無濾過生原酒

サルヒツの酒飲みライフ♪【第246回】若駒五百万石80無加圧採り無濾過生原酒製造年月：2023年11月生産者：若駒酒造㈱所在地：栃木県小山市タイプ：純米無濾過生原酒使用米：五百万石100％使用酵母：T-ND、T-S精米歩合：80％アルコール：16.5度杜氏：柏瀬幸裕氏販売価格：1,600円（税別）※特約店販売・季節販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今回頂戴したのは栃木県の若駒。醸す若駒酒造は1860（万延元）年創業の老舗です。その

サルヒツの酒飲みライフ♪【第244回】シン･タカチヨV-TYPE創INNOCENT製造年月：2024年1月生産者：髙千代酒造㈱所在地：新潟県南魚沼市タイプ：純米無濾過生原酒おりがらみ使用米：一本〆100％精米歩合：扁平精米65％アルコール：12度販売価格：1,800円（税別）※特約店販売・季節販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今回頂戴したのは扁平精米＆低アルシリーズ、シン･タカチヨのV-TYPE【創】。一度紹介したA-TYPEと（使

のん東村山にある日本酒の蔵元さん豊島屋酒造さんでGW前半に日本酒イベント開催3年ぶりとのことで行ってきました東村山駅にはけんさん蔵までは徒歩で15分くらい30分前くらいにはついたんですがすごい列1,500人で前売り券は完売当日券はなし大人気ですワクワクの入場久しぶりのイベント嬉しいなぁ限定グラスをいただいて蔵の中を見ながら全5種類の試飲ブースがあって1杯目屋守特別純米吟風無濾過生原酒列に並んでそのまま5種類も飲めますが後でも良いので一旦は

まもなく、立教大学の友人10人を春の土佐路に迎える。五台山と牧野植物園は下見済み。この日は日曜市の現状を確かめに出かけた。出かける前に遅く起きたブランチを…伊勢うどんサンシャインというスーパーで生麺とうどんスープを売っていた。讃岐はもちろん、稲庭、博多、水沢、武蔵野は食べたことがある。五島うどんと伊勢うどんは未体験だ。たまたま見つけたもので、初食。鍋で茹でるときに「切れるから混ぜるな」と注意書きがある。よほど柔らかいのか。麺を食べてみると、確かに柔らかいが、思ったほどでもな

4月15日（月）この日は電車で三宮にランチは、三宮海鮮酒場魚座英国フェアでスコッチウイスキーの試飲THEPUMPROOM美味しいスコーン購入スコーン「ザ・グローブ」その後は、嫁さんのお買い物に色んなお店をウロウロして友人夫婦うと待ち合わせの前に【浅野日本酒店】■鮎正宗フェア開催中◆純米にごり酒さくらいろ◆純米吟醸生酒◆純米にごり酒さくらいろ◆純米吟醸生酒フルーティで美味しい日本酒初鮎は、

風が吹くピンク純米吟醸生酒中取り華やかですが、一年熟成による旨みもあってとっても美味しい◎南遷premiumorganic山廃純米無濾過生原酒梅酒やドライフルーツの思わせる濃醇な甘みのあるお酒。だけじゃなく、複雑でしみじみ、美味しい。辰泉うすにごり生しぼりたて純米ラムネやリンゴの香りのフレッシュで飲みやすい生酒です今日は壁を取り外しましたスッキリトタン外してるとこまだ手をつけちゃいけないところとかもあるので、ちょっとずつですはじめて、ちりバルのお昼のうどん屋さ

ランクイン中です。いつもありがとうございます。政治世界情勢がぎっしりでしたので、間が開いてしまいました。幼馴染とのお花見の折の続きです。この日、ライトアップの桜も楽しんだのですが、完全に撮影を失念しておりました。桜と一緒に撮りたかったのですが、それも忘れましたので人待ち間のものを。この間に路上パフォーマーさんのショウを拝見しましたが、写真が多くなりましたのでお日にち分けて述べさせて下さいませ。桜のライトアップは夢中で見ていて写真を撮り忘れましたが、此方の

