生酒

おはこんにちは、どうも僕です。本日も、あなたの食卓と晩酌をちょっと豊かにするブログをお届けします。今回は…そう、あの“あずきバーの会社”が作った日本酒のお話です。「え？井村屋って日本酒作ってるの！？」と思ったあなた。読み終わる頃には、きっと一本買いたくなってますよ……ふふふ。それでは、行ってみましょう！！🌈🌟井村屋株式会社と「福和蔵（ふくわぐら）」大特集！🌟🌈🟥〈創業と歩み〉・1896年●商品のおいしさと約束は必ず守る誠実さを鉄則に井村和蔵が菓子舗井村屋を創業●ゼロ

小さな酒蔵のできたて新酒！月不見の池「本醸造生酒」（糸魚川市）酒蔵の地元早川谷産酒米「五百万石」「たかね錦」使用酒！きょうかい901酵母使用さわやかな果実香の香りに淡麗な口当たりと柔らかな旨味を持ちつつもスッキリキレのある辛口新酒！軽快な口当たりと旨味のバランスの調和が良い新酒♪※協会901号酵母は短期醪で華やかな香りと高い吟醸香を生み出す酵母ストレス緩和には新潟の美酒で原料米/五百万石・たかね錦精米歩合/65％日本酒度/+10酸度/1.6アルコール度数/15度

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。本日は2023年にIWC(インターナショナルワインチャレンジ）でSAKE部門において、最高賞「チャンピオン・サケ」を取ったクオリティー高のお蔵元様この場所でなければ造れない日本酒を目指して—「IWC2023」にてチャンピオン・サケに輝いた「十六代九郎右衛門」|日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」|SAKETIMES(リンク貼らせて頂きましたm(__)m)「湯川酒造店」から新酒の生を２種類ご紹介致し

🎍新年にふさわしい華やかさ🎍ちえびじん純米酒干支ラベル2026生酒大分県・中野酒造様の、2026年の干支“午”をデザインした数量限定ラベル✨みずみずしい旨みときれいな酸が心地よく、食事にも寄り添う仕上がりです。新年の食卓や贈り物に華を添える一本🐎🌅📍1800ml3,300円（税込）📍720ml1,980円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/category/chiebiji

✨宮城県・株式会社佐浦様より届きました✨🍶浦霞純米辛口しぼりたて生酒🍶みずみずしいフレッシュ感と、キレのある辛口の余韻。しぼりたてならではの爽快感を存分に楽しめる一本です。食事と合わせても、単体でも心地よく味わえる仕上がり❄️📌1800ml￥3,509（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/item/000000005598

今回もお店で呑んだ酒です。涼しくなったとはいえ、まだまだ外を歩くと汗が滲みます。（と言っても10月上旬の話です...）と言うことで、いきなり日本酒の予定だったのですが、やはりまずはビールです。つきだしは、ゆで落花生（熊本県産）です。大きくて濃厚で美味い海鮮ポテサラと鯖刺しを頼んで、日本酒へ変更です。まず「山廃仕込純米生酒風が吹く」です。福島県の「白井酒造店」のお酒です。ネーミングから、まるちゃんが食べた「気まぐれ狩人のそよ風コース」を思い出しました吟醸酒相当

利府の週末びっくり市で買いました。山形の「くどき上手」の吟醸酒の生酒です。中々お目に掛からないですが、「くどき上手」の吟醸酒は「ばくれん」と「金亀」が有りますが、これはまた別何でしょうね。さて、感想。香りは少しフルーティーな香り。味は少し辛口ながら、甘味にちょい酸味も。原料米：美山錦精米歩合：５０％アルコール分：１５度以上１６度未満製造年月：７年９月３００ml４８０円亀の井酒造

