発酵料理

心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満ちる暮らしをご提案🕊️𓂃マインド×食(発酵・陰陽食養生)𓂃腸内解析から、自分に合う整え方をこんにちは、なつきです🌷本日よりなつきが主催する初めてのリアルイベント１１月２８日(土)発酵ランチパーティー実り-minori-募集開始いたします♡♡▼お申込はこちら11/28発酵ランチパーティー「実り-minori-この度は「発酵ランチパーティー実り-minori-」

初めましての方はこちらから→自己紹介疲れた母親が輝く発酵料理×心のケア専門家日々、周りの気持ち優先で自分を後回しにしている母たちが、発酵料理で体を整えながら、本音を話せる場で心も軽やかになる。18年（６歳差３人育児）を持つ私だからこそ、あなたの本当の大変さが分かります。story-hyogo.com皆さま、10月に入っていかがお過ごしでしょうか😊今年もあと３か月。私はこの10月を、来年につながる「種まきのひと月」にしたいと思っています🌱これまでやりたいと思いながら、なかな

心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満ちる暮らしをご提案🕊️𓂃マインド×食(発酵・陰陽食養生)𓂃腸内解析から、自分に合う整え方を𓂃「満ちる暮らし」講座募集中♡こんにちは、なつきです🌷なつきが主催する初めてのリアルイベント１１月２８日(土)発酵ランチパーティー実り-minori-本日10月3日(土)より募集開始します♡先着15名様限定ですので気になる方はお早めにどうぞ🥰今日はこのパーテ

10月6日（火）11時～14時発酵カレーレッスン開催します。（残席１）◇日時10月６日（火）11時〜14時（予定）◇レッスン内容・発酵カレー作り方レクチャー・カレールー作りデモンストレーション（カレールー1単位分お持ち帰り）・発酵料理（全品レシピあり。デモンストレーション）・ランチ◇レッスンメニュー・発酵カレールー・ひき肉とほうれん草のキーマカレー・シーフードカレー・チキンカレー・旬野菜のピクルス・福神漬け・カレーポテト春巻き・豆カレー

心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満ちる暮らしをご提案🕊️𓂃マインド×食(発酵・陰陽食養生)𓂃腸内解析から、自分に合う整え方を𓂃「満ちる暮らし」講座募集中♡こんにちは、なつきです🌷一昨日は日本麹フードアドバイザーのビジネスワーク会がありました日帰りで愛知県へ♡『理由なんて、本当はいらない♡』心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満ちる暮らしをご提案🕊️𓂃マインド×食(発酵・陰陽食養生)𓂃腸内解

●私を整える習慣セミナー秋編「デトックスと腸の代謝力」冬の前に整えたい。デトックスと腸の代謝力セミナーのお知らせこんにちは、サラサまみです。春と秋、季節の変わり目に開催している「私を整える習慣セミナー」おかげさまで、今回で5回目を迎えます。いつも参加してくださるみなさま、本当にありがとうございます。秋は夏の疲れが体に出やすく、冬に向けて体がため込もうとする季節。「なんとなく体が重い」「疲れが抜けにくい」「むくみや肌荒れが気になる」そんな不調を感じている方も多いのではないで

「三井ガーデンホテル札幌と札幌ウエスト、名前が似すぎてどっちを選べばいいの？」札幌駅からの距離もほとんど変わらず、どちらにも大浴場があるので、予約画面を見れば見るほど迷ってしまいますよね。しかも現在は、以前からある三井ガーデンホテル札幌が2026年2月に全館リニューアル。そのため、「新しいホテルに泊まりたいからウエスト」と開業年だけで決めるより、人数・客室の広さ・朝食・ラウンジの使い方で選んだほうが、宿泊後の満足度は高くなりやすいです。先に結論をまとめると、次のように選ぶと分

初めましての方はこちらから→自己紹介疲れた母親が輝く発酵料理×心のケア専門家日々、周りの気持ち優先で自分を後回しにしている母たちが、発酵料理で体を整えながら、本音を話せる場で心も軽やかになる。18年（６歳差３人育児）を持つ私だからこそ、あなたの本当の大変さが分かります。story-hyogo.com最近、思うことがあります。人と分かり合えるかどうかは、一緒に過ごした時間の長さだけでは決まらないんだな、ということ。何度も会っていると親しみが湧く。それは、確かにあると思います。

