醤油

鶏肩小肉のから揚げ風鶏の肩小肉でから揚げ風の揚げ焼きを作りました肩小肉とは手羽元とむね肉の間にある部位で、鶏1羽から40~60ｇくらいしかとれない希少部位だそうです。もも肉よりあっさりで、むね肉よりジューシーで、めっちゃ美味しいしっかりめに下味をつけて揚げ焼きにすると、最高です片栗粉も多めにすると、衣がカリッとしてビール🍺が進みます作り方鶏肩小肉をポリ袋に入れたら、醤油、酒、おろしにんにく、胡椒を入れてよくもみます。そのまま20分以上置きます。さらに片栗

手羽元のグリル焼き手羽元に下味をつけてグリルで焼きました我が家のグリルは片面焼きなので、途中でひっくり返して両面を焼いたのですが、これがめちゃ美味しくて、最近ハマっています火力は5段階あり、最初は真ん中の3にし、その後は少し強めの4にして焼きました。こんがり焼き目がつき、味もしみしみでめちゃ美味しかったです作り方手羽元はキッチンばさみでチョキチョキと数か所切れ目を入れていきます。それをポリ袋に入れ、醤油、マヨネーズ、酒、オイスターソース、おろしにんにく、おろし生

鶏むね肉の香味焼き鶏むね肉に下味をつけ、グリルで焼きましたにんにく、生姜、マヨネーズ、醤油でしっかり下味をつけたので、たんぱくでさっぱりしたむね肉だけど、しっかり美味しいですところどころ入っている皮もこんがり焼けて香ばしいグリルだから油も使ってないのでヘルシーですお正月太り解消にもグーです作り方鶏むね肉は皮をはぎ、食べやすい大きさに切り、身もひと口大のそぎ切りにします。ポリ袋に入れたら、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、マヨネーズを入れてよくもみ、15

ふじもと醤油の・さしみ・黄この黄は、濃口醤油それぞれ1リットルたっぷり使えるそして、寿司蔵で買った・すし醤油極め付けは・酒粕お酒じゃなくてさ〜けかすって酒粕は栄養満点なのだいい香り『島根県居酒屋で晩ごはん夫注文しすぎ1.4万歩はしんどかった』今日，1.4万歩も歩いて疲れた平坦な道でせいぜい0.8万歩ほどが理想ホテルのそばの居酒屋さんで晩ごはん今日めちゃくちゃ暑かったからシャワー済ませて行った歩いて…ameblo.jp『島根県寿司蔵でランチ』メッキアジがめちゃ

こんばんは！！1月25日のお昼は伊東にある田中屋製麺所に行った後、伊東市川奈にあるカウボーイズをハシゴしました！！ここはステーキハウスで、店内は西部開拓時代を思わせるウエスタンな感じです！お店のオススメメニューは脂身多めのステーキで重さを130gから選ぶことができ、更に赤身と脂身の比率もリクエストできます！なお、ステーキにはライスが付いてきます。今回は500gで赤身と脂身の割合を6：4でお願いしました！！さすが脂身4割だけあって、脂身多めのオイリーな

チンゲン菜とカニカマのオイスターソース炒めチンゲン菜とカニカマをオイスターソースで炒めましたチンゲン菜がほどよくしんなりし、カニカマのうま味がよくからみますオイスターソースのまろやかなうま味がチンゲン菜にもよくしみて、うんまいです作り方は超簡単なので、あと一品というときにも重宝します作り方チンゲン菜は一枚ずつ切り落とし、根元の白い部分と歯に切り分けます。根元のほうは縦に2~3等分に切り、葉の部分は繊維を断つように3~4センチに切ります。脂を引いたフ

旅先でスーパーに行くのが好きで、旅行中に一度は必ず訪れる事にしている。小豆島滞在中、2回訪れたスーパーマルヨシセンター土庄店中は意外と広くてビックリスーパーの他にドラッグストア、100円ショップが入っていて、滞在中に何か欲しいものがある時はここに来れば大丈夫『小豆島最大のスーパーはお土産探しにも最適！温泉まで揃っているオリーブタウン』過去に書いた記事の中で、今でもコンスタントにアクセスがあるのが、こちら『【GW旅行】小豆島最大のスーパーでお土産を購入！』旅先でスーパーに

