醤油

2026年1月22日放送の『ヒルナンデス』で紹介された、調味料の選び方をまとめました。今日の番組では、調味料ソムリエのMICHIKOさんが調味料の選び方を紹介してくれました。また、MICHIKOさんや柳原加奈子さんのおすすめ調味料も♪目次◎醤油◆キッコーマン丸大豆しょうゆ◆キッコーマン特選丸大豆しょうゆ◆キッコーマンしぼりたて生しょうゆおすすめ醤油２選◆鎌田醤油だし醤油◆川中醤油燻製だし醤油◎お酢◆ミツカン穀物酢◆ミツカン米酢◆ミツカンカ

令和７年12月10日（水）つづきですよ♪⌒ヽ(*´ω`)ﾉ鉄板の上で、踊り狂う美味しそうで似ている牡蠣ヽ(○´3`)ﾉヽ(ﾟдﾟヽ)ﾄｯ!!(ﾉﾟДﾟ)ﾉﾃﾓ!!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾝﾏｿｳ!!アップで、どぉ～～～んヽ(○´3`)ﾉﾋﾞﾗﾋﾞﾗ(ﾟ∀ﾟ≡ﾋﾀﾞﾋﾀﾞ(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ｵｲｼｿｳ≡ﾟ∀ﾟ)超似ﾃﾙ!!似ているから美味しいのか？美味しいから似ているのか？ミステリーじゃ(yωy*)ポッそんなこんなで、作業は進み・・・こんな感じで完成寸前ヽ(○´3`)ﾉこのお

2025/04/29(Tue)GW4日目、ランチはこちらへ😎131.「煮干しそば」@麺馳走オオカミ(岐阜県美濃市)GW3日目は休麺し、GW4日目は寝坊し過ぎて出遅れました😅家を出たのが11時ちょい前ぐらい、岐阜方面行くと大体お昼のピーク時。ピーク時となると、駐車場がパンパンで困るなぁということで、これを解決できるのはここしかないと！お店に到着すると外待ちは無く、入店してもお客さんは少なめ。券売機では決めておいた未食のレギュラーメニューである「煮干しそば」をタッチ。指定されたカウンター

高菜のピリ辛炒め生の高菜をゲットしたので、ピリ辛炒めにしましたごはんのお供やお酒のあてにピッタリですさっと作れて簡単で、とても美味しいです作り方高菜は半分の長さに切り、水を張ったフライパンに入れたら、蓋をして蒸し茹でにします。葉が柔らくなったら火を止めます。ザルにあけたら水気をしぼり、細かく刻みます。ごま油をひいたフライパンに入れて炒めます。醤油、みりん、きび砂糖、いりごま、刻んだ鷹の爪を入れて味付けします。できあがり＜3人分＞

1月22日（木）の『ヒルナンデス』は、「調味料」。サミットストアに来店したお客様や調味料ソムリエのMICHIKOさんのオススメをご紹介します。この記事では”醤油”をご紹介します。目次醤油キッコーマンしょうゆキッコーマン特選丸大豆しょうゆキッコーマンしぼりたて生しょうゆ鎌田醤油だし醤油ニビシ醤油たまごにかける醤油キッコーマンサクサクしょうゆ川中醤油燻製だし醤油醤油キッコーマンしょうゆキッコーマンしょうゆ(1L)【キッコーマン】[

鶏肩小肉のから揚げ風鶏の肩小肉でから揚げ風の揚げ焼きを作りました肩小肉とは手羽元とむね肉の間にある部位で、鶏1羽から40~60ｇくらいしかとれない希少部位だそうです。もも肉よりあっさりで、むね肉よりジューシーで、めっちゃ美味しいしっかりめに下味をつけて揚げ焼きにすると、最高です片栗粉も多めにすると、衣がカリッとしてビール🍺が進みます作り方鶏肩小肉をポリ袋に入れたら、醤油、酒、おろしにんにく、胡椒を入れてよくもみます。そのまま20分以上置きます。さらに片栗

ターサイと絹揚げのオイスターソース炒め家庭菜園の畑で育てていたターサイが採れたので、早速炒めものにしましたターサイは中国生まれの冬野菜で、ほうれん草みたいに緑が濃いのが特徴。油炒めも美味しいです絹揚げと炒めてオイスターソースで味付けしたら、間違いなしの美味しさに作り方ターサイは根元を切り、3~4センチの長さに切り、絹揚げは一口大に切ります。フライパンに油をひき、絹揚げと粗みじんにしたにんにくを炒めたら、ターサイの根元の方から入れて、時間差で葉のほうを入れて炒め

