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✨弾ける旨み、進化するモダン仙禽✨栃木県・せんきん様より、人気シリーズ「モダン仙禽」の発泡タイプが入荷しました🍶フレッシュな酸味と軽やかなガス感が調和し、飲み口はとても爽やかで軽快です✨【仙禽モダン参式発泡無濾過生原酒】📍720ml2,200円（税込）無濾過生原酒ならではの立体感ある味わいを、ぜひお楽しみください🥂オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/category/senkin
🌾多彩な表情を描く、姿の魅力🌾栃木県・飯沼銘醸様より、「姿」シリーズの個性豊かな3種が届きました🍶五百万石ならではの端正な旨みと、無濾過生原酒の力強さが美しく調和する一本✨【姿純米大吟醸無濾過生原酒五百万石】📍1800ml5,500円（税込）📍720ml2,860円（税込）きめ細やかな泡と軽快な酸が心地よく、爽やかに楽しめるスパークリングタイプ🎶【姿純米吟醸生酒スパークリング】📍720ml2,090円（税込）山田錦のふくらみある旨みと中取りならではのクリアな
晩酌に飲みました。鼎（かなえ）純米吟醸槽口直汲み無濾過生原酒R7BY長野県上田市、信州銘醸さんのお酒です。東京農業大学卒の3人が力を合わせて酒造りに取組むのを３本脚の中国の金属製器「鼎」に見立てて命名されたお酒とのこと。シーズン初めの限定新酒をいただきます。開栓するとやんわり甘い香り。飲んでみると、ワックスで磨いたような滑らかな口当たり、その後から舌のあちこちで微細なプチプチが元気に弾けます。はじめは苦辛が味わいの中心でしたが徐々に甘さが出てきました。そしてふっ
一年で一番入荷の多いこの季節続々と新酒が入荷中です。澤の花純米大吟醸さら雪生720ml￥2310/1.8L￥3960ともぞう純米吟醸無ろ過生原酒1.8L￥3300写楽純米生酒初しぼり720ml￥2110/1.8L￥3880写楽純米吟醸おりがらみ生720ml￥2640/1.8L￥4880開運無濾過純米生720ml￥1760/1.8L￥3520開運無濾過純米にごり生1.8L￥3575
🌾米の旨みが際立つ、農口尚彦研究所山廃無濾過生原酒🌾石川県・農口尚彦研究所様より、希少な一本が入荷しました🍶厳選された美山錦を使用したこの酒は、力強くもやさしい米の旨みと熟成によるふくよかな味わいが楽しめます✨【農口尚彦研究所山廃無濾過生原酒美山錦2019】📍720ml5,500円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/category/noguchi_naohiko
山恵錦が描く、透明感ある純米吟醸岐阜県・御代櫻醸造様より、山恵錦を使用した純米吟醸の無濾過生原酒が届きましたみずみずしい口当たりと、やさしく広がる米の旨みが印象的で、無濾過生原酒ならではの立体感ある味わいが楽しめます後口はすっきりと心地よく、杯を重ねたくなる仕上がりです【津島屋純米吟醸信州産山恵錦無濾過生原酒R7BY】📍1800ml3,630円（税込）📍720ml1,980円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousake
新酒しぼりたて岡山県産雄町米を100％使用した無ろ過生原酒。地元では通称「引き抜き」と呼ばれ、蔵人達がお正月用に、新酒しぼりたてをタンクから引き抜いて持ち帰っていたことが由来。雄町無濾過生原酒1.8L・・・￥3300(税込)(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売Open:9：00-19：00日曜定休(祝日営業)＃雄町無濾過生原酒＃引き抜き＃新酒しぼりたて＃酒井酒店＃岡
✨巡りゆく時を映す、唯一無二の存在✨長崎県・森酒造場様より、話題の限定酒が入荷しました💫みずみずしい口当たりの中に、しっかりとした旨みと奥行きが感じられる無濾過生原酒です🌿【飛鸞輪廻転生無濾過生原酒2026】📍720ml2,970円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/view/category/hiran_morisyuzojou
