醤油

2024/04/20(Sat)土曜ランチはこちらへ😎127.「中華そば」@麺屋すずき(愛知県あま市)朝から所用をこなし、まだ昼の営業時間に間に合いそうなお店をと考えたら、しばらく行けていなかったこちらを思い出し、向かうことに。13時ちょい前に到着し入店すると、数名の客入り。わしの後からまた何組かみえました。まず券売機では、決めておいた「中華そば」をぽちっとな。カウンターに着き、食券を渡して待ちます。おっ！相変わらず美しい🥺スープは綺麗に澄んだ清湯で、鶏や鰹節を主体とし、久々に頂き

2024/04/21(Sun)イベントに当選したので参戦😎130.「湯浅醤油の醤油らぁ麺など」@湯浅醤油丸新本家✕らぁ麺紫陽花(於らぁ麺紫陽花@愛知県名古屋市中川区)16時の回でしたので、「鉢ノ葦葉」で一杯食べてから向かっても、余裕でありました。取り敢えず四日市から金山まで戻り、駅前にちょい前にオープンしたコメダで、GWの計画を詰めながら待ちます。エエ時間になりましたので地下鉄に乗り、六番町下車、歩いてお店に向かいます。10分前ぐらいに到着すると、何名か外で待ってみえました。

2024/04/20(Sat)久々に店内連食😎128.「旨辛台湾醤油」@麺屋すずき(愛知県あま市)大将に許可を得て、もう一回券売機へ。まだ限定が残ってましたので、こちらをぽちっとな。食券を渡して待ちます。おっ！シンプルな感じです🧐スープは鶏をメインとした醤油味の清湯で、台湾ミンチが馴染んでくると、辛み、旨みが合わさり、これがたまらなく美味しい🤤辛みは個人的にはそこそこ辛く、汗が出てきます🥵麺は丸和謹製細ストレート、つるしこな食感がエエです🤩トッピングはもやし、ニラ、台湾ミンチと

家系の総本山・吉村家から暖簾分けした直系店のうち、王道家、杉田家、はじめ家、環２家が家系四天王と呼ばれていましたが、王道家が２０１１年に独立し、（ちなみに、とらきち家というお店も展開）今回紹介する環２家も２０１５年に一度閉店しました・・・。しかし、その後すぐにつけ麺で有名なつけめん玉の傘下となり、.場所も店名もそのままで再出発となりました。ということで、再出発を遂げた環２家に行ってきました。市営地下鉄下永谷駅から徒歩１５分位と、ちょっと離れていますが、

ジャガイモを茹でて🥔久々にポテトサラダを作ってみました🤤美味しゅうございました！！！更なる絶品のポテトサラダを作りたい🥹🫶究極の美味しいものを食べるため😍研究を重ねていきたいと思います🤤目玉焼きには、醤油？塩コショウ？私は特には、こだわりないのですが今回は、醤油をチョイス！！そして、2月に行ったいちご狩りでお土産で買っていた醤油！！！ちょうど醤油を使い切ったのでかつお節入れるタイプのやつつけてみましたぁぁぁ🙋‍♀️これをこうするー👇５日間浸してから使うみたい🧎‍

江戸文政11年創業のお醤油屋さん「株式会社ハチマル」（@hachimaru_co.ltd）のお醤油。【晴レノ日ノ醤油】チャペスが好きな調味料の中でダントツ1位なのがお醤油です。こちらは、こいくちしょうゆ（本醸造）です。厳選した素材「丹波黒大豆」、「国産小麦ゆめちから」、「沖縄の海水塩」、「富士山の天然水」、「奇跡的に発見された酵母」を使用した伝統的な木桶天然醸造。塩水を減らした十水仕込。自然な甘みと旨み、やわらかな香り、芳醇な風味が特徴のお醤油

おはようございますクセになる美味しさ葉わさび漬けレシピ紹介しましょう先週のドライブ花見の時に道の駅で見つけた葉わさびが綺麗で作ってみたら大ヒットパパも長男も美味しいとはまってしまってあっという間になくなりました急いで買いに行って2回目作ったぐらいです葉わさびがある間にいっぱい作っておいて〜って言われてます葉わさび葉わさびですこのぐらいの一束で売られてます道の駅にあったポップですこれを見たら作り方はだいたい分かると思います息子達の為に作り方載せておき

