酒蔵

昨日、NHKにて放送された『新プロジェクトX〜挑戦者たち〜不屈の酒〜福島日本一への逆転劇〜』不屈の酒〜福島日本一への逆転劇〜|新プロジェクトX〜挑戦者たち〜【NHK】全国新酒鑑評会の金賞受賞数で９回連続日本一となった福島の酒。しかし、かつては「安いがまずい」とさげすまれていた。そんな状況を打破するため、金賞日本一を目指しライバル同士だった酒蔵たちが結集。研究者とともに技とデータの力を合わせた新たな酒造りをはじめる。苦節１１年、日本一を達成するが、そこに追い打ちをかけたのが東日

リトグリです2025の酒蔵巡りの記録です↑私の御酒印帳研究室の出張前日…教授の一言に、反応したわたしは女性3人で広島県三原市に宿泊予定🗓️でしたけれども、前日ハスキーくんにお付き合いしてもらい、半日デートをしましたよ新幹線でピューン！西条駅で下車した2人が訪れたのは西条酒蔵巡り西条酒蔵通りは、広島県東広島市ある酒どころとして知られる街並みで、日本酒好きには、かなり有名な場所ですまた、西条は酒都と呼ばれており、赤煉瓦の煙突、白壁の蔵が並ぶレトロな街並みも魅力的ですそして◉

「ぐっすり眠れて、翌朝にはお肌もっちり」そんな嬉しい効果が期待できると話題の「寝る前の甘酒」。試してみたい気持ちはあるけれど、「夜に甘いものを飲むなんて大丈夫かな…」という不安は、本当によく分かります。私も最初は同じように少し身構えてしまいました。ただ、そこであきらめてしまう必要はありません。実は、いくつかのポイントさえ意識して選べば、寝る前の甘酒は「太る敵」どころか、むしろ快眠や美容をそっと後押ししてくれる存在になってくれます。この記事では、その気になるポイントや

おはようございます！長いようで短かった8連休も終わり、日常が戻ってきました。さらに今日は月初。残業確定だな。しかも、昨日張り切ってジムのレッスンを3つも受けてきて、全身筋肉痛！！満身創痍のMillyです。さて、私の備忘のためのGWの新潟旅行記です。『旅のプロローグ。新幹線の予約とマイおちょこ』おはようございます。GW最終日。明日からまた現実が待っている…そして、彼も海の向こうに帰って行きました。今回の滞在は2週間以上と長く、それでも全く会わない日は…ameblo.jp新幹線で2

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)郡山「酒蔵金寶」のコの字カウンターで自分を労う夜12月中旬、郡山駅でクラブツーリズムさんのお仕事完了！『【ツアーレポ】福島ぐるり5つの蔵元紀行！12月が無事終了しました！』​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)クラブツーリズム「福島ぐるり５つの蔵元紀行２日間」初回の12…ameblo.jpとなれば、こちらへ寄るっ

こんばんは今日はIPOはずれた梅乃宿酒造を買いましたこれで正月の日本酒を賄うつもりです抽選で蔵見学もあるそうですが葛城市は私の住んでる所からちょっと不便なので最寄り駅までバス送迎があると良いんだけど梅乃宿酒造(株)【559A】：株価・株式情報-Yahoo!ファイナンス梅乃宿酒造(株)【559A】の株価、チャート、最新の関連ニュース、掲示板、みんなの評価などをご覧いただけます。前日終値、高値、安値はもちろんのこと年初来高値/安値もご覧いただけます。Yahoo!ファイナン

自分のお弁当を作り、通勤ラッシュを避けるために早めに出勤しました。まだはじまりということもあり、そんなにハードな感じではなく進みました。日本酒が好きでお酒が造りたいという想いが現実となりました。作業が重労働というのは承知ですが、それ以外の事務作業が密かに大変な杜氏の仕事。国税局に細かく報告しなくてはならないので、本日使った米の量に始まり、仕込んだ酒の量など、こぼしちゃったお米は原因と再発防止のアイディアをお知らせするなどなど。中に入ってこそわかること。中に入らなければわからないこと

今回は、料理や甘酒づくりなど幅広く使える発酵食品「酒粕」について紹介します。スーパーで見かけないことがあって困る、そんなことありますよね。酒粕は季節や売り場によって置き場所が変わるため、少し探し方を知っておくと見つけやすいんです。特に夏場はスーパーではほぼ見つからないのが現実です。日本酒の仕込みが主に冬期（10月～3月）に行われるため、酒粕の出荷もその時期に集中します。4月～9月は店頭在庫が極端に減り、置いていない店舗が大半です。見つからない＝「売ってない」わけではな