2026/04/27(Mon)今宵はこちらへ😎104.「俺流燕参上ラーメン+辛口ハーフカレー」@燕参上(愛知県名古屋市中区)店に入るとなかなかの客入り。まずは券売機を確認します🧐通常通りといったところ。今回は俺流にハーフカレーをぽちぽちっとな。大将に指定されたカウンターに着き、食券を渡して待ちます。まずはカレーから到着！ここのカレーはとにかく美味しい🤤具材はビーフとマッシュルーム🧐昨今のスパイスカレーといった感じではありませんが、親しみやすくも、ちょいと辛めでコクのある味わい😍

チンゲン菜と豆腐とわかめのうま煮ビッグサイズのチンゲン菜をゲットしたので、豆腐とあわせてヘルシーなうま煮にしました肉も魚も入っていませんが、炒めてから、醤油にオイスターソースを加えることで、うま味をアップしました豆腐は木綿で食べごたえもアップコクウマあったかおかずが美味しいです作り方チンゲン菜は1枚ずつ切り落とし、根元の白いほうは1㎝強の幅に切り、緑の葉のほうは大き目に切ります。油をひいたフライパンに、チンゲン菜の根元の方から入れて炒めます。時間差で、

鶏むね肉のステーキ鶏むね肉に下味をつけ、ステーキにしました下味をしっかりめにつけて片栗粉をまぶして焼いたら、中がしっとりやわらかジューシーで、もも肉かと思うほどでした下味さえつければ、後は計10分焼くだけとても簡単でめちゃウマです作り方鶏むね肉は皮つきのまま切り込みを入れ、観音開きにして薄く広げます。ポリ袋に肉を入れたら、おろしにんにく、醤油、オイスターソース、酒を入れてよくもみこみます。20分以上おくといいですが、これは半日近く置きました。そこに片栗粉を入

おはようございまーす今朝の朝ごパンは、いちごキャラメル&バナナトーストを作る予定のミッキーですバレンタインの時期にいちごキャラメルソースを買ってたのに。バタバタしてて忘れてた←あかんやんやっと今日食べられるわあ、生クリームも買ってきたら良かったなぁ楽しみでーす初めましての方＆ブロ友さん達へのお知らせです↓大阪←→和歌山南部遠距離介護第2弾！始めました。母編2024年は父の遠距離介護第1弾からの父の逝去まで。まさかの父の一周忌を待たずに今度は2025年母の遠距離介護が始ま

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおです料理の見た目を邪魔せず、素材の色を引き立てながらしっかりと醤油の風味を楽しめる「透明醤油」テレビやSNSで話題になり、一度は試してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。ただ、まだ一般的なスーパーで広く流通しているわけではないため、「どこで売ってるの？」と疑問に思う方も少なくありません。実際には、カルディやイオンといった身近なお店から、成城石井や北野エースなどの専門店、

ニラの中華風おひたしニラをさっと湯がいて中華風のおひたしにしましたさっぱり深ウマいです白ごはんにのせても美味しいですよ作り方ニラは3センチくらいに切ります。鍋に水を入れて沸かし、そこにニラを入れてかき混ぜます。かき混ぜるのはお湯が少なくても火を通せるからです。20～30秒くらいでザルにあけます。ボウルに醤油、きび砂糖、酢、いりごま、顆粒鶏がらスープ、ごま油を入れて混ぜたら、その中にニラを入れてよく和えます。できあがり＜3人分＞ニラ

絹さやのごま和え近所のおばちゃんから絹さやをいただいたので、ごま和えにしました和え衣は醤油と砂糖とごまの3つでOK。ごまはいりごまとすりごまを混ぜて使いました。すりごまだけでやわらかく仕上げたいけど、いりごまのプチプチ食感も楽しみたいのであわせてみたら、これがイイ味つけは少し濃いめくらいでお酒が進みますね作り方すりごま、いりごま、醤油、きび砂糖を入れて混ぜます。筋を取った絹さやを熱湯で2分ほど茹でます。ボウルに絹さやを入れてよくからめます

豆腐のオイつゆ煮豆腐が大好きなのですが、寒いときは煮るのもイイちょっと濃いめの味つけで5分ほど煮ました鍋の中で豆腐は汁に全部浸からず、鍋のなかで豆腐をひっくり返さないので下のほうはしっかり汁の味がついているけど、上のほうはあまり味がついていないという状態になります。私はそれがけっこう好きで、濃いのと薄いのと両方の味を楽しみます鍋に残った汁は別の料理に使いました作り方木綿豆腐は軽く水切りして4等分に切ります。鍋に豆腐、めんつゆ、酒、醤油、オイスター