４月２０日、朝５時半の大阪の空。今日もいいお天気！と言いたいところですが天気予報では曇りになってます。朝早起きするようになって分かったことは早朝だけ晴れる日が多いってこと。登山番組などを見た時に晴れ渡った景色を見る為暗い内から出発します、などと言っているのはこのことなんだと納得しました。さて、麹のお話。一昨日、醤油麹作りをしてみたのですが・・・使用したのは市販の乾燥タイプの米麹でお醤油２種での浸けこみ。これを毎日かき回して下さ

いつもブログをご覧いただきありがとうございます！今回の主役は「鶏皮」！スーパーではとても安く販売されており、焼き鶏屋でも人気のあるメニューですね♪鶏皮には鶏の旨みを沢山含んだ脂がたっぷりありますので、野菜と一緒に炒めるととても美味しいです＾＾軟らかい独特の食感が苦手・・・という方は焼く時にはカリッとよく焼くことが大切ですよ☆ぜひ、お試しください！★材料（2人分）・鶏皮200ｇ・もや

絹揚げと水菜のオイスターソース炒め絹揚げと水菜をオイスターソースで炒めましたつゆだくなのは、水菜を洗った水分なのですが、ちょうどいい塩梅に仕上がりました水菜にからむつゆが絹揚げにもしみしみで美味しいです作り方一口大に切った絹揚げを油で炒めます。なるべく動かさないようにすると焼き目がつきます。洗って3cmに切った水菜を入れて炒め合わせます。オイスターソース、醤油、酒を入れ、胡椒を振って味付けします。できあがり＜2～3人分＞絹揚げ1パッ

キャベツの外葉で高菜漬け風春キャベツの外葉で高菜漬け風の佃煮を作りましたきゅうりの季節になると毎年作っているきゅうりの佃煮のキャベツの外葉バージョンにしたのですこれが高菜漬けみたいで美味しいっ捨てている外葉もらってきたいっ塩分控えめにしているので、あっさりした高菜漬けという感じで、パクパクイケますよおうちのみ大使、今月のテーマは「初夏の和風おつまみ」です作り方キャベツの外葉はよく洗い、芯だけ切ったら薄切り→千切りに。葉は繊維を断つように千切りに。フラ

こんばんはご訪問ありがとうございます（╹◡╹）前回のブログにもイイネとコメントありがとうございました♡『マクドナルドひとつ』おはようございますご訪問ありがとうございます（╹◡╹）前回のブログにもイイネとコメントありがとうございました♡『あっという間でした』よく見てなかった私が悪いで…ameblo.jpマクドナルド下さいって言っちゃった方他にもいたんですね(≧∀≦)以前に他のコメントではサーティワン下さいもあったんですけどね笑少し違うけど昔、義両親が二人でケンタッキーに行っ

2024/04/19(Fri)今宵はこちらへ😎126.「松生姜入り」@らーめん専門店拉ノ刻(愛知県名古屋市中村区)会社の歓送迎会があり、その帰りに寄り道。今週の月火あたり特に体調が優れず、水から復調しかけて「パセリ」でガッツリ食べて回復を狙っておりました😊更に回復をはかるために、“好来系”に高麗人参酢も良いなぁと考えたら、更に良さげな“好来系”をベースとした「ニラにんにくらーめん」があるではないかとこちらをセレクト。20時40分頃、店に入るとなかなかの客入り。券売機では「松」をぽ

とにかく極限までしみ込ませたようです。亀田製菓から発売の「技のこだ割りたまり醤油味」です。“あえて割った生地をコク深いたまり醤油だれに漬け込み、追い掛け”・・・です。しかも“二度づけ濃厚”とあるので「どこまで染み込ませたの？」と言いたくなりますが・・・。(;´Д｀)それではくまくん、いただきま～す・・・パキパキ・・・おおお、これ、とっても堅いです。堅すぎて歯が負傷してしまいそうです。それにこれ、せんべいの中まで醤油が浸透しているようで、くまくん的にはかなりしょっぱいです。くまくんの評

私が普段使っている調味料のご紹介です＾＾調味料はスキンケアと同じように、あれこれ試すのも好きなので、絶対にこれって決めているわけではありませんが、選び方のポイントとしては加工調味料に関してはなるべく無添加のものを、そして加工されていない調味料に関しては「本物を選ぶ」、ここは意識するようにしています。加工ってのは、例えばマヨネーズとかドレッシングとか、麺つゆなども私の中では加工調味料の位置づけになります。わかりやすく言うと、調味料や食品がいくつか組み合わさってできる調味料って