おはようございます何かモノを考えるのは楽しいですね。あ、こうしよう、ああしよう、アイデアは湧いてくるそこでとどまらず形にして教えてくれるのが藤井恵さんの料理なるほどなるほど、こんな簡単でいいんだね？という料理が詰まった一冊というのも、日本酒をゲットしたので、これは藤井さんのお力を借りないとでしょ多賀治純米大吟醸朝日無濾過生原酒1.8LAmazon（アマゾン）今晩のたのしみです
皆様、こんばんは！！クリスマス前に仙禽スパークリングが入荷しました〜(^^)/仙禽モダン×発泡酒は「無濾過生原酒」にて醸されます！仙禽モダンのテイストを土台にしながら、発泡感を兼ね備えた抜群の仕上がりとなっております(^^)/こちらのアイテムは【元気なオリ】が絡んだ作品です。このオリには元気な酵母が存在します。この酵母が糖分を食べて、アルコールと炭酸ガスに分解。いわゆる瓶内二次発酵を促すことで、瓶内で発泡感が育ちます。皆様「き・を・つ・け・て」開栓をお願い致
日本酒のラベルの表記の仕方っていろいろです。このお酒はラベル情報、かなり多めです。大信州槽場詰め純米大吟醸無濾過生原酒R7BY（長野県、大信州酒造）【仕込水】北アルプスの雪解けの天然水軟水。大信州の味わいの根っこ。【酒米】長野県固有の酒米を契約農家とともに全量契約栽培。【造り】自家精米、限定吸水、自然放冷、自家酵母、全ての工程が最上級の大吟造り。【槽搾り】醪を清酒と酒粕に分離させる際、効率的な圧搾機もあるが、昔ながらの槽（ふね）という高級酒を搾る際に使わ
✨瑞々しく、口中に広がる新年の味わい✨滋賀県・美冨久酒造様より、三連星の直汲み無濾過生原酒が届きました🌸フレッシュな口当たりと、米のふくよかな旨みが絶妙に調和する一本です🍶キレのある後味で、食事と合わせて楽しむのもおすすめです🍽✨【三連星純米酒直汲み無濾過生原酒吟吹雪2026】🍶1800ml3,520円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/view/category/sanrensei_mifuku
✨一粒の米が、光へと変わる瞬間✨京都府・白杉酒造様より、「銀シャリ」らしい澄み切った魅力を持つ一本が届きました🌙✨白米を思わせるやさしい香りと、じんわりと広がる旨みが心地よく、飲み進めるほどに透明感が際立ちます❄️✨無濾過生原酒ならではの存在感と、洗練された後味のバランスが美しい一本です💫✨【白木久銀シャリ特別純米酒無濾過生原酒】🍶1800ml3,960円（税込）🍶720ml1,980円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitous
✨光がきらめく、雄町の幻想世界へ✨佐賀県・光栄菊酒造様より、幻想的な魅力を放つ2種類が届きました🌙✨澄み酒は、澄んだ香りと透明感ある旨みが静かに重なり、まるで夜空に浮かぶ光の粒を味わうような印象です💫✨【光栄菊Hello!KOUEIGIKU雄町澄み酒無濾過生原酒】🍶1800ml4,950円（税込）🍶720ml2,970円（税込）うすにごりは、やわらかな口当たりと雄町のふくらみが調和し、霧の中を漂うような優しい余韻が魅力です🌫️✨【光栄菊Hello!KO
✨研ぎ澄まされた果実味、酒未来の真価✨山形県・冨士酒造様より、酒未来を使用した純米大吟醸の無濾過生原酒が届きました✨華やかな香りと透明感のある旨みが美しく、口に含むほどに奥行きを感じられる仕上がりです🍶✨生原酒らしい力強さがありながら、後味は驚くほど滑らかで、杯が進む一本です✨【栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒酒未来2025】🍶1800ml3,465円（税込）🍶720ml1,980円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saito
