醤油

どうも。doccoiです。キャンプ、寒かったけど最高に楽しかったです子供達はもう一泊したいーって旦那さんは、なぜか風邪を引きましたさて皆さん、調味料の金額は食費に入れてますか節約されてる方の食費見ると、調味料は別って方が多いですね。固定費と考えて、月の初めにまとめ買いするとか。そうすると、月末の予算ギリギリの時に醤油がないー油がないーって騒がずに済むんですよね。わかる、わかるーでも、私はあえて含めてますキリッだって

韓国には、日本と同じ様に醤油があります。醤油は韓国語で、간장カンジャン。種類は用途によって様々です。マートの醤油コーナー。いろんなメーカーから、種類も豊富に出ているのでどれを買っていいか迷います。料理教室で、簡単に違いを教えてもらったので少しまとめたいと思います料理教室で先生が使用していたメーカーの商品の種類を写真撮影しました。국간장(汁醤油)クッカンジャン汁物に使う醤油。刺身醤油のようにつけだれには適さない。しょっぱすぎて、そのままは不向きです。塩分含有率が他と比べ高い。

2025/01/06(Mon)長期休暇最終日、ランチはこちらへ😎8.「味玉中華そば(並)+焼きめし(並)セット」@中華そば太陽食堂(愛知県名古屋市中村区)開店25分ぐらい前に到着すると、先客3名みえました。最後尾に着いて待ちます。わしの後もちょくちょくみえ、開店時には満席&外待ちとなりました。定刻より10分ほど早く開店し、順番に店内へ。水を汲み着席し、お品書きを確認します🧐前回2024/11/29訪問時よりらーめんのみ90〜100円の値上がり🧐ということで決めておいたメニューをオー

対象商品「いつでも新鮮」しょうゆ減塩商品各種1品購入のレシート賞品、当選人数A賞:「はたらく細胞」オリジナルアクリルスタンド（全4種の中から1種）750名B賞:えらべるPay500円分750名応募方法web（LINEログイン必要）〆レシート有効期間及び応募期間:2024/11/01-2025/01/31URLキッコーマンカラダ応援キャンペーンform.kikkoman.co.jp現在実施中のキッコーマン減塩醤油とはたらく細胞のコラボキ

太ねぎの醤油焼き太いねぎをいただいたので、フライパンでじっくり焼きましたねぎは加熱すると甘～くなるのが好き酒と醤油とブラックペッパーで味つけしましたが、これくらいシンプルだとうま味が引き立ちますしみじみ美味しいですね～作り方ねぎは2cmくらいの長さに切ります。油をひいたフライパンに並べ、蓋をして弱中火で蒸し焼きにします。裏返して同様に焼きます。酒を振って少しなじませたら、醤油とブラックペッパーで味つけします。できあがり＜2人分＞太ねぎ(

きのう年始参りで我が家のお坊さんが来ました。浄土宗のK寺さんです。世間話のあと、私が昨年企画して発行した本の話になりました。「信州おなまえ旅」という本です。名前に関する雑学を集めて作った本で、コラムなどは私も取材執筆しています。この本の中で、私が書いた醤油の起源の元になった覚心（かくしん）さんの話しをしました。覚心は松本の出身で、宋から味噌作りを日本に持ち帰った僧で有名な方です。金山寺味噌。醤油の起源については諸説あります。金山寺味噌の歴史

2025/01/05(Sun)10日目、朝食はこちらへ😎6.「コーチン天津麺」@らぅめん考房ありがた屋(愛知県春日井市)ランチの約束をしておりましたが、やはり食べたくなったので、早起きして向かいました。7時15分頃に到着し整理券を頂くと、まぁ、思ったよりみえなかったですね🤔先頭の方はおそらく6時より前ですからね😳とりあえず開店10分前まで待ちます。10分前になり、番号順に並びます。先頭6名は入店し、順番に食券を購入していきます。店内の待ち席が空き次第、順番に入店していきます。1ロッ

タキマキさん愛用の絶対美味しい調味料をまとめました♡ご参考までにどうぞ🌿醤油刻を架ける醤油720ml¥1,620九州産の自然栽培大豆・小麦を原料に、小豆島の歴史ある醤油蔵が木桶で天然醸造した、濃口の生（なま）醤油です。蔵の伝統と風土はもちろん、上質な原料だからこそ醸しだされる熟成の妙味は、味わうものを魅了します。お酒酒蒸し料理などずっとこれを愛用しているそうです！盛田有機純米酒盛田有機純米料理酒(500ml)【org_4_more