「おりがらみ」は「かすみ酒」とか「うすにごり」と表現される清酒。瓶内に米や酵母等の細やかなカケラ「おり」が含まれた新酒の時だけ希少な限定酒です。「おり」がある事でその米の旨味をより濃く感じる事が出来る贅沢な品。微発泡の様なシュワっとするガス感も楽しめる豊能梅が入荷です♪■高木酒造豊能梅純米吟醸おりがらみ生酒720mlhttps://konjiru.com/item-detail/15261371本：1,995円（税込）高木酒造さんの新

大好きな福美のイカ軟骨キムチです。武蔵小杉の店でも以前は売っていたのですが、扱いがなくなり、横浜橋通商店街の本店に出向いていました。本日、SNSでイカ軟骨の紹介があり早速買いに行きました。成城石井で雪の茅舎の生酒も補充してホクホクです。

青森県・三浦酒造様より、豊盃のにごり生酒が到着しました❄️❄️豊盃特別純米酒にごり生酒snow❄️雪のように柔らかく、ふんわり広がる旨みが特徴の優しい味わい。甘すぎず、軽やかに楽しめるにごり酒で、晩酌やお料理とも相性抜群です✨📌720ml2,200円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/view/category/houhai_miura

「生一本」って「シングル・モルト」のような意味だって知っていました？ウイスキーの場合で、ひとつの蒸溜所で造られたモルトウイスキー原酒のみを瓶詰した商品を「シングルモルト」と呼びますが、「生一本」は日本酒におけるシングルモルトといえるでしょう。1970年代までは、大手の蔵元が、小さな蔵元の日本酒を買い取ってブレンドし、自社銘柄として販売することが珍しくありませんでした。大手銘柄の需要拡大に生産が追いつかなかったためです。（引用元）さて、先日「灘の生一本」が到着しました。

2008年6月最終出荷品(在庫限り)！【出羽桜「純米吟醸酒一路（いちろ）本生」720ml】＜出羽桜酒造＞楽天市場出羽桜「一路」本生、2008年最終出荷！今だけの希少な味わい、気になりますよね。私も日本酒好きの一人として、見逃せない情報だと思い、今回ご紹介させていただきます。今回ご紹介するのは、2008年6月に最終出荷された【出羽桜「純米吟醸酒一路（いちろ）本生」720ml】です。出羽桜酒造さんの、今はもう手に入らない、まさに幻の一品と言えるかもしれません。私も

今日はAM中はパワハラ・モラハラしゃっちょ不在の為平和☆もぅすぐ出社するんかなぁ～いやだなー。とりあえず派遣さんとお喋りしながら仕事を進めてますそんなに忙しくなくていい感じ～明日からしゃっちょさん韓国出張私と派遣さん二人してずっと社外で仕事してくんないかなって笑それだけ嫌われてる人としてっていうところでモラルが欠如してるから人も続かないからやめていくよね～私もメンタルが終わるまでは居座るつもり

🛡️重厚で格のある逸品🛡️田光純米吟醸初しぼり無濾過生酒神の穂三重県早川酒造様が醸す、上質な純米大吟醸の初しぼり生酒。雑味を取り除いた透明感と、芯のある旨み🌿口に含むごとに広がる深い余韻が、高級感と静謐な美しさを際立たせます💎特別な日や贈り物にも最適な一本です🎁📍1800ml3,960円（税込）📍720ml2,310円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/view/category/tabi

🌿雅楽代、二つの特別な酒をご紹介🌿雅楽代六華りっか—720ml5,830円（税込）新潟県天領盃酒造様が醸す、気品ある純米酒。柔らかな香りと上品な味わいは、特別な晩酌や贈り物にぴったりです🎀雅楽代雪下ゆきわたり生酒—1800ml3,960円／720ml2,200円（税込）冬の雪の下で熟成されたような、澄んだ味わいと優しい旨み。冷やしても、少し温度を上げても、それぞれの表情を楽しめる一本です。どちらも数量限定。お取り置き・早めのチェックをおすす