昨夜呑み終えたのは、広島県呉市、相原酒造の「雨後の月純米吟醸」でした。「無濾過生原酒」です。精米歩合；麹米50％、掛米60％、使用酵母；協会9号、日本酒度；＋２、酸度；1.6、アルコール度数；17度。高度数で、グッ！と呑み応えのある酒でした。分類上ではこのあたりになります。
年末年始と２月用のお酒は揃えた（あるいは予約した）が、正月三が日から春分までの間の１か月が空いている。『１２月後半は喜多屋、年越し・正月は大賀酒造のお酒で』お米の価格急騰は日本酒造りにも大きく影響し、全国の酒蔵が商品の値上げを余儀なくされた。好きな銘柄のうち、大吟醸酒の多くは税込みで3000円を超えてしまい、…ameblo.jp『日本名門酒会、令和八年丙午二月四日「立春朝搾り」情報』古来、秋に収穫されたばかりのお米を仕込み、晩秋から出回っていた新酒。歳時記では「新酒」は秋（晩秋
おはようございます。金沢市は朝から冷たい雨降りです。気温は昨日程低くはありませんが、冬の雨ふりは嫌ですね。小生幼少時代（半世紀以上前）は12月に雨が降った記憶は無いです。毎日氷点下の寒さ、“きんかんなまなま”でした。きんかんなまなま～金沢の方言で、雪道などがカチカチに凍ってつるつる滑りやすい状態を指し、「金柑（きんかん）の皮の生々しいほどつるつるした様子」に例えられています。温暖化が進んでいるんでしょうね。＊映像は一部です。そんな中、昨日入荷の“加賀ノ月月光”で202
皆様、こんばんは！！寒菊Prayfor×愛山40％の世界観を是非とも感じて頂きたい！！さあ、満を持して販売を開始します(^^)/千葉県は寒菊銘醸様より「寒菊Prayfor2025中取り無濾過生原酒」寒菊3週連続の販売となりますが、現状在庫が全くございませんでしたが・・・とはいえ、本日ご紹介の「Prayfor」の他にも「39-SpecialThanks」無濾過生＆中取り原酒も若干再入荷(^^)/本日ご紹介のお酒は寒菊最高峰クラスの愛山40%精米の「Pr
金沢市は大変寒く真冬並み。そんな中、今が旬のしぼりたて。能登の数馬酒造さんより限定しぼりたて入荷いたしました竹葉純米吟醸しぼりたて生原酒。去年はあったっけ？華やかで爽やかな香り、果実味のあるすっきりとした酸味と甘み新酒の芳醇な香りとフレッシュさを閉じ込めた冬季限定の無濾過生原酒シリーズ。水田環境特A地区の契約栽培農家の能登産五百万石を55％まで磨き、醸した贅沢な造りです。華やかで爽やかな香り、果実味のあるすっきりとした酸味と甘みが楽しめます。これで竹葉しぼりたて
✨雪のように舞う“白燿”のきらめき✨冨士酒造様より、「栄光冨士純米吟醸白燿おりがらみ無濾過生原酒」が届きました❄️✨おりがらみらしいやわらかい口当たりに、フレッシュな旨みが調和し、まるで白い光がふわりと広がるようなやさしい余韻が楽しめる一本です🍶❄️【栄光冨士純米吟醸白燿おりがらみ無濾過生原酒】・1800ml…2,915円（税込）・720ml…1,650円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/vie
ナマステー今朝の洛北は曇り空、風があって、芭蕉の葉が揺れてます。4時に起きて、鼻うがい＋VP瞑想＋ヨーガ禅修習＋三戦＆転掌＋太極拳です。今日12月12日(金)から、TM→VP(ヴィパッサナー）瞑想に、変えました。今日は、午後訪問マッサージです。その帰り、リカマンで注文している、朝しぼり無濾過生原酒2025を、引き取りに行って、いただきます。（楽しみデス）その後、この前行けなかった、王将＆コーナンです。では、また次回に。ナマ
おはようございます😃今朝は冷え込みましたね🥶昨日はポカポカ陽気☀️早朝に思い立って七尾市中島の下村水産さんへ電撃訪問、能登かきを購入してきましたよ〜😄うまそ〜🤤たっぷり詰まっていてうまそ〜うまそ〜🤤そんな日のお酒はこちら。数馬酒造さんの新酒、竹葉純米無濾過生原酒です。帰宅途中に立ち寄ったスーパーで発見、このラベルは初めてみました😳この時期に出る無濾過生原酒、昨年は緑（五百万石）とシルバー（山田錦）の2酒類だったような？こちらはライトグリーンの箔押しラベルとなっております。むむ⁉︎お米
