発酵料理教室

福岡で麹作りと発酵料理教室を開催している管理栄養士・料理研究家とものうようこ(トモ)です。(プロフィールはこちらから)ちょうど一週間前の先週の土曜日、ちょっと遠出をしてきました。行き先は、なんと奈良！福岡から奈良まで、日帰りで行ってきました「奈良まで日帰りって、結構すごくない？」と自分でも思いながら、朝早くから出発です。この日は朝6時半頃に自宅を出て、福岡空港近くの駐車場に車を預けて、送迎車で福岡空港へ向かいました。空港に着いたのは7時過ぎ。そして、7時

9月2日、4日開催の発酵常備菜！DAYレッスンのご案内です✨みなさまー♡作り置き、しますか？私は作り置きしない派なんです。理由は色々ありますが、主なところは出来立てのお料理を食べたい（熱いものは熱いうちに食べたい派です）作り置きの栄養面ってどうなんだろう？と思っちゃう家族が好きなものばかり食べるので、残ったものをお腹も減ってないのに腐ってしまうかも・・という理由だけで食べてしまうことがイヤ以上の理由で、私は作り置きはほとんど

先日ディプロマ付レッスンもご紹介しましたが、お申し込みありがとうございます！！！私のレッスンの中でも入門講座に次いで人気のレッスンなのが、この甘酒キムチレッスンです。本格的に株ごと漬けますー！６年前に始めたころは、あまり見かけませんでしたが、最近は甘酒でキムチを作る方も多くなりました私の甘酒キムチのディプロマをとってくださった方や、インストラクターさんのレッスンも人気です♡最初は対面レッスン、

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！40歳を過ぎたら意識したい「黒食材」♪お得で美味しい国産ひじき

こんにちは♪ゆるラク発酵料理研究家お袋(ポリ袋)料理研究家のりピです♡いつもありがとうございますお待たせしました！2026年7〜8月発酵料理教室のご案内ですくらしに発酵を✨手間と洗い物は最小に美味しさと出来栄えは最大に菌ちゃんたち(発酵調味料と玄米酵母液)の力も借りてゆるラク～に作ります♪しみじみ美味しい作って楽しいカラダにやさしいそして超簡単な発酵ごはん&おやつをお楽しみに♪〜menu〜◇ガパオライス◇酵素玄米ごはん◇エスニックスープ◇

ハチミツの容器で塩麹！こんにちは(^^)発酵ごはんと玄米パン&おやつの教室ひびかもキッチンです。私の住む北海道、すっかり秋になりました。冬タイヤや暖房器具、家庭用除雪機のCMも多く見かけるようになりました。みなさんのお住いの地域はいかがですか？9月半ばに丹波へ行ったのですが、とても暑くてビックリしました！日々の天候の変化で体調崩さないようにしてくださいね。今日は自分で使ってみて「これ便利〜、みなさんにも知ってもらいたい！」と思ったんです。麹調味料に使う容器のご紹介ですハチミ

発酵が私を変えた瞬間こんにちは！週末発酵料理教室の先生Miiです。今日から少しずつ私が「発酵」に出会って人生がどう変わったのかそして今に至るまでにぶつかった壁とその乗り越え方をお話ししていこうと思います。どうして急に？そう思われると思います。Instagramなどの発信をしている中で・発酵が好きで学んでいる方もいる一方で・家族との予定があり自分の時間を諦めている人・本業があって自分時間がとれない人・いつか発酵の先生になりたい人いろんな方にメッセ

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスご予約・お問い合わせは公式LINEへ​当教室はリクエスト制となっております。最新日程にご希望の講座がない場合は遠慮なくリクエストくださいね😊講座一覧はコチラ『レッスンメニュー一覧』レッスンメニュー一覧ページへようこ​○当教室のレッスンは、リクエスト制です。ご希望の日程で開催予定が無い場合は、遠慮なく公式LINEより

