江戸前寿司

こんにちは！GW！皆様はどこか遊びに行かれましたか？💡今年はこちらの方にご帰省で、ご家族でのお食事のお席が多い気もしました😊1番遠くはアメリカからのご帰省！！！！それに、ちょっと足が遠かったお客様がぷらっと寄ってくださったり💡足が遠くなったお客様の再来店って勇気がいるみたいで🤔最近、多いのはとりあえず一度玉寿司デリ！で顔出していただいて（多分様子見🤣）からのお店のご利用。商いやらせていただいていて、「◯◯さん最近来ないなー。寂しいなー」くらいしか思ってなくて💦しかし、ご来店くだ

もっさん、この日は麻布台ヒルズへ。同施設へは昨秋の開業以来、これが初訪問となりました。高層建築は必ず写真に収める、田舎者の鑑ムーブ。麻布台ヒルズには、もっさんも注目しているお店がいくつか入っております。新規開業の施設ですから、もっさんのみならず、世間様からの注目も集めるのは自明の理。話題になったお店はオンライン予約も中々に難しかったようですし、未だにぜ〜〜んぜん予約の取れないお店もありますね。今回お邪魔したお店も昨年末や年初は予約が取り難かったのですが、3月末には少し落ち着いたようで

こんばんは！先日は、子供の野球のお茶当番で4時起き、朝7時からグランドへ。11時半にテイクアウトをいただいていて、13時からは前日に入ったご会食のお席💡なので、出来る事を全てやってからグランドへ⚾️ご会食のお席は、以前もご利用いただいたお客様でお食事の内容等も考慮して、大将ワンオペでも可能そうでしたので、事情を説明しご了承いただいたので大将ワンオペ！😵ありがたいことに、お茶当番が13時半〜15時まで中抜けできる事になり、一度お店に帰りご会食のお客様の御給仕とお会計、お見送りをしてグラン

こんにちは、ポニョマユ🐉ですなんと、2ヶ月目もブログが空いてしまいました、、自分のイベント、子供のイベント、そして何よりも引っ越しが大きかった、、片付け中に虹🌈が見えた今年は、私だけでなく私の周りも引っ越しをしたり転職をしたり、結婚したり、別れたり、、が、とにかく多い！友達だけでなくクライアント様も環境が変化する人がかなり多いですこの、自分が住む環境だったり、家族関係が変わったり状況が大きく変わるのはステージが大きく変わると言う事つまり自分の波動の変わり方がこ

こんばんは、シドニーマンです。昨年末にシドニータウンホール駅近くにある焼肉レストラン、焼肉横丁に行ってきました。YakinikuYokocho–SydneyJapaneseRestaurantwww.yakinikuyokocho.com.au.com.au/この時はサイトから予約出来たので午後5時に予約を取りました。予約も午後5時30分まででそれ以降は予約を受け付けていません。(ピークタイムは忙しいのと予約客が時間通り来ないこともわかっている予

月曜日は静か目でした〜比較的月曜日はいい感じなので野八さん大丈夫かぁ〜って少し心配ですとは言え本日は良い感じにご予約をいただいているのでしっかり喜んでいただけるように努力したい２代目です。。。およそ１年半ぶりに入荷しました〜ちょいとサイズは大きめなんですが。常連さんにファンの多い小やりを煮た煮イカでございます〜江戸前のお仕事でイカの印籠詰ってのがありましてね〜イカの胴体に干瓢や椎茸などを細かく刻みシャリと和えたものを中に詰め込み甘い

妖術といふ身で握る鮨の飯―江戸川柳先週睦月某日は、神宮前の江戸前寿司屋【おけいすし】を再訪！↓↓↓『握られて出来て食い付く鮨の飯！究極の江戸前鮨の真髄【おけいすし】三十年ぶり訪問！移転リニューアル』握られて出来て食い付く鮨の飯―洒落本『青桜松之裡』神無月晦日由美ママの夕餉は、数十年ぶりに神宮前の江戸前寿司屋【おけいすし】へ！↓↓↓鈴政のブログ…ameblo.jp**************由美ママは、三十年くらい前、【おけいすし

