笠原将弘

笠原将弘さんのまかない料理の麻婆豆腐作りました。七味の香りと辛味が美味しい😋木綿豆腐1丁は2センチ角に切って、塩を入れたお湯でほんのり茹でます。豚ひき肉100gは、塩を適量入れて、しっかり炒める。豆板醤・・・大さじ1にんにく・・1かけのみじん切り、七味唐辛子・・小さじ1/2香りがたつまで炒める。鶏がらスープ150cc入れて温めたお豆腐を水を切って入れる。醤油・・・大さじ1みりん・・大さじ1味噌・・・大さじ1砂糖・・・小さじ2と、長ネギ１／3みじん切りを入れて火

ウインナー2袋、赤ウインナー1袋、ピーマン🫑1袋、塩昆布、サラダ油、醤油、チューブにんにく笠原シェフYouTubeチャンネル内で村田シェフが紹介していた【魅惑のウインピー】

笠原将弘さんの豆腐のまかないレシピです。ツナ缶を入れて、味をつけた湯豆腐です。水に出汁昆布を入れて、2時間くらいおいて出汁をとります。ツナ缶を油ごと入れる醤油、みりんで味付けて火にかける。昆布が柔らかくなったら昆布は細かく切って具材にします。塩、砂糖、少しで味を整えて、片栗粉でとろみをつける。木綿豆腐4当分に大きめに切って入れて、小口切りにした長ネギも入れて、豆腐が温まるまで煮ます。豆腐は煮すぎないようにします。最後に大根おろしをかけて、黒胡椒をかけて出来上がりです❣️

わりとチープなおかずとして扱われるコロッケですが、かなり手間がかかるので、私は滅多に作りません。しかも、食べてしまうのはあっという間という、報われない料理の殿堂入り。休日で時間に余裕があったので、笠原将弘さんのレシピで丁寧に作ったら、本当に美味しくて、作って良かった！と思える逸品でした。■作り方はこちら↓プロが本気で作る！昭和の手作り【ポテトコロッケ】-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界

笠原将弘さんのせいろ蒸しのレシピです。笠原さんと見栄えが全然違っちゃた😅笠原さんは豚バラ肉ですが、私は豚こま肉で巻きました。笠原さんが、「とうとう買っちゃったよ！流行に乗りたくないんだけど我慢できなくて買っちゃったよ。可愛いし。」「すっかりせいろの虜。材料入れてちょっとほっといたらもう出来上がっちゃうからとても良いと思う。」と、おっしゃってて、プロの料理人もそう思われるのかと、ちょっと嬉しくなりました😁長芋は蒸すとほくほくして。笠原さんは、ズッキーニも巻いていましたが、

笠原将弘さんレシピひじきの煮物作りました。生のひじきが売っていたのでプロの作り方で作ってみました☺️笠原さんは乾燥ひじきを使われています。油揚げ、にんじんは細切りちくわは輪切りにする。フライパンにサラダ油をいれて人参を炒め、ひじきを加えて油を馴染ませる。油揚げ、大豆、ちくわを加え、出汁と調味料を入れてたまに混ぜながら15分煮る。汁気がほぼなくなったら火を止めて冷まします。材料です。乾燥ひじき・・・40g大豆水煮・・・100g油揚げ・・・１枚ちくわ（細）・・2本に

携帯に入れたあのレシピはどこいった？👹🔥美味しかったレシピを忘れてしまう🤦‍♀️それならブログに記録しよう📝💡そう思って個人的に美味しい！！これリピートしたい！！と思うレシピを載せて行くシリーズです🙏※当ブログテーマは料理嫌いがなんとか料理を克服しようと奮闘するブログ、映えなどは一切ありません🙏最近すごくリピートしている笠原先生の餃子🥟🥹🙌味もドンピシャで美味しくて、焼き方も何分でこうする！を教えて下さる最高のレシピでございます😭🙏✨✨✨我々が無料で見れるのは本

沸騰ワード10で紹介された志麻さんのレシピ牛丼を参考に作ってみました。玉ねぎは繊維に逆らって切る。形が崩れにくく存在感が残るそうです。厚揚げ白滝は細かくカット私は、しらたきはあく抜き厚揚げは油抜きしました。牛肉はサシの入った高めのお肉を使うのがポイント。牛肉は少量で。厚揚げ、白滝で重増し。酒、みりん、醤油、砂糖で味付け。水は入れないで。40分煮込む。牛肉の旨みが凝縮されて美味しいそうです。牛肉があれば良かったのですが。私は、家にあった豚こま肉を使いました😁私の味付けは

