無濾過生原酒

🔥理性の奥に眠る、本能を呼び覚ます🔥林本店様より【林本店純米大吟醸esエスprimitiveurges無濾過生原酒】がお目見え🍀「es（エス）」が表現するのは、社会や理性のさらに奥、人間の内側に潜む原始的で根源的な衝動✨その少し刺激的な世界観とは対照的に、グラスの中に現れるのは研ぎ澄まされた米の穏やかな旨味🌾静かな味わいの奥に、知性、情熱、そして生命力を感じさせるような一本です😊穏やかさの内側に揺らめくものまで、じっくりと感じてみてください🎵【林本店純米大吟醸esエ

皆様、おはようございます！特別な作品となる寒菊×酒未来販売開始！！最初にお伝えします。このお酒は生産量が非常に少ないです。そのためお1人様2本までの販売とさせて頂きます。そして、味わいも抜群の美味しさを誇ります。皆様、内緒ですよ。大変希少な酒未来を今回は・・・≪「かすみさけ」verにて商品化されました〜(^^)/≫これは絶対に飲みたい！！千葉県は寒菊銘醸様より「寒菊酒未来50-Wonderland-無濾過生原酒」■酒未来とは！？山形県

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！いやー、お酒好きの“あるある”だと思うんですけど、本当に美味しい日本酒に出会うと、つい誰かと分かち合いたくなりませんか？一人でしみじみ味わうのもいいけれど、「ねえねえ、これ飲んでみてよ！」と誰かにすすめて、同じ感動を共有できた時の嬉しさって、また格別なんですよね。今日は、まさにそんな“分かち合い”が生まれた、ちょっと特別な一日のお話です。実はこの日、私の鞄の中には、こっそり一本の日本酒が忍ばせてありました。それがこの「甍銀・藍無濾過生原酒

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回のお酒との出会いは、前から気になっていた一軒のお店でした。さいたま市中央区、与野駅西口から徒歩5、6分のところにある「くずし割烹sawa」さん。最近は健康のために、移動はできるだけ徒歩や水泳を心がけているので、この日も北与野から15分ほどかけててくてく歩いて向かいました。お酒を楽しむために、その分しっかり身体を動かす——下戸なりの帳尻合わせです「くずし割烹sawa」さんは、ランチタイムはコースのみ、そして日本酒ペアリングコースがあるの

次は今年9種類目の千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりに頂く星海の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。一口頂くと、ガス感ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤ジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。終盤に甘味が後退すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。フレッシュな酸味と濃厚な甘味とのバランスが良い、濃醇系甘旨口食中酒ですね。微発泡もあり、レモンを少し絞ったメロン

晩酌に飲みました。悠楽（ゆうらく）純米ぎんおとめ無濾過生原酒R7BY岩手県紫波町、吾妻嶺酒造店さんのお酒です。むぎ佐久は初対面。きれいな味わいのお酒になりやすいと言われる、岩手県で開発された酒造好適米「ぎんおとめ」を原料にした無濾過生原酒だそうです。開栓すると、やや畏まった感じのアルコールの香りです。飲んで見ると、超微細なプチプチで口当たりは芳醇。甘さは最初の一瞬で旨苦さの層がふっくら厚みがあります。全体的に骨太でちょっと古風な印象ですが、温度が馴染んでくると角