2024/12/28(Sat)長期休暇2日目、朝はこちらへ😎332.「ワンタン麺」@元祖羽村ラーメンマルフル食堂市役所通り店(東京都羽村市)初訪問。この日はいよいよイベントの日となりました😊15時からという中途半端な時間でしか予約が取れませんでしたので、昼一に食べても今の自分では食べれるのか怪しいと感じ、ただ、15時まで何も食べないのはちょいときついし勿体ないと思いました🤔そこで朝ラーに着目し、割りといい場所だった事もあり、こちらをセレクトしました😊開店10分ほど前に到着すると先

​甲状腺全摘手術後、リンパ節に転移していた為、「放射性ヨウ素内用療法」をすることになりました。放射性ヨウ素を用いての治療効果を高める為、体内のヨウ素量をできるだけ減らしておく必要があります。治療の2週間前からヨウ素制限食を始めます。調味料から気をつけなきゃーと田舎ながらも、ちょっと珍しい食材を取り扱ってるお店に行ってきましたよー添加物チェックしながらこちらを購入👛お酢はちょうど切らしてしまってたので帰宅早々使っちゃいました💦成分表示。意気込んでお買い物してきたけど、自宅に

yah⤴︎⤴︎今年も沢山美味しい物を探したい‼️九州育ちの私にはなかなか関東の調味料が合わず...毎度九州からお気に入りの調味料をお取り寄せていましたが今年は関東の絶品調味料探しも楽しみたいと密かに計画しております------------------------------------------------成城石井"杉樽熟成再仕込み醤油"よくよく考えると🤔九州のあの甘〜いお醤油が美味しいんだけども...どれもお砂糖が入っているのがちょっと気になってました改め

2025/01/02(Thu)7日目ランチはこちらへ😎2.「らー麺(醤油味)+くんたま+ちゃーしゅー食べ比べ+だし張りわんたん+熊野地鶏の釜炊き味ごはん中」@らーめん鉢ノ葦葉(三重県四日市市)開店1時間半前に到着し記名帳を確認すると、既に30名以上😳前回は土曜日で今回より遅めで2番目だったのに😓さすがに年始営業初日は凄いですな🧐向かっている電車の中で限定の告知も発見し、あわよくばと思いましたが、この順目ではほぼ無理でしょうね🤔一旦、近くの公園へ向かい時間を潰しました。公園には猫が

金沢麺つみき〒920-0925石川県金沢市天神町１丁目１８−４濃出汁醬油予定外に独りの時間ができた。あるラーメン屋に向かうと臨時休業。そこから金沢の反対側の麺つみきへ移動。おっ！珍しく外待ちがないが駐車場も空きなし第二駐車場🅿️に停めてとぼとぼ戻ってくると外待ち2人×3組が並んでる。そして駐車場も空いているし…間が悪い外待ちの間に今日のメニューを調べる。レギュラーメニューならトリュフかな限定は濃出汁醬油らしい。限定が残っているか微妙だなぁ…残ってた！飯なしの限定麺

鯛淡麗らーめん醤油を食べたら、翌日の侍らーめんもこの醤油をベースにと聞いたら行っちゃいました。３日連続侍。麺屋侍にて、侍らーめん（醤油）でした。曜日限定だと濃厚だけになってしまうんですが、濃厚民族のワタシにはそれはそれでありがたいのですが、たまに淡麗にハマると淡麗を欲してしまいます。満足しました。１月２日に忘れられた寿ナルトは４日にいただきました。（笑）麺屋侍千葉市緑区おゆみ野南２－１６−４営業時間１１：００～１４：００１８：００～２１：００定休日火曜日、水曜日

​コストコ、カルディ、福袋、大好き主婦きな粉のブログにようこそ日常のこと、買ったもの、お勧めしたいものをのんびりご紹介していきまーす。のんびりお付き合いくださいませよろしくねおはようございます。昨年のうちにゲットしていた調味料系の福袋。今回は２種類購入して、姉と分け分けしました。さて今年選んだものはこちら。フンドーキン今回は久原はまだ調味料あるので…(職場の子達と通販で買った)CMで知ってはいたけど使った事ないフンドーキンさん使ってみようと購入してみました。夫