いつも拝見している方たちのブログで何回か見かけました、鳥せいオープン前に行ってみました。オープン１０分前くらいに着きましたが、既に列ができています。。並ぶの大嫌いなんですが、まぁ、、1巡目で入店できるでしょう、、と見越して並ぶことに。酒蔵を改装して作った店内は、天井も高く広々〜かなり！広い店内。余裕で1巡目にて、入店〜日本酒🍶もさすが！の品揃え〜でも。朝イチからはそこまでは頂けません。。😢ランチメニューは、お手頃価格しかし。まずは、、一口生原酒260円皮のバラ焼き

８月２３日土曜日からのお話の続きです。朝食の後、やって来たのは舟屋で有名な伊根町です。伊根町伊根浦伝統的建造物群保存地区、漁村として、また海が含まれる地区として国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されたのは始めてで、『江戸時代末期から昭和初期にかけ舟屋や主屋が連続して建てられ、伝統的建造物を残す漁村である。伊根湾口にある青島と伊根湾、また伊根湾をとり囲むようにある魚付林などの周辺環境と一体となって歴史的風致を形成している地区である。』と言うところです。伊根町観光協会|海の京都

ご好評いただいている『山間』お取扱い店舗についてご紹介させていただきます！オンラインショップを開かれている酒販店様もございますので、お近くに取扱店舗がないという方にもご参考になれば幸いです💫こちらの記事は新潟編になります。他の地域をご覧になりたい方はテーマ→山間お取扱いについて→地域を選択くださいませ。詳しい方法については、こちらの記事↓をご覧くださいませ。(タイトル：山間（やんま）お取扱いについて）新潟県・錦屋酒店住所：新潟市中央区花園1-2-2

本日は宇佐市にある酒蔵、「辛島虚空乃蔵」の酒蔵まつりに行って来ました。辛島虚空乃蔵|施設紹介|三和酒類株式会社日本酒、焼酎、ワインなどさまざまな商品を製造する工場や施設をご紹介します。www.sanwa-shurui.co.jp"いいちこ"で有名な三和酒類の系列なのですが、焼酎をはじめビールやワイン、日本酒など三和酒類の"発酵文化"を伝える発信基地となっています。クラフトビールワイン日本酒(三種飲み比べ)日本酒は九州の酒とは思えない、新潟の酒とも違う、喉越しの良いスッキリ

フォローされる方はまずこちらをご確認くださいね【フォロー登録について】大変申し訳ありませんが、当ブログはフォロー（読者）登録を承認制にさせていただいております。ご自身のプロフィールを入力してからご申請ください。申し訳ありませんが、営業系、自己啓発系、占い系はフォロー辞退させていただいています。おはようございます🌞月曜日のお散歩のあと、何気なく覗いていたどさんこプラザで大人買いしてしまったものがありまして、去年ご紹介できなかったので今年は販売開始からご紹介させていただきたい！のが、こ

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)PCトラブルを乗り越え「日本酒ゴーアラウンド仙台」に参戦！10月1日は「日本酒の日」！！毎年全国各地で様々なイベントが開かれていますが、地元仙台で開催された「日本酒ゴーアラウンド」に今年も参加しました。「日本酒ゴーアラウンド」とは10月1日「日本酒の日」に全国各地で同時開催され、街の飲食店と酒蔵が連携したイベント。さかずきんバッジを購入すると、参加店舗で連携する蔵元の日本酒を

たっぷり歩いた後は美味しいものが食べたい！そんなわけで、ふくしま浜街道トレイルを歩いた帰りに、道の駅なみえに立ち寄りました。ここの道の駅はフードコートの他にパン屋さんやカフェなどが入居していて、ここ一ヶ所で様々な「食」を体験できるのが特徴です。訪れるたびに美味しそうなものがあって目移りしちゃうんですよね。「でも、いっつも営業時間外か、夕方に来るから売り切れてるかのどっちかだっぺ」「…まぁ、今日は営業時間内に来られたじゃない！」「でも狙ってたグリーンカレーパンは売り切れだし、すいと

