減塩レシピ

こんばんは。今日も一日おつかれさまでした。腎臓にやさしい食事作り、少しずつ工夫を重ねながら楽しんでいます今日は牛切り落とし肉と豆腐を使ったすき焼き風煮をメインに、ゴーヤとトマトの和物、ナスとピーマンのマリネ、そしてわかめとえのきのスープといった副菜を添えました。酸味のある小鉢やスープが加わることで、すき焼き風の甘辛味も重たくならず、すっきりいただけます。🍽本日の献立•牛肉と豆腐のすき焼き風煮•ゴーヤとトマトのポン酢和え•ナスとピーマンのレモン酢マリネ•わかめとえのきの

こんにちは。今日も一日おつかれさまです。夫の腎臓のことを気にしながら、毎日のごはんやお弁当を整えるのはなかなか大変。でも「しっかり動く日にはエネルギーをとってほしい」そんな思いもありますよね。今日は、脂がのってエネルギーはしっかり摂れるけれど、たんぱく質はおさえられる豚バラ肉を使ったお弁当。ごはんに合う甘辛ダレで仕上げた「オクラの肉巻き」がメインです。🍴今日のお弁当献立•豚バラのオクラ巻き（甘辛ダレ）•ポテトサラダ（にんじん・卵入り）•ブロッコリーのレンジ蒸し•にんじ

おはようございます♪いい天気です今日はお弁当の記録を。寒さが本格的になってきて、体もいつもより疲れやすい季節。今日はお昼用のお弁当の紹介です。メインは鶏むねとれんこん・にんじんの照り煮で、胃にも腎臓にもやさしいお弁当になりました鶏むね肉とれんこん・にんじんの照り煮(4人分・腎臓にやさしい減塩仕様）■材料•鶏むね肉…300g（皮なし）•れんこん…200g•にんじん…100g•油…小さじ2•片栗粉…小さじ2A調味料•醤油…大さじ1（塩分控えめに）•み