無濾過生原酒

今回もお店で呑んだ酒です。涼しくなったとはいえ、まだまだ外を歩くと汗が滲みます。（と言っても10月上旬の話です...）と言うことで、いきなり日本酒の予定だったのですが、やはりまずはビールです。つきだしは、ゆで落花生（熊本県産）です。大きくて濃厚で美味い海鮮ポテサラと鯖刺しを頼んで、日本酒へ変更です。まず「山廃仕込純米生酒風が吹く」です。福島県の「白井酒造店」のお酒です。ネーミングから、まるちゃんが食べた「気まぐれ狩人のそよ風コース」を思い出しました吟醸酒相当

次のお酒は今年の8月に家飲みした酒千蔵野さんの麻輝の純吟しぼりたて新酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃厚なお米の甘旨味が大きく拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味コクが押出しを強めます。終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。フレッシュかつキュートば酸味と、とても濃厚な甘旨味が楽しめる甘旨口食中酒です。苦渋は無く、レモンをたっぷ

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「花陽浴THEPREMIUM備前雄町純米大吟醸磨き四割無濾過生原酒」は、日本酒好きにはたまらない一品です。埼玉県で生まれたこの銘柄を初めて知ったとき、地元の誇りとともにその希少性に心が躍りましたまるで宝探しのような日々、地元の小さな酒屋巡りは私にとって特別な冒険です。ある日、さいたま市にある、まるで秘密基地のような酒屋で目にしたこの「花陽浴」。その瞬間の高揚感は今でも鮮明に覚えています過去に2本の花陽浴「花陽浴THE

12/28土曜日のお話駅に着いたら大きなカメラを抱えた方達が私達の方を向いて写真を撮っていました何があるんだろうと振り返るとこの景色こんな感じは結婚してほぼ毎年帰省していましたが初めてかも知れません私も写真を撮りましたミバレを防ぐために駅名は載せられませんがどんな感じだったかお知らせしたくてこの日は上田駅に着いたら力亭さんでヒレカツ定食を食べ『お気に入りのヒレカツとんかつ力亭上田市』本日２回目の投稿です今朝の記事はこちら

こんにちは〜、akstan-kです！いまって花粉症ひどいみたいね～運良くオレは反応しないンだけどくしゃみする時はマスクするなり抑えるなりちゃんとして欲しいとは思う（ケンカ売るつもりはない御湖鶴純米辛口おりがらみ無濾過生原酒：ボディ厚めの南国フルーティを味わえる佳作酒諏訪御湖鶴酒造さんの御湖鶴諏訪大社のけっこう近くにあって散歩がてら蔵見学～みたいな感じで行った記憶純吟は飲んだことあるけど純米で生は飲んだことないかもって思って買った、しかしこのラベルはいつ見ても

今回飲んだお酒です。RYUSUISEN（龍水泉／りゅうすいせん）無濾過生原酒R6BY長野県大町市、市野屋さんのお酒です。長野のお酒はいろいろ飲んできましたが全くの初対面。長野県内の蔵数は新潟に次いで二番目に多いようですから、知らないお酒がまだまだ沢山ありそうです。原料米の「風さやか」って。。。食用米ですね、むぎ佐久は食べたことがあります。WEBで調べたところ、風さやかは長野県で育成されたオリジナル品種で、しっかりとした旨味と甘みがあり、粘り・味・香りなど食味のバランスが良いの

林本店より、【PUGパグPrettySnow純米大吟醸うすにごり無濾過生原酒】が入荷致しました。720ml￥1980(税込)1800ml￥3300(税込)新登場の純米大吟醸【PUGPrettySnow】は、うすにごりタイプで香り高く、ふんわりとした甘さが特徴の特別限定酒です。愛らしいパグのラベルが目印で、見た目も味わいも癒される一本です。心安らぐひとときをお楽しみ下さい。※11月より、而今の全ての商品が値上げとなります。ご理解、ご協力の

仙禽モダン零式せんきんさんが零式のモダン、レトロ、クラシックと3本出したのだけど、争奪戦に遅れて、クラシックだけは手に入れられなかった〜😢こういうのは考え過ぎちゃダメなんだろうけど、こちらにも毎月の予算というものがあるから…。そのうちの仙禽モダン零式にまず、口をつけることにします。これの前に飲んでた天美長州山田錦にも似たさっぱり感を感じます。あと、前に飲んだ仙禽の類とは、また少し、趣が違うように感じます。と言っても、夏の仙禽がほとんど甘いレモネード的な味のものばかりだったの

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！つ、つ、ついに日本酒に手を出すことになりました若かりし頃、調子にのって熱燗を飲んで立てなくなった記憶があったりして、なんだか焼酎と日本酒はあまり飲んで来ていませんでした。当然知識もほぼ皆無。何を購入したら良いかすらわかりません。しかし、旧友と久しぶりにLINEしていて、私「最近やっとビール飲めるようになったよ。」友「あんなん炭酸水変わりじゃん。なんなら焼きそばほぐすのに使うわ。」私「ウイスキーも飲むよ。ハイボール色々試してる。」友「まだ

お世話になります♪本日は蔵元の娘さんも当店でアルバイトしてもらっている関谷醸造様より純米新酒のしぼりたて生のご紹介です愛知県関谷醸造株式会社一念不動無濾過しぼりたて特別純米１．８Ｌ￥3300（税込み）1.8Lのみの入荷でございます。ラベルとか変わっていなかったので２年前の写真そのまま使っちゃってますm(__)mアルコール度数１７度原材料名米（国産）米麹（国産米）使用米夢山水１００％使用精米歩合６０％酒度非公開酸度非公開今年穫れたばかりの