記事を見ましたが何が差別かよくわからない２代目です。むしろ、ベネズエラの人が日本の食のイメージ持ってくれてるんだぁ〜って感じました。なんせ、ベネズエラの料理って聞いて何にも浮かばないもんね。。因みにアメリカに勝って何て言うんだろ。。。【コーラ飲んだ】かなぁ〜。。。さて、下らない事はさておき本業の寿司ネタの話。。下ろして呆然。。今

昨日はいい感じに営業〜初めましてのお客様もずっと野八を支えてくださってる常連様もやっぱり野八さんは良いねぇ〜って今日は海外の方来ないねぇ〜って話をしてたら入店ラスト時間にばたばたと。。。なんとなくですがラストにドタバタは苦手な２代目です。。。。今日は祭日で休市昨日、多めに仕入れたのですが注文の偏りが多く売り切れと品薄があります〜どうぞよろしくお願いいたします〜さて、島根県はどんちっちアジが入荷です〜平均脂質含有量は10パーセ

三社明け１発目は皆様お疲れのせいか普通〜って感じ〜何となく一杯にはなりましたが大ブレイクには程遠い〜まぁ〜仕方なし今日は大ブレイクを狙いたい２代目です。。。。。さて、この所イワシが美味しい〜脂のノリも良く栄養価も高いイワシさん酢締めも美味いんです〜酢締めにするとやっぱり握った方が美味しい〜寿司って不思議なもんですねぇ〜素材と素材の組み合わせなのに合わせ方で何倍も美味しく感じる相性が良ければ良いほど寿司としてのポテンシャルを感じま

昨日もドタバタ〜満席スタ〜トあざっす〜からの野球終わったら伺います〜って予約があり８時３０分頃かなぁ〜って思ってたらボロ負けなんでこれから伺います〜って変更〜お客様の回転がギリギリで焦る焦る。。。なんとか到着５分前にセットばっちり〜からの２組目となるボロ負けなんでこれから伺います〜連絡これまた回転ギリギリで来店。。んで更に更に３組目のボロ負けなんで〜は流石にお断り。。。巨人よ。野八のために頑張らんかい！とは言え延長延長で遅くなるより早い方が有難いと思う２代目です。

昨日はお座敷席では宴会ありカウンター席は何となく満席〜忙しくさせていただきましてあざすでした〜んで本日も満席スタ〜ト〜落ち着いてきましたら案内できるのですが。。。多分、８時３０分以降なので２回転目は期待できないかなぁ〜とはいえ満席にはしっかり感謝喜んでいただける様に頑張る所存の２代目です〜。。さて、春の風物詩として提供させていただきました白魚が終了となります〜昆布の旨みと白魚のほろ苦さが相まる一品最近はお任せで頼んでもいいですか〜？ってご