三重県四日市市にある隠れた名店魅力たっぷりの江戸前寿司先日、四日市市の街中にあるのれん街にあるお店にお食事に行ってきました😊そのお店というのがこちら↓↓↓↓↓↓ミシュランのビブグルマンを獲得した江戸前寿司のお店【たかぎ】カウンター6席でいつもお客様でいっぱいのお店‼️たかぎさんのお寿司はどれも一流✨そのお寿司にたかぎさんの楽しいトークが合わさると【幸せな食事】が味わえます😊店内はとてもキレイでゆっくりと江戸前寿司を食べて過ごせる空間となっています👍この日もた

最近困ってるのが入れなかった海外の方に後は何処の寿司屋に行けばいい？って聞かれる事。海外の方のリクエストはやっぱり個人店みたいなんだけど浅草には他にも良いお店も多いのですがやっぱり海外の方の受け入れを万全にしてる所って考えたり結局遅い時間帯だったり野八から結構遠いので案内し難かったり。。う〜ん。。難しいよねぇ〜まぁこう言うのは縁ですからねぇ〜縁があれば入店出来るもんだと開き直るしかないなって思っております２代目です。。。。昨日はまぁまぁ〜いやもう一伸び

昨日は珍しく海外の方少なめ〜なので皆様、じっくり腰を据えての食事〜なんて事ない話で盛り上がる下町の寿司屋ってやっぱり良いねぇ〜入れなかったお客様申し訳ない。。上手いタイミングで入れたお客様おめでとうございます〜自分もタイミングのいい人間になりたいって思いました２代目です。。。。閉店して暫くすると店の前で海外の方が数名。。どうしようか。。折角だし入れようか？って考えていると店の前に置いてあった灰皿目当てw中断していた方付けを再開しました〜。。。

東銀座にて美味しいせいろ蒸しご飯を頂いたもっさん。お次へ向かいます。界隈のメインストリートである春海通りまで戻り、萬年橋のたもとからバスへ乗車。銀座西六丁目停留所にて下車後、新橋方面へてくてくと西進します。銀座エリアの「西の境界線」である御門通りの手前まで来ると、目的のお店が目に入りました。「鮨辰巳(すしたつみ)」さん。2023年1月10日訪問。12時50分入店。2023年のお寿司初めは、銀座八丁目の辰巳さんへ。もっさんも遂に「ザギンでシースー」デビューでございます。言

昨日は営業でした←事後報告さーせん！ブログ更新出来なかったのは結婚式に出席していたため２代目は偉そうに遅刻。。６時過ぎにお店に入ったからで。。あれ？ブログ更新してないから休みなの？って思われたお客様申し訳ありません。そのせいか、昨日は久しぶりに静御前でございました〜反動なのか本日はカウンター席は満席＆もう数組お断りしており勿体無い〜と嘆いております２代目です。またお座敷席、キャンセルが出ましたのでお座敷席でも良いよ〜って方いらっしゃいましたらよろしくお願いいたしま

​ここは原宿の交差点。かっこいい建物を建設中お向かいは東急プラザ。こちらも上の方は庭園になってて素敵な造りです🌳ビル＋植物がトレンドなのかな？ビルとは全然関係ないんだけどwその交差点から表参道駅に向かって歩いて表参道駅近くの大人気回転寿司廻転鮨銀座おのでら本店へ行ってきました🍣銀座おのでらグループの回転寿司店です。グループの店舗は回らない高級鮨、回転寿司、天ぷらなど。こちら↓は数年連続でミシュランの1つ星を獲得してます🌟薪焼銀座おのでら|銀座おのでら【薪

こんにちは！いよいよ近づいて参りましたゴールデンウィーク🍀玉寿司は休まず営業しております👍豊洲市場が休市の日もあり、急なご予約ですと追加の仕入れのできない日もございますので、出来れば早めのご予約をお願いしております💡GWのスペシャルは【ホワイトアスパラの雲丹ソースキャビア添え】❣️くわしくは💁『GWコース2024』こんにちは！お問い合わせが度々あり、口頭でお伝えしながらご予約を承っているんですが💡メインのお品の写真を撮ってから！と思っていたんですが、度々実物を作る機会を…ameblo

昨日はあざっす〜大ブレイク〜とは言え、ご予約が６時に一点集中。。。これが大変なんだよねぇ〜お待たせしてしまったお客様申し訳ない。。今日はどうなるかな〜優雅に仕事がしたい〜でも追われるのも心地よい〜迷惑がかかるからミスだけには気をつけたい２代目です。。。。今日は野八の誕生日〜お陰様で５２年皆様に支えられております〜これからも支えられていることをしっかり意識して皆様の笑顔が見られるようなお店作りをしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします〜

