甘酢漬け

今日のおうちランチは、◆宅食屋さんのお弁当◆ねこまんま◆野菜サラダ◆ワカメと人参の甘酢漬けのお豆腐◆納豆◆味噌汁宅食屋さんのお弁当は、鶏肉の二色巻き・切り干し大根煮・そうだがつおの角煮・豆サラダ・れんこんと大根の煮物。鶏肉の二色巻きが最高に美味しかったです。かなりボリューミーでした♡春雨はサッパリと美味しいですね。追い酢をしちゃいました。最近甘酢漬けにハマっていて、ワカメは美味しいだろうと試したところ、かなり合いました。味付け玉子は麺つゆで一晩漬けました。今回もバラ

○ごはん○お味噌汁○プルコギ○れんこんの甘酢漬け○じゃこ天

おはようございます島ごはんの記録です豆あじの甘酢漬け釣ってきたのをもろたんやってキノコ寿司とキノコすまし汁キノコ鍋の日もありました採ってきたハツタケ魚買いに行ったよマルヨシセンターに地元漁港コーナーがあるしずが旬！て書いてあるねマナカツオもおったよしずを甘酢漬けにしてもらった✨うまぁ🐟毎日魚でもよいまた別の日…いちじくがぎょうさん来た！いっぺんに３個食い！今年初✨思う存分たべれました🤤残り野菜の炒め物これはかめのこ料理酢の物はおかーちゃん作リクエストしてハ

昨年購入したもち米が１升残っていたのでそれで餅を搗きました。蒸して搗き搗き上がったのをビニールを敷いた板に取り上げ形作りビニールをかぶせて、固まるのを待ってます。茄子やピーマン鷹の爪が届きました。一昨日も、茄子や胡瓜などを頂き、野菜が目が飛び出すほど高いのでとても嬉しい・・・その茄子を使ってトロトロに焼き簡単酢とだし醤油の中へ漬け込みました。トロトロ茄子の甘酢漬け・・・シンプルですが、美味しかったです。午後健康体操へ出かけ、筋トレにストレッチなどを済ませてからフォ

今日の夜御飯・焼き鮭（ファミマの惣菜）・納豆汁小粒納豆（辛子）、ホーレン草、玉ねぎ人参、大根の皮、柚子胡椒添えて・ご飯、塩昆布・キュウリ甘酢漬けキュウリ、醸造酢、甜菜糖、レモン果汁・白ワイン昼御飯で言ってたように夜御飯は焼き鮭中心の和食メニューです白ワインはファミマのクーポンで貰った物です（笑）そしてテレビのセカクラのディズニーワールドのハローウィンとかこれを見ながら食べま〰〰す（笑）それではいただきま〰〰すm(__)m

夕方、オムライスを食べようとセッティングしていたその時お隣さんが採れたてのミョウガを持ってきて下さいました。11個ありました。食事のあと梅酢を使って甘酢漬けを作ろうと考え漬けこみました。梅酢を使うといい色ですね。出来上がりが待ち遠しいです。

10/14/最高気温19℃小菊の開花今年は早いように思います色んな種類の小菊があったんですが抜かれたりして、だいぶ少なくなりました30年くらい前には、小菊の花を見る期間少なかったです咲きだしたら雪の下、そんなこと多かったと思いますひどい年には、開花しないで雪の下になんてこともありました先のことはわかりませんが、今年は長期間眺められそうですキキョウ、まだ咲いています探したら、米粒大のつぼみが1個ありましたこれが咲いたらキキョウ

今日のお弁当焼きうどんレンコンにんじん甘酢漬け昨日で決算作業終了、時間期限ギリギリ、４分前に終わった。よかった。

こんばんははい、連休明けの火曜日今日は連休明けと言うことでバタバタと忙しかった〜ってなわけで、本日の夜ご飯おでん、デデーンなすの辛子和えと大根とパプリカの甘酢漬けはい、仕込んでおいたおでん帰宅してから練り物入れて煮ようと思ったら冷蔵庫に賞味期限ギリギリの大きな焼売のパックを発見ええい、おでんに入れてしまえ！と入れましたはい、焼売の皮がワンタンスープみたいになって崩れるので慌てて３つ食べたらお腹一杯になっちゃって（笑）いや、その前にビールも飲んでるしねそれでも下の方に大根