今回ご紹介させていただく日本酒は千代の光純米吟醸KENICHIRO雄町無濾過生原酒純米吟醸日本酒度±０新潟の銘酒「千代の光」醸造元千代の光酒造次期蔵元「池田剣一郎」が醸す新ブランド「K」シリーズ日本古来の酒米「雄町」を使用した純米吟醸酒の限定無濾過生バージョンです！果実を想わす香り口の中で甘みと旨みが膨らんでラストのコクがキレを生む重層的な味わいです。通常銘柄の「千代の光」では洗練されたすっきりとした味わいを。そして「K」シリーズではフルボディタイプの旨

鳥取県千代むすび酒造限定【千代むすびBLOSSOM-spring-】アルコール度：１5％日本海に面し古くから栄えてきた、鳥取県は境港その港町に蔵を構える、1865年創業の千代むすび酒造さん鳥取県産酒造好適米「山田錦」「強力」「五百万石」「玉栄」を主に、全量自家精米を行い、丁寧な酒造りを行います。伝統の技をベースに、常に前進を目指す酒蔵さん。戦前に鳥取県の奨励品種だった幻の強力米を復活させました。現在では、鳥取県でのみ栽培・使用が認められたとっても珍しい酒

製造者埼玉県川越市仲町10-13にある小江戸鏡山酒造株式会社加工所埼玉県飯能市川寺667-1にある五十嵐酒造株式会社雄町100%使用、香り良く飲みやすく、すごく美味しいお酒です。【日本酒】鏡山特別純米雄町生720ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【日本酒】鏡山特別純米雄町生1800ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【ふるさと納税】ワンタンメンの満月お土産セット（2食入り×2箱のセット）冷

千葉県寒菊銘醸限定【寒菊晴日SpecialYell純米大吟醸生原酒】使用米：山田錦/赤磐雄町精米歩合：５０％Alc度：１５％飲む方々の『心を満たす』酒づくり。明治16年創業太平洋を望む九十九里浜にほど近い地、九十九里地区にて130年にわたり酒造りをしてきた寒菊名城さん。夏季の湿潤な海洋性気候による豊富な米の収穫と、冬の太平洋からの寒風は「寒造り」を行います。主に地元で収穫されたお米を使用し、近年では契約栽培による酒造好適米も酒造りに用いて

不動おりがらみ純米吟醸花垣山廃純米60無濾過生原酒NEWENGI山恵錦純米⑤2022BYコンセプトは究極の食中酒。自然な農法で自家栽培したお米のみを使用した、こだわりの詰まったお酒です柴又のレストランデキムラ教えてもらった、渋くてとっても素敵なお店海老グラタン！もこもこです雰囲気含め良いお店。柴又って、なんか良さそうなお店多かったです！また行きたいなこちらも最近好きな街、大塚。ベンガルビストロスナリアルチョップという、ベンガルのコロッケひよこ豆の粉の

素晴らしいネーミング大吟醸無濾過生原酒ちょっと散り始めてますが🌸ラズウェル師匠吉久保酒造ですよ師匠アルコール17度いや〜美味しい😍私は一品より好きかもやっぱ生原酒って神

次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、毎年頂いている純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がります。口に含むと、ガス感の有る新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がってきます。酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤はジューシーな旨酸とコクが一気に押出しを強めます。終盤甘味が減少すると、最後はキリッとシャープでドライな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は無く、特に高めの酸度がポイントなのでしょうか、酒度の数値よりドライな印象

