甘酢漬け

今朝の東風が冷たくて、窓閉めた梅雨のジメジメがなくて爽やかスカッと抜けるような青空気温は高いけど、風が吹けば、日影は気持ちがいいぃ〜建前現場は大工が大勢いるから、何か起きてもすぐ対応できて楽工期の迫ってる現場に、大工１人建前だけでも抜ける事ができない工期こちらは、安否確認に行かないと心配猛暑の現場は心配がつきません家でも…昨日も昼間に畑仕事して、具合悪くなったらしいもうっ！何回言っても聞かないし今朝も厳しく言ってきたそんな風に無理をして採ったプチトマト⬇️雨に当

この間、茨城までメロン買いに日帰りドライブ行ってきました。戦利品に摘果メロン！こんなんです。塩漬けと甘酢漬けにしました。見た目じゃわかんないけど、合盛りです。ちなみにダンナはシンプルに塩漬け派、私は遥か遠くにメロンを感じる甘酢漬け派と良くしたものです(笑)【超おおよその分量】※塩漬け摘果メロン1個、塩3g(実の3/100)※甘酢漬け摘果メロン1個、塩3g、りんご酢大さじ2、みりん大さじ21メロンの皮をむいてタネを取って、1cm位厚さに切る。2a浅漬け器にメロンと塩を入れて

茗荷の甘酢漬け不揃いで小ぶりな茗荷をゲットしたので、甘酢漬けにしました甘酢は甘さ控えめで味も薄めです濃いめでしっかりした味つけをしたい場合は、調味料を増やすとよいですさっばりしているので、箸休めにもイイ感じですポリ袋で漬けるので、調味料は最小限でOKです作り方茗荷は熱湯で1分ほど茹で、水切りします。ポリ袋にもょうが、塩、きび砂糖、酢、めんつゆを入れてよくなじませたら、袋をとじて一晩置きます。一晩置くことで味もなじみ、しんなりしてとても食べやすくなりま

🍳レシピはこちら👇ねぎらいレシピともこです。⁡⸻⁡「はちみつゆず甘酢大根」⁡大根の甘みとゆずの香りがふわっと広がる、冬の定番さっぱり副菜。はちみつでまろやか、昆布のだしがじんわり。疲れた日にもスッと食べられる一品です♡⸻⁡【材料（作りやすい分量）】大根…200g塩…小さじ1弱（下漬け用）はちみつ…大さじ3みりん…大さじ1.5酢…大さじ2.5ゆず…1個（皮と果汁）昆布…3〜4g輪切り唐辛子…お好みで⁡⸻⁡【作り

午後も晴れまくってけっこう暑かった。そんな中、新しい台風の情報が！昼過ぎはまだ熱帯低気圧だったのに１５号発生！なかなかカオスな状況。１３号はだいぶ西に行くようだが、１４号がわけわからん方向だし、１５号は関東に向かうと見せかけて北へ？わけわからんです。暑い中だったけどホームセンターへ。刈り払い機のプラグと混合ガソリンを買ってきました。夕方まで待って、作業開始。プラグ交換したらなんとかエンジンかかったけど、ちょっ

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・調味料ひとつでできる