酒蔵

昨日、NHKにて放送された『新プロジェクトX〜挑戦者たち〜不屈の酒〜福島日本一への逆転劇〜』不屈の酒〜福島日本一への逆転劇〜|新プロジェクトX〜挑戦者たち〜【NHK】全国新酒鑑評会の金賞受賞数で９回連続日本一となった福島の酒。しかし、かつては「安いがまずい」とさげすまれていた。そんな状況を打破するため、金賞日本一を目指しライバル同士だった酒蔵たちが結集。研究者とともに技とデータの力を合わせた新たな酒造りをはじめる。苦節１１年、日本一を達成するが、そこに追い打ちをかけたのが東日

伊丹ミュージアムに向かっていたら、『長寿蔵』というワイナリーを発見。少し寄り道してみることに・・時間がねえから横断歩道を駆け上がります。(*^^*)おしゃれな『タリーズコーヒー』もありますね。(^^)ニトリもタリーズコーヒーも全部瓦屋根です。(｡-ω-)気になったワイナリーに到着です。(*^o^)／＼(^-^*)白雪ブルワリーレストラン長寿蔵は、酒蔵を改装したビアレストランで、オリジナルビールの飲み比べや豊富なメニューが楽しめます。隣接する店舗ではビールや日本酒のお土産も購入可能で、

おはようございます！長いようで短かった8連休も終わり、日常が戻ってきました。さらに今日は月初。残業確定だな。しかも、昨日張り切ってジムのレッスンを3つも受けてきて、全身筋肉痛！！満身創痍のMillyです。さて、私の備忘のためのGWの新潟旅行記です。『旅のプロローグ。新幹線の予約とマイおちょこ』おはようございます。GW最終日。明日からまた現実が待っている…そして、彼も海の向こうに帰って行きました。今回の滞在は2週間以上と長く、それでも全く会わない日は…ameblo.jp新幹線で2

連休中にお出かけしてきました🚗２時に出発して4時前に東北道に乗って北上喜多方で朝ラー🍜最初に行った店は7時の開店直後ですでに駐車場満杯で大行列。仕方ないので7時半開店のお店に並んで待機。こちらも開店時には30人くらい並んでいたでしょうかさすが連休真っ只中怖いシンプル！な喜多方ラーメン朝食を済ませた後は北上して米沢へいちおう城攻めか？なんか祭やってました城攻めの雰囲気はまるでありません城下町といえば酒蔵があるものですわたしは運転があるので呑めませんが相方は試飲しておりました🍶

こんばんは🍒intheforestです以前からずっと行ってみたいと思っていたカフェで友達2人とランチしました🍽️山口県美祢市秋芳町別府2585-2大嶺酒造カフェ＆レストラン「Uvale!」ウバーレ2026年3月5日リニューアルオープン酒蔵併設のオシャレなカフェです☕️蕎麦粉のガレットむつみ豚ハムのコンプレット友達2人は酒米スパイスカレーガレットなんてオシャンティなモノ食べるの何年ぶりだろう(￣▽￣;)アメリカーノのどかな風景が楽しめます素敵なお店でゆっ

東京にも酒蔵がある！日本酒の醸造所を巡って、お気に入りの一本を見つけよう【日本酒のススメ】5/6(水)17:00配信サライ.jp東京にも酒蔵がある！日本酒の醸造所を巡って、お気に入りの一本を見つけよう【日本酒のススメ】「日本酒は難しそう」と感じている方も多いかもしれません。そんな方々にとっても、酒蔵を一度訪れてみると日本酒の世界はぐっと身近になります。東京にも歴史ある酒蔵があり、全国屈指の地酒専門店も揃っています。今回は醸造所の基礎知識から、東京の酒蔵・見学情報・おすすめ酒屋まで、

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)郡山「酒蔵金寶」のコの字カウンターで自分を労う夜12月中旬、郡山駅でクラブツーリズムさんのお仕事完了！『【ツアーレポ】福島ぐるり5つの蔵元紀行！12月が無事終了しました！』​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)クラブツーリズム「福島ぐるり５つの蔵元紀行２日間」初回の12…ameblo.jpとなれば、こちらへ寄るっ

キッザニアという発想弟から一本のLINEが届いた。「兄貴、伏見のコンビニの店長さんの話なんだけどさ。コンビニの接客カウンターの高さって、だいたい80センチちょっとあるらしいんだ。」突然の話に、私は首をかしげた。「それがどうした？」するとすぐに次のメッセージが届く。「兄貴、雛斗の身長って何センチだったっけ？あ……ちょっと確認してみるわ。」そして、少し間をおいて、もう一通。「それとさ、親父が言ってたぞ。兄貴がちょっと誤解してるかもしれないって。」私はスマートフォン