知人から聞いた、おすすめ鰻店雨の中、お店オープン前に到着一番すごくお腹が空いてて、はみ出し鰻1.5匹のご飯大盛りを注文美味しい〜ふんわり肉厚、甘さ控えめのタレもいい！でも量が多かった食べるのに気合入り過ぎ、段々と味が分かんなくなっちゃったほど良い量の腹八分が、美味しさの余韻を残し満足感もあるんだと、反省日本酒は値段で決めて、これまた反省純米大吟醸で1合880円、安い早瀬浦（兵庫）辛口ですむしろ甘くない方が、鰻には合うよねぇ～と自分を慰めた純米大吟醸にも辛口

次は外飲み含めて初めて頂く銘柄で、長崎県として3蔵目となる飛鸞の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、白ブドウ様の甘い純米香がほんのり上ります。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいのバランスで、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出してきます。終盤に甘味が縮退、最後はキュートな旨酸が喉にキレ、余韻はフェミニンな甘酸でした。苦渋は皆無で、甘酸のバランスが秀逸な、トロピカルフルーツリカーの様な佳酒です。個性的な乳酸が

サルヒツの酒飲みライフ♪【第175回】晴日SpecialYell製造年月：2023年3月生産者：合資会社寒菊銘醸所在地：千葉県山武市タイプ：純米大吟醸無濾過生原酒原料米：兵庫県産山田錦・岡山県産雄町使用酵母：非公開精米歩合：50％アルコール：15度販売価格：1,800円（税別）※特約店販売品・季節限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今夜は寒菊銘醸の《晴日》。「せいじつ」と読みます。Occasionalシリーズの一本です。新たなる旅立ち

燦爛山廃純米口に含むと爽やかな酸味が広がり、飲み込むと旨味も感じられる。ボディがタフながらも、口当たりは綺麗で酸味がキリッと引き締める。とっしーチャート※個人的な感想です口に含んだ時に爽やかな酸味と香りが広がるので、従来の“山廃”とは少し異なる性質を感じられます個人的に“山廃仕込み”はあまり得意ではなく、どちらかと言うと好んで飲まないジャンルでしたが、今回ご紹介している『燦爛山廃』に関してはフルーツ系の爽やかな酸味が印象的で、一味違った味わいとなっていま

祝杯✨嬉しい事があり～🎵今宵も・・宴会だわ～🎶篠峯春純純米無濾過生原酒千代酒造『篠峰朝搾り直汲』エポック（酒屋）さんで限定で売られている“さくら”と呼ばれるもの❗昨日から販売が始まり、その日の午前中に搾られる❗まさに“朝搾り”先日の“うさぎ”ほどの発泡性は、ありませんが、香りが良いな～🎵フレッシュだな～と思った一品です❗もちろん❗こちらもサラサラ✨グイグイ🎵いけちゃいました～🎵

１ヶ月前に近所にオープンした激安スーパージャパンミート酒の種類が豊富で安いのはわかった肉はハナマサなので安いしそれなり野菜も安かったじゃあ、魚介は？わが家の週末は決まって角上魚類決して安くはないけどそれなりに新鮮しかしロピアからも客を奪うジャパンミート客の回転が良ければ魚の鮮度も良くなるはずということでジャパンミートで魚介を買ってみたで、いきなり本生赤身（鳥取県）これ、今角上でもあるやつ驚きなのは値段角上の2/3の値段切り方はこの値段ならね、ということで味は抜群

お盆休みのお土産のご案内豊橋の地酒伊勢屋商店右】純米大吟醸無濾過生原酒酛々（もともと）左】純米吟醸袋絞り周太郎の酒豊橋産の酒米【夢吟香】を使用した地元でしか買えないお酒です。是非ご検討いただきたい日本酒です。

次は今期4種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50RedDiamondです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い吟醸香が優しく上がってきます。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに主張を強めます。終盤に甘味が減少すると、最後にはスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。チリっとガス感があるフレッシュな酸とお米の甘味とのバランスが良い、甘旨口食中酒です

