特別純米

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「飲みきりサイズの日本酒」って、つい衝動的に買っちゃうこと、ありませんか？私にとっては、冷蔵庫のスペースと気分のハードルをどっちも下げてくれる、ありがたい存在です。ある日、やまやで何本か小瓶の日本酒をまとめ買いしたとき、ふと目に入ったのが「南部美人特別純米」300mlの飲みきりサイズ♪その名前、どこかで聞いたことがある…と思ったら、以前見た日本酒のドキュメンタリー映像「カンパイ世界が恋する日本酒」で印象に残っていた酒蔵だったの

先日紹介した、上川大雪酒造初の『蔵まつり』冷え込みが緩んだ今日、路面状況も問題なさそうだったので出かけてきました会場に着いたときには、すでに鏡開きに、振る舞い酒は終了（昨日はこんな感じで振る舞われていたようです）テント前には、新酒や限定酒を求める人の列ができていました並べるそばから次々と売れていき、従業員も大忙し学生時代の同期も、実行委員長として、マイク片手に会場整理に奮闘していました会場には、販売されている日本酒に合うチーズにおでんや、キッチンカーの商品などを飲食できるように、キ

上川大雪酒造蔵まつりで買ったものPart２、幻のふなくちシリーズNO.5特別純米彗星、「酒造好適米〝彗星〟を使用した特別純米ふなくち、上品な華やかさと低酸の奇麗な味わいを併せ持つ酒質。米由来の余韻が最後まで持続する仕上がりです」とありますこちらはクリアボトルですので澱が沈んでいるのがしっかり分かりますのでまずは上澄みから、それでもほどほどのにごり、使用米がNO.4と同じく彗星なのか印象は近いかな、甘味とともにきれいな酸を感じる香り。味わいもフレッシュ感がありすっきりもNO.4よりはやや