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発酵料理研究家・発幸ライフクリエイター。健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱しています。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」からだは「発酵食品」を生活に取り入れて。こころは「発幸力®・発酵こころ美人部」で自分を幸せでいっぱいに満たして。たましいは「発幸力®アルケミスト講座」で目には見えない量子を駆使して自分の人生を発光させていく。発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活
池田町に11月にオープンした発酵と暮らしおはこさんお洒落な外観で自然とマッチしてます池田町は最近カフェなどちょこちょこオープンしてきましたね安曇野に行くより近いから嬉しいなオープン前から何組か待ってました目の前は田んぼ素敵な古民家風カウンター席ちなみに月金弁当販売金土日カフェ土日ランチセンスがいいお花ストーブがピッタリな店内オープンキッチン奥にはテーブル席がありますメニュー今週の発酵定食は週替わり発酵スイーツって珍しいな土日しかランチはや
今日の晩ご飯はコストコで買ったお寿司🎶でも、今日で解約してきました💦年に三回ぐらいしか行かないし、本当に安いものを見つけるのが大変笑笑お肉も近くのロピアの方が安い😅コストコで買うのは、バナナ、ししゃも、無塩バター、ぐらいかなぁ。。。ししゃもは1780円で47本入ってた❗️ちょっとお得ぐらい🌼で、今日は具沢山味噌汁といしる茶碗蒸しと寿司でした❤️簡単いしる茶碗蒸しレシピ🌼四人前①卵2個か３個を溶いておく②360ccの水に干し椎茸のカットしてるのを適当に入れる③胸肉を一人
こんな教室です発酵美人インストラクターとして、「食べることから健康を考える」料理教室を主宰しています。賃貸マンションの1室でレッスンを行ってます。1レッスン2名様までの極少人数で料理を作ります。発酵食を毎日のごはんに取り入れられるようになるレッスンで、発酵食のレパートリーが広がります。どなたでも受講可能で、少人数制なので周りを気にせずに、ご自分のペースで気楽にレッスンを受けていただけます。料理が苦手な人にも、優しく丁寧に指導します。私自身もともと不器用な人
禅坊靖寧今日は今年4月にオープンした淡路島の新施設禅坊靖寧ぜんぼうせいねいのことを少し書きたいと思います。禅坊靖寧は、兵庫県淡路島の大自然の中で禅体験や禅リトリート、禅ウェルネス体験ができる施設です。禅坊靖寧【公式】禅坊靖寧|東経135度の地淡路島で体験するZEN｜貸切利用会場｜淡路市「禅坊靖寧」は360度に広がる淡路島の四季折々の景色を味わえる貸切利用会場。淡路島禅体験。空中禅道場。JapanZenMeditationY
山口県周南市【重ね煮✖発酵料理✖米粉パン】で体質改善！米粉と発酵のお料理教室たむらみゆきです。=============旬のお野菜と本物の調味料にゆるくこだわって、毎日楽しく作れる【重ね煮×発酵】おうちごはんをご提案いつもはお米だけど、たまには、「米粉パン」でお米ライフを楽しもう！重ね煮・発酵料理・米粉パン・米粉スイーツのお料理教室を主宰。レシピやお料理だけではなく、「食」を通じて、からだとこころを整えることをお伝えしていま
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。高菜納豆チャーハンと鶏むね肉のカレー塩麹焼きです。発酵食品多めです。まずは高菜納豆チャーハンです。レシピです（1人分）ご飯180g前後辛子高菜30g納豆1パックタレも使用白ネギ1/3本しょうゆ小さじ1卵1個ごま油大さじ11・白ネギは小口切りにしておく。卵は溶き卵にしておく。2・フライパンを熱しごま油を入れたら、溶き卵を流し込む。同時にご飯も入れて卵と絡むように混ぜ合わせる。3・2に高菜、納豆、納豆のタレ、白ネギ
北海道札幌市在住小6女子小3男子２児の子育て中発酵大好き♡発酵と菌は世界を救う☆地球と共存共栄♪をモットーに発酵とエコを気軽に取り入れる研究をしているべっしょこずえです主な活動発酵料理レッスンおからこんにゃくマイスターJKAローチョコインストラクター虹色風水コンシェルジュ®カラーdeサンキャッチャー®講師オーガニック美人アドバイザー点描フラワーオブライフ講師カラーコミュニケーション認定講師私ってこんな人→コチラ発酵を始めた理由→コチラ
こんにちは山本発酵舎のSHIIKOです。NEWレッスンは子供の日に向けて、発酵ちらし寿司レッスンを開催させていただきます！ちらし寿司って簡単なようで、手作りするのってなかなかハードル高いというお声も頂戴しているので、季節のイベントを大切にしたいお母さんへ発酵ちらし寿司をお伝えしていきたいと思います！そして今回は白だしを手作りしていきます！！白だしって手作りできるんですね！！作ってみたい！！楽しみ～というお問合せが殺到めちゃくちゃうれしいですぜひ楽しみにしていて