こんにちは！Tomoeです。先日開催した、甘酒ティラミスのレッスン♫この時にお出ししたオレンジコンフィが大好評で実は、この時に作ったコンフィは完成途中だったのですが、「甘さえめ＋オレンジの苦味」があるコンフィになりましたてんさい糖の甘さが、ほろっとほどけるほろにがな大人のオレンジコンフィ簡単なので、作り方を紹介します甘さ控えめ！てんさい糖でつくるオレンジコンフィの作り方<材料>オレンジ（国産・無農薬のもの）500g水300cc

東京中目黒でICDbeautysalonをしています青山みさ江（misaeaoyama）です。少しだけ自己紹介をしますね。年齢はもうすぐ45歳小学2年生の男の子を育てているママです。15年前からパン教室、発酵料理教室を主宰しています。2023年にRIMANのICD化粧品と出会い、自分が使うためだけに輸入しました。肌の変化が大きく、私の顔のツヤ感、フェイスラインの引き締まり感など…何も言わずに気づく変化に、あっという間にお友達に広がっていきました。気がついたらお客様が増

夏休みの思い出に。親子で楽しく米粉パン作りましょうもうあと1ヶ月くらいで早くも夏休み早いですねー笑夏休み企画として夏休みのご飯にも活躍してくれる米粉パンレッスンをしたいと思います朝ごはんにもおすすめ簡単すぎて笑っちゃう米粉フォカッチャ私のパンはどれも簡単だけどその中でも1番簡単で失敗することがないでもおいしくておすすめなこのパンそしてお米からつくる丸パンこれは具材を色々準備しますので中に具を包み込んだり全体に混ぜ込んだり甘い系、お食事系色々作れるようにします

心と体の土台を整えやりたいことを、やりたい時にできる人生を心と体の土台作り.™アドバイザー杉浦のぶこです岐阜県多治見市(JR多治見駅徒歩５分）で□薬膳料理・発酵料理教室□足湯デトックス（ゴッドクリーナー）□ファスティングサポート□生命の鎖を整える栄養アドバイスなどを通して根本的なセルフケアをご提案しています✨ご訪問、読者登録ありがとうございます体が本来持つ力にアプローチ更年期女性の体質改善サポーター杉浦のぶこ私が活動する理由

こんにちは腸と心を整える発酵料理教室ナッツの彩りkitchenです幸福感に満ちた自分になる！を叶える食事があります少しの工夫と知識で日々の食事が変わりますキッチンが汚れにくい調理法！美味しく食べて心も身体も健やかに！そんなお料理を詳しくお伝えしますInstagramはこちら→☆ひとつのお鍋で作れる！美腸ワンプレートのご案内です。

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しむ！薬に頼らない健康美をつくり、カラダとココロを豊かにする社会を目指す」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！スーパーでついに発見！ずっと探していた“無添加”のキムチ！私の無

JR多治見駅南口より徒歩５分（＊場所詳細はご予約確定後に連絡します）ご予約・お問合せ方法ＬＩＮＥ公式アカウントのトーク画面より・お名前（フルネーム）・希望の日時をご記入し、送信してください。こちらからの返信、確認をもってご予約確定とさせていただきます↓↓ご予約・お問い合わせはクリックQRコードからもご利用いただけます空欄：ご予約可能△：お時間ご相談ください✕：受付終了２０２６年7月２１日(火)午前２２日(水)午後✖２３日(木)午後

こんにちは腸と心を整える発酵料理教室ナッツの彩りkitchenです幸福感に満ちた自分になる！を叶える食事があります少しの工夫と知識で日々の食事が変わりますキッチンが汚れにくい調理法！美味しく食べて心も身体も健やかに！そんなお料理を詳しくお伝えします

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら✨しあわせ発酵ごはんbasic✨いよいよこの春からスタートの講座のお申し込みが始まります。「来年度も

塩麹って一種類だけじゃないって知ってましたか？発酵基礎講座の内容なので、正直、ここで言うの迷ったんですが、あまりに美味しかったので紹介しますさて、上の写真↑これ何だと思いますか？塩麹は塩麹なんだけど、その味は、、、、、１分で作れるアレンジ麹正解は、『おかか麹』作り方はとっても簡単💡塩麹にかつお節をいい感じに混ぜるだけ(なんじゃい‼それだけかいっ笑)なのに、塩麹と全然味が違うの‼コクと風味がびっくりするほど増