北野天満宮で「梅酒まつり」が開催されました2025.11.23～25私、ボランティアとして参加しました(初)先日のもみじ苑は、せっかく行くのだし、と、ボランティア前の時間に体験したもの梅酒祭りは、2,500円で、もみじ苑入場+飲み比べできる梅銭前売りならば梅銭23銭、当日ならば梅銭20銭※梅銭1銭＝100円程度日本全国の酒造メーカーがつくる多種多様な「梅酒」、「全国梅酒品評会2025」金・銀・銅受賞梅酒含む100種類以上からお好みの銘柄を飲み比べ、そして1

連休中にお出かけしてきました🚗２時に出発して4時前に東北道に乗って北上喜多方で朝ラー🍜最初に行った店は7時の開店直後ですでに駐車場満杯で大行列。仕方ないので7時半開店のお店に並んで待機。こちらも開店時には30人くらい並んでいたでしょうかさすが連休真っ只中怖いシンプル！な喜多方ラーメン朝食を済ませた後は北上して米沢へいちおう城攻めか？なんか祭やってました城攻めの雰囲気はまるでありません城下町といえば酒蔵があるものですわたしは運転があるので呑めませんが相方は試飲しておりました🍶

こんにちは時わすれ開華亭若女将でございます。今回の【女将の休日】はこちら浜松市浜名区三ケ日にある「蔵茶房なつめ」さんのご紹介です時々ふらっと立ち寄るお気に入りのお店。天井が高く開放感のある空間がとっても居心地よいのです窓からは、浜名湖が望めますメニューを見るだけで、こだわりをビシビシ感じますコーヒーは本当に種類が多くて、選ぶのが大変なくらいさらに、紅茶や中国茶、ソフトドリンクもひと味違うぞというラインナップです誰が行ってもワクワクするメニュー作

昨日は三好市池田町で毎年開催される四国酒まつり2026に行って来ました！今年も合わせて開催される三好市の酒蔵３棟で美味しいお酒を呑んできましたスマえきアプリでＪＲ四国の四国再発見早トクきっぷを買って、ＪＲで日帰りする事にしました四国内全線が１日乗り放題の切符ですが、普通列車では東エリアが精一杯でしょうね7時35分徳島駅発の普通列車で、今年は阿波おどり関係者のＴ氏と一緒です過去には少し後から出発する特急列車も使った事がありますが、この日だけは列車の入線時刻前からホームに並ばないと座れない

横浜野毛遠征編一件目からの移動で再びぴおシティへ最初寄った時どこも入れなかったんで時間差で再訪昼なのか夜なのか時間感覚がなくなる魔の空間新年会シーズンも重なりどこ賑わってますねでも回転も早そうなんでふらふら歩いてると入れ替わりのタイミングでサクッと入れそうな雰囲気タイミング良く空いた席があったんで寄ってみる事に酒蔵石松@横浜/野毛

伏見のお酒が飲めるお店が出来ていました！ササキパンは、クリームパン売り切れてました。ここが伏見にある酒蔵堂です。オリジナルラベルのお酒が作れるようです。こんな道あったっけ？竜馬通りだって。伏見には随分来ていなかったから。手前の通りの京菓子の富英堂さんが無くなって以来、ここに来るモチベーションが下がってしまって。この街灯は素敵。蕎麦屋さん居酒屋さん？アップルパイの専門店こんな看板がありました。鉄板串焼きのお店蓬莱橋？川沿いが散歩コースになっています。多分遊覧船が通

一気に桜も咲き始め暖かな春がやってきました♪先週末は、ウキウキするほど気持ちのいい陽気でした。こんばんは。京都癒しの旅の安藤加恵です。レポートが、なかなか追いつかずですが、先週末、京都の桜と酒蔵の街さんぽにご参加の皆様と出かけてきました。7〜8年前からブログを読んでくださっていて、思い切って参加してくださった方、14年ほど前にご縁をいただき、昨年の神戸の旅に久しぶりに参加くださり今回の再会、昨年6月から3回目の参加の方。住まいも年齢も違うのに、「旧知の友のよう

会社関係(お仕事ではないけど…)で大塚国際美術館へ行ってきました皆さんご存知の有名な名画はすべて揃っています。コチラの美術館の絵は本物ではなく、焼き物技術の陶板名画なので、すべて撮影オッケーでした絵の横に作者の名前が書かれているプレートがあるのですが、モネの作品で睡蓮の絵には＂クロード・モネ＂と書かれていてその他の絵には"モネ、クロード＂と書かれていたので何かの理由で使い分けしているのと疑問に思いました。どなたかご存知の方いらっしゃったら教えてくださ〜いモネの睡蓮の絵を見るのもいいけれど

