炙り

いつも居酒屋に行く時は予約して行くのですが、今回は予約なしで歩きながら探して入ることにしました新しいお店も沢山出来てて悩みましたが、以前行ったことがある場所にお店の名前が変わってるお店があったのでちょっと不安もありながらでしたが入ることにしましたお店の中はそのままでしたがメニューはやっぱり変わってますねー！鶏料理が中心になってるみたいですお通し…長芋も焼いた物とささみの揚げ物にポテサラ、全部旨い！シーザーサラダ…半熟卵が載っててこれまで食べたシーザーサラダで1番美味しかった👍

前回記事イヤーエンド＆ニューイヤープレシャスカンナの続きで、前菜は、真鯛の炙りマリネにカリフラワーとシェーブルチーズのムース、なますと白板昆布のロール仕立て。お正月飾りのような華やかな盛り付けですね。（写真下）何と言っても、真鯛の炙りが絶品。その周りに鰹出汁の餡と柚子のピュレがあり、真鯛の旨味を引き立てる感じかな。（写真下）真鯛の上にあるのが、カリフラワーとシェーブルチーズのムース。中に白菜ブレゼも入っていて、これら全部が合わさり、すごく美味しかったです。（写真左下）付け合わせとし

魚の捌き方教室で鯛に挑戦しましたスーパーではいつも三枚におろしてもらっていた鯛。「魚を自分で捌ける人になりたい！」とずっと憧れていました。初心者だから小さめの鯛かな？と思っていたら…なんと大きな鯛が2匹も！心の中で「えっ、いいんですか？」とドキドキ。先生のお手本を見ながら、必死に挑戦。普段はマグロを捌いている先生だそうで、包丁さばきが見事でした。頭をとってからはらわたをとる方法と、頭を残したままはらわたを取る方法があり、私は「頭を残したままはらわた

こんにちは！田夏です！今は絶賛夏休み中ではございますが、予定が多く中々友人達とご飯を食べに行くことができません（泣）しかし、先日やっと友人と予定が合い、みんなでスシローを食べに行きました！僕自身もスシローに行くことは半年ぶりでしたので、楽しかったです。そこで、今回はスシローの人気メニューである「サーモンちーず」について紹介するとともに、先日行って発見した上位互換「炙り生サーモンチーズ」との食べ比べも書いていきます。サーモンちーずとは？それではさっそく概要について説明しま

美味しい炙り寿司を置いているお店見つけた😄うぅ。。とっても美味しいーーです❗️食べたの思い出しただけでヨダレでそう土屋水産で購入。お寿司屋さんで食べる炙り寿司も最高なのですが、土屋水産のだって最高❗️脂がのったネタが炙られて💖美味しさ倍増🥰こちらも美味しかったです😄駐車場もあるしとても便利✨満足満足😊ごちそうさまでした❣️以前はお弁当も充実して置いていたけど、この日はなかった。にぎり寿司がたくさんでした。やめたのかなぁ？海鮮巻きが、パワーアップしていてご飯が殆どなくてネ