12月12日(金)〜14日(日)10月に蔵見学させてもらった鳥取県にある梅津酒造さんの生酛づくり体験に参加して来ました♪『とっとり酒蔵ツーリズム⑦』光澤寺さんで美味しい朝ごはんをいただいてからまたまたマキさんの車に乗せてもろて〜🚗目指すは『梅津酒造』さん綺麗に整備されているバイパス？みたいな大きな道そこか…ameblo.jp蔵見学の後に生酛づくり体験があるので参加しませんか？とお声かけしてもらいました✌️11月から2月にかけて行う生酛づくりに飲食店、酒屋さん、一般の方も体験が出

職場（町の小さなクリニック）の先生。年に数回、奥様が1週間程地元に帰られる。そんな時、料理をされない先生は日々の食事に悩まれている。だから、スタッフを誘って飲みに行くのだ。最近新しくできた和食屋さんを先生が予約してくれて…。今回はおとぼけと看護師さんおふたりが連れて行ってもらった👭🏃‍♂️手書きのメニューは毎日書き換えられてるのだそう。上手〜😳お通しは3種類。どれもとってもおいしい💓とりあえずビールの後は日本酒へ移行する。色々あるからどれにするか悩む右か

『念願のセコマ飲み！/初めての北海道旅2日目その5』『繁栄伝える港町⚓️小樽を散策/初めての北海道旅2日目その4』『ワインも飲んだら次の街へ/初めての北海道旅2日目その3』『余市蒸溜所で試…ameblo.jp前回のつづき2日目の夜ご飯を求め向かったのはセイコーマート。ご当地グルメなどをたっぷり買い込みホテルで乾杯。大満足のセコマ飲みとなりました。※後日知ったのですが、利用した南8条店は店内で握ったお寿司なども販売する珍しい店舗だったようです。また行かなき

福島県は酒のまずいというレッテルを貼られていたが、金とり会を結成して、県下の同業者が協力してうまい酒を作る研究会をたちあげ、苦節10年全国一の金賞を得るまでになった。酵母発見が鍵を握っていた。酒の命は酵母なのだという。今日は母の日うまい酒が飲めるのは酵母のおかげです。酵母さんありがとう！東北地震ですべてを津波に奪われた酒蔵でも研究所にあった酵母と金とり会の仲間の酒蔵のおかげで再生していく物語をTVでみた。うまい酒で原発風評を吹っ飛ばせ！今夜は福島の酒を飲も

１８５５年創業【出羽桜酒造】へ吟醸酒ブームを作り出すきっかけとなった酒蔵で、多くの賞を受賞されています美術館を併設酒蔵見学は出来ませんでしたが併設の【丸十仲野酒店】に寄りました１８５５年初代仲野清五郎が銘酒「熊正宗」を醸す醸造元として、本家仲野半四郎家より分家独立したのが起源ですコチラでも試飲やっぱり試飲は大切ですねお隣の酒蔵からのお酒をこの場で瓶詰してくださいますもちろんお願いしましたよ購入したのはこの２本🍶🍶味わう日を今から楽しみにしていま

【この日のほろ酔い場所】茨城・大洗「常陸屋」茨城・大洗「月の井酒造」茨城・大洗「あんばいや」＜石川杜氏運転で、月の井酒造さんへ＞＜吉本学長さんも到着されたところで、まずは腹ごしらえと、杜氏に連れて行ってもらったのが地元のお蕎麦屋さん「常陸屋」。鴨肉がゴロゴロとたんまり入っている鴨ほまれ、ものすっごく美味しかった！常陸秋そば2・8でやっていらっしゃいます＞かねてより生酛造りの勉強をしたいと思っていた。そんな時に拝聴させて頂いた

「ぐっすり眠れて、翌朝にはお肌もっちり」そんな嬉しい効果が期待できると話題の「寝る前の甘酒」。試してみたい気持ちはあるけれど、「夜に甘いものを飲むなんて大丈夫かな…」という不安は、本当によく分かります。私も最初は同じように少し身構えてしまいました。ただ、そこであきらめてしまう必要はありません。実は、いくつかのポイントさえ意識して選べば、寝る前の甘酒は「太る敵」どころか、むしろ快眠や美容をそっと後押ししてくれる存在になってくれます。この記事では、その気になるポイントや