マカロニサラダなんて、誰が作ってもそんなに変わらないだろうと生意気な気持ちで笠原将弘さんのレシピを真似してみたら、全然違いました。お詫びしたい。洋食屋さんで食べるような、まろやかで優しい味付けで、本当にいくらでも食べられそうでした。ちょっとした手間をかけるだけで、副菜だってこんなに美味しくできるのだと、改めて実感致しました。それにしても、笠原さんって正統派の和食の料理人さんなのに、和洋中問わず、主婦が作るような家庭料理もお得意でいらして、一流を極めた方の守備範囲の広さに脱帽するしかないです

レンコンを買っていたのをすっかり忘れていました💦冷蔵庫の野菜室の下の方に隠れていた～！きんぴらにでもしようかと思っていたらyoutubeで笠原シェフのチャンネルでレンコンレシピが出てきましたなんというグッドタイミング👍無限レンコン！鶏皮を一緒に炒めるそうですなるほど！鶏の脂を浸ませるのね🤤長ネギはないけど、黒ゴマは使いたかった！鶏皮は、ちょうど鶏胸肉をサラダチキン用に茹でていました☺️皮２枚ゲット！調味料は…酒、砂糖、醤油だけどめんつゆがほんの少し残っていた！

笠原将弘さんのすき焼き作ってみました。プロが教える極上の食べ方❣️どんなんだろう〜？いつもテキトーに作っているので、楽しみ😊割下を作ります。昆布だし・・・100cc酒・・・150ccきび砂糖・・・大さじ8醤油・・・150cc昆布だしと、お酒を入れて沸かします。砂糖、醤油をを入れて沸かしたら、出来上がりです。冷蔵庫で保存して、煮物などにも使えるそうです。好みで、昆布だしで薄めながら使います。私、半分の分量で作りました😁甘い味が苦手なので砂糖は減らしました。あく抜き済み

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(250グラム)●ジャガイモ(2～3個)●玉ねぎ(1/2個)●塩昆布(買っておこう)●醤油、料理酒(あるある)●砂糖(あるよね)●ゴマ油(300円切ってたら、買い)●アルミホイル(百均に行け)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。本気で作りたい方は、こんなブログじゃなく是非

笠原流のハヤシライスは、家にある調味料で気軽に作れます。家庭的な優しい味付けで、お子さんも大好きだと思います。ご本人は、"カサハライス"と名付けていらっしゃいました。作り方は、ぜひ笠原さんのYouTubeでご覧下さい。■作り方はこちら↓家にある調味料で簡単に作れる！笠原流【ハヤシライス】-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtube.com【本日の器】■古谷

のぶりんブログはB級グルメのジャンルに登録しているものの、横浜・東京近辺のイベントネタも結構多かったりするんですよね。でもでも、イベントとB級グルメってセットなことも多いですよね。てなわけで、今回も長年開催されてきている歴史はあるものの、のぶりん的には初参加となるイベントのご報告をさせてもらいますね。そそ。いつもの通り、ちょっぴり前に開催されたイベントですけど、時間をかけて取材してきたのでお付き合いくださいませm(__)m場所は東急目黒線の武蔵小山駅すぐのロータリーで開催されていたイベント

アクアイグニス内にある笠原将弘氏が手掛けるお店笠庵3月一杯で閉店すると言うので、閉店前に笠原さんの味はどう言うものなのかを確かめに行って来ました（かなり上から目線…）お店は、日帰り温泉と同じフロアで、靴をロッカーにしまいます。予約をしていたので、すんなり席へ。笠庵お任せ膳八寸薄味とも、濃い味ともつかないオジサンにストライクの味付け。流石に、笠原さん。YouTube見て、たまに料理を作らせて頂いてます。次は真鯛の茶碗蒸し見たいなの……美味しい！メインと食事鶏のなんち

笠原将弘さんレシピ白菜のうま煮を作りました。白菜と豚肉だけ。簡単にすぐ作れちゃう！最高〜！豚バラ肉で作っていますが、豚こまでも、鶏肉でも、ひき肉でも良いそうです。私は豚こま肉にしました。豚バラ肉は５センチの長さに切ります。油を敷いたフライパンにお肉を入れて、塩胡椒します。自己流で生姜のみじん切りも入れました。笠原さんは白菜の芯と、葉を分けていましたが、私はざく切り、手抜きです😁塩、少々して白菜がしんなりするまで炒めます玉ねぎ、長ネギ、しいたけ、などを入れたりしても良い

