みなさま、こんばんは。今日は勤労感謝の日、昔は新嘗祭でしたが、恵みに感謝する一日でした。個人的には水曜日がお休みなのがなんだか新鮮で、嬉しい一日でした。そういえば、この前作ったうどんすき、とっても美味しかったです。おだしにお醤油とみりん(白だしがある方は薄めて使うとお手軽だと思います。)を入れたものに、甘塩のタラ、ワタリガニ、牡蠣やホタテなど魚介類と、鶏のつくね、ネギや白菜、しいたけを入れて、冷凍の讃岐うどんをゆでたものを入れました。それほど時間も手間もかからないのに、おだしのおいしさときたら!