特別純米

＜２０２５年１２月５日＞この日は朝７時台の新幹線で移動開始。うっすら雪が積もっていました。途中の峠は綺麗な雪景色。目的地の仙台に着いて、午前中の会議を終えて、お昼はお寿司と板そばのセットにしました。午後の会議を終え、忘年会の会場となった、仙台駅１階の「ミヤギノ純米酒センター」へ。16時半頃から「０次会」の開始です。１杯目は宮城県大崎市、寒梅酒造の純米酒「寸鉄」にしました。超辛口です。おぼろ昆布の乗ったおでんが、出汁が効いていて美味しかったです。２杯

晩酌に飲んだお酒はこちらです。結（むすび）ゆい特別純米きたしずく生酒R7BY茨城県結城市、結城酒造さんのお酒です。蔵が火災に見舞われたのが2022年5月。その後、北海道東川町にある三千櫻酒造さんの協力を得て同地でお酒造りをされています。販売店情報によれば、原料米は北海道新十津川産の「きたしずく」ですが、酵母や種麹はかつて結城酒造で醸していたものと同じものを使用しているそうです。開栓するとうっすら麗しい、スッと穏やかな甘い香り。飲んでみると微かなプチプチを感じます

サルヒツの酒【第315回】早瀬浦特別純米酒ひやしさけ製造年月：2024年12月生産者：三宅彦右衛門酒造㈲所在地：福井県三方郡美浜町タイプ：特別純米酒使用米：五百万石100％精米歩合：55%アルコール：18%杜氏：中倉正信氏販売価格：1,850円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は早瀬浦。出逢いは雑魚を美味しく提供する評判の居酒屋「ムカチノカチカ」だった。初めて耳にする“地方銘柄”にはいつも警戒する。だが好奇心に勝てず、やはり

豊盃季節限定酒旨みがありながらしっかりキレる、豊盃流の辛口純米酒。これからの季節ロックも旨し！産地青森県酒種特別純米原酒原料米麹:豊盃米掛:華吹雪精米歩合掛:55%掛:60%日本酒度+10.0酸度1.8ALC18%価格1800ml4200円(税込)3818円(本体価格)価格720ml2200円(税込)2000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

おはようございます😄昨日は我が家ではお初の酒蔵です😄滋賀県甲賀市の笑四季酒造さん、笑四季うちのみ特別純米酒です。ワタシでも聞いたことのある銘柄、近所の酒屋さんでかなりお安い？1,000円ほどで販売されていたので購入してきました😄お米、精米歩合など詳しいことは不明、アルコールは15%です。では早速いただきます😄キン冷えで。香りは控えめ、ほんのり甘い穀物のような和みの香り。厚みのある明るく甘い酸味かがぶわっと膨らみますね。次第にじゅんわりとした穏やかな旨み。ファーストタッチから余韻にかけて思