醤油

旅先でスーパーに行くのが好きで、旅行中に一度は必ず訪れる事にしている。小豆島滞在中、2回訪れたスーパーマルヨシセンター土庄店中は意外と広くてビックリスーパーの他にドラッグストア、100円ショップが入っていて、滞在中に何か欲しいものがある時はここに来れば大丈夫『小豆島最大のスーパーはお土産探しにも最適！温泉まで揃っているオリーブタウン』過去に書いた記事の中で、今でもコンスタントにアクセスがあるのが、こちら『【GW旅行】小豆島最大のスーパーでお土産を購入！』旅先でスーパーに

ご訪問ありがとうございますみなさんこんにちはずいぶん前からの悩み醤油が蓋のところから漏れてベタベタになることベタベタになったやつは腹が立って今回もすぐに捨てたので今ないんですけどわかります？この茶色い蓋の部分醤油を注ぐたびにここが醤油でベタベタになってベタベタを繰り返すうちに漏れ始めて伝って下の本体のところもベタベタになのでいつも醤油を新しく開けたら下に伝ってこないようにこんな感じで首巻きをしてるけど↓油も首巻きの刑これも時間の問題で下に伝ってく

こんばんは♪はなこです☺︎今日の夜ごはん✴︎鰹とタコのユッケ風どんぶり✴︎わかめと大根のみそしる（ちょっと食欲なくて少なめ）夕方スーパーでマグロの柵とタコが値引シールがあったので、今日はユッケ風の丼にしよう！と意気込んでましたさて、作ろうと準備すると、、、マグロではなくて、鰹でしたでも予定通り決行！醤油、沸騰させてアルコールを飛ばしたみりんと酒、ごま油を混ぜて食べやすい大きさに切った鰹とタコを混ぜて漬け込む。ご飯に海苔→とろろ→漬けたお刺身→卵黄をのせて、刻みネギ、青葉を

高菜のピリ辛炒め生の高菜をゲットしたので、ピリ辛炒めにしましたごはんのお供やお酒のあてにピッタリですさっと作れて簡単で、とても美味しいです作り方高菜は半分の長さに切り、水を張ったフライパンに入れたら、蓋をして蒸し茹でにします。葉が柔らくなったら火を止めます。ザルにあけたら水気をしぼり、細かく刻みます。ごま油をひいたフライパンに入れて炒めます。醤油、みりん、きび砂糖、いりごま、刻んだ鷹の爪を入れて味付けします。できあがり＜3人分＞

鶏肩小肉のから揚げ風鶏の肩小肉でから揚げ風の揚げ焼きを作りました肩小肉とは手羽元とむね肉の間にある部位で、鶏1羽から40~60ｇくらいしかとれない希少部位だそうです。もも肉よりあっさりで、むね肉よりジューシーで、めっちゃ美味しいしっかりめに下味をつけて揚げ焼きにすると、最高です片栗粉も多めにすると、衣がカリッとしてビール🍺が進みます作り方鶏肩小肉をポリ袋に入れたら、醤油、酒、おろしにんにく、胡椒を入れてよくもみます。そのまま20分以上置きます。さらに片栗

2026/02/10(Tue)「翼」からの連食😎32.「特濃ぶた豚黒和えそば+知多ハッピーポーク炭火焼き」@拉麺mellow(名古屋ラーメンまつり2026、於エディオン久屋広場@愛知県名古屋市中区)次に向かったのはこちら！ここの行列だけエグかった😱行列が制限されそうな所まで来てましたね🤔とりあえず並んで待ちます。40分ぐらい待ち、ブースの前の方に来ましたので、トッピングを確認します🧐このメニューには「チーズ」が合いそうだなぁと考え、「知多ハッピーポーク炭火焼き」何かも絶対美味いの

ターサイと絹揚げのオイスターソース炒め家庭菜園の畑で育てていたターサイが採れたので、早速炒めものにしましたターサイは中国生まれの冬野菜で、ほうれん草みたいに緑が濃いのが特徴。油炒めも美味しいです絹揚げと炒めてオイスターソースで味付けしたら、間違いなしの美味しさに作り方ターサイは根元を切り、3~4センチの長さに切り、絹揚げは一口大に切ります。フライパンに油をひき、絹揚げと粗みじんにしたにんにくを炒めたら、ターサイの根元の方から入れて、時間差で葉のほうを入れて炒め