笠原将弘さんレシピを参考にけんちん汁作りました。寒い日に、心も体もあったまる❣️そうです☺️お豆腐はペーパーに包んで水気を取ります。こんにゃくは切って茹でてアクを抜きます。ごぼう、里芋は切ってからさっと洗います。人参、大根、ごほう、里芋、こんにゃくごま油でさっと炒め合わせたら。ここでお豆腐も炒めますが私は豆腐入れませんでした😁椎茸、長ネギも入れてさっと炒めます。材料です。豆腐・・・1／2丁にんじん・・・60g大根・・・100g椎茸・・・2枚長ネギ・・・1／2本

笠原将弘さんレシピを参考に笠原流鶏マヨ作りました。簡単で激うま！この言葉でこれは、作らないと😁特製マヨソースを作ります。マヨネーズ、蜂蜜、レモン汁、おろしニンニク、豆板醤を混ぜてソースを作ります。鶏むね肉は皮を取って、繊維を断ち切るように切ります。まず、このように切って、１センチの厚さに切ります。塩と砂糖を揉み込みます。私は、買ってきた時に、塩と砂糖をしてあるのでそのまま使いました。卵と、牛乳、片栗粉、薄力粉は、同量入れます。袋で混ぜて。鶏肉を入れてモミモミ。こ

春と言えばふきの季節☺️このほろ苦さがたまりません。笠原さんのレシピで作りました。ふきは、お鍋に入る長さに切って、塩少々で板ずりして。たつぶりの沸騰したお湯で3、4分煮て冷水にとる筋をむいて、ごま油で炒めて。鷹の爪一本。出汁・・・・150cc薄口醤油・・・大さじ1.5みりん・・・・大さじ1.5酒・・・・・・大さじ1.5砂糖・・・・小さじ2で炒め煮する。これが笠原さんのレシピ甘い味が少し苦手なので砂糖は減らして、最後に鰹節もいれちゃったのが自己流（笑）ふき

昨年の師走から数ヶ月ぶりにマスター在店写真忘れたので最後に…マスターは写真OK何にでも使って下さい…と太っ腹です喉が渇いたので生ビールから八寸〜マスターの説明を動画で撮ったつもりがスタート押して即ストップしていたようで奥独活とスナップ🫛の酢味噌和え右ホタルイカと蕗の焚き合わせ左メカジキと春野菜の南蛮漬け桜の小枝が添えられています🌸揚げ物〜ジャンボ椎茸と春キャベツ餅！新キャベツを刻み出汁で伸ばした上新粉と混ぜて蒸すそう…大根餅のキャベツ版家庭では作れ(

笠原将弘さんレシピけんちん汁作ってみました。自己流でよく作るメニューだけど、プロの作り方ってどんなんかな？私、出汁は、昆布、干し椎茸、久世福商店のパックのお出汁を使いました。５ミリの厚さに切ったこんにゃくは水で茹でてあく抜きします。大根は５ミリ半月切り、人参はいちょう切り、椎茸は薄切り。長ネギは1センチくらいの小口切りごぼうは斜め切り。里芋は５ミリの厚さの輪切り木綿豆腐はペーパーで包んで軽く水切り。フライパンにごま油を入れて炒めます。お肉を使わないので、ごま油で炒める

笠原将弘さんの伝説のまかない料理手羽大根作りました。大根400gはいちょう切りにします。大根は水から柔らかくなるまで下茹でします。が、私はいつものようにアイラップに入れてチン！😁フライパンにごま油を敷いて、手羽元8本を焼き色を付けます。下茹でした大根を入れて炒め合わせます。出汁・・・400cc醤油・・大さじ3酒・・・大さじ3砂糖・・大さじ2を加え一煮立ちします。私は甘い味が苦手なので砂糖は減らしました。落とし蓋をして弱火で15分煮ます。私は鍋に移しました。煮汁がと

笠原将弘さんのレシピナスとピーマンのみそしぎ作りました。ナス4本は乱切りにして、塩を振って、15分置いて、ペーパータオルで水気を拭く。ピーマンも乱切りごま油ですナスを炒め、油が馴染んだらピーマンも入れて炒める。茄子が柔らかくなったら砂糖大さじ2を振り入れて、炒める。甘い味が苦手なので大さじ1に減らしました😁味噌、酒、各大さじ3みりん.大さじ1を、合わせたもので味をつけて煮からめて、胡麻と、一味唐辛子を振って出来上がりです❣️茄子がとろっと。簡単に出来て美味しい〜😋マル