【渡邊佐平商店】からお知らせです。酒蔵でのジャズコンサート！ニューヨークからクニ三上さんをお迎え！今年も5月17日に酒蔵ジャズコンサートを開催いたします|渡邊佐平商店｜産直通販「あるよ」応援プロジェクトpoweredbyBASE栃木県日光市の造り酒屋「渡邊佐平商店」でございます。皆様お待ちかねの酒蔵でのジャズコンサート。今年も開催することとなりました。ニューヨークからクニ三上さんを...nikkohomare.base.shop

こんばんは🍒intheforestです以前からずっと行ってみたいと思っていたカフェで友達2人とランチしました🍽️山口県美祢市秋芳町別府2585-2大嶺酒造カフェ＆レストラン「Uvale!」ウバーレ2026年3月5日リニューアルオープン酒蔵併設のオシャレなカフェです☕️蕎麦粉のガレットむつみ豚ハムのコンプレット友達2人は酒米スパイスカレーガレットなんてオシャンティなモノ食べるの何年ぶりだろう(￣▽￣;)アメリカーノのどかな風景が楽しめます素敵なお店でゆっ

飛良泉特別純米酒を飲んでみました。（秋田）飛良泉山廃特別純米酒1800ml楽天市場日本酒30種飲み比べの第19弾です。秋田県のお酒です。福島の飛露喜と間違えてしまいました。秋田の「ひらいずみ」というお酒です。早速飲んで見るとうまいです。やはり純米酒。硬派な感じがします。甘みが少ないのでそう感じるのかもしれません。ドライな感じがいいです。結構人気がありそう。資料には日本酒度は+4、酸度は1.9、精米歩合は60％とあります。山廃仕込のため酸味が強

こんちは！とんがりです！なぜか函館に来てしまった💦迷走の記録はこちらからどうぞ！『【道南】黒松内へ車中泊のはずが…気づけば函館！①』こんにちは！とんがりです♪訪問いただきありがとうございます😊とある金曜日の午後、私用で会社を早退私用も済ませ、週末車中泊へ行こうとした話今回の車中泊！目的…ameblo.jpホテルで、ゆっくりと温泉に入り朝食済ませ明日も休みだし、いいホテルだったしせっかく函館に来たから連泊が頭をよぎりましたが、車中泊予定で予算がありませんw車中泊も考えましたが、夜

おはようございます(˶˙ᵕ˙˶)🙁🌧️今日の写真は珍しくスイーツを抹茶ミニシロノワールあんみつとブレンドコーヒー一見、コメダ珈琲に見えたでしょ？でもコメダ珈琲には無いメニュー。正解は「和喫茶おかげ庵」。コメダ珈琲の別形態で和風var。コメダ珈琲ほどは店舗数ないけれど、これも全国進出中。おかげ庵和風甘味喫茶・おかげ庵。「くつろぎと安らぎ」をお客様にご提供します。コメダ珈琲のおいしさそのままに和のテイストをぜひご堪能ください。www.komeda.co.jp自分で焼き

おはようございます😊今日もご訪問ありがとうございます🙇‍♂️愛媛へ帰省する度、愛媛産の日本酒にこだわり、探し回っているオッサン帰省中に探していると、『灯台下暗し』と言いたくなるほど、実家の側に酒蔵があるではないか😳母親に聞くと、あそこのお酒は美味しいよって、早く教えてよって感じ😅大雨降ってて退屈🥱なことも相まって、早速訪問したのだが、本当に近くて車で5分とかからない。向かったのは、首藤酒造さんhttps://share.google/fM4PUI5vtny0F7zEA首藤酒造株式

久星酒造を探す。TikTokhttps://vt.tiktok.com/ZSSoTbk6f/にっさい花みず木『レクリエーション倶楽部』よ桜葵洋（サクラギヒロシ）です。かつて、坂戸にも酒蔵が有ったらしいので探しに行ったよ。『坂戸市立歴史民俗資料館』この建物は、昭和13年（1938年）建設された。勝呂小学校の旧木造校舎を昭和55年（1980年）移築した物です。面白いのは、２階の民俗展示室の黒板に描かれた落書きは、1980年つまり昭和55年の最後の生徒が落書きしたものです。(笑)話は戻