生酒

晩酌に飲んだお酒はこちら。小左衛門（こざえもん）パイルドライバー山田錦純米中汲み生原酒R7BY岐阜県瑞浪市、中島醸造さんのお酒です。タンクに入ったお酒が上からの重力のみで瓶詰めする様子がプロレス技の「パイルドライバー」を連想させることから名付けられた、小左衛門の限定酒とのことです。開栓すると、シュッとした深みのある酸を感じる香り。飲んでみると、フレッシュで爽やかな飲み口。チリチリのガス感あります。ジュワッとジューシーな甘酸っぱさの奥からお米の旨味が次々にやってき

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日は当店もまだ取引開始から1年もたっていない蔵元様愛知県水谷酒造様から限定の生酒のご紹介です(*'▽')水谷酒造は2024年5月9日（木）に酒蔵および家屋が全焼してしまっております(;∀;)共同醸造という事で蔵の復活に協力頂ける蔵元様に間借りさせてもらいお酒造りを続けております(^ω^)そのうちの一本！福井県の丹生酒造さんで仕込んだ限定酒でございます☆まずは写真からどうぞ～(*´▽｀*)本日蔵元さん来

閖上の佐々木酒造店の夏生は生酒タイプのお酒です。フレッシュで爽やかな香りです。氷を入れて飲むのもいいというのでやってみました。冷蔵庫の氷というのがいま一つですが酸味のきいたスッキリとした飲み口が溶けるに従い変化していくのもいい感じでです。原材料米米麹精米歩合65％度数16度製造者宮城県名取市閖上佐々木酒造店

こんばんは😃先日に引き続き今晩も能登の酒を止めるな！第2章のお酒を💪能登町鵜川、鶴野酒造店さんと白山市の吉田酒造店さんとのタッグ酒、谷泉×手取川山廃貴醸酒生原酒です。ラベルには両蔵をイメージした鶴と燕が描かれています。こちらの貴醸酒、普通の貴醸酒とはかなり異なるお酒。2024年元旦の震災で倒壊した蔵から救い出したお米とお酒を用いてつくられた貴醸酒をさらに仕込みに使うという貴醸酒2段仕込みとでもいうのかしら？お米は百万石乃白、精米歩合60%、アルコール11%の低アルタイプの生原酒です。もち

日本酒セラーとワインセラーは、見た目が似ているため「どちらを選んでも同じでは」と迷いやすい家電です。ところが、日本酒とワインでは、保管したい温度帯とボトルの置き方が異なります。特に、生酒や無濾過生原酒を低温で保管したい人が、最低設定温度の高いワインセラーを選ぶと、「一升瓶は入ったけれど、求めていた温度まで下がらない」ということがあります。この記事では、日本酒セラーとワインセラーの違いを整理したうえで、楽天市場で確認できる商品の中から、ワイン中心、日本酒中心、両方を一台で管理したい人に合う候

栃木県㈱せんきんさまから【開栓注意】「仙禽モダン」貴醸酒×スパークリング仙禽せんきんモダン伍式（発泡貴醸酒）生酒720ml入荷いたしました！「仙禽モダン」の『伍式（ごしき）』は瓶内二次発酵の炭酸が弾ける、発泡タイプのお酒。トップグレードの「鶴鳴醸」同様、貴醸酒でありながら、瓶内二次発酵にてスパークリングとして誕生です。新しい江戸返りのスタイルをどうぞご堪能ください。仙禽せんきんのお買い物おすすめ新入荷商品のお買

🌤️洗濯日和🧺たくさん昼寝した😴本日の日本酒は🍶これ！夜明け前🍶いろいろ^^八王子いいところ🍶

栃木県は小林酒造の純米吟醸酒🍶親交のあるフランスのワイナリーから譲り受けたワイン酵母で醸し、生酒のまま瓶詰めした個性あふれる純米吟醸酒🍶フレッシュでキレのある純米吟醸！米の甘みがいつもの純米吟醸とは違うなぁ🤔シャープというかドライというか、うまく表現できないなぁ🤔これはコレでうまいですが、個人的にはいつもの純米吟醸の方が好みです♪♪鳳凰美田純米吟醸WINECELL無濾過本生720ml日本酒夏暑中見舞い残暑見舞い手土産贈り物プレゼントあす楽ギフトのし贈答