ご訪問ありがとうございます今日のご紹介はローソンさんの1月13日発売香ばしい！焦がし醤油のもちっとパン(ポテト)こちらの商品です今、ローソンさんでは1月13日より全国7つの地域でご当地のうまいもん祭を開催中です私の地域は関東です焦がし醤油がポイントのようですイメージイラストがあります。はは〜ん、生地に醤油が使われているのですね！袋から出しました直径は約10cmです半分にカットしましたたしかに生地がお醤油色です焦がし醤油パウダーを練り込んであるそうです。

《隠れ家レストラン》・・・って響きなんかいいよね←単純にできてますｗってことで、前から気になっていたその《隠れ家レストラン》に行ってきましたーやってきたのは・・・宮城野区新田にある【隠れ家レストランひまわり】さんInstagramえ?ホントにこんな住宅街にお店があるの？？というところにあるまさに、隠れ家レストランです駐車場はお店の前に５台ちょっと離れたところに２台停められますそ

中華そば専門店味幸八王子市ラーメンデータベースへ味幸|ラーメンデータベース東京都八王子市にある『味幸（みこう）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】バラチャーシュー【価格】950円（チャーシュー増し分250円含む）[訪問時

こんにちは！彩苑です。初めての方はこちらもどうぞ→プロフィール昨日朝の降雪状況いきなりお料理ブロガーさんのようなタイトルをつけてますが私、一時期お醤油迷子になっていたことがありまして結婚してから義実家から分けてもらった醤油を使っていてこの醤油の味にすっかり馴染んでいたのですが4年ほど前に義父は実家を出たので『親戚と絶縁しそうになった正月その1』こんにちは！彩苑です。初めての方はこちらもどうぞ→プロフィール鳥取、島根にお住まいの方地震の被害が心配です同じ市内に義弟家族

「人類は麺類」これはカップヌードルを開発した安藤百福氏の言葉です。安藤百福（学習漫画世界の伝記NEXT）(集英社児童書デジタル)Amazon（アマゾン）魔法のラーメン発明物語私の履歴書(日本経済新聞出版)Amazon（アマゾン）小学館版学習まんが人物館安藤百福小学館版学習まんが人物館Amazon（アマゾン）世界の食文化を変えた安藤百福(洋泉社MOOK)Amazon（アマゾン）麺というと日本人はうどん、そば、ラーメンのように線状になったものを想像しますが、中国

東北自然歩道「古墳と湧水のみち」を歩き…『東北自然歩道岩手11番古墳と湧水のみち25.04.19』岩手でもようやく桜が咲きました♪ちょうどタイミングが良かったので桜の町北上を通る「東北自然歩道岩手11番古墳と湧水のみち」を歩きにでかけました。この自然歩…ameblo.jpさくら通りの珈琲屋さんNomuNomu（ノムノム）で珈琲を楽しんだ我々。『さくら通りの珈琲屋さんNomuNomu（ノムノム）』東北自然歩道歩きで北上に行った時に立ち寄ったカフェをご紹介します。『東北

MERRYChristmasEve🎠𓈒𓂂もうChristmasかぁ…お餅のＣＭとケンタッキーXmasのＣＭを見ると年末感が出て来る…1番は父ちゃんがお仕事の挨拶回りをしたり忘年会だったりM－１が終わったらようやく年末を感じるかも⁉️そういや今年のM－１は気がついたら『あっ！今日M－１だ！』と当日に知った…しかも今年は誰が出るのか全く分からず。メンバーを見たら結構知ってる芸人ばっかり…父ちゃんは【ヤーレンズ】【ヨネダ２０００】【真空ジェシカ】以外は知らないって。私は最近ちらほら見てておもし

こんにちは、グルテンフリーの旅人・ひつじとひのこです。ひのこなんですけど、おとものひつじのせいで「ひつじさん」と呼ばれています。全国各地のグルテンフリーを求めてブログを書いています。よろしくお願いいたしますココッコココッコココッ先日、チャットGPTにグルテンフリーについて聞いていたら突然言いだしたんです「ココナッツアミノスがいいですよ」なにそれ？初耳ココナッツアミノCoconutAminos大豆/小麦を使っていない醤油ココナッツと塩(海水

