石狩鍋

金大亭の「石狩鍋」の続きです。昨日書いたように、この店はもちろん「石狩鍋」で有名なのですが、「元祖鮭鱒料理」を掲げるように、鮭や鱒を使った料理が自慢なのです。これがコースの内容。昨日、その一部をご紹介しましたが、その他にも。。「焼白子」ん～、たまりません！「ルイベ」（メニューには「鮭氷刺身」）。鮭料理ではお馴染みかな。。「焼鮭」深い味わい。。やっぱり違うなあ。そしてこれ！「寒塩引」です。これぞ伝統の料理で、塩で何度も締めた鮭を水に晒して

97.7kg新たな1週間がスタート先週99.3kgあった体重が97.7kg食生活を少し気をつけると順調に下がってる普通体重の人から見たら笑われるけど😅入院まで業務の整理をしないとあかん親会社へ出社してチェックしよう手配、クーポン発行、送付等、終了したザめしやで昼食午後から睡魔と戦いながら手配確認業務どうもいつも貼っているロキソニンテープを今日は貼らなかったからか足のあちこちが痛くなり、早めに帰宅してKOHYOとダイコクで買い物して湿布を貼って1時間ほど昼寝やはり貼れば痛みが

今日はウィスコンシン州のミルウォーキー動物園まで遠足に行った。朝ごはんを作り車内で食べながら出発。わたしとYuiはおにぎり弁当🍱娘夫婦はハムエッグチーズサンドイッチ🥪良く晴れていて気持ちの良い天気だったが体感温度1℃。わたしは洋服選びを間違い劇的に寒かった。ギフトショップで何か買ったらと言われたが、あまりの高さに「我慢する！」と。笑我慢しました👍このくらいの上着が必要だったのだ。まあ、こういうのがあればやってみるよね〜可愛いわたしの娘家族👪動物はたくさんいたし、広くて見やす

今年の忘年会パート２です。小樽食堂といっても、北海道じゃありません、愛知県岩倉市の小樽食堂です。幹事じゃないので判りませんが・・・・多分、忘年会コースかと・・・テーブルには、コンロも用意されていました。石狩鍋が食べられるのでしょうか・・・・楽しみですね。一人づつ、小鉢のお膳がありました。松前漬けもありますね、酒飲みには嬉しい食材ばかりです。とりビーで乾杯します。サラダも、チーズいっぱいで、酒のつまみになりそうです。

免疫力をアップする定番の鍋料理、お薦め５選をご紹介します。１．豆乳鍋豆乳にはコレステロールや中性脂肪など、血液中の余分な脂質を流してくれるサポニンという栄養素が含まれており、肥満防止の効果が期待できます。また、サポニンには、抗酸化作用の働きもあり、動脈硬化や身体の酸化（つまり老化）を予防してくれます。豆乳に含まれているビタミンEにも抗酸化作用があり、肌や髪のハリやツヤを保ってくれるアンチエイジング効果も期待できます。豆乳に含まれるオリゴ糖はビフィズス菌や乳酸菌の栄養

◆新巻鮭◆最近の鮭は甘塩仕立てが多くなっています捌いてからは1週間を目安に食べきりましょう捌いたときに料理の用途に合わせて冷凍しておくと良いですよこの中にも生鮭やサーモンのレシピも入っています◆生鮭やサーモンだけのレシピはこちらを参考に→鮭レシピ【新巻鮭】を捌きますまずは、頭を取って半分に割ります目の上から、頭の部分が【氷頭】と言われるところです残りの部分は、美味しい出汁が出るので鍋や吸い物に使いますよ残りは三枚におろします尾からも、美味しい出汁が出るので捨てないでねハラ