新潟の日本酒です。原料米新潟・奥阿賀産米100％使用。『夏の暑い時期に合わせて、人気の定番商品である「超辛口」を火入れせずに詰めたものです。火入れ後の「超辛口」とは対照的に、摘みたてのベリーを思わせる清冽でみずみずしい味わいを楽しんでいただけます。ぜひ、いつもとは一味違う「超辛口」をご賞味ください。』「超辛口〈生酒〉」蔵出しのお知らせ–麒麟山酒造株式会社生酒で味わう「超辛口」麒麟山超辛口〈生酒〉只今、夏限定で「麒麟山超辛口」の生酒、「超辛口〈生酒〉」が特kirinza

🌙月明かりのような、やさしい味わい🌙山口県・新谷酒造様より【わかむすめ月草特別純米澄酒生酒】が入荷🍀先日ご紹介した「うすにごり」に続き、今回は澄酒が登場✨わかむすめシリーズでは唯一、クラシック酵母「協会601号」を使用🍶穏やかなバナナを思わせる吟醸香と、八反錦ならではのやさしい旨み、爽やかな後味が心地よく広がります😌飲み比べも楽しい、この季節だけの月草です🌙【わかむすめ月草特別純米澄酒生酒】📍1800ml4,015円（税込）📍720ml2,14

次は1年3か月ぶりに頂く熊本の九曜正宗で、純米夏の生の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フルーツ様の甘い純米香が上がります。口に含むと、たっぷり発泡ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はクリーミーな甘旨味とコクが膨らんできます。終盤に甘味が後退、最後はジューシーな旨酸が爽やかに喉にキレる後口でした。フレッシュな酸味と、濃厚な甘味とのバランスが秀逸な、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は皆無、レモンをたっぷり搾ったメロンリカーの

長野県佐久市、佐久の花酒造の「佐久乃花（さくのはな）純米吟醸無ろ過生酒specd」酒屋さんに聞いたら長野県で開発された特別な酵母をを使用しているらしいですよリンゴを思わせるような華やかな吟醸香が広がります生酒ならではの瑞々しい旨味と酸味がありつつ、後味はシッカリとキレる、非常にバランスの良い仕上がりでした↓応援宜しくお願い致します！にほんブログ村

晩酌に飲みました。謙信（けんしん）純米酒生酒R7BY新潟県糸魚川市、池田屋酒造さんのお酒です。販売店情報によれば、初めて山田錦を精米歩合70％（30％カット）で造ったそうです。黒字に赤文字のラベルが恰好いいですね。開栓すると控えめながら品のある甘い香り。飲んでみると、フルーティーな甘酸がフレッシュ。チリチリしたガス感も心地よい。しっかりした味わいと自然で柔らかいお米感が美味しいですね。ちょっぴりボリューミーで野性味のある甘酸をベースに最後はキリッと締まってのど越し

本日のメニューはイサキのお造り✨たまたま、鮮度のよいイサキがありました✨お魚のストックが無かったので助かりましたお飲み物は…生酒で✨ごちそうさまでした

飲み比べて分かった、やっやっぱり好きな味。今夜の晩酌は、鍋島の山田錦（火入れ）を開けてゆっくり堪能。同じ紫ラベルでも、生酒のフレッシュさとはまた違って、火入れならではのお米のまろやかな甘味と落ち着いた旨みがすごく美味しい……！「2杯目まではこっちがいいな」なんて思いつつも、お料理に合わせてやっぱりあのすっきり感が恋しくなったり、飲み比べならではの発見があるのも楽しいところです。私はやっぱりグリーンの鍋島が好きです。(2杯目まではこちらが好み)今夜のお供に並べたのは、シャキッ

和文化・おもてなしマナー講師の安達和子です日本酒ナビゲーターで教えて頂いた「薫酒・熟酒・爽酒・醇酒」の4タイプは日本酒は香りの高さと味わいの濃さで分類されていて日本の四季にも当てはめられています春の季節のように華やかな「薫酒(くんしゅ)」香り重視のタイプで、吟醸酒や大吟醸系に多くフルーティな香りが出やすいスタイルです。香りを楽しむためにやや冷やして飲むことをお勧めします夏の季節のように軽快でさらりとした「爽酒（そうしゅ）」水のように軽くてすっきりしたタイプで本醸

