自家製酵母パン教室

愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室～りふる～を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。先日、南斎院にある「cafeSORO（カフェソロ）」さんでモーニングをしてきました。普段はかなり引きこもってるので、お誘いいただき嬉しくわくわくで行ってきました＾＾中は入口近くにボックス席が２席あり、テーブル席にカウンター席もありました。開店時間が８時からと早いのも嬉しい。この日は９時３０すぎにお店に

青紫蘇酵母でパンを焼くその後…８月の自家製酵母レッスン用のレシピ作りも佳境！葉っぱの形にしてフィリング入れてみました🍃ハード系をご希望の方もいらっしゃるので…またまたハード系を。ちなみに今回は元種を使わずに液種でゆっくり発酵させてみました。大葉ベーコンエピとミニフランス🇫🇷めっちゃ扱いにくい生地になりましたやっぱり，レッスンでは元種でお作り頂くかな？食べたら、歯応えしっかりで好きなんですけれどね大葉ベーコンエピ…お酒に合います香りはしっかり爽やかな

愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室～りふる～を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。クリスマスイブですね。我が家は毎年お祝い事では手作りケーキが定番になっています。ナッペの技術は全然上達しませんが💦手作りケーキを楽しみにしてくれる今を嬉しく思いつつ、今日はケーキ作りを頑張りたいと思います＾＾そんなクリスマスな今日、我が家はお家ご飯ですが、先日、ずっと気になっていた今治にあるお店でランチしてきました伺ったのは今治市延喜にある「木森（こ

お家で作れる高級パン麹生食パンと麹ロデヴ専門パン教室はるんちパン作り初心者さんでも職人レベルのパンが楽しく作れる✨＊大切な人を最高の笑顔にする喜びと生きがいを＊かんのはるみはじめての方はこちらをクリック↓プロフィールおやすみ5分前の超高加水本格ハードパン作り♪「本格的なハードパンは難しい」そんなイメージをくつがえす、はるんちオリジナル製法が完成しました✨2

ようこそ、グラーノへ品川区五反田で、お料理とパンの教室を開講しています。入会金無料、一回完結の単発レッスンです。自分へのごほうびに、大切な人のために、パンがふくらむ時間をゆったりと過ごし、安心で安全なお料理とパンを、愛情を注いで一緒に楽しく作りませんか？お問い合わせ・ご予約などはメールでご連絡ください。お待ちしております。↓grano.lesson@gmail.com＊満席の場合、キャンセル待ちもお受けしています。待ってみると予約がとれる事も多いですよ