❄️しぼりたての爽やかさ❄️宮寒梅純米吟醸新酒生酒おりがらみ宮城県寒梅酒造様が手掛ける冬限定の新酒。しぼりたてならではのフレッシュな香りと、優しい甘さが共鳴します🍶おりがらみの柔らかな口あたりが特徴で、後味は透明感のあるキレの良さ✨季節の食卓にも、贈り物にもおすすめです🎁📍1800ml3,300円（税込）📍720ml1,870円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/view/category/

晩酌に今シーズン初の新酒を飲みました。ちえびじんＮouvaeu生酒R7BY大分県杵築市、中野酒造さんのお酒です。「ちえびじん」のレギュラー版/純米酒の初しぼり生酒だそうです。販売店情報によれば、麹米は山田錦、掛米は食米の「ヒノヒカリ」を原料にしているとのことです。開栓すると初々しいアルコール感の香り。飲んでみると、ピチピチ！青りんごのような甘酸っぱさが口いっぱいにひろがります。女房さんはひとこと「青い！」。うん、まだ落ち着き感がないですね。フレッシュで瑞々しい甘酸

おはようございます。昨日から１２月ということで、世の中師走モードへ。皆さん、何かと気ぜわしい１２月ですが、くれぐれもご安全に！そんな12月最初の営業日の昨日、自分はは２トントラックほぼ満載で配送作業。まずまずのスタートとなりました。そんな１２月初日の晩酌開始の図がこちら。昨日のつまみは、とんかつ、いくらのしょうゆ漬けにぎんだらのしょうゆ漬け焼き。お酒は、新酒の吟醸しぼりたて生酒。サクッと飲んで、忙しい１２月を乗り切るために早めののねんね。それでは、本日も忙しくなることを願い

おはようございます。昨日は朝一に小売部に行き、お酒の補充と開店準備。いったん帰宅し、13時に予約していたＮ－ＢＯＸカスタム君のバッテリー交換にスーパーオートバックス千葉長沼店さん。作業終了後、再び小売部でお酒の補充＆お邪魔虫。そして、晩酌のつまみ用にノザキの牛やまと煮缶を購入して帰宅。一昨日の馬肉やまと煮に続いての牛肉やまと煮で晩酌。お酒は新酒の吟醸しぼりたて生酒３００ｍｌ。牛やまと煮のうまみとしぼりたて生酒のフレッシュな飲み口のコラボを堪能。ちょうどいい感じに仕上がりました。

花巴さんからORGANIC生が入荷した。はい、今回はちゃんと７２０ml（…元々７２０mlしかない）です。新しいORGANIC、さてどんな味なのか、楽しみである。

お世話になります。11.28夜限定日本酒リストを更新しましたので本日(11.29)のブログとさせて頂きました。※11.30朝リストを微更新しましたので画像を差し替えて再アップ致しました。新酒しぼりたてが色々と入荷が多くなって来ております。今回時間の都合で文字のみのリストですm(__)m宜しくお願い致します。↓年末年始のお知らせにつきまして↓ラッピングの値上げ（有料化）につきまして（2025年11月１日～）誠に申し訳ございません。様々な資材の値段の高騰で

良い酒屋まるとみいわき市小名浜大原西細野地電話０２４６-５４-４３４５令和八年末廣銘酒頒布会今年は、末廣の若手社員がデザインしたラベルにてお届け【頒布要項】■来年２０２６年１月から３月までの３か月間■各月720mlが２本計６本■頒布価格一括・１口１０．５００円(税込)＊発送の場合別途料金を頂戴します■申し込み締め切り2025年12月19日(金)【頒布内容】*生酒は頒布会限定です。頒布会に申し込まないと飲めないですよ!１月=きもと純米生

目白庭園で紅葉を見た後は、池袋駅西口近くの日曜日以外は、午前8時30分から開店している、シブイお店です。大瓶650円と、ハムエッグ450円、カキ鍋900円をオーダー。午前10時過ぎにいただくビールは、染みます。ハムエッグのハムは、やっすいヤツやけど、それが良いんです。カキ鍋900円が出来上がるまで、ハムエッグとおビールで繋ぎます。お通し300円の菊菜のごま和えも、ええ仕事をします。出来上がりをみはかり、生酒600円をオーダー。味噌仕立てのカキ鍋。熱々ええ感じを冷酒で、追いかけます