雨ばかりで気持ちもどんより気味。長すぎる〜平飼いのこだわり卵を買いに行ったら、ニワトリの体調も悪くて、産まないらしいです話は変わりますが、甘酒や発酵料理を学びながら、おやつ中心に作ってます。麹の調味料も、色々作っては、あれこれ料理に利用していて、味変が面白いですヨモギ粉で発酵あんこの米粉マフィンを作ってみました先生のレシピは、太白ごま油使用ですが、私はココナッツオイルで。白砂糖不使用なのがいい。結局、白砂糖以外でも、甘味は身体の負担になるけど、罪悪感は低い甘酒グラノーラも美味し

こんばんは、飯炊きおばさんです今日は発酵料理つくりの講座の講師をつとめるために秋田市に行ってきましたなんせ秋田市での講座のために朝がちょっと早いのが大変っちゃ～～大変でしたが、それ以上に楽しい講座になりました発酵食品の「塩こうじ」を使った料理と「みそ玉」作りをして、試食。材料はコレだけ・・、に、コメと塩こうじ。切るのは、鶏肉と玉ねぎだけ、というお手軽さ（笑）材料を切って、混ぜて、スイッチポン。あとは炊飯器にお任せのラクチンごはん。「カレー風味の炊き込みご飯」です。そして

新宿高島屋8階にある「Kouji&ko」へ行ってきました。こちらは、麹や甘酒などの発酵素材を取り入れた発酵デリカテッセン。「発酵料理」と聞くと、健康には良さそう。でも味はちょっと地味そう…。そんなイメージもありますが🤣実際に料理を見てみると、カラフルなデリがずらり！野菜もしっかり食べられて、好きなものをいろいろ選べるのが楽しいです。そして食べてみると、麹や発酵ならではのうま味があって、ちゃんとおいしい😋「ヘルシーだから食べる」というより、「おいしい上に、なんだか体に

心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満ちる暮らしをご提案🕊️𓂃マインド×食(発酵・陰陽食養生)𓂃腸内解析から、自分に合う整え方を𓂃「満ちる暮らし」講座募集中♡こんにちは、なつきです🌷こちらの限定LIVE、プロモーション中の私の気持ちや行動の変化、今後の展望を具体的にありのままにお話しています♡『【限定LIVE】起業後初のプロモーションの裏側、お話します♡』心を整えるhappyマインド×身体を整える食事法で心と身体が幸せで満

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数秘エバンジェリストラクシュミーです数秘３の私の人生のテーマは「楽しく」「美しく」「健やかに」生きるコト数秘・アロマ・オルゴナイトパワースポット・美味しいもの…生きとし生けるものを愛しむ日々を発信中昨日は雨の中、身体にいい商品いっぱいのセレクトショップのお話会に参加。その後、気になっていた発酵マイスターさんのお店へ。営業日が金・土・日・月（第1〜3）なので、なかなかタイミングが合わず、やっと訪店できました。あーハロウィンの季節ですね。店内は可愛い小物が

⭐︎キャンセルのため募集します【ハム・ベーコン・ソーセージレッスン】・9/29毎日の食卓で何度も作りたくなる本当に使える手作り加工肉。安心と美味しさそのどちらも諦めたくない方へお届けしたいレッスンです。（イメージです。当日のメニューとは異なります）【ハム・ベーコン・ソーセージレッスン】◇日時9月29日（火）11時〜14時（予定）◇レッスン内容・ハム・ベーコン・ソーセージ、それぞれの作り方説明、デモンストレーション（仕

​Hello！皆さんいかがお過ごしでしょうか？展示会の後お一人ランチへ会場の隣にあって前から気になってましたー！発酵食堂なんて絶対身体に良いに決まっている！笑こちらのお店の料理は腸の事を考えた発酵料理ばかりで今腸活を気にしてる私にはぴったりな定食屋さん♡旬野菜のオーガニックマクロビ定食塩麹をたっぷり使ったオーガニック野菜定食ご飯も発酵玄米を使用♪もちもちで美味しいですお野菜嬉しい♡小鉢もたくさん付いててお味噌汁食べたらほっこりする♡♡食材はもちろん、調味料にもからだ

