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次は今年4種類目となる千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなる晴日SpecialYellです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。口に含むと、ガス感たっぷりの新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にジューシーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤に甘味が縮退すると、最後はスッキリと爽やかな酸が喉にキレる後口でした。フレッシュな酸とクリーミーな甘味とのバランスが秀逸な、濃醇系甘旨口食中酒です。レモンを搾ったオ
酒屋です水曜日の県北地方は晴れ今日も半袖一枚、暑くなりそうです本日のお酒一歩己秘色無濾過生原酒昨年の秋に新商品として発売になった「秘色」今回の「秘色」は無濾過生原酒の為、完全受注生産の超限定品ですブドウやメロンを想わせる香りに、トロピカルな甘味と酸味秋発売の「秘色」よりも元気でパッション感と甘さが増しており、夏祭りの始まりのようなワクワクさ、夏の気配を感じる夜風が似合う一杯ですご入用のお客様は、お早めにお買い求めくださいませ！72
光栄菊酒造より、【光栄菊月下無頼雄町無濾過生原酒】が入荷致しました。720ml￥2035(税込)1800ml￥3795(税込)精米歩合80％の無濾過生原酒。光栄菊の中ではアルコール度数も少し高めの17度となっています。とろりとした口当たりと、ほのかな果実の様な香り。しっかりとした味わいに、ビターな苦味と酸味が抜けていきます。是非お楽しみ下さい。★お知らせ★お盆期間中につき、営業時間の変更やお休みがございます。ご注意いただき、ご来店ください。
今回飲んだお酒です。川中島幻舞（かわなかじまげんぶ）純米吟醸山恵錦無濾過生原酒R6BY長野県長野市、酒千蔵野さんのお酒です。むぎ佐久も大大好きな幻舞。原料米に初めて山恵錦（さんけいにしき）を使用した新製品。山恵錦は長野県農業試験場で開発された酒造好適米で、収量・玄米重とも「美山錦」より優れ、心白の発現率が高く精米時の割れが少ない等の加工適性が高いそうです。味わいは深みのある芳醇さが特徴で柔らかな口当たりのお酒になるとの事です。開栓すると、ん？今迄に出会ったことがな
2025年5月の家飲み話、日本酒編をもう1つ。滋賀県甲賀市の「三連星」という初めて飲むお酒。その中の限定無濾過生原酒。一升瓶で三千円代半ばと我が家の日本酒としては前回に続きなかなか高価。三連星純米吟醸おりがらみ限定無濾過生原酒「三連星」を造る蔵元は1917年創業の美冨久酒造。このブランドは2007年に4代目蔵元の手で立ち上げた、新たな挑戦の象徴なのだそう。酒販サイトから引用させていただくと「三人の蔵人が中心となって、純米酒・純米吟醸酒・純米大吟醸酒の
こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「そろそろ、冷蔵庫の奥に眠る“あの一本”を開けようか。」今回取り出したのは、”鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生”。日本酒にはまり始めた今年の1月頃――そのときに見つけて、思わず名前に惹かれて買っておいたものです。“鳳凰”に“美田”という、なんとも荘厳で格好いい名前。当時はラベルを眺めながら、「これは特別な日に飲もう」と心に決めていた記憶があります。でも、実際のところ“特別な日”なんて、なかなかやってこないそのうち冷蔵庫の奥で存在を忘れかけて
本日発売です‼︎「紫宙純米吟醸夏のスパークリングラムネラベル本生」720㎖にごり酒ならではのミルキーな香り。ジューシーな甘みと旨みがシュワっとやさしい酸味をまとったにごりの風味と調和した活性にごり造りの純米吟醸無濾過生原酒です。
この夜の居酒屋我が家は、味付き秋刀魚焼、冷奴、筍の土佐煮、菜の花のマヨ和え、筍と挽肉のレタス包み、餃子、漬物等をツマミに、キリングッドエール🍺からの香川県西野金陵月中天無濾過純米吟醸生原酒🍶月中天、猫のラベルが目にとまり初めて飲みましたが、バランスの取れた、旨い日本酒で、当たり🎯でした👍この次期の居酒屋我が家は、タケノコ料理が豊富です。居酒屋我が家の独自の味付けのタケノコ料理はクセになります。#居酒
「ザブーン」ドラム式洗濯機じゃないよ土佐の荒波ザブーン！辛口ポップな純米生原酒南酒造より限定入荷です。■南カラクチTHEBOON!純米無濾過生原酒720mlhttps://konjiru.com/item-detail/13702011本：1,790円（税込）高知県の南酒造が醸す土佐の荒波をイメージした辛口純米無濾過生原酒。酒米に八反錦酵母はAA41を用い酢酸イソアミル系でバナナの様な香り多く生成する酵母で醸し出しましたがライチや白ブドウ、メ
お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日は当店も今年に入ってからの新規取り扱い銘柄「黒松仙醸（くろまつせんじょう）」の限定酒をご紹介♪まずは写真からどうぞ＾＾※小瓶が無料試飲コーナーにありますので徒歩のお客様是非味を見て下さい♪お酒名：黒松仙醸純米吟醸城花（じょうか）無濾過生原酒1.8L￥3300（税込み）720ml￥1815(税込)使用米信州伊那谷産ひとごこち精米歩合60％日本酒度-2酸度1.5アルコール度数16度
次は今期5種類目の家飲みとなる長野の山三、山田錦の純吟無濾過生原酒です。開栓すると上立ち香は控え目で、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと香ります。口に含むと、ガス感ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが主張を強めます。終盤になり甘味が減少すると、最後はスッキリ端麗な旨酸が喉にキレる後口でした。チリっと微発泡あるフレッシュな酸と、フルーティーな甘味を感じる、旨口食中酒です。やや大人しい味わいでしたが、甘酸の
⚡轟け、METALBunbun⚡新谷酒造様より【わかむすめMETALBunbunメタルブンブン超辛口純米吟醸うすにごり無濾過生原酒】が入荷🎸轟きながら駆け抜ける、刺激的な超辛口⚡シャープなキレが印象的でありながら、その奥にはわかむすめらしい華やかな香りと旨味がしっかり息づいています😋ただ辛いだけでは終わらないのがMETALBunbunの魅力🍶うすにごりならではのやわらかな口当たりと、ほどよくジューシーな味わいが重なり、軽快な飲み心地を演出します✨そして最後は、鋭く消