発酵料理研究家・発幸ライフクリエイター。健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱しています。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。《お仕事のご依頼はこちらまで↓》hollywoody0402@gmail.com▶はじめましての方へのお手紙奥田涼子発酵スイーツ&発酵あんこ。砂糖を
こんにちは。愛媛県伊予市にて酒種酵母パンと発酵食の教室を主宰していますおうち醸し職人のせきやちえです。【発酵料理で「美肌作り」と「太らない」を実現させる夢のクリスマスメニューとは？】麹と発酵料理が大好きなあなたに年末年始のクリスマス太りお正月太りを避けて「太らず！」「美肌になれる！」発酵クリスマスメニューをお教えします。発酵効果で旨味たつぷり！お店では絶対買えない病みつきになる「クリスマスケークサレ」を作ってみましょう。実はこのケークサレ大人の男性に大人気
いつもご覧頂きありがとうございます♡【浜松市浜北区】おうち教室lafarine(ﾗ･ﾌｧﾘｰﾇ)丹下美和子です。砂糖不使用の甘酒×米粉のおもてなし糀スイーツレッスン、大好評頂いています健康に良い麹を使ったワンプレートのレッスンも2023年1月よりスタートし2023年8月に認定講師になりました♡少人数で、初めての方でも簡単に出来るレッスンをしています✨今日は発酵の資格のお話です✨麹生活マイスターをご受講くださる生徒さんや気になられている方の中に"製麹に興味があった
大阪高槻麹×発酵スイーツ教室〜utaキッチン〜改めまして難しいと思っている発酵料理の「ハードル下げます！」麹料理アドバイザー小中なみですさて麹ってなぜ身体に良いのかご存知でしょうか？😌近年麹ブームもあり麹の存在は知っている方が多くなってきたようにも思えます麹とは？蒸した穀物（米、麦、豆）に麹菌（カビ）をまぶしたものですなんと国が定めている国菌に指定されています💓麹がなぜ身体にいいのか？たくさん理由はありますがここでは大きく３つに分
体験レッスン発酵料理教室『笑顔のミナモト♪』ってどんな教室なの？自分に合う料理教室を探しているけれど、どの教室がいいのか決められずにいる方がたくさんいらっしゃいます。教室の雰囲気？、どんな先生なの？？なかなか『申し込み』の一歩を踏み出せないあなたへ...一度、体験レッスンを受けてみませんか？現在提供中のレッスンメニュー体験レッスン発酵料理基礎レッスンヴィーガンスイーツレッスングルテンフリー米粉パンレッスン発酵美人アドバイザー（資格取得講座）私の料理教室
昨日のご新規さまレッスン♡なんと奈良から私の大好きな酒蔵の女将さんが来て下さいました❣️今年の初めには初のライブをさせていただいたのです‼️✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ご紹介します。奈良の大宇陀にある久保本家酒造さん@kubohonke生酛のどぶ睡龍初霞代表的なお酒で私が大大大大好きなお酒たちପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛そんな熱い思いがオーナーさまに伝わり、酒蔵ライブをさせていただく運びになりました❣️🤩✨そんなご縁から今日なのですが発酵に関することは流石ご存知なことだら
人が健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱させていただいております。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」です。からだは「発酵食品」を生活に取り入れて。こころは「発幸力®・発酵こころ美人部」で自分を幸せでいっぱいに満たして。たましいは「発幸力®アルケミスト講座」で目には見えない量子を駆使して自分の人生を発光させていく。それぞれの分野に必要なツールを使って喜びと至福と共に人生を
作り置きおかずってあるとめちゃくちゃ便利ですよね。頑張って作った後のラクチンさときたら、もう爽快そのもの！忙しい女性ほど作り置きにものすごく重宝されます。日々の食事がこれほどラクになることないですしね。だーけーーどーーもーーーその作り置きを作る時間がめんどくさいんです！疲れるし。その時の疲れがあっても、いっきに頑張って後々ラクにするか日々ちょこちょこ作らないといけないけど、ま、ちょっとだけラクかな？くらいの作り置き。あなたはどちらがいい？これは生活スタイル、性格、タイプ
みなさんこんにちは！！おうちごはん発酵料理教室山本発酵舎のSHIIKOです先日は古民家にて対面料理教室を無事開催するこができ、生徒様にリアルで発酵料理の魅力をお伝えすることができ、とても幸せでした～これからもたくさんの方との素敵なご縁ある場所になるよう、発酵料理を発信していきますねさて、対面レッスンはじめてさんの甘酒LESSONご準備が整いました出来立ての自家製甘酒の試食しながら甘酒の魅力をしっかりとお伝えさせていただきますそして甘酒の座学から色々な基本
