特別純米

おまちかねの夕食ですが、部屋食でいただきます。まずはこのような形でセットされます。前菜はこのように色とりどりでございまして具体的なメニューはこちらになっております。特に、牛すじ煮込みが美味しかったです。そして、福島と言えば馬刺しです。特製の辛味噌とともにいただきますが、これまた美味。これらに合わせる日本酒ですがこちらのメニューの他に本日のおすすめから選択したのが廣戸川（特別純米）です。すっきりした味わいだったと記憶しています。

2090円296頁のこの本、目次の日本酒ブランドを押さえておけば十分じゃないかな。味覚チャートとかはどうもよくわからん。同じ酒造会社で同じ麹で同じ水同じ米を使っても、なぜか味はその都度変わる、何なら樽ごとかわるってんだから、一期一会で飲む日本酒を楽しめばいいんじゃないかな。昨夜呑んだ幻の瀧は美味しかったな。おでんの邪魔をしない。でもこういう本にはなかなか載ってこないんだよな。直近のDANCYUには載ってたけど！世界一やさしい日本酒の味覚図鑑Amazon（アマゾン）は

青森県・三浦酒造様の「豊盃」が店頭イン✨米の旨みとバランスの良さで、長く愛される人気銘柄です。◆豊盃特別純米酒🌾旨みとキレのバランスが良く、食中酒にも最適。📍1800ml￥3,850（税込）📍720ml￥2,030（税込）◆豊盃純米吟醸豊盃米🍃やわらかな旨みと上品な香り。📍1800ml￥4,340（税込）▼商品ページはこちらhttps://saitousaketen.co.jp/view/category/houhai_miura

次は1年ぶりに頂く長野の黒松仙醸で、こんな夜に特純鹿の、うすにごり生です。開栓時には、栓を開けて吹きこぼれる前に栓を閉めてを繰り返す必要ありでした。器に注ぐと上立ち香は控えめで、フローラルな甘い純米香がほんのりと香ります。口に含むと、発泡たっぷりの新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらい、中盤はクリーミーでジューシーな甘旨味とコクが押出します。終盤に甘味が縮退すると、最後はキリッとシャープな酸が喉にキレる後口でした。シュワシュワの発泡感のある、とてもジュー

🌈心に寄り添う美しい4つの物語🌈佐賀県・光栄菊酒造様より、特別な4種が届きました✨🌊光栄菊希望の湖LACUSSPEIラクススペイー火入凛とした透明感と心洗われる余韻。📍720ml9,845円（税込）🌊光栄菊幸福の湖LucasFelicitatisラクスフェリシタティス火入やさしい甘旨みがふわりと広がる幸福感。📍720ml9,845円（税込）🌬光栄菊風の島IsulaVentorumイスラヴェントラム火入れ風のように軽快で

今日はあきる野と高尾山と迷って、あきる野へ行ってきましたー🚗詳しくは別にリール作るつもりだけど、雨のおかげでのんびり過ごせました😊洗濯物的には困るんだけど、子どもの頃から雨の日好きです☔️.で、あきる野にした目的のひとつ、@jizake_chiyotsuruさんにて、夏限定高尾山ゲットしてきましたー🙌🙌🙌毎年2本は飲むので、今年は最初から2本買ってきました🍶🍶夏限定高尾山は、通常の高尾山よりは取り扱い店舗少ないから、無くなる前に確保なのです🤗瓶もラベルも夏らしくてステキで、味も