無濾過生原酒

次のお酒は、ほぼ4か月ぶりとなる長野の西之門で、ひとごこちの純大吟です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤になり甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。今年もフレッシュ&ジューシーで、甘酸のバランスが良い濃醇甘旨口食中酒です。苦渋も感じず、レモンを搾ったオレンジリカーのよ

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「花陽浴THEPREMIUM備前雄町純米大吟醸磨き四割無濾過生原酒」は、日本酒好きにはたまらない一品です。埼玉県で生まれたこの銘柄を初めて知ったとき、地元の誇りとともにその希少性に心が躍りましたまるで宝探しのような日々、地元の小さな酒屋巡りは私にとって特別な冒険です。ある日、さいたま市にある、まるで秘密基地のような酒屋で目にしたこの「花陽浴」。その瞬間の高揚感は今でも鮮明に覚えています過去に2本の花陽浴「花陽浴THE

【光栄菊アナスタシアグリーン無濾過生原酒】が入荷いたしました。フレッシュな青りんごのような果実感を感じる甘さと、キュッと引き締まった酸がバランス良く合わさった一本。光栄菊らしい爽やかで重さを感じさせない口当たりで、日本酒を飲んだことがない方にもおすすめできます。ぜひお楽しみください。720ml￥2035（税込）1800ml￥3630（税込）新崎酒店ホームページはこちら↓スマートフォンの方はこちらからお問い合わせいただけます

いよいよ春の陽気が心地よい季節になってまいりましたね。🌸🌸🌸「酒のいえＫ」より、この季節にぴったりの、心ときめく特別な一本をご紹介します。幻想的なラベルが目を引く、佐賀県・基山商店の逸品『月夜のキホーツル』。昨年、瞬く間に完売したあの人気酒が、さらに進化して今年も当店に届きました。🌷春の夜に寄り添う、ジューシーな「直汲み」生原酒今回の仕上がりは、ひとことで言うなら「弾けるフレッシュ感と、濃密な果実味」です。*香りのレイヤー：バナナや白桃を思わせるふっくらとした甘い香りに、白ブドウ

どんな神様が来ても、わたしは鍵を閉めるってメモに書いてあったんだけど、なに考えて書いたんだろ？でも、その通りだなと思う。花巴水酛×水酛無濾過生原酒2024熟した果実香、とろりとした超濃い甘コク、パワフルな柑橘系の酸ヨーグルティな雰囲気で奥行きもあります。これぞ唯一無二の味わい。彌右衛門生酒別品クリアで繊細な複雑味と酸が優しく、お米のジューシーさもあって美味しい恵比寿の人気店、ピチカピチカ生地が軽いって聞いたから水分少ないのかと思ったらジューシー感もあって、小麦の香りも

本日、16時オープンです！！正雪愛山純米吟醸愛山らしくゴージャスな香りと甘やかで繊細な旨み、静岡系自家培養酵母による清々しい香りと後口静岡県内でも入手困難な限定酒です。ぜひ永平寺白龍直汲み無濾過生原酒水てきてきミナラリーで瑞々しく華やか白龍の普段のイメージからするとちょっと違った、フルーティーでフレッシュ甘ジューシーなタイプのお酒です花邑雄町純米吟醸生酒花邑のなかでも濃厚で美味しい雄町マンゴーやネクターのような濃い甘みと旨みがあり、艶のあるなめらかな舌触りがすごく合

暦上では虫が活動できる暖かさを表す「啓蟄」が過ぎました虫が動き出せば虫を捕食する爬虫類や両生類が動き出すそれらを捕食する哺乳類や爬虫類が動き出すそしてそして熊たちが冬眠から目覚めてくるめっちゃ怖い😨めっちゃ怖くないですか？？！！お腹をすかせた熊たちがそこら中に出てきます熊が出る地域の方は十分に注意して過ごしてくださいねではご案内です奈良県の今西酒造さんから「みむろ杉華きゅん純米吟醸生酒」が入荷してきました～！！1.8L¥4290-720ml¥2200

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日は当店も今年に入ってからの新規取り扱い銘柄「黒松仙醸（くろまつせんじょう）」の限定酒をご紹介♪まずは写真からどうぞ＾＾※小瓶が無料試飲コーナーにありますので徒歩のお客様是非味を見て下さい♪お酒名：黒松仙醸純米吟醸城花（じょうか）無濾過生原酒1.8L￥3300（税込み）720ml￥1815(税込)使用米信州伊那谷産ひとごこち精米歩合60％日本酒度-2酸度1.5アルコール度数16度

次のお酒は今期7種類目の花陽浴で、山田錦と備前雄町を使ったTHEMATCHです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、デラウェア様の甘い吟醸香が華やかに上ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸に続き、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤に甘味が後退すると、最後にはスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。ガス感があるフレッシュな酸味と濃厚な甘味が魅力的な、濃醇甘旨口食中酒です。いつものようにフルーティーで

