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お世話になりますミムッチですひっそりやっております私個人のinstagramに、今年の抱負をチラリンコと書いた事と重複しますが…私が七蔵に転がり込んできた約15年前は、札幌では手に入らなかった人気銘柄（日本酒）はたくさんありましたそれは、それで楽しかったです酒屋にもそれぞれに個性とカラーがありましたしねしかしながら、今はどうでしょう人気の高い日本酒は、ほぼ道内で手に入る時代になりました。いや、まだあるけどね…もうアレとアレくらいでしょ…そんな中で、私が想うこと。ならば、せ
お世話になりました。本日もブログ見て頂きありがとうございます。最近、朝日屋のブログでも度々話題に上がる今季のドラマ、"おコメの女"第一話に登場した日本酒を紹介します。(左側)花邑陸羽田生1.8L：¥3,997-(税込)※1.8Lのみ酒米：陸羽田/精米歩合：55％Alc度数：16％/日本酒度：-5.7酸度：1.5/アミノ酸度：0.9味わい：「陸羽田」という希少米を使い、十四代の高木酒造が技術指導したことでも知られるこのお酒。生酒ならではのピチピチとした
こんばんは😃某ドラマに登場していたお酒、私はお初の酒蔵です😊新潟市の村祐酒造さん、村祐本生です。詳しくないのですが、webであとから確認したところ常盤ラベルと呼ばれているお酒のようです。蔵の意向により、詳細は明かされておりません。わかるのは純米、アルコール15%の生酒ということだけ。これもあとから調べたところ大吟醸並の酒質だそうです。最近はゴムで閉じられたキャップが人気ですが、こちらの蓋は金属の切口すらなくビニール素材で封をしてあり、とても個性的な様相です。ではいただきます。香りはしっ
2025年1月半ば、浦和で飲むお話の続き。新しめの立飲み屋さん「ビアジオ」でアペリティフ的に一人飲みした後は、待ち合わせのお店「和浦酒場本店」へ。以前2023年の忘年会として投稿したところ↓。『浦和和浦酒場本店』2023年12月頭の忘年会のお話を今頃に。よいお店だったのでそちらは忘れないようにと、いつものように個人的な備忘録です。誘っていただいたのはぼくと相方共に十…ameblo.jp飲むメンバーも全く同じ4人で。お店のことやメンバーについては先の投稿↑を参照願いま
今日は立春。それに合わせたように金沢市は穏やかな日です。気温も最高気温が二桁になりそうです。石川県の名醸蔵菊姫。その菊姫を支える集団の菊姫会。その会の商品は菊姫鶴乃里と純米吟醸酒の東籬（とうり）。今回発売の《菊姫鶴乃里純米生酒》はその中でも一回こっきりの少量分配品です。原料米には特AAA地区である兵庫県三木市吉川町産の山田錦を100%使用。純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。じっくり手間をかけた山廃酒母を使用し、菊姫特注の醗酵タンクに
お世話になっております。いつもブログを見て頂き有難うございます昨日、（2/5木）新着入荷リストを更新しましたので本日のブログとさせて頂きました春の人気シリーズの桃色にごり系の入荷がしております。石井酒造PiPiPi,新澤醸造あたごのまつはるこいの２種現在入荷しております♪2.614:55追記：リストに載っていない限定酒で◆新潟県たかちよ（桃）かすみ酒1.8L3300円720ml1870円◆島根県月山しぼりたて生純米吟醸【春酒】1.8L3630
次は、一年ぶりの家飲みとなる青森の人気銘柄、田酒の新年干支ボトルです。今年はギリシャ神話に登場する伝説の天馬、ペガサスのようなデザインですね。開栓すると、上立ち香は芳醇でフルーティー、甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と同時に、濃醇なお米の甘旨味が膨らみます。酸味6、甘味4くらい、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤に甘味が減衰すると、最後は同行な旨酸がしっかりと喉にキレる後口でした。今年のニューイヤースペックもフレッシュ&ジューシ