笠原将弘さんのロールキャベツ作ってみました☺️笠原さん！ロールキャベツには愛しか詰まっていないとおっしゃっていました。笠原さんのトークは、昭和の香りがプンプンしてなんだか楽しい😁キャベツは一枚ずつ剥がして、柔らかくなるまで茹でました。鍋に入らない〜！蓋を被せて、蒸し茹でにしました😁笠原さんはお湯の中に丸ごとどぼん！で剥がしてました。その方法はYouTube見てくださいね！鶏ひき肉150グラム.豚ひき肉150グラム塩胡椒して粘りが出るまで混ぜる。手抜きで、袋でこねこねしました

笠原将弘さんレシピ生姜焼きを参考に作りました。一番簡単で一番うまい作り方だそうです☺️笠原さんは新生姜で作られていました。生姜は作る直前でおろして、使います。サラダ油で玉ねぎを炒めて甘みを引き出します。豚こま肉を入れて火が通るまで炒めます。私、今日はちょっと厚めのお肉だったので半分に切りました。砂糖で甘みを付けてから、酒を入れて沸かして、醤油を入れます。好みで一味唐辛子をかけます。生姜を入れて、さっと全体に絡めて出来上がりです❣️生姜を最後に入れる事で、生姜の香りが際立っ

私が絶大なる信頼をおく笠原将弘さんのレシピで作りました。笠原さんは、合わせ味噌で作っていらっしゃるので、「西京焼き風」というタイトルでYouTubeにアップされていますが、私はたまたま冷蔵庫に使いきりたい白味噌があったので、「西京焼き」に近付けたと思います。焦げやすくて、ちょっと焼くのに苦労しましたが(ご覧の通り皮が剥がれました)、本当に美味しかった！家庭でプロの味が楽しめました。他の魚でも試してみようと思っています。■作り方はこちら↓家庭でプロの味！笠原家伝統の【サワラの西京焼き

笠原将弘さんレシピロールキャベツ作りました。ちょっとめんどくさい。。。と言うイメージありますが、レシピ通りに作れば美味しく、失敗することもありません！と言う笠原さんの力強いメッセージに作ってみることに。なのに私、自己流いっぱいです（笑）キャベツは芯をくり抜いて、沸騰したお湯に入れて弱火で一枚ずつ剥がします。裏返しに入っちゃったけど、それでも簡単に１枚ずつ剥がれました😁茹でた芯の硬い部分はそぎ切りにして薄くして、切り落とした物はみじん切りにしてタネに混ぜます。豚ひき肉、鶏ひ

三重県ホテルヴィソン暗くなりました。別の棟の温浴施設に行きます。ここは温泉ではなく薬草湯です。日帰り入浴の方をメインにしている感じです。宿泊者は受付で部屋のキーを見せます。そうするとバスタオルとタオルを用意してくれます。宿泊者は滞在中何回でも行けます。男女入替え制でした。写真撮影禁止なのでホームページどうぞサンセバスチャン通り|エリア紹介|VISONBeautifulVillageinTAKI日本の誇るべき食・文化・アートとテクノロジーが集結する地方創

笠原将弘さんが、お子さんに作ってあげていた焼き飯だそうです。私の炒め方が下手で、ムラになってしまいましたが、昔ながらの懐かしい味でした。この焼き飯を作る為にハイミーを購入しましたが、旨味調味料の威力というのは、本当に凄いですね。あまり頼りすぎるのは良くないと思いますが、焼き飯には欠かせないのかもしれません。私は、笠原さんとほぼ同世代なので、チャンネルの冒頭で話される昭和ネタがたまらなく好きで、毎回ニヤニヤしてしまいます。■作り方はこちら↓テクニック満載！パパッと簡単に作れる【笠原家の

酢豚ならぬ酢鶏。笠原将弘さんのレシピで作りました。昔、給食で食べたような、懐かしい昭和の味付けで、きっとお子さんも大好きです。私は、豚肉より鶏肉で作るほうが好きです。鶏肉が柔らかくて美味しい。全ての具材をいったん揚げるのが面倒ですが、それさえクリアすればあとは調味料を絡めるだけなので、ちょっとだけやる気を出せば、冷蔵庫にある材料だけで作れます。おもてなしにもオススメです。■作り方はこちら↓甘酢っぱい懐かしの味！笠原流【酢鶏（すどり）】-YouTubeYouTubeでお気に入