羊肉

久しぶりにロピアでに寄りお肉をたくさん買いました。近所のスーパーとの比較メモ。ラム肉は圧倒的にロピア豚ひき肉もロピアかな(鮮度)豚切り落とし(国産)は近所のスーパーの方が安い鮮度はどのお肉もロピアが良さそうな印象。さすが元お肉屋さん。久しぶりにラム肉を買いましたラムステーキとラムチョップですパパも在宅勤務の日だったので贅沢にどちらも焼いてお昼ごはんにしました私はお肉の中で一番ラムが好きなので幸せなお昼ごはんでした【ポイント10倍!7月30日〜8月1日限定！】ジンギスカ

今日のアジア飯行脚はウチの近く、ここ～！今池の麒麟楼です！詳しくはこちら。麒麟楼(今池/中華料理)★★★☆☆3.42■すべて手作りの本格中華◎200種超えの本場の味を、居心地良いアットホーム空間でお手頃に満喫■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com結構広いお店で、木目調の素敵な雰囲気。ここへは5～6回目かな。侮るなかれ、ここはただの町中華じゃない。メニュー。食べたかった桂林ナスと、羊肉の孜然炒め。孜然って何だ？と思ったらクミン

【羊･アスパラ味噌】【新生姜塩炊き込みご飯小】※期間限定5/22〜提供の限定が気になってました！！味噌ラーメンに羊とアスパラ❗️北海道を存分に感じる構成😁着丼時のスタッフさんによる､ラーメンの説明も完璧👌鶏と羊のダブルconsomméスープ❗️ファーストインパクトからの白味噌の風味♪そら豆を使用した香味油の調和感が素敵♫蓮華が止まらない美味しさだけど､〆にご飯🍚をダンクするので程々に😅先ずは混ぜないで食べ進めて､丼底の羊挽肉･焼き付けた玉ねぎによる香りの変化と味変

ラム肉大好きジンギスカンは定期的に食べたくなるし、ソテーにオーブン焼きに煮込み料理、ハンバーグなど。。。レシピ本でラム肉料理を見つけると、必ずチェックしますよく行くスーパーで、これまで見かけなかった立派な骨付きラム肉を発見思わず購入本で見たレシピをアレンジして、作ってみます確かアラブ地域のお料理です（←いい加減）クミン、クローブ、塩、にんにく、カルダモン、生姜、ビネガーをすり込んで１時間ほど置いたら、茹でますあ、そうださっき↑豚バラ肉を下茹でした後のスープで茹

1921年創業のモンゴル料理店『老綏元（ろうきえん…現地だとラオスイユエンという感じでしょうか）』が、東京・池袋に日本1号店をオープンしました。モンゴルの雰囲気が漂う空間で、モンゴルの伝統的な調理法を守り、こだわりの食材で作られたモンゴル料理を楽しめます。老綏元は中国・内モンゴル自治区発のチェーン店で、中国国内では140店舗以上を展開しています。その海外1号店となる池袋店は、JR池袋駅から徒歩5分ぐらいの場所に、2025年3月にオープンしました。11:00～23:00の通し

本当に好き。好きで好きでならないぜ、味坊よ！味坊集団という社名（○○味坊という店舗が複数東京にある。いずれも羊肉を使った中国東北地方の中国料理）もかわいい。こんなに好きだが、実はまだ実店舗未体験。伊勢丹の催事で複数回テイクアウトしたのと、今回麻布台ヒルズ催事でイートインしたのみ。待ちに待ったぜ！味坊の麻婆豆腐は、羊肉使用なのだが、牛すじとしか思えないほど牛すじに似た食感、とろとろで牛すじ特有の筋を感じる、でも羊の旨味そして、唐辛子の辛さと花山椒の痺れとのバランスがいい（辛過ぎ、舌が