生酒

次は家飲みは初めてで、福島県29蔵目となる鈴木酒造店さんの磐城壽です。開栓すると、上立ち香は控え目で、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂くと、微発泡のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6.5、甘味3.5くらい、中盤はクリーミーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。レモンを搾ったオレンジリカーのような、フルーティーな濃醇甘旨口食中酒です。ガス感あるフレッシュな酸と、おりが絡んだクリーミー

次は1年半ぶりに頂く山型の秀鳳で、初めて家飲みするつや姫の純吟生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、みかん様の甘い吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくり膨らみます。酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤ジューシーな甘旨味とコクが前面に押出します。終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。つや姫という山形の飯米を醸したコスパの良い濃厚な純吟甘旨口食中酒です。レモンを搾ったみかんリカーのようで、とてもフルーテ

酒のくりはらは年末年始のお休みは1/1～1/4となっております年内は12/31の夕方までの営業ですお正月にお酒がないっ！なんてことがないように過剰にストックをしておきましょう（笑）備えあれば憂いなしご案内です福島県の宮泉銘醸さんから「寫楽純米初しぼり」が届きました〜！！原料米：夢の香精米歩合：60%1.8L¥3700-720ml¥2050-しぼりたての超フレッシュな感じと寫楽らしい心地の良い果実様な香り旨味と甘みがバランス良く広がり後味はスッと馴染んで

🌸あなたの日常に「ハレの日」がたくさんありますように🌸人生の節目となるような晴れの日はもちろん、日常の中にあるふとした嬉しい出来事も🎵そんな一瞬一瞬を、日本酒で乾杯🍶やさしい旨みとにごり由来のまろやかさが心地よく広がり、生酒ならではのみずみずしさが気持ちまでそっとほどいてくれます✨特別な日にも、何気ない一日にも寄り添ってくれる味わいをどうぞ🍀【ちえびじん純米酒RougeBlancルージュブランおりがらみ生酒】📍1800ml￥3,630（税込）📍720ml￥2,200

2025年12月21日（日）、新潟市の地酒「峰乃白梅純米吟醸本生酒1639」を呑む。精米歩合60％。1,700円＋税。「越乃三梅」ともてはやされた昭和の清酒も、今は、ラベルで工夫し、生酒で勝負する時代になった。さて、今風の峰乃白梅を呑んでみよう。下越の地酒を、中越の「栃尾の油揚げ」をアテに呑む。酒器は、小千谷風錦鯉盃、燕ステンレスの「しゅってんころりん」。越乃シュクラのお猪口もある。で、呑んでみる。口当たりソフトながら、旨みのふくらみ、というか幅がある。生酒らしく、酸味が効いてジューシー

🌸やさしくほどける、花のような余韻🌸両関酒造様より、春らしい繊細な魅力を感じる一本が入荷🎵美郷錦ならではのやわらかな米の旨みが、口に含んだ瞬間から静かに広がります🍀生酒らしいみずみずしさと、花邑らしい上品な甘みが調和🌾杯を進めるほどに心地よさが増していく仕上がりです🍶【花邑純米吟醸美郷錦生酒】📍1800ml￥4,329（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/category/hanamura_ry

旅先で購入した日本酒「○○のお酒」今回は静岡で買った花の舞酒造くらふとなま３本セットの紹介ですまずは、こちらの香る純米生酒精米歩合60%アルコール分14.5度うーん、フレッシュで軽やか白ワインに近いような味わい？と思っていたら加工所:モンデ酒造株式会社との表示モンデ酒造ってワイン造ってる所よね？だからなのかこちらはワイン酵母仕込みですって!!精米歩合60%アルコール分12度わあ、ぶどうのような果実味があるというかこれはまるで、白ワイン??生原酒というの

新潟県猪又酒造『月不見の池classical辛口生酒』入荷しました🍶

千房さんを出た後。もう一軒行きたくなるってのが人間の性(さが)。鶴の蔵(さっぽろ（札幌市営）/立ち飲み)★★★☆☆3.33■予算(夜):￥3,000～￥3,999s.tabelog.comてわけで、鶴の蔵さんに吸い込まれます。アスティ45から目と鼻の先ですからねー。コチラ、札幌唯一の酒蔵・千歳鶴さんの直営店。出来立ての自慢のお酒を気軽に立ち飲みで頂けるという、酒飲みにとっては素晴らしいコンセプトのお店です。昔よく通ってたんですよねー。スタッフさんは今でも顔と名前を覚えていてく