久しぶりに岐阜のシティータワー内にある鮨ひばりさんに行きました💎平日のお昼当日電話して予約しました♪いつもコスパが良くて場所も便利なので使いやすいお寿司屋さんです♪岐阜で江戸前寿司が食べられます☺️大将はとても気さくな方なのでいつも楽しいです😊お昼の握りのコースで5500円って嬉しい☺️ネタも舎利もちょうど良いポーションです舎利は少しだけ赤酢が香りますネットからも予約できます😉お昼でもやっぱり日本酒🍶赤身も旨みあって良きです♪ふわふわな穴子も好き❤️

築地にて海鮮丼2連食をキメたもっさんこの時点で、時刻は午後の1時半を少し回っていました築地エリアは場内市場があった頃の名残りで、早朝に開店して昼過ぎに閉まるお店もまだ結構ありますこの日、もっさんが寄ってみたいと思っていたお店がまさにそうで、1時半がラストオーダーでしたスタートの遅さが、ここに来て響きましたね折角なので、今まで行ったことの無いようなところをウロウロすると、場外市場のはしっこ辺りに位置するお店に行列を見つけました近寄ってみると、もっさんも聞いたことのある有名なお寿司屋さ

今日は休市なのでゆっくり出勤。。って言ってもやる事が無いので普段通りに来ました２代目です。少ない仕込み。。のんびり仕込みをやるとクセになるので普段通りに考えながら仕込む。毎日が成長する機会。。頑張っていきましょう〜先日、十両優勝を飾り幕内に復帰が決まった千代の国関九重親方がタニマチさんと関取衆でお祝いしたのがフライデーの記事に。。場所後で貸切でお祝いなんて当たり前なのに悪意のある書き方に腹が立っております２代目です。。コロナに感染しないように、感染すると大変だ

今年もあっという間の１年・食欲が衰えることなく健康に色々食べ歩くことができましたー１月は新宿西口のビル３階にある隠れ家フレンチは肉料理が美味しくて・これは仔羊背肉のロティですがコースは色んなお肉が登場するんです『新宿404（nf）』新宿西口の新宿ヒカリビル３階に肉料理を楽しめるビストロがあると聞いてＧＯいまのところビル１階とかに看板とか出ていないのでビル名を頼りにエレベーターで３階へ行き…ameblo.jp赤坂浄土寺に佇む「すしいわお」は伝統に独創性が加わった江戸前鮨を楽しめます毎

一昨日の暖かさとは一転、昨日は、真冬並みの寒さでしたね。都心でも、日中、大粒の雪が、かなりの勢いで降っていて、本当に驚きましたよ。そんな雪交じりの中、靖国神社の標本木の桜が、5～6輪以上開花全国に先駆けて、東京に桜の開花宣言が、出ましたね。さて、アップしたいグルメ記事や海外旅行の記事等、山のように溜まっていますが(;^_^Aなかなか、時間がなく写真の整理だけは済んでいましたので、本日は、函館の美味しいお寿司屋さんを今頃で恐縮ですが、夏

今日発売のサンデー３３号に掲載されているFILE１０５６「屋根裏の密室」の感想です。本日２回目の更新、１回目に「サンデー３３号コナン情報」をUPしています。https://ameblo.jp/fuuyuu-xxx-sakurachan/entry-12611135827.html※アメンバー記事は一つ前に載せているので、アメンバーの方は見てください。※記事の一番最後に「シェリーのひとりごと」の画像を追記で載せました(７月１７日）最近のコ

鮨よし富香川県丸亀市富屋町59-2旨い料理と鮨で相方と共に満足のいく時間を過ごすことができました。2023.3バレンタインデーにチョコをもらいホワイトデーでお返しをするイベント的な行事を私は菓子業界の商業的な側面が見えるので否定派ですが、毎年そのイベント的な行事を行っているのが現実です。毎年我が家ではバレンタインデーランチを食べに行きます。先月のこと、相方と鮨よし富でバレンタインデーランチをいただきました。旨い鮨を食べて、二人で満足することができました。ホワイトデ

月曜日はここん所、良い感じですねぇ〜昨日は常連さんばかりって感じでちょい昔の野八さんって感じ〜今日もお陰様でカウンター席は満席スタートそれも常連さんばかりなので出るのが予想できて良い感じ〜２回転目以降にも期待しております２代目です。。。。なんかね。。コロナもあったし静かで大丈夫かなぁ〜って不安だった３年前からすると考えられないくらいお客様に来店いただき本当に感謝です。遅い時間に飲むサラリーマンはほぼいなくなってしまいましたが代わりに増えたのが外国人観光客