2024/04/09(Tue)今宵はこちらへ😎118.「鉄板あぶらーめん」@鉄板あぶらーめん長岡流(愛知県名古屋市西区)初訪問。先月末ぐらいにオープンした新店舗。地下鉄鶴舞線浄心駅6番出口を出て北上すぐの所にあります。風が強かったため匂いですぐに分かりました😆写真で気付きましたが、「雪濃湯」から祝花ありますね🧐店内はカウンターのみ、10席あるかないか。先客は数名みえました。まずは券売機を確認します🧐麺メニューは油そばのみで、トッピングバリエーションがあるといったところでしょうかね🤔

ご訪問ありがとうございますインスタグラムにもよく載せているのですが私は調味料が大、大、大好きです！！！試すのも、選ぶのも、楽しい！！味の決め手にもなる調味料にはこだわりたい！なので、外食を一回減らしてでも調味料には少し予算を取りたい！と思っています。それで毎日の味がグレードアップするなら幸せだなと思うので普通のおひたしや、きんぴらが、最高においしい。そんな毎日が理想なんです！こだわりの調味料を載せているので、ぜひ見てもらえたらうれしいです！→愛用の調味料はこちらなか

2023/09/02(Sat)土曜ランチはこちらへ😎239.「俺流燕参上ラーメン+バラノリ+辛口ハーフカレー」@燕参上(愛知県名古屋市中区)朝、洗濯や食材の買い出しを済ませてから家を出ましたので、ちょいと出遅れて11時半前に到着すると、外待ち5名ほど。最後尾に着いて待ちます。待っている間に人数の確認をされます。順番に案内され、ようやく自分も案内されました。券売機では決めておいた「俺流燕参上ラーメン」と「辛口ハーフカレー」をぽちぽちっとな。食券を渡して指定されたカウンターに着くと、大将に気付

ここら近辺(え？どこのこと？笑)に住んでいる人なら知らない人はいない・・・と思われる『大正屋醤油店』さん♡♡私の大好きな友人が、ここの金山寺味噌が好き過ぎて追っかけをしていたらしい。味噌の追っかけ？・・・笑市内のスーパーやイベントにご出店されてる時、行くとこ行くとこに現れては買って帰ったそう。販売の時、これくらいの器に山盛り入れてくれてギューーと押さえて蓋して持たせてくれるんですって。めちゃめちゃ美味しいのに、とってもお得・・・と毎回聞かされてました。

無事、長男のお友達到着！と、言いたいところだけど...ロスバゲ彼はイギリスの大学に通っているけれど、ご家族とオーストリアでスノボ。から、パリ経由バルセロナに✈️長男はインターンで遅いので、彼の方が先に到着する予定だったけど、ロスバゲの手続きとかなんとかで、来たのは結構遅くなっていやもう、５年以上ぶり？やっぱり大人になったわ〜マニラでもしょっちゅううちに来て食べていたし、なんかもう成長にこちらが嬉しくなる。ぎゅ〜っとハグよく喋る子だし、長男も喋る、私も喋る。マニ

ほうれん草の巣ごもりたまごバター醤油炒めほうれん草を茹でて、バターと醤油で味付けした巣ごもりたまごですたまごは半熟なので、割って黄身をとろりとからめて食べると最高ですバター醤油のコクがたまりません作り方ほうれん草は3cmくらいに切ってから茹でます。水気を切って軽くしぼります。フライパンにバターとほうれん草を入れてさっと炒めます。塩で軽く下味をつけます。たまご2個を割り入れ、蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにします。ブラックペッパーを振り、醤油を

当ブログへ初めて訪問された方へ当ブログは『新型コロナワクチン接種をしようかどうか迷っている』という方や『ワクチンについて調べたいけど、何から調べれば良いか分からない』といった方向けに書いているブログです。「陰謀論」初心者さん大歓迎❗️すでに沢山の情報収集が出来ている方にとっては、既知の情報がほとんどで、真新しさは特段無いと思います。また、ワクチン接種推進派の方と闘うつもりは毛頭ありません。上記内容をご理解のうえで、読んでいただけると幸甚です。一日も早く、元の平和な生活に戻れる日が来ること