「人類は麺類」これはカップヌードルを開発した安藤百福氏の言葉です。安藤百福（学習漫画世界の伝記NEXT）(集英社児童書デジタル)Amazon（アマゾン）魔法のラーメン発明物語私の履歴書(日本経済新聞出版)Amazon（アマゾン）小学館版学習まんが人物館安藤百福小学館版学習まんが人物館Amazon（アマゾン）世界の食文化を変えた安藤百福(洋泉社MOOK)Amazon（アマゾン）麺というと日本人はうどん、そば、ラーメンのように線状になったものを想像しますが、中国

2026/02/12(Thu)残業の今宵はこちらへ😎35.「つけ麺中盛」@ナカムラ荘(愛知県名古屋市中区)19時半まで残業したため晩飯をどうするべと、通過する駅界隈でええとこないかと思案。神宮前、金山、名古屋、一宮とあり、今回は金山のこちらに行き着きました。20時頃到着すると満席で外待ち1名様。先に食券を購入し、スタッフさんに渡すと番号札を渡されますので、外にて待ちます。順番に案内され、然程待たずに指定されたカウンターへ。おっ！相変わらず美味しそうだ🤤つけ汁は動物系をベースに魚介

湯浅のひなめぐりをしている途中でお昼ご飯を食べに行きました旧湯浅駅内にある「湯浅米醤（ゆあさべいしょう）」さんです売店のショーケースにおむすびがずらりと並んでいました私たちはイートインなので先に食堂前の席を確保しました前回は駅のホームで電車を見ながらいただいたけれど今回は、外が寒かったので懐かしさが残る席に座りましたイートインの場合は「食堂」に設置されているタッチパネルで注文とお会計をしました開店して間もなかったのにすでに列ができてい

2025/12/29(Mon)「中村麺三郎商店」からの連食😎333.「地鶏醤油」@ロックンスリー(神奈川県横浜市港北区)何度目か分からないぐらい、こちらには寄ってますね😆平日とはいえ、やはりわしのように休みに入っている方が多いのか、館内は結構なお客さんで賑わっております。今回のお目当てはこちら！移転後は初訪問。相模原(ブログ開設前に1回訪問)→町田(未訪問)→赤坂(2回訪問)→尼崎→新横浜(今回)と移転され、町田時代以外は訪問しました。この看板はある程度進んでから見かけましたので

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおです料理の見た目を邪魔せず、素材の色を引き立てながらしっかりと醤油の風味を楽しめる「透明醤油」テレビやSNSで話題になり、一度は試してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。ただ、まだ一般的なスーパーで広く流通しているわけではないため、「どこで売ってるの？」と疑問に思う方も少なくありません。実際には、カルディやイオンといった身近なお店から、成城石井や北野エースなどの専門店、

醤油とマヨネーズの味がガツンと来そうです。セイコーマートで発売の「セコマ醤油マヨ風おかき」です。“醤油のコクとまろやかな酸味のマヨネーズ味”・・・です。セイコーマート製のモノって全体的に味がハッキリとしているので、その点が高評価のようです。このおかきもやはりガツンと来るのでしょうか？（＾ｕ＾）それではくまくん、いただきま～す・・・サクサク・・・とっても軽く、口当たりもサックサクです。味付けは案の定、ガッツリ系です。醤油の旨みと後味にマヨネーズの酸味が利いています。これ、美味しい！(^。^)

れんこんとはんぺんの甘辛炒めれんこんとはんぺんの炒め物ですはんぺんには塩味がついているので、れんこんに味付けし、はんぺんはさっとからめるだけでちょうどいい感じになります簡単おつまみにもグーです作り方れんこんは皮をつぶしたアルミホイルなどで薄く取ります。それから薄切りにします。油をひいたフライパンにれんこんを入れて炒めます。れんこんが透き通り、火が通ってきたら、醤油、酒、みりんで味付けします。れんこんに味がからんだら、サイコロ状に切ったはん

チンゲン菜と豆腐とわかめのうま煮ビッグサイズのチンゲン菜をゲットしたので、豆腐とあわせてヘルシーなうま煮にしました肉も魚も入っていませんが、炒めてから、醤油にオイスターソースを加えることで、うま味をアップしました豆腐は木綿で食べごたえもアップコクウマあったかおかずが美味しいです作り方チンゲン菜は1枚ずつ切り落とし、根元の白いほうは1㎝強の幅に切り、緑の葉のほうは大き目に切ります。油をひいたフライパンに、チンゲン菜の根元の方から入れて炒めます。時間差で、