次のお酒ですが、1年ぶり家飲みとなる、鳳凰美田の純吟初しぼり本生です。開栓すると、上立ち香は芳醇、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、ジューシーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤甘味が後退すると、最後はキュートな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。うっすらとおりが絡んだクリーミーな甘旨味が魅力の、濃醇甘旨口食中酒です。甘酸のバランスも良く、レモンを搾ったオレンジリカーのよう
山三純米吟醸山恵錦無濾過生原酒こないだ飲んだのに、また⁉️『山三純米吟醸山恵錦無濾過生原酒』山三純米吟醸山恵錦無濾過生原酒いや〜…今更？とか言われそうですね。そう、これは春の旅行↓で手に入れた山三❣️『長野への旅(2日目-②)』長野への旅(2日…ameblo.jp…と思われそうですが、これは2025BY:つまり、2025年7月1日〜2026年6月30日に搾られたお酒で、新酒。つまりつまり、今年取った新しいお米から造って搾った新しいお酒(の筈…正直、コメの出所までは判ら
🌸✨春先の柔らかな陽光のような、優しいひとときを✨🌸山三酒造様より、うすにごりの繊細な甘みと、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感が口いっぱいに広がる特別な一本が届きました🍶💛五割五分の精米が醸す透明感と、ほのかな旨みのハーモニーは、食中酒としても心地よく寄り添います🌿🌼【山三純米吟醸ひとごこち五割五分うすにごり無濾過生原酒】・1800ml…3,410円（税込）・720ml…1,760円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaket
🌸❄️冬の夜に溶け込む、澄んだ愛山の香り❄️🌸光栄菊様より、ふんわり甘く繊細な旨みが口いっぱいに広がる2種が届きました✨心静まるひとときに寄り添う「光栄菊Hello!KOUEIGIKU愛山澄み酒無濾過生原酒」🍶柔らかな微発泡が愛らしい「光栄菊Hello!KOUEIGIKU愛山うすにごり無濾過生原酒」🍶冬の夜に、特別な時間を演出してくれる一本です❄️💫【光栄菊Hello!KOUEIGIKU愛山澄み酒無濾過生原酒】・1800ml…4,950円（税込）
✨まだ息づく酒の鼓動を感じる、無濾過の新鮮な一献✨富山県・富美菊酒造様より、フレッシュな無濾過生原酒が届きました🎉口に含むと広がるフルーティーな香りと柔らかな旨みが魅力の純米吟醸です🎵【富美菊純米吟醸しぼりたて13度無濾過生原酒】🍶1800ml3,850円（税込）🍶720ml1,850円（税込）軽やかで飲みやすく、食事と一緒に楽しめるフレッシュタイプ✨オンラインでもご購入頂けます👇http://saitousaketen.co.jp/view/catego
皆様、こんにちは！！本日12月11日（木）販売解禁となる「天青朝しぼり純米直汲み無濾過生」入荷ナウ(^^)/搾ったばかりのお酒をなんと当日ご自宅で飲める大変貴重な企画でございます(^^)/只今より12月11日（木）より天青朝しぼり店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/天青「吟望純米」の直汲み無濾過生原酒です～朝しぼりとは～神奈川県は湘南に位置する熊澤酒造様にて本日12月11日（木）深夜からお酒を搾ってもらいます！（蔵人さんいつも
🖤🦢甘酸っぱい狂気な美味しさ🦢🖤黒麹ならではの力強い酸と深みある旨味が、無濾過生原酒のキレと重なり合う孤高の一本✨白木久が生み出す“黒”の世界観を存分に味わえます🍶【白木久BLACKSWANブラックスワン黒麹仕込み無濾過生原酒】・1800ml4,400円（税込）・720ml2,200円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://saitousaketen.co.jp/view/category/shirakiku_shirasugi