JR中央線四ツ谷駅より徒歩4分程にある、寿司屋の【すし匠】2018年から毎年食べログのTheTabelogAwardSilverを受賞しとう店舗で2024年4月現在で4.40のお店です。お世話になっとう社長さんが約1年ぶりに行くてことで誘ってもらい行ってきました。一通り、握りと一品料理が出てあとはコースになかったものを追加で頼むスタイルになってますました。今回の献立はこんな感じでした。■握り初がつお、かすこ鯛、コハダ、スミイカ、サワラ、こぶ鯛、中トロ、カワハギ、ト

久しぶりに巣鴨地蔵通り高岩寺をちょこっと曲がったところにある鮨八福でランチ。お店の前はたびたび通るんですが、いつもけっこう混んでいて入りそびれてました。この日は珍しく空いていたので入店♪私、ちょいと疲れてるんで、自分にご褒美的に一人前松を注文♪この日は午後も忙しいのでアルコールなし・・・ちょっと寂しい・・・ランチにぎり松♪玉子焼きもお店で作ってます。どこから見ても美し～♪どこから食べてもおいしい♪１個食べるごとに、うんうんニコニコ♪あら汁もおいしい♪期待を絶対に裏切らない熟

こんにちは先日夫と、鮨こいき（大阪市天王寺区勝山4丁目2-2006-6779-8823）さんへ行きました。白木のカウンター、席は九席です。大将お一人で握っておられます。お任せコース10800円です。まずお酒の肴が出ます。北海道の磯ツブ貝です。蒸し鮑と肝。青柚子の香りの牡蠣。ここまで、ほぼ同じ味付けが三品続いたのがちょっと残念ですが、牡蠣がふっくらとしていて一番良かったですカマスは炙りのお鮨も美味しいけれど、この日こちらでは焼き魚で。お鮨の前なので、この半分の量でもよいかんじです。

昨日は満席スタートでいいぞぉ〜なんて思ってたら海外からのお客様のご予約人数９名が予約のミスで２名。。。なんでやねんw英語で予約受付だからミスは出るよねぇ〜簡単な予約受付導入しようかなぁって思っております２代目です。。。今日は久しぶりにインサート撮影〜久しぶりだと楽しいねw放送は５月１３日テレビ朝日１０万円でできるかな近くなったらまた告知いたしますのでよろしくお願いいたします〜さてさて、今日の青柳、そしてアジが素晴らしい〜本

こんにちは！本日のお昼の部は平日限定のばらちらし👌ばらちしに、茶碗蒸し、おわんがついて2500円（税込）とお得にご利用いただけます💡それから、今日のテイクアウトはおまかせにぎり✨北海道の桜鱒！明日からのGW後半も使っていきたいと思っております👌そして5/3（金）はGWなので玉寿司デリ！もちょっといつもと内容を変えてご用意をしてみました！各20コづつくらいご用意をする予定です。なので、ご予約の上ご来店がオススメです💡GW後半に入ります🍀GWだし！！1万円くらいでお鮨でも食べよう

ディズニー旅行から帰宅しましたはー、めちゃ楽しかった～↑このキャラクター、誰学校のイベントの関係で休めたので行けた4月の閑散期でもまぁまぁ混んでたプレミアムアクセスを駆使してなんとか満喫しましたまた時間できたら備忘録書きたいですいろいろお土産買いましたー（写真は一部です）ディズニーもいいけど、羽田空港も品揃えが良くってテンションあがりましたAUDRYなんてお客さん全然いなくてビックリけど最後の最後に飛行機の荷物棚にママ友へのお土産を忘れ

こんにちは！今朝も長男のお弁当作りから始まりました！実は、私朝が弱くて💧仕事にアパレルしかも販売スタッフを志したのも朝が遅いから。と言う不純な動機があったりもしました💦平日は学校でそれなりの早起き、土日はちょっと長めに寝られて•••のはずが！！！！長男の中学野球が始まってから4時5時当たり前に起きる生活に•••なんとか1年が経ち、ちょっと思うのは•••お茶当番に出ると、水曜日くらいまで疲れが抜けなくて。。。この一年。めっちゃ老けた気がする。卒団する頃どうなっている事やら🤣