こんにちは時わすれ開華亭若女将でございます。今回の【女将の休日】はこちら浜松市浜名区三ケ日にある「蔵茶房なつめ」さんのご紹介です時々ふらっと立ち寄るお気に入りのお店。天井が高く開放感のある空間がとっても居心地よいのです窓からは、浜名湖が望めますメニューを見るだけで、こだわりをビシビシ感じますコーヒーは本当に種類が多くて、選ぶのが大変なくらいさらに、紅茶や中国茶、ソフトドリンクもひと味違うぞというラインナップです誰が行ってもワクワクするメニュー作

※めちゃUP遅れてます2026ねん2がつ某にち🥟前週🌸河津桜を見にご本家☆河津まで行きましたがお約束de松田山も行くコトにﾌｲｯﾄちゃんと♡松田山へ登ってく前に⋯ダー氏の楽しみ酒蔵へお酒を買いに行く🍶《中澤酒造》私はアルコールを分解できない体質ですので甘酒でね〜〜ナゼか今年は振舞い甘酒♪ごちそーさまでした(*^^*)1軒だけでは終わらない🤷‍♂️誰かさん(笑)去年と同じく島村酒店さんへ🐾🍶丹沢の⋯ではなく、ご店主おススメ《猫魔の雫》を👛購入。以前🏍️ツーリング

京都伏見は、酒蔵の密集する地とは知りませんでした今では、酒蔵は昔に比べたら減ってしまって20軒位になってしまったそうです。まず、手始めに☝️【月桂冠】月桂冠大倉記念館へ💨外観、入り口入場料20歳以上600円3種類の利き酒付き。利き酒用のコインを、3枚いただける。お猪口付き。（プラスチック製）お洒落な✨お土産に、なります。入館料金の表示が、大人ではなく、年齢になっている所が、酒蔵ならでは利き酒🍶楽しみワクワク⤴️ちなみに☝️13歳〜19歳100円お土産付

小田原大学酒蔵このお店は、小田原駅から徒歩で２０分程度のところにあります。かつての歓楽街内にあり、ほど近くには旧東海道や小田原城三の丸があります。ところで、古き良き居酒屋とは？推測するところ、その要素は地元の方々が集い、地産地消の農林水産物のつまみを提供するといったところでしょうか。そんな要素を備える大学酒蔵に部外者が入店するのはおこがましいことは重々承知のうえ、お店近くで１７時の仕事が終わったので、お店に入ってみます。店構えも惹かれるものがありますね。お店はコの字カウンター

今回は、料理や甘酒づくりなど幅広く使える発酵食品「酒粕」について紹介します。スーパーで見かけないことがあって困る、そんなことありますよね。酒粕は季節や売り場によって置き場所が変わるため、少し探し方を知っておくと見つけやすいんです。特に夏場はスーパーではほぼ見つからないのが現実です。日本酒の仕込みが主に冬期（10月～3月）に行われるため、酒粕の出荷もその時期に集中します。4月～9月は店頭在庫が極端に減り、置いていない店舗が大半です。見つからない＝「売ってない」わけではな

前日記事の続きです。宮崎・鹿児島弾丸的旅行の２日目は、鹿児島に向かう途中でこちらの酒蔵に寄りました。｢酒蔵王手門｣宮崎の初日のヨッパで気に入った焼酎の酒蔵が旅行ルートのご近所にあることが判り、行ってまいりました。『｢粋仙(すいせん)｣☆宮崎～宮崎焼酎130種類!!地鶏の炭火焼きやみやざき餃子を堪能しました♡』前日記事の続きです。旅行でビジネスホテルを利用する場合の夜は、チェックイン後ひと息つきながら近辺の飲食店を検索することがほとんどです。移動での疲れ具合に…ame

おはようございます😊今回初めて家族3人での広島旅行だったので、お酒好きな主人に絶対に西条へ行って、酒蔵巡りをした方がいいよ！と、広島から西条へ電車で移動し、酒蔵巡りを楽しんできました。西条駅構内で、酒蔵巡りの案内マップをもらって、歩いて巡るのですが、何しろ酒蔵がコンパクトにまとまっているので、歩いて巡ってもサクッと周ることができるので、広島旅行を計画中の日本酒好きな方にはおすすめの観光地です！広島駅から西条駅までは約40分で到着。山や川の流れる景色を楽しんでいるとあっという間

大分県日田市に位置する「梅酒蔵おおやま」は、地元の農家が育てた梅を使った本格梅酒を提供しています。今回は、梅酒蔵おおやまのおすすめ商品を試飲し、その魅力を飲み比べてみました。梅酒の豊かな風味や、こだわりの製法に迫りますので、ぜひご覧ください。この記事のポイント↓梅酒蔵おおやまの高評価商品試飲した4種類の梅酒の特徴梅酒の製造過程とこだわり梅酒蔵おおやまへのアクセス情報【ふるさと納税】梅酒蔵おおやま梅酒セット(梅酒・かぼす梅酒)各720ml日田市/株式会社お