専醤醤油は、鹿児島や福岡の一部スーパー、楽天・Amazon・Yahoo!などの通販で購入できます。東京やその他の地域では店頭で見つけにくいこともあるので、確実に入手したい場合は通販の利用が現実的です。この記事では、専醤醤油がどこで売ってるのか、実店舗の取扱店や通販情報、最安で購入する方法まで詳しく紹介します。ヒシク醤油専醤極あまくちの販売状況まとめ販売店取扱状況鹿児島（スーパー・ドンキ・お土産店など）〇取扱あり福岡（北野エース・イオン九州など）〇取扱

豚こまとエノキ団子の生姜だれ炒め豚肉340gにエノキ200g…というヘルシーなかさましをした肉団子です肉とキノコの比率がなかなかスゴイのでまとまるのか、ちょっと不安になりましたが、片栗粉でバッチリつなぎました生姜を入れて酢をきかせたタレが肉団子にからんで、めっちゃ美味しかったです作り方ポリ袋に豚こま肉、石づきを落として2センチほどに切ったえのきだけを入れて、もみながらまんべんなくあわせます。さらに片栗粉を入れてあわせます。油をひいたフライパンに、ひと口

わかめの佃煮わかめを佃煮にしました我が家の朝食は基本的にごはんです白ごはん、玄米、おかゆ、炊き込みご飯、たまにパンを食べたい人は食べてる感じです。それでも欠かせないのは、味噌汁と漬け物セット。漬け物セットの中には、ときどき自家製or市販の梅干し、自家製黒ニンニク、酒粕、野菜の漬物各種、佃煮各種など。その中からいくつかを盛り付けます今回のわかめの佃煮はご飯のお供用に作りましたお酒のあて用にしては少し甘めかなと言う感じです。わかめを煮詰めると、とろとろにやわらか

ターサイと絹揚げのオイスターソース炒め家庭菜園の畑で育てていたターサイが採れたので、早速炒めものにしましたターサイは中国生まれの冬野菜で、ほうれん草みたいに緑が濃いのが特徴。油炒めも美味しいです絹揚げと炒めてオイスターソースで味付けしたら、間違いなしの美味しさに作り方ターサイは根元を切り、3~4センチの長さに切り、絹揚げは一口大に切ります。フライパンに油をひき、絹揚げと粗みじんにしたにんにくを炒めたら、ターサイの根元の方から入れて、時間差で葉のほうを入れて炒め

東北自然歩道「古墳と湧水のみち」を歩き…『東北自然歩道岩手11番古墳と湧水のみち25.04.19』岩手でもようやく桜が咲きました♪ちょうどタイミングが良かったので桜の町北上を通る「東北自然歩道岩手11番古墳と湧水のみち」を歩きにでかけました。この自然歩…ameblo.jpさくら通りの珈琲屋さんNomuNomu（ノムノム）で珈琲を楽しんだ我々。『さくら通りの珈琲屋さんNomuNomu（ノムノム）』東北自然歩道歩きで北上に行った時に立ち寄ったカフェをご紹介します。『東北

子どもが卵かけご飯が大好きでよく食べるんだけど、ふと目にした国産丸大豆醤油の成分が気になったよ！原材料を見てみたら、大豆(国産)、小麦、食塩/アルコールって書いてあった！火を通さずに使うこともあるけどアルコールって大丈夫なのか？疑問に思ったから調べてみたよ(˙꒳˙)醤油は、発酵食品で醸造の過程でアルコールを生み出すんだって！醤油に元々含まれているアルコール分だけでは静菌力が足りない場合や塩分濃度の低い減塩醤油などは、アルコールを添加することで保存

何軒も回らず今売ってるか分かる👇伊賀の逸品各種メディアで放映伝統の技法で作られたお箸で、はさめない「はさめず醤油」1800ml×2本楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}👉楽天で販売中の商品を見てみる👉Amazonで現在の取り扱いを見てみるはさめず醤油はどこで売ってる？イオンやスーパーの取扱店を調査※この記事は、実際の販売状況をもとにまとめています。はさめず醤油が気になって探してみたけど、近くのスーパーでは見つからなかった…そんな経験はありません

久しぶりの「ちゃん系」で、全てがたっぷりの「もり中華」この日は、10ヶ月ぶりの『シンちゃんラーメン』です。「ちゃん系」自体久しぶりですね。この日は「２回目以降の方」を押してみました。前回は「中華そば」だったので、この日は『シンちゃん』ではお初の「もり中華」です。もちろん無料「めし」も忘れずに。もり中華¥1,050たっぷりのつけ汁は、醤油感がほどほどにある豚清湯スープです。全体的に油多めでオイリーな仕上がり。カエシの主張はそれほど強く

