炙り

かなり久しぶりショウサイフグの炙り塩胡椒。金のオリーブオイル身が厚いからもっと炙っても良かったかな？とりあえず…炙りを作ったら２〜３日後に食べた方が旨さ増し増しです香ばしい＆ブリンとしてます作り方は、何回も投稿してるけど．三枚おろし→薄皮むかずに薄皮側を炙る→氷水で冷やす→水気を取る→キッチンペーパーに包んでラップして袋に入れて冷蔵庫。こんな感じそのうち…まだまだ先ですが…YouTube健流TVでも投稿しますね

いつも居酒屋に行く時は予約して行くのですが、今回は予約なしで歩きながら探して入ることにしました新しいお店も沢山出来てて悩みましたが、以前行ったことがある場所にお店の名前が変わってるお店があったのでちょっと不安もありながらでしたが入ることにしましたお店の中はそのままでしたがメニューはやっぱり変わってますねー！鶏料理が中心になってるみたいですお通し…長芋も焼いた物とささみの揚げ物にポテサラ、全部旨い！シーザーサラダ…半熟卵が載っててこれまで食べたシーザーサラダで1番美味しかった👍

安心安定の醤油味～♪炙った豚ロース肉をチャーシュー代わりに…いいじゃないか！

2025年5月自由が丘の商業施設デュアオーネ炙り鮨TORA人気定着してきて、週末は予約必須店にランチでの訪問オープンと同時に、賑わっている平日ランチあり時間が長めに設定されているのも嬉しいレーンで運ばれてくるピューんと新幹線みたいにガリは好みの少し甘め卓上の入れ物から自由に取るスタイル自由が丘は変な人は少ないから大丈夫？旬の食材も色々でも品切れも多いのが、ちょっと困るアジ今日のお目当ての魚イワシも食べたかったがメニューにないホタテそしてせっかくの平

美味しい炙り寿司を置いているお店見つけた😄うぅ。。とっても美味しいーーです❗️食べたの思い出しただけでヨダレでそう土屋水産で購入。お寿司屋さんで食べる炙り寿司も最高なのですが、土屋水産のだって最高❗️脂がのったネタが炙られて💖美味しさ倍増🥰こちらも美味しかったです😄駐車場もあるしとても便利✨満足満足😊ごちそうさまでした❣️以前はお弁当も充実して置いていたけど、この日はなかった。にぎり寿司がたくさんでした。やめたのかなぁ？海鮮巻きが、パワーアップしていてご飯が殆どなくてネ

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意してください。>今日は午後のバドミントンを少し早めにやめた。体育館を出て駐車場の車に荷物を入れていると、空からクワッ、クワッと聞こえる。直ぐカメラを持って上を見た。白鳥の群れだ！２、３日前から始まった北帰行。ここ数日暖かい日が続いている。続々と編隊が慌てる様にして北へ。太陽は西の山脈に沈みそうだが、まだ空は青い。次々と飛んで行く。おやおや先頭が重なっている。何処へ行くのか分からないが、「気を

スミクイウオの刺身と炙り先ずは昨日の続きだよ、スミクイウオの刺身と炙りだ！炙りは3枚に下ろして皮を付けたままだから簡単だった。でも刺身はどう頑張っても皮が切れちゃうんだよ、なかなか手強かった。それでも何とか形になったよ、刺身の方は味は悪くないけど身が軟らか過ぎ～、食感が悪い。炙りはバーナーを掛けると物凄い脂がジュウジュウと溢れてくる。如何にも美味そうだけどその脂はやっぱり深海魚だな、うま味が少ないよ。アヒージョなら脂を油で消してくれるからこれしかないね、って事でス