先週の木曜日に外出先で食べたランチ日替わり定食のメニューは油淋鶏でした。ちょっとカロリーが気になって私は焼き魚定食を注文しました。ご飯、焼き魚、木綿豆腐に漬物、味噌汁がついて980円ちょっと生ぐさい鯖レモンをぎゅーって絞って、これでもか!ってくらい絞って、お醤油かけて食べました。何で？なんで？新鮮じゃないからなの？焼き魚って、美味しくない事もあるんだーって発見しました笑＼楽天ランキング1位／【プロ料理人が監修】OROSSOおろし器おろし金チーズグレーターすりおろし器

静岡県伊東市のこちらへ宿泊してお夕食をいただき⬇️『～夕食バイキング～「ウェルネスの森伊東」静岡県伊東市』静岡県田方郡の「十国峠」でお弁当をいただき⬇️『～十国峠～静岡県田方郡～「天神屋」のお弁当』この日は箱根とか熱海の中間にあるこちらへ☀️ケーブルカーで「十国…ameblo.jp23時からのサービス夜鳴きそば半玉のあっさり醤油ラーメン🍜美味しくいただきました🍀

たまに利用しているスーパーのビッグビーンズウエスト生鮮食品が新鮮で、調味料など他のスーパーにない商品を取り揃えていてとても便利なスーパーです今回はお醤油と素焼きクルミを購入お醤油はまだ使っていないので・・クルミは定期的に買っているものです他にも色々気になるものいっぱいあるのでまた更新しますここの他にも大阪市の福島店と芦屋店がありますよ～にほんブログ村ビッグビーンズウエスト本店（その他/西大橋駅、四ツ橋駅、心斎橋駅）テイクアウト総合点★★★☆☆3.5

​甲状腺全摘手術後、リンパ節に転移していた為、「放射性ヨウ素内用療法」をすることになりました。放射性ヨウ素を用いての治療効果を高める為、体内のヨウ素量をできるだけ減らしておく必要があります。治療の2週間前からヨウ素制限食を始めます。調味料から気をつけなきゃーと田舎ながらも、ちょっと珍しい食材を取り扱ってるお店に行ってきましたよー添加物チェックしながらこちらを購入👛お酢はちょうど切らしてしまってたので帰宅早々使っちゃいました💦成分表示。意気込んでお買い物してきたけど、自宅に

2024/04/21(Sun)日曜ランチはこちらへ😎129.「らー麺(醤油)」@らーめん鉢ノ葦葉(三重県四日市市)開店30分ぐらい前に到着し記名帳を確認すると、30名近くの記名。まずは記名します。10名30分ぐらい目処でお戻り下さいとのことで、12時回るなとちょいと離れます。12時頃に戻り、券売機で食券を購入します。今回は後が控えてますので、デフォの「らー麺」をぽちっとな。記名帳を確認すると、12時前には既に呼ばれていたようで、チェックが入っておりました😳回転良かったんだなぁ😅出てこら

旬のわらび、頂きました、しかし、アク抜きが、東北のわらび長くて、太くて、食感は、ほどよい固さに、ねばりがある。お醤油とマヨネーズ、これで食べたら、病みつきになってしまう旬の山菜、ご近所、知人、親戚が、届けてくれる。これが、東北のよいところ、お金では、買えない思いやり、支え合いがいっぱいあるさて、わらびのアク抜き食べ方、わらびを洗い、水が熱湯に達したら、火を止め、重曹を入れ、わらびを入れるそのまま、蓋をして、半日、そのまま放置、例えば、夜10時に仕込

ちば醤油の後春馬くんは近くのお茶屋さんに。。。https://m.facebook.com/harumap0405/posts/112744830627953/?wtsid=rdr_0IJUREpgWOQ2UQSfg&refsrc=deprecated&_rdrこちらからお借りしました私達はまず香取神宮を参拝しましたマイナスイオンがたくさん大きな灯籠も沢山並び心が洗われるようです✨✨立派❗️御朱印も頂き絵馬がもう余りにも春馬くん🐎の為のような絵馬だったのでみんなの願いを

空いっぱいにウロコ雲が見える朝でした台風の影響か、波の音も聞こえています今朝もちょっと肌寒い・・天気予報が当たりますコロナの影響で、今年のゴールデンウイークも地味に過ごすことになりそうです残念ですが、楽しみにしていたバーベキューの計画は、実現できそうにありませんひとりバーベキューにするしかないか・・畑のニンニク・・ニンニクは二次成長したものは収穫を終了まともに成長しているものも少しずつ採っています茎の切り口を見ると成長の様子が解ります小さな「年輪」のよ