☜ブログ投稿の励みになりますので宜しければ応援のクリックをお願いします。ご訪問ありがとうございます！今日は大好きな地酒を兵庫県姫路市「龍力」の本田商店さんにやってきました！鎮座する「こも樽」がお出迎えしてくれます！敷地内の壁には世界遺産の大きな「姫路城」が目に付きますね！こちらは令和7年全国新酒鑑評会で「金賞受賞」されてます…龍力米のささやき！酒蔵の片隅に「龍力」の販売が行われてます！小さなカウンターで商品の受け渡しと会計が行われます！今回はこの生酒３本を

ワカコ酒なる番組を初めて見たのが、7，8年前だったかの、大晦日一挙放送の時。ホンで、定時放映は、深夜だったので、それ以降、見てにゃいですが、先日、夕方６時過ぎ、何気なく、チャンネルを回してて、BS11で月曜日～木曜日、毎日、放映してるのを発見。ほんま、美味しそうに酒を飲むワカコさんです。～～～今年もいよいよ、師走を残すのみじゃにゃあ～～～とゆうてる、この冬を福山市のとあるお山で過ごすジョウビタキさん。

R7/11/28秋は短く遅くなっても日本酒の新酒は変わらず出来上がっています新酒生酒の紹介です紀土しぼりたて生和歌山鳳凰美田初しぼり栃木どちらも新酒の最初に出てくるお酒で私が大好きな生酒感が美味しすぎますこれからも生酒も仕入れますのでよろしくお願いいたします本日の日本酒紀土しぼりたて生和歌山７００円鳳凰美田初しぼり栃木７００円十四代播州愛山山形1800円而今吉川産の特A地区山田錦60㎖1100円雁木ORIGARAMI氷温熟成山口

祝！雪の茅舎の生酒です。12月からかなぁと思っていましたがやはりこの時期でした。成城石井で売っていました。日吉東急はまだ。日本酒が最高に美味しい季節到来です。

おいしい日本酒（８８４）神亀純米上槽中汲生酒埼玉横浜青葉、最寄りは市ヶ尾になりますかね、酒のあさのさんにて購入、こちらに伺う一番の目当ては寒菊さんなんですが、他にも色々ありまして、この日、何か一味違う雰囲気を出していたのが、この「神亀」聞いたことはありましたが初めて呑みます、1848年創業、米と米麹は山田錦、仕込み水は地下500Mより汲み上げているそうです。ということでこの「上槽中汲」酒槽から圧力をかけずに自然に流れ落ちてきたものを瓶

まーいどー水曜日、久しぶりに我が家に寄った呑兵衛※くれぐれもお店の名前ではない。。。とある方の快気祝いで訪れました。お店に向かう前、荒川区役所の銀杏木を見に行ったら…まっきっき街は、クリスマス支度始めとる🎅先ずは桜エビで赤星ビールを。。。この日は愛知県のお酒を酒米は「五百万石」デス。生酒なのでちょっとだけシュワッとしつつ、かすみ酒となっております～旨いなぁ～それに、焼き物を合わせます。仕上げは…たまごかけご飯と…パッション❗美味しかったぁ～ますたー！ご馳走

茨城県武勇さんより【武勇純米吟醸しぼりたて直汲み無濾過生原酒】今大人気の武勇から、今季一本目となるしぼりたてが登場しましたっ‼️蔵でしか味わえないフレッシュな味わいを感じてほしいという蔵の想いからしぼりたての生酒を自然に残る程よいガス感が感じられる直汲みで瓶詰めピチピチとしたフレッシュな飲み口から新酒らしい若さが見えるピュアな味わい生原酒ですがアルコール度数は14度台になりますので飲み疲れがなく軽やかなタッチで食事にもバランスよく合わせられます開栓してからの日を増