「人類は麺類」これはカップヌードルを開発した安藤百福氏の言葉です。安藤百福（学習漫画世界の伝記NEXT）(集英社児童書デジタル)Amazon（アマゾン）魔法のラーメン発明物語私の履歴書(日本経済新聞出版)Amazon（アマゾン）小学館版学習まんが人物館安藤百福小学館版学習まんが人物館Amazon（アマゾン）世界の食文化を変えた安藤百福(洋泉社MOOK)Amazon（アマゾン）麺というと日本人はうどん、そば、ラーメンのように線状になったものを想像しますが、中国

2025/04/29(Tue)GW4日目、ランチはこちらへ😎131.「煮干しそば」@麺馳走オオカミ(岐阜県美濃市)GW3日目は休麺し、GW4日目は寝坊し過ぎて出遅れました😅家を出たのが11時ちょい前ぐらい、岐阜方面行くと大体お昼のピーク時。ピーク時となると、駐車場がパンパンで困るなぁということで、これを解決できるのはここしかないと！お店に到着すると外待ちは無く、入店してもお客さんは少なめ。券売機では決めておいた未食のレギュラーメニューである「煮干しそば」をタッチ。指定されたカウンター

手羽元の甘辛煮我が家の定番、手羽元の煮物です今回はいつもより濃いめに仕上げました。「この味付け美味しいなあ～」と家族にも大好評でしたにんにくと調味料を全部入れて、ただひたすら煮るだけと簡単これを煮ながら他のこともできるのでありがたい作り方鍋に手羽元を入れ、つぶしたにんにく、醤油、みりん、きび砂糖、酒、酢も入れます。点火したら蓋をして中火で煮ます。ときどき裏返し、菜箸でプスプスと穴をあけながら15～20分煮ます。できあがり＜3～4人分＞

手羽元のスパイシー煮手羽元の甘酢醤油煮は我が家の大定番なのですが、今回はカレー粉を加えてみたら、八角など複数のスパイスを入れたかのようなスパイシーな仕上がりになって大満足ま、カレー粉は複数のスパイスでできているから当然ですけれどもスパイシーさがとてもよくて、ヤミツキになります一緒に入れて煮たにんにくもほっくりやわらかくて美味い作り方は超簡単で、すべての材料を入れて煮るだけです作り方鍋に手羽元、にんにく、醤油、酒、酢、カレー粉、きび砂糖、水を入れて中火にかけ

ヤゲン軟骨とはんぺんで鶏つくね大好きなヤゲン軟骨をゲット東京にいたときに買っていたヤゲン軟骨には肉があまりついてなくて、ほとんどが軟骨なのですが、岡山のそれは軟骨の周りにたくさん肉がついています。写真撮り忘れたのですが、ヤゲン軟骨の3倍くらい肉がついています。それを踏まえてのレシピですヤゲン軟骨をフードプロセッサーで細かくし、はんぺんを混ぜてかさましした鶏つくねですやわらかな肉の中に細かくした軟骨のコリコリがきいてて、ほんのり香る生姜もよくて、美味しい～家族にも

たけのこでメンマ米ぬかと唐辛子を入れて茹でておいたたけのこでメンマを作りました普通の副菜よりは味つけは濃い目なので、おつまみにもピッタリです家族のお箸がのびるのびる大人気でした切って炒めるだけでできるので簡単です作り方たけのこを数ミリの厚さに切り、ごま油をひいたフライパンで炒めます。酒、醤油、オイスターソース、みりん、顆粒鶏がらスープを入れて味付けします。最後に胡椒を振ります。できあがり＜4人分～＞たけのこ(水煮)150g

ご訪問ありがとうございます🧡高知から関西にきてもうすぐ20年。縁もゆかりもない関西の地で子育てに奮闘中の1児(男の子)母です。着回しやすいシンプル服が好きで"プチプラでも品良く"をモットーに日々の何気ないコーデのことや気の向くままにあれこれ書いてます。こんにちは！先日の記事『関西でラベンダーが見られるなんて！ラベンダーパーク多可でのんびり散策♩』ご訪問ありがとうございます🧡高知から関西にきてもうすぐ20年。縁もゆかりもない関西の地で子育てに奮闘中の1