ちょっと曇って来たかな、でも半袖で過ごしやすい気温今朝また胃もたれが少し復活たぶん透析から帰って夕飯をガツガツ食べちゃうのがいけないんだ、分かってたのにお腹ぺこぺこでつい💦反省して今朝からはまたよく噛んで食べてる昨日はCDTV透析中観てたら最初からチラチラ出てたから気が気じゃなかったよ、でも透析から帰宅後にNumber_iの順番だった神様いつも間に合わせてくれてありがとう録画もしてたから、おかわりと見逃したワイプとかチェックしなくては‼︎知らぬ間に岸くんはクイズ連発してた発想が

先週木曜日（10/8）からの５連休も終わって、今日からパートOL業も再開。正真正銘？日常ですでもほんと、この５連休はとってもいいお天気だったので、旅行もですが農作業や家事も少し捗って嬉しかった♪９月が連日雨だったので農作業はまだまだ遅れ気味ですが９月にやっつけ気味に種まきした根菜類も今のところ順調に生長しているので、一安心♪そして、一昨日（10/11）にはその根菜類で初収穫もありました9/3に種まきしたラディッシュ♪大根の畝の端っこに残っていた種をパラパラ

皆さんこんにちは♪おかんです!毎年恒例の糖絞り大根です！https://share.google/h4FeUceo9Fk0Ep3nD簡単漬物！【糖しぼり大根】bymieuxkanon「簡単漬物！【糖しぼり大根】」の作り方。砂糖メインの調味料に漬けるだけで、簡単に作れます！材料:大根、きび糖、塩share.google美味しいですよ！買うとけっこうなお値段ですが、作るとめっちゃリーズナブルにできますよ！https://ameblo.jp/okan58/entry-12

こんにちは岩手県奥州市在住やましたひでこ公認断捨離®トレーナー佐々木みきです。満開なのか、食べ頃なのか伝統的な食用菊として知られる「もってのほか」が庭先できれいに咲いています名前の由来は諸説あるそうで「天皇家の御紋である菊を食べるなんてもってのほかだ」という説「もってのほか（予想以上に）美味しい」という説などがあるそうです。「もってのほか」は宿根草で一度植え付けると毎年秋に美しい花を咲かせてくれますが食用として

今日の朝焼け。自然の作り出す色がぼんやりした朝の頭を引き締めてくれる。自然の方は、悠久の営みを続けているだけなのでしょうが、受け止める私の方は仕事をしているときにはまるで見向きもしないというか、見る余裕もないバタバタ生活。リタイアしてやっと視野に入るようになった。胸を打つ自然の美。まだ足腰がしっかりしている今だからこそのプレゼントかもしれない。今日は庭のハーブを使って…。ローリエオレガノを保存しました。そして、料理にも使いました。畑のチンゲンサイを間引いて、炒めました。先

こんにちは！^^/畑とはとても言えない畳１畳分くらいの狭いスペースですが、プラスチックでできた土留め板で囲って、その中に土を入れたスペースがあります。そこに今年は春に、ショウガの種イモを埋めました。そばに行くと、ショウガの良い香りがしますまだ青々していますが、一か所だけ抜いてみました^^地上部分は立派ですが、まだ小さいですね^^；でも洗って、甘酢漬けにしました。今日は食卓に上ると思います^^vあとのは、葉っぱが枯れ始めたら、おいおい様子を見ながら収穫し