手羽元のスパイシー煮手羽元の甘酢醤油煮は我が家の大定番なのですが、今回はカレー粉を加えてみたら、八角など複数のスパイスを入れたかのようなスパイシーな仕上がりになって大満足ま、カレー粉は複数のスパイスでできているから当然ですけれどもスパイシーさがとてもよくて、ヤミツキになります一緒に入れて煮たにんにくもほっくりやわらかくて美味い作り方は超簡単で、すべての材料を入れて煮るだけです作り方鍋に手羽元、にんにく、醤油、酒、酢、カレー粉、きび砂糖、水を入れて中火にかけ

「グルテンフリー生活をしているけど、普通の醤油って小麦が入ってるから使えない…」「代わりになる醤油って、どこに売ってるの」「本当に美味しいグルテンフリー醤油ってあるの」こんな悩みを抱えていませんか？最近では、アレルギー対応や健康志向の高まりを受けて、グルテンフリー醤油の需要が急増していますでも、まだまだ情報が少なく、「結局どこで買えばいいの？」「何を選べばいいの？」と迷う方も多いのが現状ですこの記事では、実際に市販されているグルテンフリー醤油の中から、入手しやすくて美味しいおすすめ商

2025/11/29(Sat)「第一旭本店」からの連食😎304.「豚生姜醤油らーめん」＠麺坊ひかり(岐阜県岐阜市)12時40分頃に到着すると外待ちは無く、入店するとカウンター1席とテーブル1卓空いておりました。まずは券売機にて食券を購入します。今回のお目当てはこちら！「豚生姜醤油らーめん」です😊2週間ほど前にも提供されましたが、100杯が2日間で売り切れておりました😳前回は諸事情で頂かなかったので、今回は初日に来た次第です。食券をスタッフさんに食券を渡し、その際にシャツを提示し、

宮城県仙台市若林区新寺１丁目４−３１横横家ラーメン三陸産生わかめ【横横家】は、宮城に、仙台に、【吉村家直系由来の家系ラーメン】をもたらしたお店です。2014年10月オープンと、仙台でも10年以上の歴史があります。また、【TRY〜東京ラーメンオブ・ザ・イヤー〜】で、優秀賞に輝いた実績もある、実力店です。今は、【仙台店】だけが残りましたが、横浜時代からの根強いファンも多い印象です。先に書いておきますが、"その時代"のイメージだけを追って、今の【横横家】のラーメンを食べてしまうと、「

先日、地元のスーパーで買い物をしていたら、なんともキャッチーなお醤油を発見。その名も、うめえぞこれはしょうゆ✨静岡県産醤油株式会社が作っているお醤油で、社名にもある通り静岡県内で醸造されているそうです。商品説明静岡焼津の漁師がお勧めする超特選醤油本品は、県内の農家が丹精込めて作った小麦（小麦使用料の50％以上）や、大井川水系の伏流水などを使用して作られています。また駿河湾深層水をブレンドし、再仕込み製法で熟成させた、こだわりの逸品です。特級醤油と比べて旨味成分が1

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおです料理の見た目を邪魔せず、素材の色を引き立てながらしっかりと醤油の風味を楽しめる「透明醤油」テレビやSNSで話題になり、一度は試してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。ただ、まだ一般的なスーパーで広く流通しているわけではないため、「どこで売ってるの？」と疑問に思う方も少なくありません。実際には、カルディやイオンといった身近なお店から、成城石井や北野エースなどの専門店、

小豆島へ行って来ました⛴️宿泊先は『ベイリゾートホテル小豆島』さんです🏨穏やかな瀬戸内海を望む全室オーシャンビューのリゾートホテルです🌊客室やお風呂からは瀬戸内海の開放的な景色が広がります。私のお部屋は「507」10畳の広々とした和室です。大浴場&露天風呂は、最上階の12Fにあります♨️眺望抜群、瀬戸内海の景色や、夜は星空を眺めながらゆっくりと温泉につかる事が出来ます🌟湯上がり処には、アイスキャンディーと乳酸菌飲料のサービスがあります🍨夕食はバイキング会場で、オリーブバイキングを