みやぎ生協で買いました。「菊正宗」のしぼりたてギンパックの生酒の缶カップ酒です。前に瓶のを呑んだような？。カップ酒だからお手軽ですね。普通酒のギンパックの生酒ですが、純米のキンパックの生酒も出てるからいずれカップ酒に成るかも？。さて、感想。香りは少しします。味はやや辛口だけどビターでちょっと甘味。原料米：国産米アルコール分：１４度以上１５度未満日本酒度：＋３．０製造年月：７年２月１８０ml３２７円菊正宗
こちら静岡県の花の舞酒造さんのお酒冷酒で頂きました香はフレッシュ感で少し果実香口当たり米の旨み少し渋み感じるかな軽快でキレも良いんだけど、若干雑味保存の問題？的な味がするような
次は凡そ5年ぶりに頂く山形の嵐童で、出羽燦々の純吟おりがらみ生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、バナナ様の甘い吟醸香がほんのりと香ります。口に含むと、新鮮でシャープな酸と、濃醇なお米の甘旨味が口内に拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤に甘味が減少すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。甘酸のバランスが良く、荒走りらしい力強い甘旨味のある濃醇な甘旨口食中酒です。分厚い旨味が魅力的で、レモ
６月も二週目ですね。父の日が、近づいてまいりましたが皆様いかがおすごしでしょうか日本酒してますかはい。私は、年中絶賛日本酒日和。たまに、ウイスキーもチビチビ勉強してますがハマると我が家が破産してしまうのでチビチビにとどめておりますミムッチですいつもありがとうございますうちの次男がかわいさの全盛期を迎えておりまして、家に帰るのが楽しみな親バカ日本代表であります多分、その中でもレギュラー入りしてます(笑)今日は、こちら気になるお酒です旭興特別純米生酒米：栃木県産
私、お酒めちゃくちゃ弱いし別に飲まなくてもいいので飲みませんでも、飲めたら、特に旅なんかでは楽しいだろうな～って思います。どれくらい飲めないかというと缶チューハイ半分もいかないくらいで顔が真っ赤になり気持ち悪くなりますそして私、飲めない・飲まないのに酒屋で働いていますといっても、週に１～２日お手伝いに行くくらいですが。酒蔵ではなくていろんなお酒を売っている酒屋ねそんな私が、気になってる日本酒を紹介しますよ～高知在住ですので、高知
常山酒造より、【常山詠花～かすみさけ～無濾過生原酒】が入荷いたしました。720ml￥2310(税込)1800ml￥4180(税込)「花を見て詩を詠じ、月を見て歌を吟じる」あらゆる四季の風物を愛で、その中に溶け込んでともに楽しむさまを表す言葉〝詠花吟月（えいかぎんげつ）〟から命名。やがて蕾がほころび、咲き極まるようなフレッシュかつジューシーな躍動感に溢れる春の淡雪の様な薄っすらオリの絡んだ無濾過生原酒かすみさけです。ぜひお楽しみください。★2月営業時間
今回飲んだお酒です。菊勇（きくゆう）雨降大山（あふりおおやま）純米酒生酒R7BY神奈川県伊勢原市、吉川醸造さんのお酒です。初めて購入してみました。販売店情報によれば、同蔵の背後にそびえる「大山（おおやま）」から流れ出る伏流水は国内有数の硬水なんだそうでミネラル豊富、シャープな特徴を活かした仕上がりになっているそうです。開栓すると、うっすらアルコールを感じます。飲んでみると口当たりは芳醇、でもサラッとしてる。ガス感もあってピッチピチ。甘味も酸も目立たずどちらかと
久留米の城島酒蔵びらきに行って来ました雨の予定だったけど、晴れて気温も高くてダウンじゃ暑かったくらいおちょこ付きの15枚綴りのチケットと枡を買ってAランクチケット1枚Bランクチケット2枚Cランクチケット3枚なのでA1杯、B1杯、C4杯楽しみましたおでん、地鶏、銀杏、フライドポテト、ラーメンを食べながら最後は梅ヶ枝餅知らない人ともお喋りできて何よりほぼ日本人だけで最高に良かった至る所にゴミステーションもあってゴミも落ちてないし小さい子供やわんちゃん連れの方も結構
晩酌に飲みました。鳳陽（ほうよう）純米生原酒R6BY宮城県富谷市、内ヶ崎酒造店さんの酒です。1661年（寛文元年）創業、宮城県最古の蔵なんだそうです。現在は海外輸出も積極的に展開し、16代目が昔ながらの酒造りを継承しているとのこと。むぎ佐久は全く知りませんでした。初対面。シーズンはじめに搾ったお酒をひと夏寝かせ、10月に出荷された生原酒をいただきます。開栓時の香りは。。。微かなアルコール感が少々。飲んでみると柑橘系果物を頬張ったようなフレッシュさが残ってます。最初は