麹生活マイスター養成講座麹生活マイスター®次回２０２４年6月開催予定4月5月開催は要相談2023.2月🈵2023.3月🈵2023.5月🈵2023.8月🈵2023.11月🈵2024.2月🈵2024.3月🈵オンライン・対面可能公式ラインよりお問い合わせください麹生活マイスター養成講座詳細■醤油麹・塩麹・甘麹を使いかんたん・おいしい・時短料理のワンプレートメニューを8プレート約30種のレシピを学びますご受講後は講師としての活動も可能です▶︎お日にちは相
発酵美人料理基礎講座〇日時：2024年6月（日にち未定）〇場所：宮崎市内の自宅教室内。〇講座費用：44,000円（税込み）＊ディプロマ・資格認定料込座学〇発酵の基礎〇発酵で腸内環境が整う理由〇発酵における腸と心の関係について〇心とからだが喜ぶ調味料の選び方〇発酵料理をつくるときのポイント、注意事項、おいしく作る温度〇発酵調味料を過程で簡単に取り入れる方法実習〇自然栽培玄米で仕込む、自家製発酵調味料（塩麹・醤油麹・甘麹）作り〇糀美水、糀化粧水、糀パ
こんにちは❣️先日ご紹介した、佐賀の矢山クリニックの記事↓https://junjun.eshizuoka.jp/e2198951.htmlの関連の内容です。院長先生からサプリメントの乳酸菌を使って豆乳ヨーグルトを作る方法をご伝授いただきました。サプリメントなので、処方箋を出していただきお薬の袋に入った状態で受け取ったのです(種菌なのに、なんだか不思議ですね…)。このようにカプセルから中身を出して無調整豆乳と混ぜるんです。＜材料・作り方＞●乳酸菌サプリメント1カプセル
こんにちは！山本発酵舎のSHIIKOです。発酵調味料を使ったお料理をたくさんご紹介してきましたが、今回はスーパーフードと言われている酒粕を使ったレッスンをご紹介していきたいと思います！ただ、、、！！！酒粕が苦手なんです・・・というお声をよく聞くので、(私自身も酒粕が苦手・・・)今回は酒粕苦手さんでも愛用して使いたくなる♡ゆるく酒粕を取り入れやすいようにペーストにした酒粕でお料理に展開していきます！試作しながら酒粕おいしい～！！！と私も自分の変化にびっくり♡♡☑
ライン公式でもスケジュールのお知らせをしております。スケジュールのご案内ご希望の方はご登録していただけると見逃しにくくなるかと思います。ナカガワさんちの発酵ごはん《豊中サロン》阪急豊中駅徒歩５分new《北浜教室》徒歩８分（天満橋から10分）時間：11時〜13時半ごろ満席のクラスもキャンセル待ちを受け付けております(4月）4/6(土)おうちお寿司の会(豊中)6000円🈵4/7（日）【麹コチュジャン・白味噌サムジャン】春料理Lesson（豊中）6,000円残３
必ず1日のどこかでとるようにしている甘酒普段は自家製のもので富山の米麹を使って作っていますプレーンの時もあるしベリー系を加えてフルーティーなものを作ることもありますそんな中、発酵びっくりBOXのようなものを毎月1回届く契約をしてあって毎回何が入っているのかワクワクそこに入っていたこんな甘酒秋田のものでした透明の甘酒味はすっきりとしたあま酒ちょっと頭の中がバグる感じこんなものがあるのかとびっくりこんな出会いが楽しい月一のボックスなんです今月はどんなものが届くのかワク
2024年2月のレッスン甘糀の彩りちらし寿司かぶのポタージュ桃の節句にちなんで、いつもとは違った色彩のちらし寿司、いつもの定番から抜け出して宝石のようなちらし寿司を作ります。わたしの教室では、食べてもらう人への感謝を忘れません。「盛り付けは最高の愛情表現」との思いがあるので、盛り付け方のコツまでお伝えします。食べてくれる人かぱ～っと明るくなるような、盛り付けを目指しましょう♡すし飯や具材も砂糖を使わずに甘糀で味付けしていきます。れんこんや大根の飾り切りの仕方も学
いつもご覧頂きありがとうございます♡【浜松市浜北区】おうち教室lafarine(ﾗ･ﾌｧﾘｰﾇ)丹下美和子です。砂糖不使用の甘酒×米粉のおもてなし糀スイーツレッスン、大好評頂いています健康に良い麹を使ったワンプレートのレッスンも2023年1月よりスタートしたくさんの方に喜んで頂いています♡少人数で、初めての方でも簡単に出来るレッスンをしています✨この度麹生活マイスター認定講師になりました✨麹生活マイスターは愛知県春日井市で大人気✨のお教室や飲食店・出張料理な
みなさんこんにちは山本発酵舎のSHIIKOです。万能旨だれ調味料３種のレッスンのご案内です塩麹・醤油麹だけでも十分においしいけれど、さらにぐぐーーーーんと美味しくしてくれる万能すぎる玉ねぎ麹にんにく麹しょうが麹をお伝えし、お料理していきます。レパートリーもとっても増えて忙しいお母さんにはぴったりな万能調味料ですぜひお楽しみに☑万能旨だれ調味料３種の会♡メニュー内容・玉ねぎ麹・にんにく麹・しょうが麹の作り方・玉ねぎ麹で作る焼豚・しょうが
3つの「発酵」「発幸」「発光」を通して、自分らしく光り輝く「パワースポット」へ。一般社団法人発酵こころ美人協会代表奥田涼子<imgalt="image"contenteditable="inherit"height="450"src="https://stat.ameba.jp/user_images/20180810/16/rapislove/ab/8c/j/o0720108014245050497.jpg?caw=800"width=
