生酒

晩酌に飲んだお酒はこちら。小左衛門（こざえもん）パイルドライバー山田錦純米中汲み生原酒R7BY岐阜県瑞浪市、中島醸造さんのお酒です。タンクに入ったお酒が上からの重力のみで瓶詰めする様子がプロレス技の「パイルドライバー」を連想させることから名付けられた、小左衛門の限定酒とのことです。開栓すると、シュッとした深みのある酸を感じる香り。飲んでみると、フレッシュで爽やかな飲み口。チリチリのガス感あります。ジュワッとジューシーな甘酸っぱさの奥からお米の旨味が次々にやってき

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日は当店もまだ取引開始から1年もたっていない蔵元様愛知県水谷酒造様から限定の生酒のご紹介です(*'▽')水谷酒造は2024年5月9日（木）に酒蔵および家屋が全焼してしまっております(;∀;)共同醸造という事で蔵の復活に協力頂ける蔵元様に間借りさせてもらいお酒造りを続けております(^ω^)そのうちの一本！福井県の丹生酒造さんで仕込んだ限定酒でございます☆まずは写真からどうぞ～(*´▽｀*)本日蔵元さん来

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。本日はめずらしい北海道の日本酒、しかも年１入荷の生酒をご紹介致します。北海道の日本酒は基本、道内流通で他の都道府県はほぼないでレア度高です＾＾当店は北海道の小林酒造、ご子息が学生時代にアルバイトしてもらっていたので取れてます北海道小林酒造キタノニシキBLUE1.8L￥3410(税込)720ml￥1870(税込)Type：辛口日本酒度+8酸度1.7精米歩合70％（純米生）アルコ

🍶飲み比べたくなる、ふたつの“姿”🍶飯沼銘醸様より【姿】２種が届きました✨活性にごりならではの爽やかな発泡感🍀クリーミーな旨みと軽快な酸が重なり、キレの良い後味が楽しめる一本です😋山田錦と五百万石が織りなす、やさしい甘みとバランスの取れた味わい✨【姿純米吟醸活性生酒荒ぶるすがた】📍1800ml3,740円（税込）📍720ml1,815円（税込）雄町らしいふくよかな旨みとコクが広がる無濾過生原酒🍶フレッシュさと力強さが調和した、飲みごたえのある一本です🌿【姿純米7

2025年7月頭の家飲み話、日本酒編を1つ。お酒の話の前に6/3に目黒でやった、ファンクバンド「GooPunch！」の25周年記念ライブ。こちら↓はライブ後記。『グーパンチ！25周年ライブ、大感謝！～次は7/31＠高円寺JIROKICHIです！』また温泉旅シリーズを中断し、ライブ後記とライブのお知らせを。2000年に結成したサックス2管のインストファンクバンド「GooPunch！」。1990年代に…ameblo.jpこのリンク先↑でも取り上げさせてもらいましたが、長くブ

宮城県大崎市寒梅酒造さまから「宮寒梅」のハイグレード酒！今しか味わえない限定生酒宮寒梅純米大吟醸35%醇麗純香じゅんれいじゅんか生酒720ml入荷いたしました！定番商品「宮寒梅純米大吟醸醇麗純香」の限定生酒ver.こちらは今年の全国新酒鑑評会にも出品する、同タンクのお酒で、今回一回限りの限定蔵出しとなります。定番の「醇麗純香」は1800mlサイズのみの展開ですが、こちらの限定生酒は720mlサイズ。火入れの通年商品とはまた違った、生酒で

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回ご紹介するのは、福岡県糸島市の日本酒「田中六五（たなかろくじゅうご）糸島産山田錦純米酒生」です。この一本を手に入れたのは、去年の暮れごろ。ネットの酒販店「利田屋（カガタヤ）」さんで購入したものです。実はこのとき、一緒にもう一本ポチっていまして——それが、今年のお正月にいただいた「産土2025穂増四農醸」。年末に「よし、正月は良い酒でいくぞ」と気合いを入れて選んだ、いわば"ハレの日セット"の片割れだったわけですさて、この

次は1年3か月ぶりに頂く熊本の九曜正宗で、純米夏の生の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フルーツ様の甘い純米香が上がります。口に含むと、たっぷり発泡ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はクリーミーな甘旨味とコクが膨らんできます。終盤に甘味が後退、最後はジューシーな旨酸が爽やかに喉にキレる後口でした。フレッシュな酸味と、濃厚な甘味とのバランスが秀逸な、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は皆無、レモンをたっぷり搾ったメロンリカーの