今回は、鳳凰美田はどこで売ってる？について解説していきます。「鳳凰美田ってどこで売ってるの？」「定価で買える特約店が知りたいな」マスカットのように華やかな香りで日本酒好きから絶大な人気を誇る鳳凰美田ですが、普段の買い物では見かけないため、どこで買えるのか迷ってしまいますよね💦この記事では、鳳凰美田の日本酒や大人気の「ゆず酒」などの特約店、確実な探し方のコツ、ネット通販で購入する際の注意点について詳しく解説します。まずは、鳳凰美田はどこで売ってる？の結論です✨✅

子供の頃に大っ嫌いだった酒臭いオッサン達の匂い。あの匂いが嫌で、日本酒を飲むことはなかったの。ただ一度だけ二十歳の頃に飲み屋さんで生酒の冷酒を頂いたのがもの凄く美味しかったのを覚えている。そのお酒は確か、宝山酒造さんのお酒だったと思う。宝山酒造さんは一度廃業されたはずで、また復活されていますがあの頃と同じお酒があるかどうか。今度、伺ってみようと思います。話を戻して酒臭いオッサン達の匂いの話。先日、弥彦酒造のお酒を頂きました。弥彦村産こしいぶき使用。泉流弥彦青冴。この酒蔵

お世話になります。照りつける陽射しと青い空が夏の訪れを感じさせる季節となりました。暑さの中だからこそ、ひんやりと冷えた一杯のおいしさが、より一層心に染み渡ります。夏だけの限定酒には、この季節ならではの爽やかさと軽やかな味わいが詰まっています。今年の夏も、とっておきの一本をご紹介します。山口県新谷酒造株式会社わかむすめｰ月草ｰ特別純米(生酒)1.8L¥4015(税込)使用米八田錦100％米（国産）米麹（国産米）アルコール度数15度精米歩合60％「月

ゲリラ豪雨って怖いですよねー☔️今日は隅田川の花火大会🎆浴衣を着た女性を数人見かけました雨降らないといいですねでは、ご案内です😊秋田県の秋田醸造さんから「ゆきの美人純米吟醸雄町生酒」が届きました〜！！1800ml¥3960-原料米：岡山県産雄町精米歩合：55%雄町米の本場、岡山県産の雄町を全量使用雄町の特徴であるしっかりとした骨格と酸を活用した発酵に努め夏に美味しく飲める軽快さと瑞々しさを味わえる仕上がりです😊オススメです👍️サケニスタ赤坂酒の

海の日仙台大会満員御礼でございました!心より厚くお礼申し上げます。ジュン君との盛岡タッグは最高ですね!泰里選手お父様より誕生日祝にいただいた生酒純米うすにごり浜千鳥うを戴いて静養し、月跨ぎ４連チャンに備えるしん!果実と樽の芳醇な香り、舌の上で濃厚な甘辛口、後から香る銀河のしずく!ロックでも美味し杉並公会堂あららんよ〜!お父様いつもありがとうございます!これが運命ですっ(⁠人⁠⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

憧れの杜氏、近藤酒造の宇高育子さんが造った華媛桜山廃純米酒無濾過原酒生酒、飲みました。山廃とかできたらカッコいいなあ～。ぼんやりしか聴いてなかったけど、新規酒蔵では出来ないって言われたような…違ったかな？私自身は製麹が主な仕事。これまでの製麹人生では出麹（麹が仕上がったこと）がゴールでしたが、酒造りに関わるようになって、そのゴールの先があることを知りました。出麹でもちろん一区切りではありますが、ここでは終わらない、終われないもの面白さがあります。未知の世界に少し

お世話になります。本日も暑いですね～なんか３日連続で酷暑日とかニュースでやってましたねえ((+_+))酷って・・・さて本日は当店の人気銘柄の一つでもある「羽根屋」から限定の生酒入荷のお知らせです(*'▽')nowonsaleです(*´艸｀)夏酒、第3弾!!「羽根屋ClearBlue」限定発売！–富美菊酒造（羽根屋）イメージしたのは、富山の澄み切った突き抜けるような青空。羽根屋の夏酒、第3弾!!「羽根屋ClearBlue」。毎年米の種類やブレンド比率を試行錯誤し