2024/12/27(Fri)「杉田家」からの連食😎330.「中華そば」@中華そば専門店吾衛門(東京都八王子市)久しぶりの訪問😊実はこちらも「杉田家」と同じ約7年4ヶ月前に訪問しており、かなりびっくり😳同じ遠征期間でこの2店をまたしても巡る事となるとは😳😳到着したのは14時を回ってましたが、外待ち10名ほどと人気であります。とりあえず最後尾について待ちます。年末年始の休業日です。順番に案内されていき、案内されましたので入店し、指定されたカウンターに着きます。麺メニューは「中華そ

3月4日〜5日に、三重県多気町にあるVISONに行って来ました。一言で言うと、『食のテーマパーク』私にとっては夢のような場所で、絶対にまた行くぞ〜と、決めています。とにかく広大な土地で店舗数も多く、全部は紹介しきれませんが、お付き合いくださると、大変うれしゅうございます。先日の続きです『VISONに行って来ました③♡サンセバスチャン通りエリア』3月4日〜5日に、三重県多気町にあるVISONに行って来ました。一言で言うと、『食のテーマパーク』私にとっては夢のような場所で、絶対にま

すす＊少し修正しましたので、最後までお読み下さい！4毒を抜くにあたって、まず初めに調味料の見直しをしました。市販のマヨネーズは植物性油が入っているので使えない。市販のドレッシングもノンオイルにしたとしても砂糖が入っているので使えない。1番ビックリしたのが醤油。なんと小麦が入っているではありませんか？そこで、小麦の入っていない醤油ってあるのだろうか？探して私が買ったのはこの2つ。傳右衛門溜200mlでんえもんたまり伊藤商店三年熟成国産大豆と天日塩のみ

こんにちはー！お昼の夏ギフトについてのブログもたくさん見て頂きありがとうございました～！『プレゼントを選ぶのがムズい〜！とお困りの方へ。』こんにちはー！昨夜の雑談もたくさん見て頂きありがとうございました～！『夫婦の寝室問題の続きと、いびきが治った理由。』こんばんはー！『誰が興味あんねん…ameblo.jpコメントでみなさんのおすすめも書いてくれてありがとうございます！そういうのめっちゃうれしいです！！私も参考になりますし、コメントを読んでくれている方も楽しめますよね

私、お餅が大好きなんです割と通年食べていますが、このお正月は更に食べまくっていますと言う事で、今日のお昼は磯部餅本当〜に美味しい幸せを噛み締めています年をとり、人生で苦労をすると、日常が有り難く感じます有り難や〜とご年配のご婦人が言っていたのを思い出して、それと同じになっています新潟県のこがねもち、美味しいんですみなさん、食べてみてお歳暮ギフト【切り餅】新潟県特別栽培米こがねもち１００％越のふわわ餅杵つきもち白餅500g×3袋化粧箱入りAmazon（アマゾン）

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。毎年アップしてますが柿のヘタについて中村市郎先生より文明と薬秋の・味覚カキの果実である・重要なものは果実ではなくその捨てられるヘタにある・ゼンソク、急慢性気管支炎、咳止め何が効くのか解明されていないが，民間療法ではカキのヘタはゼンソク、気管支炎・、咳止めの効能がありその働きは劇的であった・４０年間の重度の喘息のみ方がカキの乾燥したヘタを４個ほどコップ五杯の水で６０分煎じて食間に３回飲んだ・だった２日で４０年間

2024/12/30(Sun)4日目、ランチはこちらへ😎338.「名古屋コーチンと伊吹いりこの醤油そば」@麺乃はる(愛知県春日井市)開店35分前に到着すると、既に20名ほどの行列😳年内最終日且つ限定メニュー営業ということもあり、普段より明らかに多い🧐最後尾に着いて待ちます。待っていると、ちょいと前にみえるお客さんの知り合いと思われる方がみえ、一緒に食べましょうと最後尾に回って下さったので、ちょっとだけワープ出来ました😊更に待っていると、マスターが出て来られ、準備出来たのでオープンします

Ellyさんから教わって良かった、油ものや甘い物を食べた時に飲むと良いものをご紹介♬まずは、油ものを食べた時に消化促進させるのが、【第一大根湯】なんじゃそりゃ？！な名前ですよねー😁天然の胃腸薬ともいえる飲み物です。材料は、大根おろし大さじ2〜3生姜おろし約小さじ2醤油適量お湯または3年番茶200mlです⭐これらの材料を混ぜて出来上がり♪ポイントはアツアツ、約60度くらいでフーフーしながら飲むこと。3年番茶は3年間熟成させた