どうも、kazuちゃんで～す(^^♪♪ポチッとお願いします(*--)(*__)ペコリにほんブログ村今日のブログは10/7日の作業内容から大きい生姜を収穫した様子です。今年の生姜は1㎏超えが中々収穫出来ず、やっぱり品種が違うからなのかと自分に言い聞かせてきましたが、こちらの地域で生姜が一番柔らかい時期秋の彼岸も過ぎて半月過ぎました。ここに来てやっと偽茎の本数も増えて大きい生姜の収穫が期待できそうです。今回2株収穫してみまし

昨日の白菜の現状です。直蒔き組とポットで育苗組が混在しています。何とか育ってはいますが、２株は育ってなかったり萎れたりしていたので、購入した苗と植え替えしました。これとこれは諦めました。1株70円で買った元気な苗。アフター遮光ネットを被せかけて写真を撮ってなかったことに気がついてそのまま撮ったので、半分は写っていません。遮光ネットをしていると日当たりが悪くなるので取った方が良いんだろうか？でも日差しが強すぎて心配でまだ取れません。なんとか頑張って白菜になって欲しいものです。

『産直市場』のような所に行くと、いつものスーパーでは買う事を控えているような野菜に目が留まったりしませんか？私がここ最近、スーパーで（ちょっと気にしつつも）買う事を控えていたのが新生姜です…だって、けっこうイイお値段なんですもの私は『生姜Love』な人です…いつから好きになったのか？分かりませんが、ず～～～っと昔から好きだったような気がします。ところが家族はそこまで生姜が好きではない様子、、、そうなるとスーパーで伸ばした手が引っ込んでしまうのですよね。。。でも一昨日、たまたま『

直売所では、新生姜を販売しております。手作りガリ作りませんか？〈調理例〉・甘酢漬け・佃煮・炊き込みご飯など季節限定のため、なくなり次第終了します。どうぞお早めに！是非『新生姜』ご賞味ください。

当館の近くにある狩俣ストアでは島野菜が格安で売られていますキホン袋単位で100円！今日買ってきたのはゴーヤ(2本)2袋、ピーマン(5コ)2袋、きゅうり(3本)1袋これで500円！街のスーパーの半額〜1/4のお値段です早速ゴーヤを使って甘酢漬けをつくりましたひとまず2本だけ使います半分に切ってワタを取りスライサーで薄切りにして少し水に浸けます塩もみして水気をきりますボウルに酢(ミツカンのやさしいお酢)、みりん、波照間の黒糖を混ぜ入れてゴーヤスライスを投入輪切り唐辛子を

新生姜を収穫したけど、もの凄く小っちゃいの・・・私は畝立てしてから植えたんだけど、このやり方はダメらしい。体操仲間のおばあちゃん達が言うには「生姜は畝を作らないで、育ってきたのに合わせて土寄せをしていくんだよ」って。水やりもたっぷりやらないとダメらしい。「来年は、そうやってやる！」って言って、お礼も言う。みんな、体操の日は必ず畑の前を通るので、体操に来るみんなが畑の先生だで・・・収穫した新生姜で甘酢漬けを作った。小っちゃい生姜だったからスライスする

おはようございます意外に美味しいコメダのプリンを食べながら下書きしています今日は畑を満喫する予定！生姜の収穫の続きです前回は1番大きいのから2株掘ったので、その次に大きいやつを掘りました10月7日生姜with草やっぱり地上を見れば地中の大きさも分かりますそこそこの大きさです仙人のレシピで作りたいのに1日干しても仙人の生姜みたいにカラッカラにならないです微妙な感じだけど漬けました仙人に貰ったもみしそとネットで買った梅酢です梅干しは面倒なのでやめときます笑これで大丈夫か

私が持っていたスマホポーチを見て、友だちから「同じのを作って‼️」とリクエストがありました。それで２人の友人に作りました。私のも入れて私のは半年ほど使い込んでいるので、少々くたびれています。帯をリメイクしたスマホポーチですが、この柄が気に入ったようで、もうすでにやまゆり会の友人２人も同じ生地で作りました。ですから私を入れて５人が同じスマホポーチをおそろいで持っていることになります。あと２人、この生地でスマホポーチを作る予定の人がいます。今、長期旅行中で帰宅してから一緒に作ることに