信州亀齢在庫ありの現状を徹底解説販売ページはこちら【2026年1月出荷分】信州亀齢純米大吟醸39美山錦720ml楽天市場16,600円【2025年11月出荷分】信州亀齢ひとごこち純米火入れ1800ml楽天市場15,800円「信州亀齢在庫あり」で検索してたどり着いたあなた。きっと、あの香り高い名酒がなぜこれほどまでに入手困難なのか、不思議に思っているのではないでしょうか？結論から言うと、「信州亀齢」は今や”幻の日本酒”と化しています。需要に対して供給が

家内と共に埼玉の奥の小川町方面にやってきたこの日家内のお目当てその2は「松岡醸造」という酒蔵に併設された「松風庵」というお店です店舗は蔵のような建物の中らしいけれど、暖簾をくぐると庭が見事です場合によっては予約がないと入れないような感じではあるけれど、幸い席を得ることができたのはなによりまあ、窓際で庭が見える席はさすがに予約席のようですがねこちらへと案内された席に着くと、テーブルの上には仕込み水の説明書きなるほどこちらで提供する水は、酒造りに使う仕込み水ということらしいそうと知っ

灘五郷の酒蔵巡り。阪神電車の石屋川駅から阪神電車で“東へ東へ”と流されるように、気がつけば阪神西宮駅に降り立っていました。この駅、西宮えびすの総本社・西宮神社がすぐ近くにある、ちょっと格式の高い場所。駅の案内所で地図を広げてみると…海側に酒蔵が密集してる！“酒クラスター”とでも言うべき状況に、ボクのテンションは一気に急上昇。阪神西宮駅から札場筋線を海へ向かって歩き、“宮水発祥の地”を抜けたあたりで、ついにその姿が現れました。白鷹・禄水庵。直売所とレストランを兼

お散歩pic🤳松本駅東西自由通路に出現した…GODZILLAの背中w⁠(⁠°⁠ｏ⁠°⁠)⁠wおやつ松本マフィン松本市寿豊丘582-1カワイイパッケージのマフィンひとつ270円くらい？生地に練り込んだフルーツの種類のバリエーションがたくさんあります｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ブランデーいちじくのマフィン倒れそうなくらいふんわり膨らんだマフィン(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)いちじく中に練り込まれたフルーツ^⁠_⁠^ジューシーでふんわり食感(⁠.⁠⁠❛⁠⁠ᴗ⁠⁠❛⁠.⁠)コミュニ

せっかく長野に行くなら、静かで風情があって、しかも徒歩で気軽に巡れる場所がいい。そんな気分のときにぴったりなのが、小布施です。栗の町として知られていますが、実際に歩いてみると「美術館・カフェ・歴史・グルメ」がコンパクトにまとまっていて、驚くほど満足度が高いエリアです。この記事では、小布施を徒歩で効率よく楽しめるモデルコースと、つい予約したくなる宿を厳選して紹介します。読み終わる頃には、「これなら今週末行ける」と感じてもらえるはずです。小布施観光は徒歩で十分楽しめる理由小布施は駅から主

高校時代の友人と、その人が行きつけの酒蔵十字屋（溝ノ口）へ行ってきました。ちなみに、乗り換えを除いて、溝の口駅で降りるのは初めて。昔ながらの昭和な雰囲気と活気、懐かしい雰囲気で、居心地の良い空間でした。だし巻き玉子はボリュームがあり、おいしかったです。また、お刺身も新鮮で量が多く、コストパフォーマンスが良かった。いわゆる、気取らない雰囲気で美味しい料理とお酒を楽しめる、まさに「ザ・居酒屋」という感じのお店でした。溝の口（溝口）の居酒屋

贅沢搾りの新酒！長者盛「ブラック長さん生原酒」（小千谷市）酒類鑑評会にて2年連続で新潟県第1位を受賞の栄誉に輝いている実力派蔵その昔CMキャラクターで活躍していた「ひげの長さん」ラベルの新酒！その中身は見た目とは違い贅沢搾りのできたて新酒精米50％の純米大吟醸の新酒♪酒袋を積み重ねその重みで初めは搾りその後軽く圧をかける搾り方造りは純米大吟醸で県外不出の出来立て新酒袋搾りならではのやさしく上品な口当たりに新酒のフレッシュさが楽しめる実力派の酒蔵が醸す県外不出の新酒