長々と続いている日系スーパー紹介。これで終わりです。調味料・油まずは調味料類醤油やポン酢、焼肉のタレ、お酢、みりん、料理酒、ソース、ドレッシングなど日本的なものは日本メーカーのものがあります調味料にかかわらず、常に同じものが売っているわけではないのですが、だいたい揃ってます。ただし、例えばだし醤油、薄口醤油はまだ見つけたことがないので、日本から持ち込むなら一般的なものより特殊なものかなと思います。塩や砂糖は現地のものを買うことになるのですが、私は日本から持っていっています

ラーメン二郎八王子野猿街道店2店舗メモ店名ラーメン二郎八王子野猿街道店2住所東京都八王子市堀之内2-13-16最寄り京王堀之内訪問日2023年12月15日(金)こんにちは。今日は八王子市にある「ラーメン二郎八王子野猿街道店2」というラーメン屋さんへ行きました。出発～到着二郎デビュー戦ラーメンに目覚めてからちょこちょこいろいろなジャンルや店を開拓していました。ただ、麺線綺麗系や煮干しが好きなため家系と二郎系だけは全く足を踏み入

2024/12/31(Sun)5日目、夜はお持ち帰りを調理😎342.「年越しつけ麺」@らぁ麺紫陽花(愛知県名古屋市中川区)おっ！どうでしょうか🧐つけ汁は鶏油が浮き、鶏、豚、魚介をバランス良く合わせた醤油味の清湯。醤油の風味も良く、めっちゃ美味しい🤤麺は自家製の中細ストレート、つるりとのど越し抜群🤩トッピングはスーパーで購入した天ぷら、mellowの肩ロースの吊し焼豚、紫陽花の豚トロ焼豚。この2店舗の焼豚の合盛りはたまりませんな😍紫陽花では色々な部位の焼豚、煮豚の販売もされており、普

2022.283杯目くるまやラーメン醤油ラーメンライスチャーシュー3枚ニンニクベツザツイカ昨年12月にくるまやラーメンに行ってきましたメニュー実は昔から味噌オンリーしか頼んでなくてラヲタになってからは変わり種しか頼まないので定番の塩や醤油を食べたことが無いことに気づきました…醤油ラーメンチャーシュー3枚ニンニク追加でベツザラチャーシュー萌やしネギニラス

先日、【三原屋】仕込みそ（未熟成品）16kgお家で熟成！備蓄にも。2025年秋から食べはじめる、我が家の手前味噌。2025年1月から25年3月を目途に出荷します。・・・待てないお客様は熟成品をお買い求めください。Amazon（アマゾン）注文していた、こちらの、仕込み味噌が届きました。来年の秋から食べられる、家で熟成させるタイプのお味噌です。この所、挽肉のジャンボパックを買っては、肉味噌作りをしたり、春になったら、フキノトウで、大量のフキ味噌を作ろうと考えている

三が日最終日の夜のことでした。看板の塩の文字が消えているので、これは教えてあげないと思ったら、何と、塩は昼の部で売り切れってことのようでした。麺屋侍にて、鯛淡麗らーめん醤油でした。実は塩は昨日食べたので、今日は醤油狙いでした。この醤油が昨日の塩以上にイイかも。（個人の感想です。）今日も食べに来て大正解です。さらに土曜日の侍らーめんは、この醤油をベースにするようです。侍らーめんも食べたくなります。麺屋侍千葉市緑区おゆみ野南２－１６−４営業時間１１：００～１４：０

2025/01/05(Sun)10日目、晩飯はこちらへ😎7.「比内地鶏、麺助鶏全量醤油らぁめん+焼さば寿司2ヶ」@らぁめん登里勝(三重県桑名市)19時頃お店に到着すると、ぼちぼちの客入り。まずは券売機で、決めておいたメニューをぽちぽちっとな。案内されたカウンターに着き、女将さんに食券を渡して待ちます。待っていると大将も出て来られ、ご挨拶🙏おっ！やはり美味しそうだ🤤らーめんあっぷ。スープは香り、味わい共に鶏全開で、タレの塩梅も良くて、めっちゃ美味しい🤤麺は自家製の中太平打ちストレ