こんにちは、朝日屋酒店です。いつもブログを読んでくださりありがとうございます！限定のおりがらみ生酒入荷のお知らせです。一押しの新酒から本日ご紹介するのは、～究極の食中酒～伯楽星（はくらくせい）純米吟醸おりがらみ生酒宮城県・新澤醸造価格(税込):1800mL3199円、720ｍL1980円日本酒度:+4酸度:1.6アルコール度数:15度精米歩合:55%生酒のため要冷蔵（‐5℃～5℃）搾りたてのものを出荷したフレッシュな味わいの

やっと出てきたよーこんにちは🍀⋆゜忍者の里より🥷うましお酒のご紹介♡今日もごきげん酒屋女将のりのり♪です🥰年末は各蔵元さま新酒が続々と出てくる中でたくさんのお問い合わせを頂きました『天下錦』福持酒造さまの今年度の新酒が出てまいりました限定【はつせ純米大吟醸生酒】です🥰山形県より「酒米亀の尾🌾」の種籾を取り寄せ、地元名張で収穫され、造られた今年で2年目のお酒=羽根杜氏より=名張の亀の尾🌾はものすごく溶けてしまい、昨年はかなり大変でしたが💦今年はその事も

次は今期4種類目のお気に入りの鍋島、11か月ぶりの家飲みとなる風ラベルです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含むと、新鮮でシャープな酸に続き、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいの割合、中盤ジューシーな甘旨味とコクがさらに押出してきます。終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリ爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は皆無で、フレッシュな酸味と濃厚な甘旨味が魅力の甘旨口食中酒ですね。レモンを搾ったオレンジリカー様のジ

駅構内の好きなお店は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようヽ(´ー)ノフッスタバに決まってんだろとか言ってみたいけどやっぱり立ち食いそばだろーがおはようございましたさんだぁです毎年一回ぐらいは発症するあれに罹りました。。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。blog書くの面倒くさい病でも今日はもちろん！書き記しますだ〜って、日本酒ネタですからっ！２０２４年最後の日本酒オフ会

次は、ほぼ一年ぶりの家飲みとなる青森の人気銘柄、田酒の新年干支ボトルです。今年はまるでコブラのように毒々しい蛇が向かい合った、かなり鮮烈なデザインです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに前面に押出します。終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。甘酸のバランスが秀逸、フレッ

お世話になります。先日限定日本酒リストをブログさせて頂きましたが載せきれていない最新入荷酒を本日ご紹介致します。朝日屋酒店世田谷区2025年12月8日夜更新新着入荷日本酒リスト限定、新酒しぼりたてリスト|朝日屋酒店(世田谷区酒販店)の地酒新着入荷酒情報知る人ぞ知る銘柄「惣誉」（そうほまれ）から新酒しぼりたてご案内です。栃木県の蔵元様でクオリティー高いですよね＾＾当店の定番酒では惣誉特別純米辛口山田錦1.8L3410円（税込）720ml1793（税込）

今年も、新酒の季節がやってまいりました。”しぼりたて”とは、しぼったばかりのお酒を火入れをしないで生のまま瓶詰めしたお酒です。瑞々しい香りと口当たり、フレッシュな味わいが楽しめる期間限定のお酒です。初陣・純米しぼりたて720ml”しぼりたて”が店頭に並ぶと、年末だなあ、新しい年がくるなあ、と、気持ちもフレッシュな感覚になります。ぜひ、旬の味わい、お楽しみください～。

お世話になります。本日も元気に営業中でございます。今年残りは12/24（水）定休日頂きますが、12月31日（水）大晦日まで営業予定でございます。←水曜日ですがお店開けます。（年明けは1.5(月)～）さて、今日は当店でも人気銘柄の一つ、京都の松本酒造から新酒の生のご紹介でございますまつもと守破離(しゅはり)五百万石生酒1.8Ｌ￥3520（税込）720ml￥1760(税込)使用米・五百万石精米歩合・非公開酒度非公開酸度非公開アルコール度数15°しぼりた

こんばんは😃某ドラマに登場していたお酒、私はお初の酒蔵です😊新潟市の村祐酒造さん、村祐本生です。詳しくないのですが、webであとから確認したところ常盤ラベルと呼ばれているお酒のようです。蔵の意向により、詳細は明かされておりません。わかるのは純米、アルコール15%の生酒ということだけ。これもあとから調べたところ大吟醸並の酒質だそうです。最近はゴムで閉じられたキャップが人気ですが、こちらの蓋は金属の切口すらなくビニール素材で封をしてあり、とても個性的な様相です。ではいただきます。香りはしっ

超人気商品が再入荷いたしました制限販売につき電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮くださいシルクのような飲み口和三盆のような豊満な甘みと絹のような滑らかさ瓶内二次発酵によるシュワシュワ感昨年を超える出来栄えが出来たそうで昨年同様生酛化によりきめの細かいガス感が品格を漂わせます仙禽雪だるま生酛生酒７２０ML２２００円（税込）