手羽元の甘辛煮我が家の定番、手羽元の煮物です今回はいつもより濃いめに仕上げました。「この味付け美味しいなあ～」と家族にも大好評でしたにんにくと調味料を全部入れて、ただひたすら煮るだけと簡単これを煮ながら他のこともできるのでありがたい作り方鍋に手羽元を入れ、つぶしたにんにく、醤油、みりん、きび砂糖、酒、酢も入れます。点火したら蓋をして中火で煮ます。ときどき裏返し、菜箸でプスプスと穴をあけながら15～20分煮ます。できあがり＜3～4人分＞

学生時代の懐かしい施設が蘇ると聞き，嬉しい思いで一杯です(⁎ᵕᴗᵕ⁎)僕は大学生時代，横浜の日吉に住んでおりました。それまで横浜にはあまり縁が無かったこともあって，休日には近所に出掛けるのが何よりの楽しみだったりしたものです。そんな楽しみの中に温泉も含まれるというのは事前には想像もしないことでした。日吉の隣駅である綱島まで歩いていくと温泉宿や料亭の廃墟のようなものがあり，不思議に思って調べると綱島というのはかつて箱根とも並び称された温泉街なのでした。あまりに東京や横浜市街から近いことも

なんと、穴子から出汁身ではなく骨からという、こちらのラーメン店へ、初訪問しました向洋駅そば麺や時風１１:００～１４：００１７:３０～２１：００（土）(月)はランチのみ日曜日休み11時半前に行きましたが、早くもお客さんは入っていて、その後は名前を書いて、外待ちが出てました～※この時訪問時のMENU穴子のラーメン自体、初めてなので、そ

豆腐ステーキアレンジ今が美味しい生鮭と木綿豆腐ステーキを作ります少量の油を入れます生鮭は下味の塩胡椒して小麦粉を薄くまぶす最初に豆腐を並べてふたをして2分加熱次に豆腐をひっくり返し、鮭を入れて2分加熱鮭と豆腐をひっくり返しバターを入れて、ふたをしてさらに2分加熱合計6分で完成です！少量の醤油をかけて味を整えます今日のランチは生鮭と豆腐バター醤油ステーキもやしの味噌汁パイナップルご飯です​おいしい醤油ご紹介液体だしだし卵かけご飯醤油だし醤油5本ギフ

美味しそうでしょ～牛モモステーキです。でもただの牛モモステーキではないのです。スペシャルなお醤油を使っています。ヤマサ醬油さんが、これでもかというくらいの旨味を凝縮させて作ったお醤油です。ステーキはシンプルです。牛モモ肉です。噛みしめて旨い肉っすね。塩をして30分ほど置きます。塩をお肉に浸透させます。お肉に塩が浸透すると、色が変わります。これが美味しいステーキの重要なポイントです。牛脂を溶かし、強火で焼きます。返

どうも🖐️アトピーとアレルギーを治したくて4毒抜きチャレンジしているかわゆぅです😊​4毒抜き開始から外食4回目💦ここ最近、色々イベントが密集してたせいで結構、外食に行っております💦4毒抜きを始めてからチェーン店ではない居酒屋🏮に3回行きましたがきちんと吟味して注文したからなのか症状が悪化するという事もありませんでした✨小麦粉と植物油と乳製品だけはきっちり摂らない様に死守してます‼️（ホントに出来てるかは不明だが🤣）ですが、今回、息子の希望でチェーン店に行く事

インゲンの辛子マヨ和え家庭菜園で採れたインゲンを辛子マヨ和えにしました毎日暑いので、重すぎないように茹でてから和え物に辛子は粉タイプを使ったのですが、練りタイプでもＯＫ。辛子のアクセントっていいですね作り方少しの塩を入れた熱湯にインゲンを入れて２～３分茹でます。取り出したら、４～５センチの長さに切ります。ボウルに粉辛子、醤油、マヨネーズを入れて混ぜ、その中にインゲンを入れて和えます。できあがり＜３人分＞インゲン100ｇ粉辛子小さじ1

この世に生を受けてはや50年超え…友人との話題に「病院通院ネタ」が増えて来た泰蔵です🤣いやぁ、いざ自分の身体に不調や消耗箇所が増えて来ると当然対処療法的に通院する。しかも自分だけでなく同年代の友達の通院話も聞くと「なるほど、だから高齢者は病院（医院）内で喫茶店の雰囲気のように通院話で話題が広がるのだな😅」と身を持って実感しております。そんな泰蔵ですが、とある投薬の為に半年に1回採血検査💉🩸並びに体重測定や血圧測定を受けております。前回の採決結果の時だったかな❓主治医から「体