次は今年1種類目の奈良のお酒で、3年半ぶりに頂く長龍の、四季咲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にはクリーミーな甘旨味とコクがさらに膨らみます。終盤に甘味が後退すると、最後には優しくフェミニンな旨酸が喉にキレる後口でした。終盤顔を出す極僅かなビター感がアクセントになり、五味が楽しめる甘旨口食中酒です。ちょっと甘味

今週のお供はこちら〜菱湖おりがらみですすでにだいぶ飲んでてスミマセン新潟、峰乃白梅酒造さんのお酒【限定品！】菱湖純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒1.8L【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【新潟県新潟市峰乃白梅酒造】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}いつも行ってる酒屋さんで買いました。おりがらみというフレーズとPOPにメロンの香りと書いてあったことが決

次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含むと、微かにガス感がある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに膨らみます。終盤甘味が後退、最後はキュートな旨酸が喉にキレ、余韻はフェミニンな甘旨味でした。久しぶりの家飲みでしたが、心地良い酸味が効いたオレンジリカーのような味わいです。相変わらず入手は難し

蟹🦀&温泉♨️の旅に行ってきましたよ☺️蟹のフルコースは無茶旨っ❣️でした😍ただ場所はシークレット㊙️すんません🙇‍♀️多分、行楽シーズンに入ったし道が混んでるだろうと早めに家を出ると朝の９時過ぎに宮津到着💦宮津は天橋立などは行ったことがあるので今回は蟹🦀、温泉♨️を満喫したら帰りに久美浜の観光をしてお土産買いに行こうとしてたので先に久美浜観光とお土産買いに🚗💨1番お目当ての辛口の日本酒が試飲できる蔵元に行きました🚗💨💨💨玉川木下酒造蔵元さんとこの猫ちゃん

次は今年7種類目の花陽浴ですが、ほぼ1年売りとなる純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらの割合、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤になって甘味が縮退すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。甘酸のバランスが心地良く、濃厚な甘味とドライな旨酸が魅力的な甘旨口食中酒です。フレッシュ&フ

広島の西条駅周辺の酒蔵と言うと、白牡丹に代表される、あま〜い酒を想像する人は多いのではないだろうか。しかし、亀齢酒造の酒は、その中にあって、なかなかの硬派である。少なくとも甘口では無く、キリリとした筋肉質な酒である。本日賞味して見るのは、「宝亀」(ほうき)と言うブランド名の無濾過生原酒である。酒蔵訪問しても火入れしか売っていない酒蔵が、こっそりと限定販売する無濾過生原酒ということで、さて一体どんな酒なのか、嫌が上にも期待が高まるというところである。香りは強く無い。特別純米ならこの程度であ

『御湖鶴純米吟醸山田錦無濾過生原酒』が好評発売中です😊弾ける様な瑞々しさと、山田錦だからこそのフルーティーな香りと甘みのある味わいが愉しめる純米吟醸酒🍶均整の取れた真っ直ぐな旨みが持ち味です💕長野県・御湖鶴▶御湖鶴純米吟醸山田錦無濾過生原酒1800ml￥4070税込／720ml￥2640税込さいとう酒店🍶諏訪御湖鶴酒造場様page御湖鶴日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『御湖鶴(みこつる)』など、諏訪御湖鶴酒造場の日本酒を通販しています

月曜日の晩酌はサントリーマスタードリームから飲み始め🍺アテはホタテの酒蒸し静岡県産の鰹切り落とし美味しい😋次のお酒は飲みかけの久美浜の玉川木下酒造の特別純米酒、無濾過原酒の一号酵母❣️やっぱり❣️美味しおす😋美味しい💕ほっぺた落ちた❣️いや、頬が重力に負けて下垂したのは前からやった🤣wKBS京都TVの太田和彦氏のふらり旅新居酒屋百選は長崎福江島での太田流キャンプでした。画像はお借りしました☺️昼飲みキャンプ、楽しそうでした♪玉川自然仕込み純米酒