この世に生を受けてはや50年超え…友人との話題に「病院通院ネタ」が増えて来た泰蔵です🤣いやぁ、いざ自分の身体に不調や消耗箇所が増えて来ると当然対処療法的に通院する。しかも自分だけでなく同年代の友達の通院話も聞くと「なるほど、だから高齢者は病院（医院）内で喫茶店の雰囲気のように通院話で話題が広がるのだな😅」と身を持って実感しております。そんな泰蔵ですが、とある投薬の為に半年に1回採血検査💉🩸並びに体重測定や血圧測定を受けております。前回の採決結果の時だったかな❓主治医から「体

宮城県仙台市若林区新寺１丁目４−３１横横家ラーメン三陸産生わかめ【横横家】は、宮城に、仙台に、【吉村家直系由来の家系ラーメン】をもたらしたお店です。2014年10月オープンと、仙台でも10年以上の歴史があります。また、【TRY〜東京ラーメンオブ・ザ・イヤー〜】で、優秀賞に輝いた実績もある、実力店です。今は、【仙台店】だけが残りましたが、横浜時代からの根強いファンも多い印象です。先に書いておきますが、"その時代"のイメージだけを追って、今の【横横家】のラーメンを食べてしまうと、「

ご訪問ありがとうございます🧡高知から関西にきてもうすぐ20年。縁もゆかりもない関西の地で子育てに奮闘中の1児(男の子)母です。着回しやすいシンプル服が好きで"プチプラでも品良く"をモットーに日々の何気ないコーデのことや気の向くままにあれこれ書いてます。こんにちは！先日の記事『関西でラベンダーが見られるなんて！ラベンダーパーク多可でのんびり散策♩』ご訪問ありがとうございます🧡高知から関西にきてもうすぐ20年。縁もゆかりもない関西の地で子育てに奮闘中の1

予約のお客様がいるので、お出しするのが遅くなるかもしれません。お店に入るときにそう言われました。ちょっとくらいなら待てますよ。席数も結構多いし、予約のお客さん優先だったら、ふたり同じものを注文したほうがいいよね、ということで限定のお弁当をふたつ注文。サラダが来て、なかなか豪華なお弁当。天ぷらはサクサク、お刺身一切れが大きいし、彩も綺麗。どん！と置かれたのはボトルのままのお醤油。美味しかったですよ。お客さんは私たちがいる間は、隣の部屋の予約の６人だけでした。それも私た

2月下旬の休日、先日臨休で振られた方南町の新店【創作麺ひとすじ】を訪問。こちらは2月1日オープンの新店で店主さんの経歴等は非公開のお店のようです。丁寧な調理なので回転がゆっくりとの情報でシャッターしました。開店1時間前を目安に伺いましたが、地下鉄丸の内線の方南町行（1時間に1本くらい）にのれたので、開店前70分に到着。2番目でした。入口の戸は空けられており、時折、店内から女性店員さんが出てきて「早くからありがとうございます」とホッカイロを配ってくれました。寒いのですが風もなく日差

2025/04/26(Sat)GW初日、ランチはこちらへ😎126.「つけそば」@魂の中華そば(東京都板橋区)今年のGWは有休を追加して11連休となってしまいました😆初日から1泊ですが関東に昨年末ぶりに来ました。1軒目は某店主🟢に教えて頂いたこちらに訪問。初訪問。開店30分ほど前に到着すると、先客は1名と意外と少なくてラッキー😊その後すぐに2名みえ、開店時には10名近くみえたでしょうか。定刻にオープンし、順番に券売機へ。麺メニューは主にらーめん、つけ麺とあり、限定で汁なし系もある

花金に向かう先は飲み会でもジムでもなくイオンのお客さま感謝デーお目当ては「湯浅醤油900mlさいしこみしょうゆ（本醸造）」昔オンラインで購入した履歴を見ると、2022年の8月でしたのでかれこれ3年半お世話になっておりました【月初34時間限定クーポン配布中】小原湯浅醤油900ml＜再仕込しょうゆ＞［小原久吉商店ヤマジ］【二度仕込み醤油しょうゆ】楽天市場この醤油を初めて知ったのは、松居一代さんのブログでしたよ今後の健康を意識して作りの良い調味料を探してい

ファミマ冷凍麺シリーズ今日は鶏ガラスープのコクと旨み具付き中華そばですこれもファミマと日清食品冷凍株式会社の共同開発の商品3人分つくります具付き麺は内袋ごとレンチン600Wで約4分スープはあらかじめ溶かしておき、丼に入れ熱湯を280mL注いでよくかきまぜます温めた麺と具をゆっくり丼に移し、麺をほぐし具を整えます具付き（ほうれん草、メンマ、チャーシュー入り）ですが葱、半熟ゆでたまご、極太メンマ1本を追加し、盛りつけたら出来上がりですさっ