東村山の酒蔵豊島屋酒造さんへ行き見学＆試飲した中で美味しかったものを仕入れてきました✨左から🍶𝓶𝓮無濾過生原酒おりがらみ本みりん-麹のリキュール-🍶NEWRAINBOW貴醸酒無濾過生原酒仕込みNo.04🍶TOSHIMAYAFESTA2025特別純米無濾過生原酒きたしずく味醂が有名な豊島屋さんがつくる、飲むみりん✨そのまま飲んでもすっっごく美味しい😋そしてアレンジで飲ませていただいた、芋焼酎と1:1で割った“みりんカクテル”が絶品で…！あまーい上等な焼き芋を飲

以前、山の辺の道を歩いていた時に立ち寄った三輪にある酒蔵(今西酒造さんです)で、お店の方に勧められて購入したのが「鬼ごのみ」という日本酒でした。その旨味と安価な価格にとても惹かれ、たちまち虜になったわけですが、地元でも人気のお酒とのこと。納得です。ただ、そんな2022年の最初の出合いから、一度も飲む機会が無く今に至ります。＊鬼ごのみ(しぼりたて無濾過生酒)：今西酒造(2022/11/07の記事)奈良県には、なんだかんだとほぼ毎年訪れていますが、10月下旬〜11月

浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。神心純米吟醸無濾過生原酒香澄。自社酵母由来のふわりと立ちのぼる完熟パイナップルを思わせる上品な香りが特徴的。優しく澄んだまろやかな口当たりと、後味は静かに消える余韻が楽しめる逸品です。神心香澄720ｍｌ・・・￥1600(税別)(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売Open:9：00-19：00日曜定休＃神心＃無濾過生原酒＃純

信州亀齢在庫ありの現状を徹底解説販売ページはこちら【2026年1月出荷分】信州亀齢純米大吟醸39美山錦720ml楽天市場16,600円【2025年11月出荷分】信州亀齢ひとごこち純米火入れ1800ml楽天市場15,800円「信州亀齢在庫あり」で検索してたどり着いたあなた。きっと、あの香り高い名酒がなぜこれほどまでに入手困難なのか、不思議に思っているのではないでしょうか？結論から言うと、「信州亀齢」は今や”幻の日本酒”と化しています。需要に対して供給が

12月14日。ホテルで朝食を済ませて、家族と合流する13時過ぎまでの時間をどう過ごすか？午前中から訪問できそうな酒蔵を調べたら、児島駅からほど近い三冠酒造が10時半から営業とのこと。店内で角打ちもあるそうなので、行ってみます。料理を主役にする岡山の地酒「三冠酒造」創業210年を超える歴史を持つ「三冠酒造」は、備中杜氏の伝統的な酒造りを受け継ぎ、倉敷市児島の地で芳醇な「辛口」の日本酒造りに励んでいます。www.sankan.co.jp三冠酒造の藤井杜氏とは、10月1日の日本酒ゴーアラ

こんにちは😊日本酒好きの皆さまに、今日はとっておきの4本をご紹介します🍶✨伝説の杜氏・農口尚彦さんが醸す、山廃無濾過生原酒シリーズ。それぞれヴィンテージとお米が違うんです🌾🍚美山錦（2019）…キレよく辛口、食事にスッと寄り添う✨🍇愛山（2019）…甘みと厚みのある、エレガントな1本🌾雄町（2020）…やさしく包み込まれるような、柔らかな味わい🍀五百万石（2018）…熟成による旨みと深さに、うっとり…🍁どれも720ml／各5,500円（税込）ご自宅での特

次は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50RedDiamondです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、パイナップル様の甘い吟醸香が上がります。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤に甘味が減少すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉へとキレる後口でした。微発泡あるフレッシュな酸と、ジューシーな甘味のバランスが良い甘旨口食中酒です。苦渋は

次は今年2種類目の陸奥八仙ですが、6年ぶりの家飲みとなる朳（えんぶり）です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、りんご様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口に含むと、新鮮でフルーティーな酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤は濃厚な甘旨味とコクが、さらに押出しを強めます。終盤に甘味が減衰すると、最後にはジューシーな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は無く、フレッシュな酸味と濃厚な旨味を味わえる、濃醇甘旨口食中酒です。レモンをたっぷり絞ったアップルリカーのような

こんばんは😃今日はこちらの季節限定酒。数馬酒造さんのサブスク、funfanchikuha!2月号で届いたお酒、竹葉純米吟醸無濾過生原酒五百万石です。これは今期新発売のお酒です。ラベルは耐水性、定番の竹葉純米吟醸ロゴを思わせるメタリックな能登スカイブルーです。お米はゆめうららさんの五百万石、精米歩合55%、金沢酵母使用、アルコール16%の無濾過生原酒です。ではいただきます。無濾過生原酒なので微かにグラスに泡が浮かびます。溌剌としたクリアな香り、ほんのり青い香りの中にふうわりとした若い桃の

次は今期12種類目の寒菊、、初めての家飲みとなる酒未来の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらい、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤に甘味が後退すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。寒菊の酒未来スペックは昨年が初登場だったのかな、完全に逃しタンですよね。レモンを搾ったオレンジリカーのような味わい