蔵元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。発酵料理研究家です無農薬、無肥料で野菜を育てお客さまに食べてもらおうと奮闘中今年は翡翠なすが調子いい。米油で焼いて塩麹で味付け畑のバジルと米酢をふりかけマリネにしました追い米油少々。1日以上寝かせたい。翡翠なすは普通の茄子よりトロトロしてる気がする

今期日本のドラマでぴぴっときたのは10月2日スタートテレ東のまめとむぎＴＢＳの「じゃあ、あんたがつくってみろよ」の原作者谷口菜津子さんの原作演じるのはこの二人サイトより↓『齋藤飛鳥、富田望生をW主演に迎えて待望の実写ドラマ化！キャリアも夢も恋も失い、人生のどん底に落ちた元ファッション誌編集者で30歳の清水麦（齋藤飛鳥）。一方、居酒屋＜大豆堂＞を切り盛りするも、集客に悩む発酵食品を愛する23歳・米田まめ（富田望生）。対極的な2人が出会い、麦の編集者として

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ご訪問ありがとうございますm(__)mテレビ大好き人間（てれずき）です。テレビの情報をブログで書いています。Ｘでテレビ情報をつぶやいています⇒Ｘ2026年10月から始まるドラマで、何を観ようか探している人に注目してほしい作品があります。それが、ドラマ24『まめとむぎ』です。2026年10月3日（土）0時12分からテレビ東京系でスタートする新ドラマで、齋藤飛鳥さんと富田望生さんがW主演を務めます。原作は、『今夜すきやきだよ』や『じゃあ、あんたが作ってみろよ』などで知られる谷口菜

伊豆でオールインクルーシブの宿をカップルで探していると、「飲み放題も温泉も魅力的だけれど、結局どこが二人に合うのかわからない」と迷いやすいですよね。しかも、カップル旅行では単純にサービスの数が多ければ満足しやすいわけではありません。客室で海を見ながらゆっくり過ごしたいのか。食事とお酒を二人で楽しみたいのか。誕生日や結婚記念日で特別な時間にしたいのか。それとも、館内で一緒に遊んで夜まで満喫したいのか。この「二人でどんな時間を過ごしたいか」によって、選びたい宿はかなり変わりま

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こんにちは😊発酵・腸活コーチの浅沼彩子です。このブログでは、食・暮らし・心・社会の観点から読んでくださるあなたご自身が、【この地球での人生を喜びで満たせるようなヒント】をお届けしていきます。※感想やメッセージは公式ラインでお待ちしております▼この記事を音声で聴く（stand.fm）https://stand.fm/episodes/6ab1d42489080d15e3a59212腸活、結局何から始めたらいい？まずはこの3つ

■冬の白菜を、発酵の知恵でもっとおいしく寒い季節になると、鍋料理や煮物など、温かい料理が恋しくなります。そんな冬の食卓で大活躍するのが白菜です。火を通すとやわらかくなり、じんわりとした甘みが広がる白菜は、鍋だけでなく、炒め物やスープ、漬物などにも使える万能野菜です。そこに塩麹を組み合わせると、白菜の自然な甘みを生かしながら、味わいにまろやかな奥行きを加えることができます。冬の白菜と発酵の知恵を組み合わせれば、シンプルな料理がほっとする一皿に変わります。■白菜の甘みと、塩麹のやさ

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蔵元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。発酵料理研究家です無農薬、無肥料で野菜を育てお客さまに食べてもらおうと奮闘中埼玉県白岡産の梨。これは加須市釜屋の“本みりんの澱”。今日は味醂の代わりにこれでコンポートにします。梨を切って本みりんの澱で煮るだけ。甘さがもうちょいほしいので自家製甘麹もプラス。酸味はりんご酢をいれた。本当はレモンがいいけど高いしね他のお酢でも全然大丈夫です。梨に透明感が出てきたら出来上がり冷蔵庫で冷やして。砂糖甘味料不使用でも

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糀調味料の活用料理はmiwaにお任せくださいおはようございます今日は、化学調味料に頼らずに本格的な中華のコクと旨味を出せる手作りの万能調味料「中華糀」の作り方をご紹介しますねこの中華糀と～っても優秀でチャーハンや野菜炒めスープなどに大さじ1杯入れるだけで味がピタッと決まりますよ長ねぎ、にんにく、生姜の食欲をそそる香味が米糀の力でまろやかな旨味に変化するんです今回は、使い勝手が良く保存性も高く塩分もできるだけ抑えて【塩分濃度10％】の配合で