こんばんは！！1月25日のお昼は伊東にある田中屋製麺所に行った後、伊東市川奈にあるカウボーイズをハシゴしました！！ここはステーキハウスで、店内は西部開拓時代を思わせるウエスタンな感じです！お店のオススメメニューは脂身多めのステーキで重さを130gから選ぶことができ、更に赤身と脂身の比率もリクエストできます！なお、ステーキにはライスが付いてきます。今回は500gで赤身と脂身の割合を6：4でお願いしました！！さすが脂身4割だけあって、脂身多めのオイリーな

手羽元の甘辛煮我が家の定番、手羽元の煮物です今回はいつもより濃いめに仕上げました。「この味付け美味しいなあ～」と家族にも大好評でしたにんにくと調味料を全部入れて、ただひたすら煮るだけと簡単これを煮ながら他のこともできるのでありがたい作り方鍋に手羽元を入れ、つぶしたにんにく、醤油、みりん、きび砂糖、酒、酢も入れます。点火したら蓋をして中火で煮ます。ときどき裏返し、菜箸でプスプスと穴をあけながら15～20分煮ます。できあがり＜3～4人分＞

本日も私のblogにお越し頂きありがとうございます(*--)(*__)ﾍﾟｺﾘ先日『はま寿司』さんに行きました。はま寿司さんの一番の魅力は、、、このお醤油の種類！私はイカがとにかく大好き😄お塩で頂きます😋まずはイカ三種盛り次もやっぱりイカ(笑)そして鯛こちらもお塩生しらす↓やっぱりまたイカこちらはゆずぽんずを使いましたが、やっぱり私はイカは塩がいいなあ。ホントはイカばっかり食べてたいぐらいイカが好き～😍でも恥ずかしくて間に生しらすと鯛を😅主人は私と違って色々食べま

極旨ショウサイフグの刺身に合いすぎるやつ新生姜醤油漬け２０２５仕込みます一番大事なのは…まずは、瓶を煮沸消毒８分それをやったら瓶を１日乾燥。乾燥中は、ホコリとか入らないように瓶を上向きで上からキッチンペーパー被せてます。で…オイラは…アルミホイルで新生姜の皮をこすったら直ぐに仕込まないで、冷蔵庫で１日水分を飛ばします。水気がない方が長期保存にいいかなと思って。ここまで。なんとなくだけど…新生姜も瓶も極力水気無しが長期保存の基本ですかね？で…新生姜スライスからの〜細切りし

手羽元のグリル焼き手羽元に下味をつけてグリルで焼きました我が家のグリルは片面焼きなので、途中でひっくり返して両面を焼いたのですが、これがめちゃ美味しくて、最近ハマっています火力は5段階あり、最初は真ん中の3にし、その後は少し強めの4にして焼きました。こんがり焼き目がつき、味もしみしみでめちゃ美味しかったです作り方手羽元はキッチンばさみでチョキチョキと数か所切れ目を入れていきます。それをポリ袋に入れ、醤油、マヨネーズ、酒、オイスターソース、おろしにんにく、おろし生

鶏ささみのオイマヨカレー焼き鶏ささみのメガパック(700g)をゲットしたので、量多めだけど直径28センチのフライパンでギリギリ作れるかなあと、やってみました。肉の量のわりに油も大さじ2しか使ってないけど、とっても美味しくできましたよしっとりやわらかで、衣はところどころザクザクして香ばしい「ヤバイ、止まらない」と家族も喜んでいました多めに作ってよかった～作り方ささみは縦半分に切り、筋を取ります。ポリ袋に入れたら、酒、醤油、オイスターソース、カレー粉、マヨ

2026/01/12(Mon)今宵はこちらへ😎9.「らーめんなど」@大衆食堂呑ノ刻(愛知県名古屋市中村区)古くからのらーめん仲間と新年会としてこちらで開催🧐7名でわいわい楽しみました😊「自家製ポテサラ」王道なポテトサラダで、シンプルに美味しい😍「出汁おでんおまかせ盛り合わせ」出汁がしっかり染み込んでおり、でら美味しい😋「名古屋名物味噌おでん全部盛り合わせ」味噌が染み込んでおり、こっちも美味い😍「串かつ」卓上のソースをかけて頂きました😋「錦爽とり唐揚げ」サクッとジュ