🌿生きた旨みを、そのまま一杯に🌿松井酒造様より【神蔵】【裏神蔵】が届きました✨京都産五百万石を70％まで磨いた純米酒🍶荒走りならではの躍動感とピチピチと弾ける飲み口が広がり、思わず盃が進む一本です✨【神蔵純米無濾過生原酒七曜荒走り】📍1800ml￥3,300（税込）※飲食店様限定📍720ml￥1,848（税込）加水・ろ過を一切行わず、酵母の躍動感をそのまま閉じ込めた生酒🌾麹由来のほのかな若草色と、無濾過無加水ならではの豊かな旨みをお楽しみください😊【裏神蔵純米無

最近飲んだお酒はコレ。日下無双純米スパークリング[720ml]￥2,090(税込)下におりがたまっているので、ゆっくり瓶を揺すって〜スパークリングだからね。開封注意です。度数13度で、米の旨味を感じながら爽やかで飲みやすいので、私一人で1日で空けちゃいそうな感じでした😁前回飲んだ純米酒が美味しくて、会社の方の退職祝いに購入してあげることにしました。●【危険！噴き出し注意のスパークリング日本酒】【嵐のリーダー大野智さんがNHK「紅白歌合戦」の企画で日本酒造りをした佐賀の老舗蔵元

🌙やさしさを纏う、月草の季節🌙新谷酒造様より【わかむすめ月草特別純米うすにごり生酒】がリリース✨わかむすめシリーズ唯一、協会601号酵母を使用した特別な一本🍶八反錦ならではの軽やかでやさしい旨みに、穏やかなバナナを思わせる吟醸香が寄り添います🍌上品な甘みから爽やかな後味へと続く、心地よい飲み口🌿うすにごりならではのやわらかな表情もぜひお楽しみください😊【わかむすめ月草特別純米うすにごり生酒】📍1800ml￥4,015（税込）📍720ml￥2,145

🌼新しい姿は、ここから始まる🌼飯沼銘醸様より【姿SG】2アイテムが店頭に並びました🍀「SUGINAMIKI」や「SUGATA」という既存の枠組みにとらわれず、その酒だけが持つ個性を表現するために生まれた特別なシリーズ🍶やわらかな旨みと軽快な飲み心地が調和した、個性際立つ生酒✨自然と杯が進む、バランスの良い味わいです😊【姿SGBlack生酒】📍1800ml￥2,860（税込）まろやかでやさしい口当たりに、メロンやバナナを思わせる穏やかな香り🍈🍌心地よい甘みがふんわりと広が

晩酌に飲んだお酒です。残草蓬莱（ざるそうほうらい）純米吟醸直詰生原酒試験醸造酒R7BY神奈川県愛川町、大矢孝酒造さんのお酒です。試験醸造酒と表示されていますが販売店情報によれば、蔵人の高梨氏が酒質計画から仕込み配合、麹造り、酒母づくり、仕込みに至るまですべての工程を一貫して担当したお酒なんだそうです。開栓するとほんのり酸を感じる甘い香り。飲んでみると、フレッシュでプチプチ！ジューシーで甘酸っぱい。華やかな香りとふんわり軽やかな甘酸な味わい。ラベルの日本酒度表示は

🌌星が導く、泡のきらめき🌌阿部酒造様の【あべDENEBデネブ2025おりがらみ生酒】が好評販売中✨大好評スターシリーズ⭐希少な酒米「春陽」の魅力を引き出した、特別なスパークリング清酒です🥂マスカットを思わせる華やかでフルーティーな香り🍇きめ細かな泡が心地よく弾け、軽やかで瑞々しい味わいが広がります✨星の名前を冠した、阿部酒造ならではの遊び心と技術が詰まった一本をぜひお楽しみください😊【あべDENEBデネブ2025おりがらみ生酒】📍500ml￥3,050（税込

秋田県山本郡は山本酒造店の純米吟醸生酒🍶ドライでスッキリ辛口の泡！肉でも魚でも合わせられます👍山本（やまもと）スパークリングyamamoto純米吟醸うすにごり生酒秋田県（山本酒造店）【720ml】［大人気スパークリング日本酒／キレ味鋭い／食事との相性も抜群！］楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}2026年酒入荷しました！（秋田）山本スパークリング720ml活性にごり要冷蔵楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}スパークリング山本