今夜はモトちゃんより一足お先に晩ごはんにしましたスープカレーとお野菜の甘酢漬けですべんりで酢につけたお野菜美味しすぎる！我が家で大ヒットな調味料になりました！先日のアイスバインのお肉を入れました中辛です玉ねぎニンジンレンコン茄子かぼちゃが入っていますスープカレー・ルー110g×3袋中辛コスモ直火焼コスモ食品フレーク粉末カレールウ国内製造こだわり高級カレー粉楽天市場1,412円【送料無料】【楽天ランキング1位獲得】【2本】トキワべ

こんばんは🌆ちぇるです😃今日は少し前の晩ごはん🍚について書こうと思います📝私、晩ごはんの写真は毎日のように撮ってるんですが、意外とブログには載せてなかったんですよね😂前は結構載せてたんですよ。それが楽しかったりしたんですよね。それがいつかブログから離れたりして💦いつのまにか晩御飯投稿から離れてました😥さてさて、前置きはそこそこにして…じゃん❣️この日の献立は、🌟鶏のポン酢焼き🌟むらさき白菜の甘酢漬け🌟豆苗の卵炒め🌟ご飯🌟お味噌汁いやいや、みる人がみたら貧相なお食事なこと

メインはいももちの板麩巻きと豆腐の甘酢漬け副菜はブロッコリーとオクラの塩麹あえひじきと糸こんの煮物瓜の粕漬け玄米ご飯お味噌汁。もちもちのいももちを甘辛だれでからめた一品とたっぷりお野菜と甘酢がしみ込んだお豆腐が人気のおかずです♫

昨日、「貸し切りできるキャンプ場ｂｅｅｔｏ」のＫさんから採蜜をしたいので手伝って欲しいと電話があったので10時頃に行って採蜜しました。ｋさんは養蜂２年目でまだ自信がないので手伝って欲しかったようですが、昨日は私の都合が悪かったので今日にしてもらったのです。最上段を開けて見るとまずまずの量でしたが、去年より量が少ないのでもう１段取っても良かったのですが、Ｋさんは冬越しを心配していたので最上段だけにしました。採蜜が終わってから奥さんがやっている「まあるの庭」に販売用のハチ

秋の彼岸を過ぎ、ふと新生姜のことを思い出し慌ててJAに買いにいきました富岡市黒川の新生姜1キロ以前は3キロ買った時もあったけど、昨年から1キロスライスして甘酢漬け（ガリ）一口サイズに切ったトマトにこのガリをあえたものがおつまみに好評私はこの時期になると風邪予防に生姜を沢山とるようにしています。

お越しいただきありがとうございます酢のものがちょっと苦手な私でも保存が効くからみょうがを甘酢漬けにしたさぁ、どうやって消費するかそのまま食べてみたけどなかなか厳しいこれは調味料として料理に活用していく方がいいな昨日は茄子のたたきに乗せて薬味兼ソース代わり今日はポテトサラダに入れてみよう★みょうがの甘酢漬け入りポテトサラダ①じゃが芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、茹でるか電子レンジ蒸し器で柔らかくする②熱いうちに潰し、塩と酢を入れて混ぜておく※後で甘酢漬けを入れるので酢はお好

昨日はピーカンの日本晴れ。昼間は汗ばむほどの陽気、放射冷却で12℃以上の寒暖差は年寄りには危険です。金木犀の懐かしい香りがし始めています。午後3時に予約してた歯医者の定期健診で休みを申告。午前中は、のんびりしたかったが、例の「悪魔のささやき」さんから（自分で言うてました（笑）」...次々と仕事が入る。鯖寿司完成！昨年からの学習効果で寿司飯を少し減らしました。まだちょっと多いかな。2尾で1.5合。寿司といえば、ガリがあれば更に良し。ショウガを一株だけ収穫してみました